干旱對廣西地區(qū)蔬菜生產(chǎn)的影響及防御對策

康紅衛(wèi) 王益奎 陳家翔

摘要干旱不僅對我國糧食生產(chǎn)產(chǎn)生重大影響,也會嚴(yán)重影響蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。介紹了廣西地區(qū)干旱發(fā)生的概況以及干旱對蔬菜生產(chǎn)的影響,并總結(jié)出防御干旱的相關(guān)措施,以期為廣西蔬菜生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞干旱;蔬菜生產(chǎn);影響;對策;廣西地區(qū)

中圖分類號S342.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)11-0113-01

蔬菜作物種植過程中需水問題與降水的均勻性密切相關(guān),降水量過多或過少都會對蔬菜生長造成不利影響。干旱缺水則更為突出,因長期無雨或雨量不足而蔬菜作物仍需大量耗水,極易造成干旱危害,嚴(yán)重制約了蔬菜種植業(yè)的發(fā)展。廣西多數(shù)年份,春夏季節(jié)雨水較多,秋冬季節(jié)雨水較少。但是,在多雨季節(jié)也會因溫度高、蒸散快,而出現(xiàn)土壤和作物嚴(yán)重失水問題。

1廣西地區(qū)干旱發(fā)生概況

廣西地區(qū)各地年平均降雨量在1 100～2 800mm,較毗鄰的湖南、貴州、云南省多,與降雨量較多的廣東省基本持平。但是,受季風(fēng)氣候影響,雨量分配不均,干濕季節(jié)明顯,5～9月降雨量多,約占全年降雨量的75%,10月至翌年4月降雨量少,只占全年的25%左右。廣西一年四季均可發(fā)生干旱,尤其以春、秋干旱發(fā)生頻率為極高,對廣西的蔬菜生產(chǎn)影響也最大,隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,冬季農(nóng)業(yè)的開發(fā)使得冬旱危害也日益突出。據(jù)統(tǒng)計(jì),在建國前的480年間,曾有148年出現(xiàn)過旱災(zāi),平均每3年一遇。其中全區(qū)性大旱有24年,平均20年一遇。建國后有18年干旱,在干旱年中,受旱作物面積占作物面積1/2以上的大旱年有3年,占總年數(shù)的7.5%。各地平均每10年中有2~3年遭遇嚴(yán)重干旱,頻率最大的是北海,其次是百色、南寧、玉林;平均每10年有1.0~1.5年遭遇中等程度的干旱,出現(xiàn)頻率最大的是東興、欽州,其次是梧州、桂林;各地平均每10年中有1.0~1.5年遭遇輕度干旱。

2干旱對廣西地區(qū)蔬菜生產(chǎn)的影響

由于廣西地區(qū)大部分蔬菜種植區(qū)域灌溉設(shè)施不完善,如遇持續(xù)干旱,短期很難有效緩解。干旱易造成植株瘦小、葉片萎縮、根系小、根量少、新生根不足、生長緩慢等現(xiàn)象,特別是露地蔬菜長勢較差,嚴(yán)重影響了蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。持續(xù)干旱極易造成蔬菜害蟲的繁殖與發(fā)生,給廣西區(qū)蔬菜生產(chǎn)造成了威脅,增加了病蟲害防治難度和防治成本。危害蔬菜的害蟲主要是小菜蛾和黃曲條跳甲等,小菜蛾不但侵害連片的葉菜,還很容易啃光白菜、卷筒青的葉子;黃曲條跳甲則是危害蔬菜的“老蟲”,嚴(yán)重時,芥菜每棵可多達(dá)20只。同時,干旱還需增加追肥次數(shù),增施肥料花費(fèi)1 500~2 250元/hm2;病蟲害增加引起農(nóng)藥使用量增加,增加費(fèi)用約1 500元/hm2;菜園用水緊張或缺水需增加灌溉費(fèi)用1 500~7 500元/hm2。因此,干旱給菜農(nóng)造成的損失不容忽視。

3防御干旱的對策

3.1選育耐干旱的蔬菜新品種

加強(qiáng)抗旱品種的選育,通過對不同類型蔬菜作物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特性與抗旱性關(guān)系研究、生理生化代謝與抗旱性的關(guān)系研究、抗旱指標(biāo)研究和抗旱性遺傳的研究,進(jìn)一步明確品種的抗旱分子機(jī)理和生理、遺傳特性,選育出抗旱性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的豐產(chǎn)高效品種。依據(jù)區(qū)域特點(diǎn),因地制宜,優(yōu)化作物布局,選擇抗旱強(qiáng)和豐產(chǎn)性能好的品種,是提高干旱地區(qū)蔬菜產(chǎn)量的有效措施之一。同時,需明確不同的蔬菜品種需水量也不盡相同,如大白菜、齊心菜、菜心等在生產(chǎn)過程中需水量較大,干旱缺水地區(qū)一般不宜大面積種植。缺水地區(qū)可選擇生長較慢、需水量少的蔬菜品種,如馬鈴薯、榨菜等。

3.2應(yīng)用覆蓋保墑栽培技術(shù)

加強(qiáng)秸稈覆蓋、少耕免耕等技術(shù)體系及配套機(jī)具的研究與開發(fā)。旱地作物通過秸稈還田有顯著的增產(chǎn)效果,秸稈覆蓋還田能有效地改良土壤肥力、調(diào)節(jié)土壤含水量和土溫,以促進(jìn)作物的生長發(fā)育,提高產(chǎn)量。廣西水稻種植面積較大,秸稈還田模式形式多樣,主要有稻草覆蓋甘薯、馬鈴薯、冬大蒜等旱作物,稻草直接翻壓還田等。同時,廣西山區(qū)秸稈資源豐富,因地制宜進(jìn)行秸稈還田培肥,不僅能有效增強(qiáng)旱地的生產(chǎn)能力,提高土壤肥力,改良土壤結(jié)構(gòu),而且還可防止雜草危害,減輕山區(qū)清園和田間管理的勞力,是一項(xiàng)保水節(jié)水培肥省工增效的重要技術(shù)措施。各地可根據(jù)山區(qū)特有資源因地制宜地選用覆蓋物進(jìn)行地面覆蓋,以提高旱地生產(chǎn)能力,達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。

3.3應(yīng)用保護(hù)性耕作技術(shù)

研究不同地區(qū)不同方式的保護(hù)性耕作栽培技術(shù)。利用遮陽網(wǎng)覆蓋技術(shù)防止高溫干旱,遮陽網(wǎng)具有遮強(qiáng)光、降高溫、防暴雨沖擊等多種功能,能有效改善夏秋高溫季節(jié)作物生長環(huán)境,達(dá)到穩(wěn)定增產(chǎn)目的。在青菜、小白菜、早芹菜等速生葉菜上使用遮陽網(wǎng),可提早播種上市,提高產(chǎn)量;在花菜、包心菜、番茄、辣椒、茄子等秋菜秧苗上使用遮陽網(wǎng),可培育壯秧。覆蓋方式有大棚覆蓋、小拱棚覆蓋和浮面覆蓋。平面鋪草也可起到遮陽降溫的作用。

3.4應(yīng)用挖掘水源提高灌溉技術(shù)

在廣西石灰?guī)r地區(qū),地表滲透性強(qiáng),經(jīng)常遭受干旱威脅,每到枯水時節(jié),對農(nóng)業(yè)和農(nóng)民生活都會造成很大危害。但這些地區(qū)地下水資源豐富,許多地下河流量大、水質(zhì)好,適于灌溉和飲用?？梢虻刂埔瞬扇⌒?、提、引相結(jié)合,適量開發(fā)地下水源,解決巖溶地區(qū)的干旱問題,以促進(jìn)石山地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。取水灌溉的同時,要注意節(jié)約水源,蔬菜微滴微噴技術(shù)是一項(xiàng)先進(jìn)高效的灌溉技術(shù)。在蔬菜生產(chǎn)上大力推廣應(yīng)用微滴微噴技術(shù),能有效減輕干旱對蔬菜生產(chǎn)的影響,抗災(zāi)保菜;能省工、省力、節(jié)水、減輕勞動強(qiáng)度;還能增濕、降溫,改善田間小氣候,調(diào)節(jié)土壤水、肥、氣、熱狀況,促進(jìn)蔬菜生長,使夏秋季葉菜的商品性得到較大改善。

3.5應(yīng)用新型抗旱化學(xué)劑

目前,抗旱制劑的研制與利用是一種通過改善植物根土界面環(huán)境、同時供給植物水分的化學(xué)節(jié)水技術(shù)。高效抗旱劑具有反復(fù)吸水釋水功能,不燒苗,對植物和環(huán)境無污染?？捎行Х乐顾收舭l(fā)、滲漏和流失,并減少澆水次數(shù),提高出苗率和成活率,以增強(qiáng)植物抗旱抗病能力。篩選促進(jìn)作物根系生長發(fā)育的生物調(diào)節(jié)劑、節(jié)水保水新型覆蓋材料以及調(diào)節(jié)作物水分生理的生物調(diào)節(jié)劑,是提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的有效途徑之一。

3.6綜合技術(shù)的集成示范

根據(jù)不同氣候類型區(qū)、不同作物及其不同生育階段干旱的發(fā)生規(guī)律和危害機(jī)理,建立不同區(qū)域的抗旱技術(shù)體系,以充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)、工程、管理等多學(xué)科相結(jié)合的優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)農(nóng)藝節(jié)水、工程節(jié)水和管理節(jié)水等現(xiàn)代節(jié)水技術(shù)的有機(jī)集成。將目前有效的防旱技術(shù),如耐旱蔬菜作物品種選育與繁育、蔬菜抗旱栽培技術(shù)、深松保墑耕作技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、化學(xué)制劑抗旱保墑技術(shù)、抗旱專用肥、廢水利用、土壤旱情監(jiān)測預(yù)報以及作物秸稈覆蓋還田保墑技術(shù)等進(jìn)行綜合利用,通過對已有抗旱技術(shù)組裝配套,加強(qiáng)干旱防御技術(shù)集成的研究,形成綜合技術(shù)體系,以達(dá)到提高土壤“水庫”調(diào)控能力和作物水分利用效率的目的,保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。