香氛:純天然不過是我們追逐的夢想

李 宏

可可·香奈爾曾經(jīng)說過：“對于女人，一種天然的花香聞起來就像是人造香料的味道。這也許就是天然香水必須由人工創(chuàng)制的原因吧”

在日益重視環(huán)境的今天，消費者尋找各種方法減少接觸包括個人護理品等在內(nèi)的化學品。強調(diào)回歸自然引出了一個話題，即我們能否改善大自然母親?

天然香芬趨勢的本身就是營銷人員要追逐的夢想，因此，上述問題的答案無疑是積極的。但是，產(chǎn)品標簽上“天然”一詞卻總是撲朔迷離。至今仍沒有正式的官方定義，各種組織都在爭辨他們出臺的指南文件最能詮釋“天然”詞匯，但是即使是專用術(shù)語也依然令人困惑。那么，如何就“天然”的專業(yè)術(shù)語達成共識?在眾說紛紜的情況下，根本的分歧又在哪里?此外，認證組織使用的徽章標記原意是指導消費者，但事與愿違，它們往往成了混淆視聽的因素。

但是，有一件事情是清楚的，即無論是對還是錯，消費者往往認為標識有天然或衍生自植物的產(chǎn)品對自己身體更好。即使是標簽中所列的天然成分含量極低以至于幾乎不會產(chǎn)生任何功效，或者產(chǎn)品根本不具備天然優(yōu)點時，天然產(chǎn)品的宣稱依然我故。

天然香料標簽使得化妝品品牌擁有者陷入尷尬境地。在現(xiàn)行的法規(guī)范圍內(nèi)，開發(fā)用于個人護理品中的天然香料簡直是一次令人難以想象的挑戰(zhàn)。天然香料除了要來源于天然以及不得是石油衍生物之外，還包括具有令人愉悅的香氣等等限制才能符合天然標簽的規(guī)定。

大多數(shù)生產(chǎn)商傾向于把香精在產(chǎn)品標簽中列入5％可允許的“其他”原料內(nèi)，雖然存在一定的合成成分，但依然能符合一些天然證書的要求。實際上，大多數(shù)成分列表中都將香成分簡單地歸類為“香精”。

即使是“天然”作為化妝品標簽宣稱不會混淆消費者對產(chǎn)品性質(zhì)正確分辨的話，香原料自身多少也難于歸類?？紤]到天然花朵的香成分非常復(fù)雜，它們的提取方法也各不相同。因此，一旦就個人護理品“天然”標簽的定義達成一致意見，那么香芬創(chuàng)意自身過程又暗示了什么呢?

按照Mane香料公司調(diào)香師Ashley Wilberding的說法，滿足某些最嚴格天然產(chǎn)品定義的香精根本不可能存在，因為許多提取工藝都使用了各種溶劑。

現(xiàn)代香水中的天然原料

實際上，現(xiàn)代香水中極少使用天然原料，因為現(xiàn)代化學技術(shù)可以復(fù)制植物和花朵的分子結(jié)構(gòu)。如果使用，天然原料也僅是芳香混合物的一種成分，用于創(chuàng)擬一種新香基。這些芳香混合物的優(yōu)點遠不止提供新香型以及具有更高的透發(fā)性，而且更加有趣。此外，使用天然香原料還存在一些固有的缺點，其中包括高昂的成本、供應(yīng)量日益減少、溶解度較低，易引發(fā)過敏反應(yīng)、由于產(chǎn)地不同導致質(zhì)量無法統(tǒng)一以及容易變色等。

Wilberding指出：“現(xiàn)代香水確實是由天然物配制得到的芳香混合物。實際上，天然花朵價值昂貴，用量過大會使成本增高。天然物還會引發(fā)皮膚過敏?！睔W洲化妝品協(xié)會規(guī)定嬰兒產(chǎn)品必須是低過敏性，這就意味著許多原料包括香精不得含有天然物，因為天然物含有潛在的過敏原。

Wilberding在創(chuàng)擬香精時總是喜歡使用微量的天然香料，這樣涂敷在肌膚上時會產(chǎn)生溫暖感以及美感。但是，如果香精回到幾乎全部使用天然香料的年代，消費者很可能不會感興趣。使用天然香料創(chuàng)擬的香精透發(fā)性較差，涂敷在肌膚上將產(chǎn)生厚重感，留香持久，但缺乏現(xiàn)代香精應(yīng)具備的質(zhì)量。

Fragrance Resources公司副總裁、調(diào)香師Steve DeMercado認為，限制使用香原料以滿足天然產(chǎn)品標簽法，將會限制天然香料工業(yè)的發(fā)展。他說：“全天然香精未必質(zhì)量最佳，消費者之所以喜歡天然香精很大程度上是心理使然?！彼€指出，無論是限制使用天然香料還是合理使用的好處，特別是功能性產(chǎn)品和蠟燭用的香精，幾乎不存在穩(wěn)定性和透發(fā)性都高的天然香料。最佳的香精僅會使用少量的天然香料。在成本允許的情況下，DeMercado使用小量的天然香檸檬油、晚香玉或鳶尾油等提高合成配方的香氣質(zhì)量。

現(xiàn)在，作為減少使用合成香料的論點也受到消費者的左右。很顯然，使用天然原料還是合成品的答案將取決于使用的量(無論是單獨還是混合使用)是否會使終產(chǎn)品暢銷。本文開篇的問題是：我們能改善大自然母親嗎?就香水而言，答案是肯定的。我們要順應(yīng)大自然，有節(jié)制并謹慎地使用先進的化學技術(shù)，不斷完善創(chuàng)新性技術(shù)。