面粉中過(guò)氧化苯甲酰高效液相色譜法測(cè)定研究
2009-03-20 04:37:14吳躍兵
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2009年19期
吳躍兵
摘要:為了簡(jiǎn)便、靈敏地測(cè)定面粉中過(guò)氧化苯甲酰的含量,建立了高效液相色譜法(HPLC),直接以甲醇提取樣品,用碘化鉀將其還原成苯甲酸,高效液相色譜分離,在波長(zhǎng)230nm下檢測(cè)。利用苯甲酸作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照品進(jìn)行定性定量,以甲醇與乙酸銨混合液0.02moL/L(10∶90)為流動(dòng)相,流速1.0mL/min檢測(cè)。結(jié)果表明,該法簡(jiǎn)單方便,有較高的靈敏度和較好的準(zhǔn)確性。
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