中國(guó)鹵菜飄香老撾

亞　文

隨著近年來大舉進(jìn)軍東南亞內(nèi)陸老撾的中國(guó)大陸人口增多，一家接一家由來自云南、浙江或湖南人經(jīng)營(yíng)的“中國(guó)超市”如雨后春筍般興起。而最近，老撾首都萬(wàn)象東巴薩政府迎賓館西鄰，一座堪稱東南亞最大的中國(guó)商品市場(chǎng)“老撾三江國(guó)際商貿(mào)城”周邊，幾攤標(biāo)榜“正宗美味”的中國(guó)風(fēng)味鹵菜競(jìng)相登場(chǎng)，給平日以雞翅拌糯米為主食的當(dāng)?shù)厝恕皳Q換口味”。大勢(shì)崛起的鹵菜攤販、十之八九來自湖南與重慶。兜售的鹵菜，清一色是平時(shí)難登大雅之堂的鴨脖子，在融合四川麻辣、湖南香辣的特色醬料，再配以多種中藥材加工處理后，變成了“絕味”休閑食品。當(dāng)?shù)厣特湼嬖V記者：由于這是無(wú)執(zhí)照的一門“跑單幫”生意，薄利多銷。因此后期來到經(jīng)濟(jì)落后老撾淘金的中國(guó)人有樣學(xué)樣，不再如過去投出巨本開大餐館、旅店或卡拉OK之類了。

(責(zé)任編輯唐馨)