影響蘋果花芽分化的因素和促進(jìn)措施

李　燁

花芽分化是蘋果樹年生長周期的重要生命活動之一，是一個高度復(fù)雜的生理生化和形態(tài)發(fā)生過程。通常，蘋果的花芽是在開花前一年的生長季中開始分化的，主要包括生理分化，形態(tài)分化和花芽進(jìn)一步發(fā)育3個時(shí)期。其中生理分化期決定著花芽的數(shù)量，形態(tài)分化期和花芽進(jìn)一步發(fā)育期決定著花芽的質(zhì)量，而花芽形成的數(shù)量和質(zhì)量則直接影響來年果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，了解影響蘋果花芽分化的因素，促進(jìn)花芽形成和提高花芽質(zhì)量是果園管理的中心任務(wù)，對蘋果提質(zhì)增效具有重要的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。

1影響花芽分化的因素

蘋果花芽的分化除受品種、樹齡和樹勢等因素影響外，主要與樹體營養(yǎng)基礎(chǔ)、芽體分化狀態(tài)、外界環(huán)境條件及激素供應(yīng)水平關(guān)系密切。

1.1樹體營養(yǎng)基礎(chǔ)

蘋果花芽分化需要較高的樹體營養(yǎng)，特別是與碳水化合物營養(yǎng)水平關(guān)系密切。通常，蘋果樹生長前期葉芽和花芽并沒有什么區(qū)別，只是當(dāng)芽體發(fā)育到一定階段時(shí)，樹體有了營養(yǎng)積累，一些芽才形成花芽。一年中蘋果是在春梢停長后開始花芽分化的，一直持續(xù)到9月份，一般集中分化期在6—9月，其中6—7月是分化盛期，主要是短枝花芽形成，8—9月則是副梢和腋花芽形成。實(shí)踐中看到，樹體健壯、長勢中庸的樹易形成花芽。因?yàn)檫@類樹有適宜的生長量，葉片多而功能強(qiáng)，新梢能及時(shí)停長，地上部能積累較多的碳水化合物，根系也能供給適量的氮、磷、鉀元素，營養(yǎng)充足，所以年年都能形成足量的花芽。而旺長樹枝葉生長量大，葉片生產(chǎn)的光合產(chǎn)物被旺長的枝條消耗多，樹體營養(yǎng)積累少，所以旺長樹難成花。另一種是郁閉樹，雖有不少葉片，但因光照不充足，葉片不能正常進(jìn)行光合作用，本身營養(yǎng)積累不足，花芽也難形成。生產(chǎn)中對旺樹、旺枝進(jìn)行摘心和環(huán)剝能增加或促進(jìn)養(yǎng)分積累。有效的促進(jìn)花芽形成。

1.2外界環(huán)境條件

影響花芽分化的環(huán)境因素主要有光照、溫度和水分三個方面，只有三方面條件同時(shí)滿足的情況下，才能開始進(jìn)入生理分化。進(jìn)而形成花芽。

1.2.1光照在光照良好的條件下，葉片光合作用強(qiáng)，有利于養(yǎng)分制造，有利于蘋果花芽分化，而樹體嚴(yán)重密蔽，則影響成花，所以果園一定要通風(fēng)透光。

1.2.2溫度有利于蘋果花芽分化的適溫在20℃以上，低于10℃則停止分化。此外，冬季低溫總量不足會限制花芽的細(xì)胞分裂和春季的發(fā)育，甚至引起花芽脫落。

1.2.3水分土壤適度干旱可使新梢及時(shí)停長，提高碳氮比和芽生長點(diǎn)的細(xì)胞液濃度，增加氨基酸和脫落酸含量，從而為形成花芽創(chuàng)造條件。但是遮陰、過度干旱不利于花芽形成。

1.3芽體分化狀態(tài)

芽的生長點(diǎn)細(xì)胞處于緩慢分裂狀態(tài)是形成花芽的先決條件。能夠進(jìn)行分化的芽生長點(diǎn)，應(yīng)該處于活動而不活躍的狀態(tài)，因此，進(jìn)入休眠、芽內(nèi)細(xì)胞停止分裂的芽不能進(jìn)行花芽分化，而生理活躍狀態(tài)的葉芽生長點(diǎn)，容易再次萌發(fā)，引起枝條生長，也不能進(jìn)行花芽分化。這就要求促進(jìn)花芽形成的各項(xiàng)措施，必須不違農(nóng)時(shí)，只有在適宜時(shí)間促花，才可以取得事半功倍的效果。

1.4激素供應(yīng)水平

蘋果花芽分化也是在多種內(nèi)源激素相互作用中發(fā)生的，在果樹的五大激素中，乙烯、細(xì)胞分裂素、脫落酸具有促進(jìn)花芽分化的作用，故稱為促花激素；赤霉素、生長素有抑制花芽分化的作用，也稱抑花激素。當(dāng)促花激素含量高，抑花激素含量相對低時(shí)。有利于花芽分化：反之，當(dāng)抑花激素含量高，促花激素含量相對低時(shí)，不利于花芽分化。

2促進(jìn)花芽分化的措施

2.1增加樹體營養(yǎng)

樹體的營養(yǎng)基礎(chǔ)是影響花芽分化的重要因素，因此，保護(hù)葉片，增施肥料有利于提高光合效能，增加樹體營養(yǎng)積累。但必須根據(jù)果樹的需肥特點(diǎn)、生產(chǎn)目標(biāo)、肥料特性以及土壤狀況做到科學(xué)合理施肥。基肥以施有機(jī)肥為主，適當(dāng)加入三元復(fù)合肥，9月下旬至10月上旬施人。氮肥多在前期追施，后期控制施用，否則影響枝條充實(shí)、根系生長和花芽分化。磷肥可以促進(jìn)花芽分化，可在發(fā)芽期和中后期施用。另外，謝花后至套袋前噴3－4次硼肥和鈣肥，能有效防治苦痘病。促進(jìn)花芽分化。套袋后噴3－4次0.2％-0.3％磷酸二氫鉀，采果后全園噴3％－5％尿素+5％硫酸鋅+微量元素，有利于積累營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)花芽分化。

2.2防治病蟲害

及時(shí)噴殺蟲、殺菌劑，加強(qiáng)果樹葉片病蟲害的綜合防治，可有效減少對果樹養(yǎng)分制造機(jī)器——葉片的傷害，促進(jìn)葉片光合作用，保證樹體健壯生長，在保證當(dāng)年果實(shí)產(chǎn)量的同時(shí)，為花芽分化供給充足的養(yǎng)分，打好來年高產(chǎn)基礎(chǔ)。

2.3合理調(diào)節(jié)負(fù)載量

合理調(diào)節(jié)負(fù)載量是確保使每一個果實(shí)有一定數(shù)目的葉片，具體做法是在搞好花前復(fù)剪的基礎(chǔ)上進(jìn)行適量的疏花疏果。對開花過多的果樹進(jìn)行疏花疏果，控制花果數(shù)量，不僅能減少養(yǎng)分的無效消耗，增加有效花，提高坐果率，而且協(xié)調(diào)了后期生殖生長和營養(yǎng)生長的矛盾。這樣，就能有充足的養(yǎng)分來供給果樹生長和花芽分化，使結(jié)果、長樹、成花三不誤，樹勢穩(wěn)定，年年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，有效地克服“大小年”結(jié)果現(xiàn)象。同時(shí)，疏花疏果可降低赤霉素水平，以減少對花芽分化的抑制作用。疏花疏果時(shí)間要早，一般按25厘米間距留1個花序，將多余的花序、畸形花序、弱花序去掉。為節(jié)省營養(yǎng)、恢復(fù)樹勢，疏果時(shí)按平均距離25厘米留1個果，疏去邊果、小果、朝天果、畸形果、傷殘果等，留朝下的、果形高樁的中心果，每667平方米留果8000-10000個為宜。

2.4改善光照條件

樹冠郁閉的果園，進(jìn)行高光效樹形改造，加大骨干枝角度，對徒長枝、輪生枝、背上密生枝和密擠輔養(yǎng)枝及時(shí)清除，減少枝量，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)花芽分化。冬剪后每667平方米留枝量8萬條左右為宜。葉面積指數(shù)為3.5－4。生長季節(jié)透光率為25％－30％。花、葉芽比為1：3－4，枝類比例中，長果枝應(yīng)占10％，中果枝占50％，短果枝占40％。

2.5及時(shí)排水與澆水

雨季果園內(nèi)挖排水溝，及時(shí)做好排水工作，使根系呼吸通暢，利于花芽分化。此外視土壤墑情，在萌芽前、花后半月、果實(shí)膨大期及封凍前澆3-4次水，新梢生長后期限制水分供應(yīng)，促進(jìn)花芽分化。

2.6促進(jìn)根系生長

俗話說“根深葉茂”，通過促進(jìn)根系生長促進(jìn)枝葉生長。使其盡快形成較大的光合面積，提高有機(jī)物質(zhì)生產(chǎn)率，對促進(jìn)花芽分化具有重要的作用。一是早春進(jìn)行果園深翻，深度為20～30厘米。提高表層的細(xì)根數(shù)和分布密度：二是施基肥可促發(fā)新根。提高土壤有機(jī)質(zhì)含量：三是進(jìn)行土壤改良，土壤黏重?fù)缴巴?，含沙質(zhì)較多可摻黏重土。改良土壤理化性狀，加厚土層，給根系生長創(chuàng)造良好環(huán)境。

2.7采取促花措施

2.7.1夏剪對結(jié)果衰弱、花量較多的枝適當(dāng)回縮，集中營養(yǎng)；結(jié)果枝組單軸延伸，促進(jìn)成花：疏除強(qiáng)旺枝；春季刻芽，促發(fā)短枝，夏季扭梢、拿枝，改變枝條生長狀態(tài)，使木質(zhì)部受傷，阻止養(yǎng)分的輸送，提高春梢頂芽內(nèi)部的碳氮積累水平，抑制新梢旺長，利于營養(yǎng)積累，促進(jìn)成花和枝條充實(shí)：將生長旺盛的直立枝條拉平，削弱頂端優(yōu)勢，控制營養(yǎng)生長，扭轉(zhuǎn)養(yǎng)分代謝方向，促進(jìn)花芽分化。另外，赤霉素主要產(chǎn)生在種子和嫩枝嫩葉尖上，摘心去葉都能減少赤霉素的含量，促進(jìn)花芽分化。

2.7.2噴PBO果樹只有花多果多，豐產(chǎn)才能有保證。5月下旬或8月中旬噴250倍PBO，可抑制新梢生長，有利營養(yǎng)物質(zhì)的積累，因而可以促進(jìn)花芽分化。

2.7.3環(huán)切(剝)環(huán)切(剝)可限制碳水化合物向根系運(yùn)輸。而向芽內(nèi)輸送和積累較多，促花作用顯著。具體在春梢有80％停長時(shí)，對輔養(yǎng)枝、旺樹的1-2年無果枝或特旺主枝進(jìn)行環(huán)剝，寬度不超過枝條直徑的1／10，控勢促分化。要堅(jiān)持“旺樹重切(剝)、庸樹輕切(剝)、弱樹不切(剝)、主干禁切(剝)”的原則，做到實(shí)施有度，目標(biāo)明確，分別對待，不搞一刀切。