職業(yè)學(xué)校中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)及亟待解決的幾個(gè)問題

楊 芳

[摘要]實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的靈魂,是化學(xué)的魅力和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的主要源泉,更是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生思維能力和創(chuàng)新能力的重要方法和手段。因此,主要討論化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)及亟待解決的幾個(gè)問題。

[關(guān)鍵詞]化學(xué)實(shí)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)存在的問題

中圖分類號(hào):G71文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1671-7597(2009)1220170-01

素質(zhì)教育及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)已成為職業(yè)教育發(fā)展的主流。為了適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展,全面實(shí)施以激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)的素質(zhì)教育已迫在眉睫?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有獲知、激趣、求真、循理的功能,與素質(zhì)教育的目標(biāo)高度“耦合”,能很好地培養(yǎng)學(xué)生的探索精神,使其情感、意志、精神等方面都受到不同的教育,對(duì)學(xué)生創(chuàng)新精神的培養(yǎng)具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),對(duì)其科學(xué)素質(zhì)的養(yǎng)成起著非常重要的作用。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

(一)實(shí)驗(yàn)?zāi)芴岣邔W(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。職業(yè)教育對(duì)基礎(chǔ)學(xué)科的要求不高,學(xué)生多數(shù)不感興趣,而化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象具有直觀、生動(dòng)、鮮明、形象等特點(diǎn),是其它學(xué)科無法比擬的教學(xué)手段?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中的奇幻現(xiàn)象,會(huì)使學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣,它是學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)中最現(xiàn)實(shí)、最活潑的心理成分,是學(xué)習(xí)動(dòng)力的源泉。有了這種興趣,學(xué)生就會(huì)全神貫注、積極思考。因此,教師要充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和探索化學(xué)奧秘的強(qiáng)烈求知欲。

如在演示鈉和水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中,鈉和水的反應(yīng)非常劇烈,現(xiàn)象比較多,學(xué)生的積極性立即被調(diào)動(dòng)起來,進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象展開討論。通過對(duì)實(shí)驗(yàn)兩個(gè)主要現(xiàn)象的討論,引導(dǎo)學(xué)生自己得出鈉的密度比水的小、鈉與水的反應(yīng)是放熱反應(yīng),以及反應(yīng)后生成了堿(氫氧化鈉)和氫氣等結(jié)論,培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力和科學(xué)態(tài)度。

通過實(shí)驗(yàn),使學(xué)生的各種感官處于興奮狀態(tài),這種狀態(tài)下學(xué)習(xí)的知識(shí)記憶深刻,掌握牢固。“你所看到的和經(jīng)歷過的,總比聽說的要記得清楚!”

(二)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力。觀察是認(rèn)識(shí)的窗口,是思維的前提,對(duì)于事物,如果沒有敏銳而細(xì)致的觀察,就不能深入認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,要教給學(xué)生觀察的方法,如觀察要有明確的目的和重點(diǎn),要自始至終,從明顯的到細(xì)微的都必須認(rèn)真地、細(xì)致地觀察,要提醒學(xué)生注意排除其他因素的干擾,要求學(xué)生實(shí)事求是地做好實(shí)驗(yàn)記錄。

在實(shí)驗(yàn)前,要求學(xué)生觀察藥品狀態(tài),儀器形狀,連接方法。實(shí)驗(yàn)中引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)中產(chǎn)生的多種現(xiàn)象,特別注意引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象要作全面觀察,及時(shí)糾正學(xué)生的片面性,例如:氫氣在氯氣中燃燒,學(xué)生可能只注意蒼白色的火焰,而忽略了瓶口的白霧;酸堿中和滴定,酸堿中和恰好進(jìn)行完全時(shí),酚酞指示劑變色的時(shí)間很短,指導(dǎo)學(xué)生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象,培養(yǎng)學(xué)生的敏銳性。在實(shí)驗(yàn)過程中,不但要“看”還要讓學(xué)生“摸”(如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象)“聞”(氣體的氣味、如氨氣、二氧化硫等)從而增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。

(三)實(shí)驗(yàn)可培養(yǎng)學(xué)生的探究能力?；瘜W(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展都離不開實(shí)驗(yàn),學(xué)生通過探究性實(shí)驗(yàn),可以探究自己還未認(rèn)識(shí)的世界,幫助學(xué)生形成化學(xué)概念,理解和鞏固化學(xué)知識(shí),掌握實(shí)驗(yàn)技能,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,拓寬學(xué)生的知識(shí)面,培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄磕芰?使學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)研究的方法。

當(dāng)然,還要注意,興趣并非一經(jīng)產(chǎn)生就能持續(xù)穩(wěn)定,這就需要教師加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué),不斷激發(fā)、強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教材中許多實(shí)驗(yàn),如焰色反應(yīng)、濃硫酸使蔗糖炭化(黑面包實(shí)驗(yàn))、氫氣和氯氣的混合氣體在光照條件下爆炸等,實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的種種神奇現(xiàn)象,都可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知的欲望,從而使學(xué)生暫時(shí)的淺層的興趣逐漸轉(zhuǎn)化為較深層的穩(wěn)定興趣,避免化學(xué)理論課抽象、繁重的學(xué)習(xí)使學(xué)生對(duì)化學(xué)失去興趣,處于一種被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)。

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的基礎(chǔ),它以其生動(dòng)的魅力和豐富的內(nèi)涵在化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮著獨(dú)特的功能和作用,尤其在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力方面有它特殊的功效。但長(zhǎng)期以來,受多種原因的影響,化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果還不夠理想,還存在一些問題。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中亟待解決的幾個(gè)問題

(一)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不重視。實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ臏y(cè)試比化學(xué)理論知識(shí)的測(cè)試要困難。目前,我國(guó)的實(shí)驗(yàn)考試主要是一些實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作的問答,且評(píng)分流于形式,學(xué)生幾乎全部及格。這種方式不僅難以真實(shí)反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?shí)驗(yàn)態(tài)度和實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,更為嚴(yán)重的是,它還造成了學(xué)校、教師和學(xué)生都不愿意投入時(shí)間、資源進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教與學(xué),而寧愿畫實(shí)驗(yàn)、講實(shí)驗(yàn)、背實(shí)驗(yàn),使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)幾乎喪失它的教學(xué)價(jià)值,這就難以激勵(lì)學(xué)生認(rèn)真地、積極地去做化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

另外,職業(yè)學(xué)校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室一般都投入比較少,一些很直觀的教具,像晶體模型,電子云掛圖,投影儀等,可能會(huì)不全,這樣,教學(xué)效果會(huì)受到很大影響。

(二)教材安排不合理。職業(yè)學(xué)?！秾?shí)用化學(xué)》的教材中只有演示實(shí)驗(yàn),而沒有學(xué)生實(shí)驗(yàn)。這樣,學(xué)生的動(dòng)手能力就難以培養(yǎng),而且對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣也會(huì)降低不少。

“配置一定物質(zhì)的量濃度的溶液”的實(shí)驗(yàn)中有溶液的配置過程,容量瓶的使用是重點(diǎn)。教材中將其插在“溶液組成的表示方法”這段內(nèi)容的中間,筆者認(rèn)為,這樣使得教學(xué)過程不連貫,實(shí)驗(yàn)的前后都是理論計(jì)算,應(yīng)該放在一起集中練習(xí),學(xué)生才能夠很好地掌握。

另外,教材中演示實(shí)驗(yàn)安排得過多,幾乎每一章、每一節(jié)中都配有演示實(shí)驗(yàn)。有些實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象只適合小范圍觀察,對(duì)于人數(shù)50-60的班級(jí),只有少數(shù)學(xué)生能觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,大部分學(xué)生只是湊湊熱鬧,教學(xué)效果不好。而在我國(guó),人數(shù)在50-60之間的班級(jí)是很普遍的,人數(shù)超過60的也不在少數(shù),這樣的教學(xué)效果就可想而知了。

(三)教師的教學(xué)模式不恰當(dāng)。目前,學(xué)生都是按照教材設(shè)計(jì)好的方案,照方抓藥似的把實(shí)驗(yàn)完成。這就是目前我國(guó)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本模式。這樣,學(xué)生不必思考、分析,只需單純的模仿、重復(fù),就可以完成實(shí)驗(yàn)。

這種驗(yàn)證式的教學(xué)模式使得學(xué)生缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)的理性思考,創(chuàng)新精神和科學(xué)方法的不到培養(yǎng),這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)的價(jià)值僅僅是提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的熟練程度,僅僅在于它把化學(xué)學(xué)科的一些原理、概念、物質(zhì)的性質(zhì)等傳授給學(xué)生,讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證其正誤,創(chuàng)新能力得不得培養(yǎng)。

如果職業(yè)學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室能夠?qū)W(xué)生開放,學(xué)生可以根據(jù)教材內(nèi)容以及自己的興趣愛好自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),或者是跟著老師做一些科研課題,其做實(shí)驗(yàn)的自主性就能得到充分的發(fā)揮,有利于學(xué)生科學(xué)精神和探索精神的培養(yǎng)。建議有條件的學(xué)校盡量朝這個(gè)方向去發(fā)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

綜上所述,加強(qiáng)職業(yè)學(xué)校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),能夠使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性得到大大的提高,學(xué)生的智力和思維的深刻性、嚴(yán)密性、創(chuàng)造性等得到行之有效的開拓和訓(xùn)練。但是,目前我國(guó)職業(yè)學(xué)校中建立了化學(xué)實(shí)驗(yàn)室,能夠按教學(xué)要求基本配置齊全實(shí)驗(yàn)儀器的卻不多,還有一些學(xué)校在硬件設(shè)施上基本符合實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求,有不同規(guī)格的實(shí)驗(yàn)室,但實(shí)驗(yàn)員卻配備不足,等等,這些問題在職業(yè)學(xué)校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中都亟待解決。