張建國
葉子與我們的生活
過去,在鬧糧荒時,人們在春夏之交常采食榆樹嫩葉。在歷史上,榆葉為救荒食物,榆樹枝也可食用。
我們常見的蔬菜中有葉菜,大家知道的白菜、油菜、小白菜、青菜等,都屬于葉菜。人們吃的主要是它們的葉子。
茶葉由茶樹的葉子制作而成,作為飲料,已有千年歷史。除了茶葉外,還有代茶用的植物葉子,如苦丁茶,是用木犀科植物的葉子制作而成。
能入藥的植物葉子舉不勝舉,如薄荷葉可治感冒、頭痛、目赤、咽痛等;紫蘇葉有散寒解表作用,可治風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽等;藿番葉入藥,可治中暑發(fā)熱、胸悶、食欲不振、嘔吐等;銀杏葉入藥,能治冠狀動脈硬化性心臟病、心絞痛;經(jīng)霜后的桑樹葉入藥,有疏風(fēng)清熱、清肝明目的作用,可治風(fēng)熱感冒、頭痛、目赤、咽喉腫痛等。
有些植物葉子中的葉纖維發(fā)達(dá),而且很強(qiáng)韌,如龍舌蘭科的劍麻,其葉長厚而硬,含硬質(zhì)纖維,強(qiáng)韌耐腐蝕,可編繩索和大纜繩,最適于航海上用。
小草木馬藺的葉子,窄帶狀,十分強(qiáng)韌,華北民間多種植,其葉子可用來做繩子用。
甜葉菊的葉子食糖高,為高甜度、低熱量的天然甜味劑,可在食品工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)中應(yīng)用,也可當(dāng)作甜茶飲料。甜葉菊屬于菊科,原產(chǎn)南美洲巴拉圭和巴西交界的高山草地。我國早已引種成功。
(文章代碼:1819)
責(zé)任編輯:趙菲
水韭屬是水韭科中唯一生存至今的孑遺屬,為原始的孢子植物,已有幾億年的生存歷史,在分類上被列為擬蕨類,即小型葉蕨類:但它不同于蕨類植物的其他成員如石松、卷柏、木賊,其葉長而成線形,沒有復(fù)雜的葉脈組織。因此在系統(tǒng)演化上有一定的研究價值。
我國共有4種水韭屬植物,分別是中華水韭、云貴水韭、臺灣水韭、高寒水韭。
中華水韭,又名華水韭,因喜生水中。葉似韭菜而得名,是水韭屬中為數(shù)不多的一個種,為多年生沼澤植物。
中華水韭植株高15~30厘米;根莖肉質(zhì),塊狀。葉多汁,草質(zhì),鮮綠色,線形,長15~30厘米,寬1~2毫米,內(nèi)具4個縱行氣道圍繞中肋,并有橫隔膜分隔成多數(shù)氣室,先端漸尖?;繌V鞘狀,膜質(zhì),黃白色,腹部凹入,上有三角形漸尖的葉舌,凹入處生孢子囊。孢子囊橢圓形,具白色膜質(zhì)蓋。孢子期為5月下旬至10月末。
中華水韭曾分布于江蘇南京,安徽休寧、屯溪和當(dāng)涂,湖南省通道侗族自治縣、會同縣,浙江杭州、諸暨、天臺、建德及麗水等地。它們主要生長在淺水池沼、塘邊和山溝淤泥土中,因為這些地方的土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富。
隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,自然環(huán)境的變遷和水域的消失,中華水韭的適生生境逐漸破碎或片斷化,分布范圍急劇縮小,種群數(shù)量稀少,處于瀕危狀態(tài),目前已被列為國家一級重點保護(hù)野生植物。
中華水韭生存環(huán)境的人為直接破壞及水體污染,是其種群消失的主要原因。
江蘇省南京市環(huán)境保護(hù)局在2003年夏季組織了一次針對南京市的全面普查,發(fā)現(xiàn)50年前曾在玄武湖邊大量扎根的中華水韭如今已在該市一城三區(qū)范圍內(nèi)銷聲匿跡。專家表示,這50年正是南京加速發(fā)展的時期,人為的破壞造成了它們的滅絕。
浙江省有關(guān)部門在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),中華水韭殘存種群在與禾草和燈芯草等主要優(yōu)勢種群的競爭中處于劣勢,在群落演替過程中,可能會被這些物種所取代,進(jìn)而整個群落有可能被其他植被所取代,亟待加強(qiáng)保護(hù)研究。
目前,杭州植物園、武漢植物園遷地保存有杭州種群。有關(guān)專家建議,有本種分布的自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景保護(hù)區(qū)應(yīng)將中華水韭列為保護(hù)對象,或在栽培條件下加以保存和繁殖。(文章代碼:1820)
責(zé)任編輯:趙菲