果樹的冬剪與凍害防治研究

王　歡

摘要：冬季來臨，對新植幼樹和抗寒能力差的樹種，及早采取涂白、培土措施。

關(guān)鍵詞：果樹冬剪凍害防治

1果樹冬剪的要點(diǎn)

①適時(shí)修剪。以落葉后的1月至2月上旬為宜。偏早修剪有利于剪口芽充實(shí)飽滿，如果修剪過遲，傷流大，反面影響樹勢恢復(fù)。②適當(dāng)疏枝。主要疏除樹冠內(nèi)的干枯枝、枯果臺、衰老枝組、病蟲枝和下垂細(xì)弱枝。少疏大枝，疏大枝應(yīng)留橛。如果大枝過多，可逐年疏除。③少用短截。衰弱樹的中、短新枝，一般頂芽比側(cè)芽大而飽滿，生長勢強(qiáng)，因此，對其宜放不宜截，剪口下留飽滿芽，能夠抽生壯枝。對于一些可利用的直立枝和競爭枝，采用短截、甩放和變向等相結(jié)合的方法，將其培養(yǎng)成新的骨干枝或結(jié)果枝組。④巧用回縮。主要回縮到后邊強(qiáng)壯分枝處，并要留橛，多甩放或斜生“大辮子”。對于各骨干枝前端的干枯枝，應(yīng)一次回縮到活枝干處，達(dá)到截前促后，增強(qiáng)分生枝長勢。⑤少選傷口。對衰弱樹進(jìn)行疏枝、短截和回縮時(shí)，要求剪鋸口要平，斜面要小。同時(shí)，疏枝時(shí)，不要造大口傷、對口傷和連三傷。如果造傷過多過大，不利于樹勢恢復(fù)。對于直徑在1.2厘米以上的剪鋸口，都要用封剪油涂抹或先用菌毒清涂抹后再涂抹上一層潤滑油，消毒殺菌和防止水分蒸發(fā)。⑥少留花芽。對于衰弱樹上的串花枝應(yīng)短截70％以上。有些衰弱樹枝花芽較多時(shí)，要采用破花修剪(即剪去花芽2／3)，多創(chuàng)造葉芽生長點(diǎn)。對于中、長果枝，應(yīng)多用中截和輕截，盡量少留花芽，以便減輕其“負(fù)擔(dān)”，使其多“休養(yǎng)”，以利早日恢復(fù)樹勢。

2果樹冬剪失誤及補(bǔ)救措施

果樹冬剪有著不少的失誤之處，在此提出自己的看法。①樹形選用不當(dāng)密植樹按以往的稀植大冠形整形方法。具體表現(xiàn)為：定干過低；基部選留三大主枝：主枝上選留過多過大的側(cè)枝和副側(cè)枝；骨干枝延長頭側(cè)枝過大；連年重短截。造成的后果是：樹勢尚未形成，行株距間已郁閉，通風(fēng)透光條件差，遲遲不能結(jié)果，或產(chǎn)量很低。冬季時(shí)應(yīng)注意：a樹齡小的，改用密植小冠形的整形修剪方法，春、冬兩季以拉枝為主。b樹齡大的，隔行或隔株移栽。保留下的樹，減少側(cè)枝數(shù)量，回縮側(cè)枝或結(jié)果枝組，不要再留副側(cè)枝。取掉骨干枝延長頭上大的側(cè)枝，骨干枝延長頭停止短截，以疏枝為主。株間枝頭采用上下，左右分開的辦法換頭，錯(cuò)開生長方向。抓住大年時(shí)機(jī)，見果重回縮。切記，小年樹則不能動作太大，不然來年又是一樹條。②留枝太多太亂。部分果農(nóng)受前幾年提說的“輕剪長放多留枝”的剪法影響，認(rèn)為留枝越多越好。對所留枝組又示能及時(shí)控制和改造，長期任其生長。具體表現(xiàn)為：樹形雜亂，主次不分；輪生枝嚴(yán)重卡脖；大枝交叉嚴(yán)重，后部光禿。造成后果：樹體形成放任樹，中央干細(xì)弱無力或嚴(yán)重偏斜。冬剪時(shí)應(yīng)注意：依據(jù)自己的栽植密度，重新明確樹形，再按樹形要求，確定主枝，把主枝的角度、方位調(diào)整選擇好，再處理主枝以外的枝。也就是必須選留樹上的必留枝，對分枝少、花芽少、每年單軸延伸的鞭桿枝及早疏除。不影響主要枝組生長的結(jié)果枝，采取相應(yīng)措施，暫時(shí)用來結(jié)果，然后逐步分期分批地疏除或回縮成枝組。③修剪過重。具體表現(xiàn)為：連年短截，造成一樹旺條，沒有及時(shí)拉、撐、扭、拿，枝條多呈直立狀態(tài)。造成后果是：結(jié)果部位前移、上移，樹體下部、內(nèi)膛光禿，樹冠大，產(chǎn)量低，果品質(zhì)量差。冬剪時(shí)應(yīng)注意：對過多或無用的枝條以疏為主，盡可能地在剪口下壓低枝組角度，每年重點(diǎn)在春、秋兩季采用撐、拉、吊的辦法，夏季采用環(huán)剝等手段，控制旺長，緩勢促花以果壓冠。④樹體超高超大。具體表現(xiàn)為：中密度果園采用疏層整形后，未能及時(shí)落頭開心，樹冠失去控制，超高超大。造成后果：進(jìn)入盛果期后，株行間交接郁閉，內(nèi)膛和下層很少見光，形成冠上結(jié)果，外圍結(jié)果，成為“滿樹果不見產(chǎn)”的“空喜樹”。冬剪時(shí)應(yīng)注意：在大年時(shí)疏除1－2個(gè)主枝以外的大枝，上部遮光嚴(yán)重的大枝也應(yīng)取掉，對于其它枝只縮不截；選定適宜部位落頭開心，注意培養(yǎng)緊湊型結(jié)果枝組；通過回縮，疏除解決好內(nèi)膛光照問題，使結(jié)果部位穩(wěn)定在樹冠中部。⑤枝組配置不合理。具體表現(xiàn)為：只依靠連續(xù)緩放形成的單軸枝組結(jié)果，造成枝組松散，連續(xù)結(jié)果能力差，樹體易衰弱。造成的后果：致使產(chǎn)量不穩(wěn)定，升降幅度大，大小年明顯。冬剪時(shí)應(yīng)注意：有計(jì)劃地培養(yǎng)結(jié)果枝組，修剪不但要看到明年的產(chǎn)量，更要為第二年、第三年的產(chǎn)量做準(zhǔn)備。比如，果臺副梢的二枝更新，三枝更新，連年結(jié)果枝組的由大變小等冬剪手法能很好地解決這一問題。

3果樹凍害的防治

①果樹初冬凍害：就是指冬季來臨果樹正進(jìn)入休眠期，樹液還未完全回流，營養(yǎng)物質(zhì)還未及時(shí)轉(zhuǎn)化和貯存，氣溫突然降至0℃以下，而導(dǎo)致細(xì)胞體內(nèi)發(fā)生結(jié)冰，破壞了原生質(zhì)結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象。②凍害造成的危害：從調(diào)查看，凍害與樹種、樹齡、樹上部位、地勢、管理等有密切關(guān)系。a不同樹種凍害程度不同，花椒、杏、板栗、棗等由于落葉早，皮層含水量低，相對耐凍，而核桃、桃、蘋果、葡萄等由于落葉晚，生長旺，皮層含水量高，則易受凍。b同一樹種不同樹齡凍害程度不同，幼旺樹由于停長晚，凍害比大樹壯樹嚴(yán)重。c果樹不同部位受凍程度不同，含水量高的部位嚴(yán)重，迎風(fēng)面嚴(yán)重。根頸部大于枝杈處大于主干，成熟枝較抗凍，花芽易受凍，枝杈處由于易積雪結(jié)冰受凍。d不同地勢受凍程度不同，地勢高、干旱的地方，果樹凍害差，地勢低洼，排水不良的地方凍害嚴(yán)重。e管理水平高，施磷鉀肥多，后期控水，能及時(shí)落葉，枝條粗壯的樹抗凍能力強(qiáng)。管理水平低，施氮肥多，后期澆水多，枝條徒長，不充實(shí)的樹抗凍能力差。③預(yù)防措施a選擇抗寒樹種或品種。在種植果樹時(shí)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇適合本地生長的樹種或品種，選擇抗寒性強(qiáng)的樹種或品種。一般落葉早的抗寒性強(qiáng)。b選地建園。選擇地勢較高、排水良好、風(fēng)力小、土層厚的地方栽植果樹。c加強(qiáng)生長期果樹管理。果樹管理水平高低，對防止凍害有很大關(guān)系，特別是生長后期的果樹管理一定要重視。消除“果品采了管理完了”的思想。d加強(qiáng)水肥管理。生長后期，多施磷鉀肥，少施或不施氮肥。在9月底或10月初，早施基肥，控制澆水，控制秋后樹體旺長。e加強(qiáng)病蟲防治。注意噴藥，保護(hù)好葉片，提高光合作用和效能，增加營養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)枝芽成熟，樹體健壯，從而提高越冬抗性。f秋季雨水多，地下水位高的果園，注意排水，促使果樹提早結(jié)束生長，適時(shí)進(jìn)入休眠期。g秋季要進(jìn)行修剪，疏除徒長枝、密擠枝、細(xì)弱枝，改善光照條件，促進(jìn)光合作用。旺枝要摘心，促其停長。幼樹和抗凍能力差的樹種冬季修剪推遲到春季發(fā)芽前進(jìn)行。h在11月中、下旬，對沒有及時(shí)落葉的樹要噴乙烯利，促使落葉，迫其盡早進(jìn)入休眠期。建立防護(hù)林。在建果園時(shí)，在果園的迎風(fēng)面營造防護(hù)林，建防風(fēng)墻，降低風(fēng)速，提高園內(nèi)溫度。④應(yīng)急措施。冬季來臨，對新植幼樹和抗寒能力差的樹種，及早采取涂白、培土措施。及時(shí)收聽收看天氣預(yù)報(bào)，天氣急劇降溫時(shí)，及時(shí)進(jìn)行樹干綁草把，包塑料薄膜，樹盤培土，澆水降溫，降低樹體及土壤溫度，減少溫差。雨雪過后，及時(shí)清掃樹上的積雪，防止結(jié)冰。⑤凍害后補(bǔ)救措施。發(fā)生凍害后，不要進(jìn)行冬季修剪，第二年春天發(fā)芽后，根據(jù)受凍情況修剪，輕剪長放，少留花芽，減少負(fù)載量。春天及時(shí)及早追施尿素，發(fā)芽后進(jìn)行葉面噴施尿素，促使樹體盡早恢復(fù)樹勢。早春及時(shí)噴石硫合劑，消滅病菌，防止腐爛病等病害的發(fā)生，然后培土，保持樹干濕度，使其自然恢復(fù)。