你會喝水嗎？

眾所周知，人體百分之七十由水組成，我們的生命離不開水，而我們每天也都會攝入大量的水，不僅僅是我們?yōu)榱私鉀Q口渴的迫切，對不同的水的選擇也已經(jīng)成為了人們的一種生活方式，當(dāng)然，這本身更是我們維持生命的基本需求。如今，人人都知道喝水有利于身體健康，重視喝水的人是越來越多了，但真正會喝的人，卻似乎為數(shù)不多。不挑時間地喝、不計較內(nèi)容地喝、不動腦筋地喝……都只能證明你只是在喝水或者愛喝水，卻不一定是喝對了水，那么我們是否知道應(yīng)該怎樣喝水，每天應(yīng)該喝多少水，選擇什么樣的水對于不同人來說最好……在這個愛惜身體成為一種流行的年代，曾經(jīng)被認(rèn)為最簡單的喝水，也不得不成了一門高深的學(xué)問。

選擇什么樣的水最好

要喝水，首先要會選擇水，針對不同的人群和家庭選擇不同的水，這直接關(guān)系著人們的身體健康?？汕f別小瞧了這些看起來無色無味隨處可見的液體，要完全分清它們之間的不同，還真需要進(jìn)行一定的了解。

管道自來水

自來水當(dāng)然是和我們距離最近的水。目前我們所接觸到的自來水是經(jīng)過自來水處理廠沉淀、凈化、消毒、過濾等工藝之后生產(chǎn)出來，用以滿足我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)、生活的水，它的來源主要是江河湖泊以及地下水，因而水源的好壞直接關(guān)系著這一地區(qū)自來水水質(zhì)的好壞。在國外，城市自來水已經(jīng)達(dá)到了可以直接飲用的標(biāo)準(zhǔn)，而我國大陸地區(qū)則因為技術(shù)和規(guī)模方面的限制，一般的自來水都需要煮沸之后才能飲用。

桶裝／瓶裝純凈水

純凈水的水源和城市自來水類似，不過在處理的過程當(dāng)中有了加強(qiáng)，它采用了離子交換、蒸餾、電滲析等工藝加工，去掉了水中的細(xì)菌等污染物，同時鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)也被順帶除去。這樣的水已經(jīng)非常干凈，不含任何有害物質(zhì)，但也正因為如此，純凈水具有極強(qiáng)的溶解礦物質(zhì)和微量元素的能力，在大量飲用后既不能補(bǔ)充礦物質(zhì)等微量元素，體內(nèi)原有的微量元素也會被純凈水溶解，因此它逐漸被普通家庭所放棄。

桶裝／瓶裝蒸餾水

蒸餾水是更為專業(yè)的純凈水。蒸餾水的原理是將水煮沸蒸發(fā)，再冷凝回收，這一過程不僅需要極高的生產(chǎn)成本，對于生產(chǎn)環(huán)境的要求也非常高，稍不注意就會在蒸餾水生產(chǎn)過程中冷凝下空氣中的有害物質(zhì)，甚至是生產(chǎn)器材所排放的有害氣體。因此蒸餾水往住價格高昂，同時也使得市場上的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，另外蒸餾水還徹底放棄了水中的微量元素。可以說，無論是價格還是水的成分，蒸餾水都不太適合家庭使用，它更多地出現(xiàn)在了醫(yī)療領(lǐng)域。

桶裝／瓶裝礦泉水

礦泉水是從地下開采的未受污染的地下水，它富含礦物質(zhì)和微量元素，并且水質(zhì)也需要達(dá)到國家的標(biāo)準(zhǔn)。作為天然形成的水，它的礦物質(zhì)和微量元素在水中的比例與人體構(gòu)成比例基本相同，并以離子的狀態(tài)方便人體吸收，可謂是天然的“綠色食品”。目前礦泉水是公認(rèn)的最利于人體健康的飲用水，雖然相比純凈水而言礦泉水的價格普遍稍高，但花費是絕對值得的。

桶裝／瓶裝礦物質(zhì)水

礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上加入了人工合成礦化液而成，這樣的水不僅會有沉淀，水體顏色等各方面都和天然礦泉水有明顯區(qū)別。很多人都將礦泉水和礦物質(zhì)水混為一談，一些飲用水公司也利用了人們對礦泉水的好感，模糊了礦物質(zhì)水與礦泉水的界限。礦物質(zhì)水能喝，但無論營養(yǎng)價值還是口感都不及礦泉水，劣質(zhì)的微量元素添加工藝還會對健康帶來隱患。

怎樣燒開水

選擇了適合自己的水，接下來我們就需要把它們燒開?，F(xiàn)在不同的家庭都有自己的選擇，有的家庭仍然沿用了水壺?zé)_水，然后再用開水瓶來裝盛保溫，而選擇桶裝水的家庭自然會用到飲水機(jī)，讓燒水、保溫乃至制冷的操作更加輕松簡單；在自來水和桶裝水之間，還有另外一種獲取飲用水的方式，那就是凈水器和凈水壺，其中凈水器也需要和飲水機(jī)相連，倒入自來水之后凈水器和凈水壺將自動進(jìn)行過濾和處理，得到適合人體飲用的水。另外，電水壺、電磁爐等都可以用來燒開水。

在燒開水方面還有兩種方式堪稱“反面教材”，分別是用微波爐和俗稱“熱得快”的開水棒來燒開水。雖然兩者都能夠?qū)⑺疅_，但我們提醒大家，盡量杜絕這樣的方式。首先，微波爐燒開水的原理與水壺或飲水機(jī)不同，盛水的器皿本身不會發(fā)熱，水不會發(fā)生循環(huán)也不會產(chǎn)生氣泡，不易讓人掌握燒開時間，而超出沸點的水我們就稱之為“過熱水”，這樣的水稍微受到外部碰撞就會突然沸騰和濺出，人極易被燙傷，如果實在要用微波爐燒開水，我們建議在燒水之前在容器里放上一把微波爐用的勺子，它可以提醒水的沸騰。

至于“熱得快”燒水，雖然安全隱患比微波爐小了很多，但熱得快本身也屬于危險品，使用也同樣應(yīng)該小心。另外，熱得快以金屬制成，質(zhì)量參差不齊，長期使用銹蝕不可避免，會造成水質(zhì)異味等。簡單的說，與其用“熱得快”燒水，不如用同樣便宜的電水壺，既方便又安全衛(wèi)生。

怎樣喝水最健康

說到怎樣喝水，也許大家就會問了：“都是喝水，不就是把水喝到肚子里完事么?”雖然話也可以這么講，但對于將喝水作為健康的生活方式的人來說，如果不注意喝水的方式，恐怕很難實現(xiàn)本來的初衷。那么到底應(yīng)該怎么樣喝水呢?當(dāng)然，首先我們需要選擇最適合自己的健康的“好水”，優(yōu)質(zhì)礦泉水當(dāng)然是我們普通人的首選，尤其是天然的弱堿性水有利于分離不利于人體的微量元素：其次，水壺?zé)陌组_水和凈水器處理的水都可以選擇；而蒸餾水太酸，容易傷害身體，礦物質(zhì)水工藝參差不齊，能夠避免則盡量避免。

喝水要健康，方式最重要。第一，要想很好地吸收水中的礦物質(zhì)和微量元素，我們可以選擇空腹喝水和一口多喝水，這樣才能夠讓身體真正的吸收，否則雖然是喝了水，但只是起到了潤唇潤口的作用；第二，應(yīng)該多喝熱開水和溫開水，它不僅有助于身體吸收水，更能幫助腸胃消化，更好地進(jìn)行新陳代謝的循環(huán)，冰水雖然喝著舒服刺激，但對于腸胃也帶來了同樣的刺激和壓力，為了健康，還是少喝為好。

當(dāng)然，有進(jìn)就又出，不憋尿也同樣是健康喝水的重要組成部分。尤其是上班一族，擔(dān)心入廁太多老板責(zé)怪同事猜疑，但忍住不尿卻對自己身體有著巨大的危害。它會造成膀胱和腎臟承受負(fù)荷，而尿液攜帶了體內(nèi)的細(xì)菌和有害物質(zhì)，長期的累積很容易造成膀胱、腎臟等臟器的感染和損害，患膀胱癌和尿毒癥的幾率也更高。同時，無節(jié)制的飲水也是不健康的，普通人每天的攝水量在1200毫升到2200毫升，夏天應(yīng)該在2800毫升左右。

看不見的水

前文已經(jīng)說到，普通人每天的攝水量達(dá)到1500毫升就足夠，但正常人平均每天的耗水量卻在2000毫升到2500毫升之間，那么這當(dāng)中相差的水量從哪兒來呢?除了我們體內(nèi)物質(zhì)氧化每天能夠生成的300毫升水之外，在我們生活當(dāng)中還存在有“看不見的水”，這對于我

們的身體健康也發(fā)揮著重要的作用。比如食物和水果，其中米飯當(dāng)中含水量達(dá)到60％，蔬菜更是超過70％，至于水果，500克的水果就能讓人體獲得300毫升以上的水分，因此可以說，健康的飲食也是健康且高效的補(bǔ)水方式。

我們生活中的選擇

事實上，隨著物質(zhì)生活水平的提高，現(xiàn)在在我們生活當(dāng)中純粹的白水已經(jīng)越來越不是人們的選擇，人們往往喜歡以喝茶、喝咖啡的方式享受生活，或者在運動之后來一瓶飲料解渴和放松。那么這些選擇對于人體有什么作用，是好還是壞呢?

喝茶是不少人的愛好，適度飲茶對人體有著一定的保健作用，它可以提神、清熱、防暑，一些茶對殺菌和消化系統(tǒng)也有幫助，另外喝茶還可以預(yù)防心血管疾病乃至有抗癌功效，不過并不是所有人都適合喝茶，比如孕婦、發(fā)燒病人、潰瘍病人等。同時喝茶的時間也需要講究，飯后和睡前都不適喝茶，前者會引起人體缺鐵，誘發(fā)貧血癥，后者容易引起睡眠時過度興奮，影響休息。

喝茶有提神的作用，而咖啡就更是如此，尤其對年輕人來說，早上起床或者上班干活之前一杯咖啡，有助于振作精神，集中注意力?？Х葘τ谌梭w可謂是利弊皆有，咖啡除了提神，也對于消化系統(tǒng)、皮膚乃至預(yù)防膽結(jié)石等有自己的功效。不過人們需要控制飲用咖啡的量，一天不應(yīng)超過三杯，而咖啡會提神和利尿的特點，對于高血壓、冠心病、胃病患者和孕婦等人群來說則會成為加劇高血壓和骨質(zhì)流失的后果，因此這類人群切忌咖啡。

飲料是年輕人的最愛，現(xiàn)在市面上的飲料多種多樣，果汁果肉飲料、茶飲料、運動飲料、中草藥飲料和碳酸飲料各有特點，不過總的來說，飲料都有著一定的功能性，比如茶飲料和中草藥飲料有利于清熱解暑，運動飲料幫助運動員補(bǔ)充鹽分和糖等等，實時且適度的飲用能夠發(fā)揮很好的作用，但過量的暢飲容易對中樞神經(jīng)造成長期的刺激，大量的糖分和添加劑也不利于人體的健康。

燒開水的小學(xué)問

1水壺?zé)_水在水接近沸點的時候，應(yīng)該把壺蓋打開。讓水中殘留的揮發(fā)性有機(jī)物揮發(fā)出去，然后再燒兩三分鐘關(guān)火。這個過程中室內(nèi)環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)狀態(tài)，否則容易產(chǎn)生三鹵甲烷等有害氣體，它具有肝毒性和致癌性。

2無論是水壺還是飲水機(jī)燒水，水都是不能反復(fù)燒。燒開次數(shù)太多的水俗稱“千滾水”，它和放置太久的水一樣并稱為“死水”，不僅是極易受到外界污染。本身喝這些水也會加速人體衰老。

目前飲水機(jī)常見的凈水技術(shù)

·臭氧殺菌技術(shù)／臭氧是目前最常用的凈水技術(shù)，它以氣體形式殺毒。具備快速殺菌、脫色、去味、除臭、去除重離子等作用，效果出色。

·離子殺菌技術(shù)倩子殺菌是指在飲水機(jī)中增加負(fù)離子發(fā)生器，釋放的負(fù)離子能夠與水周圍空間空氣中的自然菌、黑曲霉菌等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并分解成無害的水分子等。

·光觸媒過濾技術(shù)／光觸媒過濾技術(shù)是對離子殺菌技術(shù)的輔助，它通過光觸媒的強(qiáng)氧化性達(dá)到對空氣的進(jìn)一步凈化的作用，減少和控制對水二次污染。

·全水路殺菌技術(shù)／全水路殺菌技術(shù)是臭氧殺菌技術(shù)的升級，它是在飲水機(jī)的接水管、冷管和熱管等主要管路當(dāng)中通入臭氧，以完成對水體的多次殺菌。目前全水路殺菌技術(shù)也是不少中高端飲水機(jī)重要的宣傳賣點。

嬰兒怎樣喝水

小寶寶喝水一直是大人頭疼的問題，尤其是初為父母，經(jīng)驗不足。那么嬰兒應(yīng)該怎樣喝水呢?我們的建議是以白開水為佳，因為嬰兒的成長需要礦物質(zhì)的加入，但礦泉水中所含的礦物質(zhì)過于豐富，對于小寶寶來說身體還不能很好地進(jìn)行新陳代謝。而在白開水的選擇上，應(yīng)該用一次性燒開后冷卻4－6小時的溫?zé)岚组_水，太燙、太涼和放得太久都不利于小寶寶身體，冰水更應(yīng)杜絕。至于在自開水中加入金銀花露或蜂蜜，則最好應(yīng)該在寶寶出生大半年以后開始，并且加入量一定要少。

教你喝水

《水是最好的藥》——本書解釋了一項新發(fā)現(xiàn)：身體缺水是許多慢性疾病的根源。這些疾病有：哮喘病、過敏癥、高血壓、體重加重、糖尿瘸以及包括抑郁癥在內(nèi)的某些精神疾病。通過這本書，你將知道如何用水來預(yù)防早衰，消除疼痛，如燒心痛、背痛、關(guān)節(jié)炎性疼痛、腸炎性疼痛、心紋痛、偏心痛；你將知道如何在短時間內(nèi)自然地、永久性地治愈哮喘：你將知道治愈高血壓最簡單的方法；你不必嚴(yán)格遵守節(jié)食計劃，也可以毫不費力地自然減肥。該書出版后，已被翻譯成16種語言，產(chǎn)生了世界性影響。

《水這樣喝可以治病》——這是《水是最好的藥》的姐妹篇。《水這樣喝可以治病》在繼續(xù)解釋驚人的醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)的同時，更多地介紹了用水治病的具體方法。你是喝茶，還是喝水?你是口渴時喝水，還是不等口渴時就喝?你喝水時是否要加點鹽?你喝的是什么樣的水?你一天喝多少水?多少次?……如果你嚴(yán)格按照本書的方法去做，水就是世界上最好的藥。

《喝水好健康》——英國倫敦大學(xué)圣瑪麗醫(yī)學(xué)院博士貝曼格利在這本書中指出，喝水多少，與一些疾病密切相關(guān)。如果水分?jǐn)z取不足，很有可能會為中風(fēng)、肥胖癥等疾病埋下伏筆。而學(xué)會正確喝水，不僅對疾病有預(yù)防和治療作用，還能有效減緩疼痛。