永嘉縣枇杷栽培新技術(shù)

王華珍 謝殿忠 王華光 葉曉光

摘要從品種與園地選擇、適時(shí)定植、深翻土壤與增施有機(jī)肥、矮干整形與樹冠控制、及時(shí)疏花疏果與套袋、病蟲害防治等方面介紹了枇杷栽培的新技術(shù),以期指導(dǎo)永嘉縣枇杷大面積生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞枇杷;適時(shí)定植;土肥管理;整形修剪;花果管理;浙江永嘉

中圖分類號(hào)S667.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)11-0060-01

永嘉枇杷各地均有分布,主要產(chǎn)區(qū)為六龍、黃田、烏牛及上塘等地,尤以六龍上吳枇杷最為出名,具有個(gè)大核小、皮薄色黃、肉質(zhì)細(xì)嫩、味甘鮮醇、香氣濃郁等特點(diǎn)。枇杷性喜溫暖濕潤(rùn),宜于蔭處生長(zhǎng)?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1選擇耐旱品種與適宜園地

據(jù)觀察,大五星、龍泉1號(hào)和早鐘6號(hào)等品種在桂中地區(qū)栽培具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。溫州地區(qū)多數(shù)枇杷園地為山丘紅壤土質(zhì),這類園土偏酸、瘦,易板結(jié)、干旱,所以建園時(shí)需挖長(zhǎng)寬深各1m的大坑,每年做好擴(kuò)穴工作,翻埋有機(jī)肥改良土壤,4~5年后全園擴(kuò)充,使園地土層變肥厚,利于土壤保水。枇杷園地宜選擇坡度不超過25°的坡地,這類山地既通風(fēng)透氣,又便于排水。平地建園,注意挖好排水溝,防止積水。

2適時(shí)定植

果苗定植應(yīng)選擇在當(dāng)年12月至翌年2月。定植時(shí),苗木根部蘸泥漿保濕,苗木葉片全部剪去,僅留樹干高度60cm,以減少苗木水分蒸發(fā)。枇杷根系好氣性強(qiáng),而且不耐濃肥,忌水,因此苗木應(yīng)淺植,以根頸部與表土平齊為宜。為防止苗木栽植過深,應(yīng)在定植穴回填土及有機(jī)肥基本沉實(shí)后,再植苗木較為理想。若肥土沉降時(shí)間較短,可在定植時(shí)使苗木的根頸部高于地表10～20cm,待肥土下沉后,苗根頸部正好與地表平齊。栽植后,樹盤應(yīng)覆稻草,保持樹盤濕度,如遇天氣干旱,應(yīng)及時(shí)淋水,以利苗木成活。

3深翻改土,增施有機(jī)肥

在溫州上吳、樂清縣、永嘉縣等地枇杷示范園,每年8～10月有計(jì)劃地進(jìn)行果園擴(kuò)穴改土。擴(kuò)穴時(shí)深翻40～50cm,挖出底土,把有機(jī)肥、磷肥、石灰、作物秸稈分層填入。在興賓區(qū),多數(shù)枇杷幼年果園實(shí)行間作制度,果園行間種黃豆、花生等。作物收獲后,用作物秸稈覆蓋樹盤。據(jù)觀察,進(jìn)行間作的果園,土壤有機(jī)質(zhì)增加,土質(zhì)疏松,果園抗旱能力提高。枇杷園幼樹每年施肥4～5次。苗木定植后的前2～3年,在每次新梢抽生前10～15d,施腐熟的稀薄糞水5kg/株,加尿素20～50g/株。在樹冠滴水線內(nèi)開10～15cm的環(huán)狀溝,淋入肥水,待肥水滲入后覆土。枇杷結(jié)果樹,每年施基肥1次,追肥2～3次,噴葉面肥2～3次。桂中地區(qū)在8月底至9月下旬施秋肥,施農(nóng)家肥、糞肥等10~20kg/株,加入鈣鎂磷肥1kg/株,石灰少量,讓其逐漸分解。春肥在1月下旬至2月下旬施入,肥料以磷肥為主,氮、磷、鉀的比例為3∶4∶3,采用溝施。夏肥在采果前10～15d施入,有利于恢復(fù)樹勢(shì),促進(jìn)夏梢萌發(fā),一般施復(fù)合肥1kg/株。根外追肥多在花期和果實(shí)膨大期施用,開花前或盛花期葉面追施0.2%～0.3%硼砂,果實(shí)發(fā)育期噴0.3%磷酸二氫鉀、1%～3%過磷酸鈣等。

4矮干整形,控制樹冠

大五星、龍泉1號(hào)、早鐘6號(hào)等品種在當(dāng)?shù)胤N植,樹體都比較高,如果任其生長(zhǎng),不但樹體消耗水分和養(yǎng)分過多,而且樹體內(nèi)部過于蔭蔽,有效葉面積少,結(jié)果少。因此,必須進(jìn)行人工控制樹冠,調(diào)整枝條分布,使樹冠矮化。目前當(dāng)?shù)囟鄶?shù)枇杷果園采用的整形方法是:苗木定植后,留40～50cm高后剪頂定干。在主干發(fā)出的第1輪主枝中,將距地面25cm以下的新梢全部抹去后留作樹干,在25～40cm處留主枝3～4個(gè)。每年從主干發(fā)出的輪生枝中,選留主枝2～4個(gè),每個(gè)主枝配備2～3個(gè)副主枝。全樹配備主枝4～5層,層間距40～60cm。這種樹形主枝多,結(jié)果枝多,產(chǎn)量較高。有的枇杷園采用開心圓頭形進(jìn)行整形。方法是:在離地面30～50cm處留3～4個(gè)主枝,其余枝條去掉或留部分作輔養(yǎng)枝。第2年再留1層3～4個(gè)主枝,然后截頂,使植株空心,形成開心圓頭形。這種樹形樹體較矮,便于操作管理;主枝少,結(jié)果枝多,產(chǎn)量穩(wěn)定。在枇杷每次抽梢3～5cm長(zhǎng)時(shí)要進(jìn)行抹芽,選留方位好、生長(zhǎng)粗壯的新梢2～3條,抹去其他多余的幼梢。修剪一般在采果后馬上進(jìn)行,主要是剪去枯枝、病蟲枝、衰弱枝、下垂枝,短截或回縮采果枝,疏除徒長(zhǎng)枝。剪口要平,去除弱枝留強(qiáng)枝,回縮多年生枝條,刺激潛伏芽萌發(fā),重新形成樹冠。

5及時(shí)疏花、疏果與套袋

在花穗已明顯但尚未開花時(shí)進(jìn)行。1個(gè)枝條上有4穗的,疏去1～2穗;有5穗的疏去2～3穗。去外留內(nèi),去遲留早,去弱留強(qiáng),樹冠上部多疏。疏去花穗總量的40%。疏花蕾以大多數(shù)花已開時(shí)為好。用手摘除花穗頂部和基部的枝軸,只保留中下部3～4個(gè)枝軸。桂中地區(qū)疏果時(shí)期以殘花落盡、幼果有蠶豆大小時(shí)為宜。大五星、龍泉1號(hào)品種每穗留3個(gè)果,早鐘6號(hào)留4個(gè)果,留下來的果應(yīng)大小一致。疏果后即行套袋,套袋前1d噴農(nóng)藥防治病蟲害。用牛皮紙制成紙袋,袋角留有通氣口。套袋時(shí)1穗1袋,用塑料繩扎緊袋口,葉子不要包入袋中。

6病蟲害防治

桂中地區(qū)枇杷的病害主要有葉斑病、炭疽病、枝干腐爛病等。應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,及時(shí)排水與抗旱,清除園內(nèi)落葉,減少病源。發(fā)病初期噴70%甲基托布津800倍液或65%代森鋅500～600倍液。蟲害主要有枇杷黃毛蟲、梨小食心蟲、天牛、枇杷舟蛾等,可用90%敵百蟲1 000倍液或20%殺滅菊酯4 000倍液噴殺。