對(duì)蘇教版高中化學(xué)教材的幾點(diǎn)看法

鄭啟程

2003年教育部頒布的《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》，是高中化學(xué)課程改革的里程碑。以高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)編寫的各種版本的高中化學(xué)教科書正在不斷推出。筆者所在城市從2006年開始使用蘇教版高中化學(xué)教材，以下是筆者對(duì)該套教材的幾點(diǎn)看法，僅作拋磚引玉之用。

初看《必修1》《必修2》，覺得教材內(nèi)容編排雜而且多，高中所要學(xué)的知識(shí)點(diǎn)在這兩本教材上幾乎都有出現(xiàn)，而教學(xué)時(shí)間又是有限的（每個(gè)模塊的教學(xué)時(shí)間為36學(xué)時(shí)）。筆者首先細(xì)讀了課標(biāo)，發(fā)現(xiàn)教材在編寫形式上，既有相對(duì)集中的課標(biāo)主題內(nèi)容，也有分散于各單元、各章節(jié)的課標(biāo)主題內(nèi)容；其次研讀了四本選修教材，找出各自的側(cè)重點(diǎn)。因而筆者在教學(xué)時(shí)是這樣處理的：無(wú)一字不漏地講解教材的內(nèi)容，無(wú)隨意補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，無(wú)不適當(dāng)?shù)匾旌屯诰颉㈦S意提高教學(xué)要求，而是以提高全體學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨進(jìn)行化學(xué)教學(xué)活動(dòng)。使用后，筆者發(fā)現(xiàn)教材還是有較強(qiáng)的可讀性的。

教材設(shè)置了多種學(xué)習(xí)欄目，而且每本書的“序言”中都有指出各欄目的主要作用。如教材非常注重實(shí)驗(yàn)探究，體現(xiàn)在“觀察與思考”（演示實(shí)驗(yàn)）、“活動(dòng)與探究”（分組實(shí)驗(yàn)）、“實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)”等欄目的設(shè)計(jì)上。教材強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)方法和科學(xué)探究。使學(xué)生“經(jīng)歷化學(xué)物質(zhì)及其變化探究的過程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本方法，提高科學(xué)探究的能力”，“具有較強(qiáng)的問題意識(shí)，能夠發(fā)現(xiàn)和提出探究有價(jià)值的化學(xué)問題，敢于質(zhì)疑、勤于思索，逐步形成獨(dú)立思考的能力，善于與人合作，具有團(tuán)隊(duì)精神”，“在化學(xué)學(xué)習(xí)中，學(xué)會(huì)運(yùn)用比較、分類、歸納、概括等方法對(duì)對(duì)信息進(jìn)行加工”。

筆者使用教材時(shí)總覺得教材還有點(diǎn)美中不足。首先，選修教材上有許多內(nèi)容簡(jiǎn)單重復(fù)必修教材上的內(nèi)容。如《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第43頁(yè)“石油化學(xué)工業(yè)”與《化學(xué)2》第58頁(yè)“石油煉制”，《物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)》第8頁(yè)“人類對(duì)原子結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)歷史”與《化學(xué)1》第26頁(yè)“原子結(jié)構(gòu)模型的演變”，這兩個(gè)內(nèi)容的功能旨在擴(kuò)展學(xué)生的視野、增加趣味性，無(wú)須簡(jiǎn)單重復(fù)。再如《化學(xué)反應(yīng)原理》第2頁(yè)“化學(xué)反應(yīng)的焓變”與《化學(xué)2》第32頁(yè)“化學(xué)反應(yīng)中的熱量變化”，雖然這是個(gè)重要的知識(shí)點(diǎn)，但只需在選修中告訴學(xué)生焓變就是用△H表示。

其次，教材所選的實(shí)驗(yàn)沒有考慮實(shí)驗(yàn)的可行性。如《化學(xué)反應(yīng)原理》第81頁(yè)“PbI2的溶解平衡”，編者忽視了大部分學(xué)校中沒有PbI2這種藥品，且PbI2也不是普通化工店能買得到的，筆者所在學(xué)校的PbI2是從上海某研究室購(gòu)買的。要說明溶解平衡不防選用教材第84頁(yè)“沉淀轉(zhuǎn)化”的AgI。再如《化學(xué)反應(yīng)原理》第32頁(yè)“活動(dòng)與探究”，實(shí)驗(yàn)用意是通過測(cè)量二氧化碳的體積變化來(lái)說明大理石與鹽酸反應(yīng)的速率，編者把注射器的摩擦力忽略了；筆者操作時(shí)發(fā)現(xiàn)前60秒注射器的活塞是不動(dòng)的，而后面的體積變化又太快了，很難讀準(zhǔn)數(shù)據(jù)。又如《化學(xué)反應(yīng)原理》第22頁(yè)“活動(dòng)與探究”，實(shí)驗(yàn)意圖是通過比較鐵粉在兩種條件下腐蝕的不同程度（即a圖導(dǎo)管中水柱會(huì)上升，b圖導(dǎo)管中水柱會(huì)下降），讓學(xué)生理解鋼鐵吸氧腐蝕與吸氫腐蝕的區(qū)別。而筆者在實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)要觀察到a圖導(dǎo)管中水柱上升需要幾十分鐘的時(shí)間，而等了幾個(gè)小時(shí)也不見b圖導(dǎo)管中的水柱下降。顯然本實(shí)驗(yàn)耗時(shí)較大，不適宜在課堂上完成。

再次，教材所選的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。如《化學(xué)2》第30頁(yè)“活動(dòng)與探究1”，教材以氯化鐵溶液與碘化鉀溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)來(lái)證明化學(xué)反應(yīng)是有限度的，并說明許多反應(yīng)是可逆反應(yīng)。筆者按照教材步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在滴加硫氰化鉀溶液后，溶液中沒有出現(xiàn)特征的血紅色現(xiàn)象。筆者嘗試了增加氯化鐵溶液的用量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)當(dāng)氯化鐵溶液的用量在2~3ml時(shí)，溶液可出現(xiàn)血紅色。再如《化學(xué)反應(yīng)原理》第33頁(yè)“活動(dòng)與探究”，實(shí)驗(yàn)意圖是通過實(shí)驗(yàn)觀察到“加入50ml1.0mol/L鹽酸的錐形瓶氣球膨脹的速率快”“兩個(gè)錐形瓶最后氣球膨脹一樣大”說明反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度有關(guān)，而與反應(yīng)物的用量無(wú)關(guān)。編者忽略了要實(shí)現(xiàn)第二個(gè)現(xiàn)象的前提是鹽酸必須足量。按照教材的用量[n（NaHCO3）=0.024mol，n（HCl）=0.05L*0.1mol/L=0.005mol]，這只氣球幾乎無(wú)法膨脹。

最后，《化學(xué)與生活》中的某些素材沒有與時(shí)俱進(jìn)。按編者的意圖是：從現(xiàn)實(shí)生活中的衣、食、住、行等許多與化學(xué)相關(guān)的具體問題入手，幫助同學(xué)們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)促進(jìn)社會(huì)發(fā)展、提高人類的生活質(zhì)量等方面作出的貢獻(xiàn)；從化學(xué)的視角去解釋一些常見的生活現(xiàn)象，激發(fā)同學(xué)們對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣。筆者認(rèn)為教材選用的素材就要是同學(xué)們?nèi)粘Ｉ钪斜容^熟悉的、比較大眾化的內(nèi)容。比如介紹食品添加劑時(shí)，甜味劑（如“甜蜜素”“安賽蜜”）是食品工業(yè)中普遍使用的一種添加劑，教材沒有提及；介紹生活中常見的藥物時(shí)，生活中幾種常見的藥物（如治療感冒的常用藥“康泰克”“白加黑”“撲感敏”等，常用的抗生素“頭孢”類等），教材沒有介紹。

參考文獻(xiàn)：

[1]普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2] 王祖浩主編.高中化學(xué)教材[M].南京：江蘇教育出版社，2006.

[3] 孫夕禮，馬春生.新課標(biāo)三種高中化學(xué)必修教材的編寫特點(diǎn)分析[J].化學(xué)教育，2005（26）.