巧妙營銷讓“秀禾”嘗到甜頭

趙 丹

“周一小排燒芋艿、大頭菜湯,周二千張包燒肉、番茄蛋湯……陸老師,這是我們?nèi)澦卮钆浣o學(xué)生們的營養(yǎng)菜單?！比涨?在浙江嘉興市秀洲區(qū)荷花堤農(nóng)貿(mào)市場秀禾農(nóng)產(chǎn)品配送中心,油車港鎮(zhèn)秀禾農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的潘衛(wèi)紅正忙著將寫好的菜單,發(fā)給油車港鎮(zhèn)小學(xué)食堂的相關(guān)負責(zé)人。

春節(jié)銷售旺季已過,秀禾農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的銷售人員依然忙碌,跑市場、簽訂單、組織生產(chǎn)……如今,秀洲區(qū)這個唯一的專門從事農(nóng)產(chǎn)品營銷的專業(yè)合作社,已與全市15所學(xué)校、19家酒店、6家企業(yè)等44家企事業(yè)單位建立起了長期農(nóng)產(chǎn)品配送合作關(guān)系。去年,“秀禾”幫助秀洲區(qū)近十家專業(yè)合作社的農(nóng)戶打包銷售畜禽、水產(chǎn)、蔬菜等各類農(nóng)產(chǎn)品達1246萬元?！靶阒迏^(qū)好的農(nóng)產(chǎn)品很多,但以往大家各自銷售,只能被動地跟著市場跑。散戶沒有品牌,肉禽蛋賣不上好價,遇到行情不好時還要虧本。如果讓秀洲一些農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的特色品牌農(nóng)產(chǎn)品‘抱團闖市場,其市場競爭力將大大增強?！?做豬肉銷售生意已經(jīng)20多年的“秀禾”理事長馮堅說。從去年年初開始,“秀禾”把銷售主陣地放在了嘉興市區(qū)一些企事業(yè)單位,對他們開展農(nóng)產(chǎn)品集團配送?！安簧賳挝皇程媒?jīng)常為采購安全的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)愁,而我們從各專業(yè)合作社組織品牌農(nóng)產(chǎn)品進行配送,為他們消除了這一顧慮?！瘪T堅說,因為經(jīng)常和酒店接觸,便對用餐的營養(yǎng)搭配有了一些了解。于是,合作社在對學(xué)校食堂進行農(nóng)產(chǎn)品配送時,還經(jīng)常提供一些營養(yǎng)菜單供學(xué)校參考,這一做法受到了學(xué)校的歡迎。為了讓農(nóng)戶獲得更好的效益,去年,“秀禾”還對肉豬進行深加工,開發(fā)了咸風(fēng)豬頭、醬門腔、醬五花肉等咸醬豬肉系列產(chǎn)品,將豬肉變著花樣賣。

開展巧妙營銷讓“秀禾”嘗到了甜頭。馮堅說,目前鮮豬肉、土雞和蔬菜占到了合作社銷售量的80%,其中鮮豬肉一個月就能銷售60噸。今年合作社準備繼續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品深加工,力爭打入各大連鎖超市,還計劃到居民小區(qū)進行凈菜銷售。“農(nóng)產(chǎn)品要提高附加值,一定要發(fā)展深加工。同樣是豬舌頭,夏天時賣6元一個也沒人要,經(jīng)過深加工,到冬天賣15元一個還供不應(yīng)求?！瘪T堅笑著說。

農(nóng)民日報 趙 丹