內(nèi)資快速消費(fèi)品行業(yè)：危機(jī)中一枝獨(dú)秀　行業(yè)內(nèi)兩重天

徐　媛

在一片蕭條的經(jīng)濟(jì)大背景下有一個(gè)行業(yè)顯得較為平靜，那就是消費(fèi)品行業(yè)。太和顧問內(nèi)資消費(fèi)品行業(yè)主要涉及到家電行業(yè)、乳制品行業(yè)、日用化學(xué)品行業(yè)、服裝行業(yè)以及食品飲料行業(yè)。

內(nèi)資消費(fèi)品行業(yè)的“金字招牌”

據(jù)畢馬威研究數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)放緩趨勢(shì)，其中服裝業(yè)銷售額增幅比去年下降了4.17％，休閑娛樂也從07年的5.85％降至08年的2.28％。但值得關(guān)注的是，美國(guó)的食品銷售額卻仍舊保持快速增長(zhǎng)，08年8月的數(shù)據(jù)同比增長(zhǎng)6.86％，遠(yuǎn)高于07年8月3.96％的漲幅。從此可見，就算是在一個(gè)領(lǐng)域下也依然存在“兩重天”。其實(shí)不僅僅是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的美國(guó)，在任何一個(gè)國(guó)家消費(fèi)品尤其是必需品的市場(chǎng)都是相對(duì)剛性的，穩(wěn)定的需求必然會(huì)帶來可靠和持續(xù)的利潤(rùn)來源。在中國(guó)也是如此，那么到底在內(nèi)資消費(fèi)品領(lǐng)域里哪些細(xì)分行業(yè)能算得上“不幸中的萬幸”，到達(dá)“讓重天”呢?我們來看下圖：

從圖中我們不難看出，食品飲料行業(yè)的薪酬水平還是相對(duì)較高的，這也符合了中國(guó)“民以食為天”的民族特性。食品飲料是人們生活的必需品這也使得該行業(yè)成為經(jīng)濟(jì)危機(jī)來臨時(shí)企業(yè)利潤(rùn)的避風(fēng)港。同時(shí)堅(jiān)挺的還有我們的乳制品行業(yè)，雖然“毒奶粉”事件讓很多大型內(nèi)資乳制品企業(yè)都栽了跟頭，但是就現(xiàn)階段中國(guó)的乳制品行業(yè)而言，蒙牛、伊利、三元等知名企業(yè)依然具有不可撼動(dòng)的地位，無論是在銷售渠道還是在消費(fèi)者認(rèn)知度上其都擁有無可比擬的優(yōu)勢(shì)。另外薪酬的給付具有一定的滯后性，乳業(yè)市場(chǎng)的震動(dòng)不可能馬上影響到其業(yè)內(nèi)的從業(yè)人員的薪酬水平。

發(fā)現(xiàn)了“招牌行業(yè)”必定會(huì)對(duì)消費(fèi)品行業(yè)的“招牌部門”產(chǎn)生興趣，很多人都知道在消費(fèi)品行業(yè)內(nèi)銷售部門是有絕對(duì)話語(yǔ)權(quán)的，因?yàn)樗麄儼杨櫩偷臐撛谛枨笞兂闪藢?shí)實(shí)在在的銷售收入。但是在消費(fèi)品行業(yè)不只有銷售部門“唯我獨(dú)尊”，讓我們來看看各部門的薪酬水平：

從上圖中可看出，IT部門逐漸顯露出它的真正實(shí)力。越來越多的企業(yè)開始意識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)這一巨大的低成本交易平臺(tái)，很多內(nèi)資消費(fèi)品企業(yè)都建立了自己的銷售網(wǎng)站，這一趨勢(shì)致使內(nèi)資消費(fèi)品企業(yè)對(duì)于IT才尤其是電子商務(wù)方面的人才的需求日益增多。較高的基本工資和福利待遇將吸引大批優(yōu)秀的IT人才進(jìn)入內(nèi)資消費(fèi)品行業(yè)，為內(nèi)資消費(fèi)品行業(yè)的E化銷售模式添磚加瓦。同時(shí)我們也看到和其他行業(yè)相比較，消費(fèi)品行業(yè)的研發(fā)部門薪酬水平只拿到了“榜眼”的位置，現(xiàn)在中國(guó)的消費(fèi)品市場(chǎng)被大量跨國(guó)企業(yè)占據(jù)和控制，如果想從這些國(guó)際巨頭口中分一杯羹，提高產(chǎn)品的附加值和科技含量絕對(duì)是“殺手锏”。而這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的創(chuàng)造者正是研發(fā)部門，所以適當(dāng)?shù)奶岣哐邪l(fā)部門的薪酬水平不僅可以吸引和保留優(yōu)秀的業(yè)內(nèi)研發(fā)人員，同時(shí)也是從側(cè)面提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，可以說是一種雙贏的策略。

內(nèi)資消費(fèi)品行業(yè)的“金牌崗位”

“金牌崗位”的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)是眾說紛紜，太和顧問主要根據(jù)該崗位在行業(yè)內(nèi)的稀缺度、崗位價(jià)值、可替代性幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)定。

TOP1：物流人才

隨著PPI的不斷上漲，企業(yè)開始在運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用上動(dòng)腦筋以求削減成本實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化，崗位的價(jià)值代表其對(duì)企業(yè)的重要程度，在物流領(lǐng)域也不例外。物流其實(shí)是近幾年才被普遍認(rèn)可的新鮮事物，隨著全球一體化的進(jìn)程加快，“全球采購(gòu)”成為了很多跨國(guó)公司的新法寶，在這樣的大背景下，貨物的采購(gòu)、運(yùn)送、存貯各環(huán)節(jié)成本被放到同等重要的位置上來。當(dāng)然漲薪后的運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)部門所要負(fù)責(zé)的不僅僅是把貨物運(yùn)送到和保管好這么簡(jiǎn)單了，快捷高效、低成本的運(yùn)輸方式和“無縫對(duì)接”、“零庫(kù)存”的倉(cāng)儲(chǔ)理念會(huì)成為內(nèi)資消費(fèi)品行業(yè)物流領(lǐng)域一個(gè)新的關(guān)注點(diǎn)。

TOP2：營(yíng)銷人才

其實(shí)營(yíng)銷人才在任何一個(gè)行業(yè)都是炙手可熱的，但是在消費(fèi)品這個(gè)以銷售額定乾坤的行業(yè)中，營(yíng)銷人才的含金量被完全凸現(xiàn)出來。大多數(shù)內(nèi)資的消費(fèi)品企業(yè)對(duì)于銷售人員的薪酬政策傾向于高補(bǔ)貼低福利，而一些合資和外資企業(yè)卻正好相反。對(duì)于一個(gè)銷售人員而言，就總薪酬口徑無論在什么所有制的企業(yè)基本沒有太大差異，這時(shí)銷售人員一般會(huì)選擇年輕的時(shí)候在內(nèi)資企業(yè)“掙錢”，有一定原始積累以后到外資或者合資企業(yè)“享?！薄＿@是中國(guó)一部分銷售人員的發(fā)展路徑，這樣的職業(yè)發(fā)展直接決定了銷售人員的高換手率，也預(yù)示著大部分擁有多年銷售經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員選擇到外資企業(yè)繼續(xù)未來的發(fā)展，這一現(xiàn)象無疑使得很多內(nèi)資消費(fèi)品企業(yè)消耗了大量的人力成本為外資企業(yè)培養(yǎng)了業(yè)界精英。

TOP3：店面管理人才

賣場(chǎng)是消費(fèi)品實(shí)現(xiàn)價(jià)值一個(gè)非常重要的場(chǎng)所，賣場(chǎng)快速擴(kuò)張使得企業(yè)難以承擔(dān)成倍增長(zhǎng)的人員成本，而“逢節(jié)必火”的非理性消費(fèi)和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)又導(dǎo)致賣場(chǎng)工作強(qiáng)度越來越高。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析指出，一年可以培養(yǎng)一個(gè)合格店員，但是3年不可能培養(yǎng)出一個(gè)合格的賣場(chǎng)經(jīng)理。為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)上店面管理人才供不應(yīng)求的局面，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式將中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)制定的“零售業(yè)職業(yè)經(jīng)理人”即店長(zhǎng)的資質(zhì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)納入到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)系列中，該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行由商務(wù)部管理，認(rèn)證分為初、中、高級(jí)，于07年4月拉開了首批店長(zhǎng)資質(zhì)的培訓(xùn)認(rèn)證序幕，以緩解零售行業(yè)職業(yè)人才培訓(xùn)空白的現(xiàn)狀。

TOP4：品牌經(jīng)理

消費(fèi)品市場(chǎng)發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)程度可以說已經(jīng)發(fā)展到了后工業(yè)時(shí)代，即符號(hào)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。消費(fèi)者已經(jīng)不僅僅滿足于產(chǎn)品的使用價(jià)值而更加注重精神層面的滿足，也就是產(chǎn)品的品牌價(jià)值。現(xiàn)在市場(chǎng)上有越來越多的企業(yè)將宣傳的重點(diǎn)從產(chǎn)品的性能轉(zhuǎn)移到了無形的理念上，將產(chǎn)品所能給消費(fèi)者帶來的精神訴求彰顯的淋漓盡致，這時(shí)品牌經(jīng)理的價(jià)值就逐漸得到體現(xiàn)。品牌經(jīng)理主要負(fù)責(zé)品牌的建設(shè)和維護(hù)，以及圍繞品牌開展各類的營(yíng)銷活動(dòng)，進(jìn)行市場(chǎng)策劃等等。單從工作內(nèi)容來看，不難看出品牌經(jīng)理的能力決定這一個(gè)品牌的市場(chǎng)影響力和受眾認(rèn)知度。目前，內(nèi)資消費(fèi)品企業(yè)尤其是處在初創(chuàng)和成長(zhǎng)期的企業(yè)對(duì)資深品牌經(jīng)理是求賢若渴。

金融危機(jī)帶給內(nèi)資消費(fèi)品企業(yè)“金點(diǎn)子”

內(nèi)資消費(fèi)品企業(yè)的sw0T分析：

S—W分析：

中國(guó)的宏觀經(jīng)濟(jì)大背景相對(duì)樂觀，這使得中國(guó)的企業(yè)可以將更多的精力放在產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)開拓上面。對(duì)于業(yè)內(nèi)的人力資源從業(yè)人員來講，除了要關(guān)注人力成本的投入產(chǎn)出比，同時(shí)我們也應(yīng)該思考對(duì)于核心崗位人員要如何吸引、激勵(lì)和保留，在上文中我們也討論了業(yè)內(nèi)的“金牌崗位”，給核心員工高薪是一個(gè)很誘人的條件，但是除了薪酬以外，員工的工作環(huán)境、晉升渠道、培訓(xùn)機(jī)會(huì)等等這些無形的福利也越來越被業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀人才所看重。

S—T分析：

質(zhì)量是企業(yè)的生命，這句話被海爾印證為真理。如果消費(fèi)品企業(yè)希望可以追趕海爾、聯(lián)想這樣的優(yōu)質(zhì)本土企業(yè)的腳步，擺脫畸形的“價(jià)格混戰(zhàn)”，將更多的注意力放到產(chǎn)品本身的屬性上才是必由之路。同樣的道理，只有嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，提高產(chǎn)品的附加價(jià)值才能在已經(jīng)被外資跨國(guó)企業(yè)占領(lǐng)

大部分份額的消費(fèi)品市場(chǎng)打出一片天下。

O—T分析：

促進(jìn)內(nèi)需是中國(guó)一直都在倡導(dǎo)的，隨著改革開放的步伐加快，人們的錢袋子也越來越鼓了，整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的需求也隨之增加，增加的需求必定會(huì)引發(fā)供給量的增長(zhǎng)。生活水平的不斷提高、薪酬水平的不斷提高也帶來需求的增量，然而這種需求的增量到目前為止還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場(chǎng)飽和的程度。盡管眾多的企業(yè)進(jìn)入到消費(fèi)品市場(chǎng)中來，盡管很多企業(yè)都在加大對(duì)消費(fèi)品市場(chǎng)的投資，但是由于中國(guó)人口基數(shù)較大，中國(guó)龐大的消費(fèi)品需求市場(chǎng)整體飽和還會(huì)有很長(zhǎng)一段時(shí)間的路要走。而這正好是中國(guó)消費(fèi)品企業(yè)回歸霸主地位的絕佳時(shí)機(jī)。

O—W分析：

“農(nóng)村包圍城市”讓中國(guó)迎來了新的時(shí)代，而在消費(fèi)品行業(yè)“城市帶動(dòng)農(nóng)村”將成為內(nèi)資消費(fèi)品企業(yè)利潤(rùn)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。農(nóng)村市場(chǎng)容量極大、整個(gè)市場(chǎng)的飽和度低一一幾乎可以成為消費(fèi)品市場(chǎng)的“處女地”。對(duì)于這前景看好的新市場(chǎng)，我們的企業(yè)除了要在產(chǎn)品需求分析、市場(chǎng)開拓等方面下功夫外，從人員配置效率的角度，我們還應(yīng)該靜心估算到底一名市場(chǎng)部門的員工配備給幾名銷售人員合適?到底一名研發(fā)人員可以滿足多少客戶的需求?到底一家分公司可以覆蓋多大的區(qū)域范圍?等等這些到底對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)品企業(yè)而言都是需要慎重考慮的。高質(zhì)量的人員配置不僅可以最大化企業(yè)人力成本同時(shí)可以優(yōu)化企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，使得企業(yè)的管理水平得到大幅度提升。

總而言之，日化行業(yè)的寶潔、聯(lián)合利華，食品飲料界的可口可樂、雀巢等等這些早已在消費(fèi)品行業(yè)占有穩(wěn)固市場(chǎng)分額的龍頭企業(yè)將會(huì)給中國(guó)內(nèi)資消費(fèi)品企業(yè)帶來巨大的挑戰(zhàn)。如何漂亮的打贏這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，中國(guó)的內(nèi)資消費(fèi)品企業(yè)還需要三思而后行。

下期“焦點(diǎn)”預(yù)告：

直擊勞務(wù)派遣

隨著席卷全球的金融危機(jī)對(duì)我國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的沖擊日益明顯，我國(guó)勞務(wù)用工市場(chǎng)也遇到了前所未有的新變化和新挑戰(zhàn)。勞務(wù)派遣，因其在降低用人成本、減少勞動(dòng)用工風(fēng)險(xiǎn)等方面的優(yōu)勢(shì)，正逐漸被越來越多的企業(yè)所采用，在當(dāng)前嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下發(fā)揮出不可替代的作用。然而，由于勞務(wù)派遣在我國(guó)仍然屬于新生事物，其發(fā)展過程中不可避免的問題也日益突出，需要我們及時(shí)地研究和解決。本刊下期“焦點(diǎn)”將圍繞“當(dāng)前形勢(shì)下勞務(wù)派遣企業(yè)如何在穩(wěn)定就業(yè)中發(fā)揮積極作用”、“新的法律背景下勞動(dòng)派遣行業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”、“企業(yè)如何正確運(yùn)用勞務(wù)派遣用工形式”等熱點(diǎn)問題進(jìn)行探討。敬請(qǐng)讀者關(guān)注。