如何讓糖友的細(xì)胞吃好吃飽？（中）

蔣　峰

上期做了一個糖尿病患者癥狀自測后，相信大家都很想知道自己都缺了哪些營養(yǎng)素吧？請看以下診斷：

根據(jù)以上癥狀，知道了自己缺乏的營養(yǎng)素種類，那需要怎樣補(bǔ)充呢？

營養(yǎng)素補(bǔ)充方式

營養(yǎng)素目前有兩種有效補(bǔ)充方式：日常補(bǔ)充和營養(yǎng)補(bǔ)劑補(bǔ)充。

人體細(xì)胞需要42種必須營養(yǎng)素。每種食物中的營養(yǎng)素種類、數(shù)量、比例并不是很合理。要得到完整的42種營養(yǎng)素，在飲食方面就要做到種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，以下飲食原則可作為參考：

除此之外，還要遵循：早吃飽、午吃好、晚吃少。

溫馨提示：

由于糖尿病患者比正常人更需要營養(yǎng)，而攝入各種天然食物的同時，通常會伴隨過多的熱量攝入?；蛞?yàn)槿狈δ撤N營養(yǎng)素而攝取過多的某種含有這種營養(yǎng)素的物質(zhì)而導(dǎo)致的副作用。比如，為了得到維生素A而大量的攝取動物肝臟（含有痙攣毒素和麻痹毒素），結(jié)果導(dǎo)致中毒。

因此，建議糖尿病患者適量使用營養(yǎng)補(bǔ)劑補(bǔ)充營養(yǎng)素。

（未完待續(xù)）

下期預(yù)告：除了日常營養(yǎng)素的補(bǔ)充，營養(yǎng)素的另一有效補(bǔ)充方式——補(bǔ)劑補(bǔ)充該如何進(jìn)行呢？

（編輯：羅春燕）

專家簡介

蔣峰教授，北京市營養(yǎng)源研究所專家，人類營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)人。主持完成了30多個科研項(xiàng)目，獲得國家專利10余項(xiàng)。多次接受中央電視臺、北京電視臺和西班牙第二大電視臺——加泰羅尼亞電視臺的專訪。