鄉(xiāng)田燒餅為啥加盟火　口味絕　服務(wù)好

郭海舫

學(xué)藝開(kāi)店年賺五六萬(wàn)

六年只為鄉(xiāng)田燒餅轉(zhuǎn)

河北衡水地區(qū)第一家加盟商薛小霞(13253235002)：在棉紡廠貪黑起早熬了十幾年，我當(dāng)上了班長(zhǎng)?；钍巧儆诹耍珓谛馁M(fèi)力，工資還低，我不只一次和丈夫說(shuō)過(guò)不想干了，想自己做點(diǎn)小買賣。丈夫也表示理解和支持，但苦于身邊一直沒(méi)有合適的項(xiàng)目。

2002年，衡水鄉(xiāng)田燒餅門前經(jīng)常排起的長(zhǎng)隊(duì)激發(fā)了我的創(chuàng)業(yè)激情。以前的燒餅都是小攤小販推車擺攤賣，但鄉(xiāng)田燒餅是衡水唯一一家店鋪式經(jīng)營(yíng)的燒餅。我們?nèi)叶紣?ài)吃，四十幾種口味滿足了我們?nèi)胰说目谖缎枨??？诟泻?，外酥里軟，麻醬的濃香爽口、火腿的鮮香撲鼻、糯米的軟糯帶脆，而且皮兒薄餡兒大，價(jià)格實(shí)惠。我從徐玉亮總經(jīng)理那兒了解到，鄉(xiāng)田已注冊(cè)商標(biāo)，正向全國(guó)推廣。這樣的機(jī)會(huì)怎能錯(cuò)過(guò)，我毅然辭職，加盟鄉(xiāng)田。

一開(kāi)始，我認(rèn)為自己手巧，做面食肯定不在話下。但真正學(xué)起來(lái)才知道鄉(xiāng)田燒餅有很多講究：選什么樣的面粉、和面的配比、油和面的比例、面醒多長(zhǎng)時(shí)間最佳、制作技巧、烤箱溫度的控制……這些都有嚴(yán)格的數(shù)據(jù)要求，難怪鄉(xiāng)田有獨(dú)特的口味和口感，難怪大家都排隊(duì)購(gòu)買。一個(gè)月以后，我的店在自強(qiáng)街開(kāi)業(yè)。由于鄉(xiāng)田品牌已經(jīng)在衡水深入人心，開(kāi)業(yè)第一天我就賣出了1000多個(gè)餅，興奮得我一宿沒(méi)睡著覺(jué)?，F(xiàn)在，我的店已經(jīng)開(kāi)了六年，這附近的居民都很喜歡吃我做的鄉(xiāng)田燒餅，有一個(gè)姓張的姐妹兒幾乎每天都來(lái)我這兒買麻醬口味的燒餅，而且一次至少買四五個(gè)。有一次我問(wèn)她為什么每天都買，她的回答讓我很感動(dòng)：“我父母六十多歲了，沒(méi)啥特殊愛(ài)吃的，就愿意吃你家燒餅。你說(shuō)父母這點(diǎn)兒要求我都滿足不了那還談什么孝順啊!”

總部的徐總處處為我們加盟商考慮，一有新產(chǎn)品，他就主動(dòng)打電話讓我過(guò)去學(xué)習(xí)。說(shuō)到賺錢，就更要感謝徐總了，是加盟鄉(xiāng)田才讓我有了每年五六萬(wàn)的純收入。作為鄉(xiāng)田的一分子，我現(xiàn)在就琢磨怎么能幫上徐總，這不，我為多田增添的新成員“鄉(xiāng)田窩窩頭”已經(jīng)上市啦!

考察多家終于選定鄉(xiāng)田

開(kāi)業(yè)一周日售兩千

內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)代理商孫民(15048808977)：我做過(guò)長(zhǎng)途車運(yùn)輸、賣過(guò)太陽(yáng)能潔具、承包過(guò)工程。2008年，我不想在外奔波了，想選個(gè)好項(xiàng)目，踏踏實(shí)實(shí)在家干幾年。但選個(gè)啥項(xiàng)目，讓我犯了難。思來(lái)想去，還是和老百姓最貼近的食品餐飲行業(yè)比較適合自己，而網(wǎng)上的食品餐飲項(xiàng)目鋪天蓋地，且不說(shuō)什么牛肉干、綠豆餅、炒干果、粉絲湯，僅火鍋品牌就有不下一千個(gè)。我陷入了沉思：不能選這些流行小吃，壽命短、目標(biāo)客戶狹窄。還得做主食，主食除了米飯就是面食。而面食中，西北人比較喜歡吃燒餅。對(duì)，就做燒餅!上網(wǎng)—查，黑龍江、北京、河北、天津等地都有燒餅項(xiàng)目，到底選哪家呢?黑龍江的，我托在當(dāng)?shù)氐挠H戚去考察，北京、河北較近，我就自己親自去考察。

北京的幾家公司規(guī)模都不小，但只有樣品，沒(méi)有直營(yíng)店，而且品種少。緊接著我又去了河北衡水鄉(xiāng)田燒餅全國(guó)連鎖總部，事先沒(méi)聯(lián)系，按地址直接來(lái)到直營(yíng)店。當(dāng)時(shí)正值早上，很多學(xué)生在排隊(duì)買燒餅。于是麻醬、火腿、哈密瓜、豆腐等口味的我各買了一個(gè)。咬一口皮兒外酥里軟，餡兒清香綿軟，不僅吃到嘴里不膩，咽下后嘴里還有余香，口感非常好。我馬上去了培訓(xùn)部，正好有兩個(gè)外地的學(xué)員在接受培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)與學(xué)員的閑聊和與徐玉亮總經(jīng)理的溝通，我對(duì)鄉(xiāng)田燒餅非常感興趣，就又留了幾天，去了當(dāng)?shù)氐膸准壹用说辏N售情況都很不錯(cuò)。

雖然對(duì)鄉(xiāng)田很滿意，但我還想再去天津那幾家燒餅店考察一下，怕日后遺憾。徐總也跟我說(shuō)：“不用急著加盟，多看看也有好處。有比較才有選擇依據(jù)嘛!”到了天津，燒餅是吃到了，但口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及鄉(xiāng)田。正在這時(shí)，一個(gè)親戚打電話說(shuō)鄂爾多斯有一家燒餅很不錯(cuò)，我又急忙前往。店鋪倒是有，但品種單一，只有傳統(tǒng)的兩三種口味。這下，我下定了加盟鄉(xiāng)田的決心。而且我意識(shí)到巴彥淖爾是個(gè)很大的市場(chǎng)，于是決定做代理，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展更多加盟商。

2008年11月4日，我二次來(lái)到衡水，正式簽約、培訓(xùn)。培訓(xùn)時(shí)，徐總不僅在技術(shù)上精益求精，對(duì)我們嚴(yán)格要求，還隨時(shí)滲透店面營(yíng)銷知識(shí)。甚至利用一切閑下來(lái)的時(shí)間跟我研究臨河的地域特色、飲食習(xí)慣，告訴我選址和裝修的注意事項(xiàng)以及開(kāi)業(yè)初期的促銷等等。12月6日，我的店正式開(kāi)業(yè)了，徐總上門帶店指導(dǎo)了三天。一周里，除了店里零售，我相繼拿下附近三所小學(xué)和四個(gè)百貨商廈每天近一千個(gè)燒餅的訂單，最多的一天竟然賣出了2000多個(gè)燒餅，日純利高達(dá)600多元。我相信鄉(xiāng)田，相信自己會(huì)越做越好!

后記：2008年11月中旬的衡水之行，薛大姐(現(xiàn)場(chǎng)采訪)和孫大哥(電話采訪)對(duì)鄉(xiāng)日燒餅的認(rèn)可和熱愛(ài)給我留下了深刻印象。臨走前。徐總給我?guī)Я艘淮蟀鼰??；疖嚿?，我吃的麻醬口味的燒餅把上鋪的一住大姐都吸引下來(lái)了。本來(lái)不好意思地說(shuō)掰一班嘗嘗，最后卻吃了一整個(gè)，還邊嚼邊說(shuō)；“這燒餅味道真不錯(cuò)，比咱東北的小酥餅強(qiáng)多了!”次日清晨回到社里，由于同事多，燒餅都沒(méi)夠分。記者陳巖嘴角上粘著燒餅渣，還邊吃邊說(shuō)：“好吃，好吃!”

地址：河北省衡水市人民中路(鐵路電氣化學(xué)校西側(cè))鄉(xiāng)田燒餅連鎖總部

電話：0318-8951088 13102796662

網(wǎng)址：www.hsxiangtian.com

聯(lián)系人：徐玉亮總經(jīng)理

QQ：168314444