香椿日光溫室高效栽培技術(shù)

劉文明　聞寧麗　顧　暄

摘要從園址選擇與建棚、品種選擇、整地栽植、棚室管理、采芽與包裝等方面介紹了香椿日光溫室高效栽培技術(shù),以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞香椿;日光溫室;高效;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S644.404+.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)19-0114-01

1園址選擇與建棚

選擇土質(zhì)疏松肥沃、背風(fēng)向陽、光照充足、排水良好且充分熟化了的砂質(zhì)壤土地塊建園。采用日光溫室(單坡面塑料大棚),溫室外(前、后)近溫室1m處開設(shè)深50cm防寒溝;溫室內(nèi)靠后墻工作道旁砌磚瓦結(jié)構(gòu)火道,以備加溫。室內(nèi)工作道上可覆麥秸等釀熱物。

2品種選擇

應(yīng)選擇香椿芽顏色鮮艷、有光澤、香味濃郁、生長(zhǎng)旺盛、抗病性與抗寒性好的品種,如紅香椿、紅芽綠香椿等。

3整地栽植

結(jié)合翻松溫室內(nèi)土壤施足底肥,施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75t/hm²,過磷酸鈣1 500kg/hm²,尿素375kg/hm²,撒勻深翻,然后整畦,畦寬100cm左右。土壤翻松后用40%甲醛80～100倍液均勻噴灑消毒。鋪薄膜,2d后揭膜,15d后使用,定植前7d左右,扣棚烤地增溫并用硫磺粉和鋸末混合物煙熏消毒。1d后打開薄膜放出有害氣體。一般于10月中下旬初霜前、日平均氣溫3～5℃時(shí)起苗移栽。栽植株距一般為15～20cm,畦面寬1m,每畦栽3行,栽12～15萬株/hm²。

4棚室管理

4.1溫度、濕度及光照調(diào)節(jié)

扣膜后10～15d是緩苗期,應(yīng)著力提高氣溫,白天可掌握30℃左右。經(jīng)過1個(gè)多月的自然光溫的積累,芽子開始萌動(dòng)后,白天溫度控制在15～25℃,夜間10℃,最少不低于5℃。采芽期氣溫白天18～25℃最好。視情況加蓋草苫、紙被以增溫或保溫。但溫度不宜超過35℃。假植初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度,假植后要澆透水,空氣的相對(duì)濕度宜保持在85%以上。如果假植后沒有澆水,須向苗木上噴清水,以防苗木失水。香椿萌芽后,空氣宜干燥些,相對(duì)濕度以70%左右為好?？諝鉂穸瓤赏ㄟ^澆水和放風(fēng)排濕等來調(diào)控。香椿生長(zhǎng)期間以保持2～3萬勒克斯的光照較好。冬季光照強(qiáng)度差,應(yīng)選用無滴膜,白天及時(shí)揭開草苫、紙被,經(jīng)常清掃膜上雜物,以增加光照。立春后光照過強(qiáng)時(shí),可適當(dāng)遮陽。

4.2打頂分枝

秋季落葉后移進(jìn)大棚的苗木暫不打頂;采二茬椿芽時(shí)打頂定干,定干高度40cm。定干后噴灑15%多效唑溶液1次,以促使矮化和分枝發(fā)育。以后每次采摘椿芽后都要依樹形發(fā)育情況打頂,以確保多分枝,多長(zhǎng)芽,達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

4.3肥水管理

香椿為速生木本蔬菜,需水量不大,肥料以鉀肥需求較高,底肥需施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75t/hm²、草木灰2 250～4 500kg/hm²或磷酸二氫鉀60～195kg/hm²、碳酸二銨45～180kg/hm²。生長(zhǎng)期間不需追肥,在收完第1茬,第2茬香椿芽長(zhǎng)出后追肥,噴綠豐寶450～750g/hm²,每10g對(duì)水15kg,也可將尿素150～225kg/hm²或復(fù)合肥225kg/hm²溶于水中澆灌。每次采摘后,根據(jù)地力、香椿長(zhǎng)勢(shì)及葉色,適量追肥、澆水。每采收1次噴施1次追肥。

4.4套袋

4月下旬地溫在18℃以上即可撤掉棚膜,讓香椿苗自然生長(zhǎng)。此時(shí)香椿苗雖發(fā)育較快,但容易老化,應(yīng)及早準(zhǔn)備黑紅2層2色聚乙烯薄膜袋,當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到5cm時(shí),即可套上隔光薄膜袋。當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到15cm時(shí),連袋一起采下,然后去袋銷售。

4.5病蟲害防治

大棚香椿一般無蟲害。空氣消毒可采用人工高壓放電打雷技術(shù)(此在有條件、懂技術(shù)的前提下采用),每10d進(jìn)行

1次,1個(gè)大棚內(nèi)同時(shí)在3個(gè)地方進(jìn)行,兼有殺蟲滅菌和促進(jìn)增產(chǎn)的效果。

5采芽與包裝

當(dāng)椿芽長(zhǎng)到15～20cm(有的品種可能要求采收的早一些)且色澤良好時(shí)即可采收?？叟锖?0～50d可采第1次芽,

60～70d采第2次芽。采芽宜在早晚或遮光下進(jìn)行,采下的芽子捆把后栽立到淺水盆里泡12h,可防止萎蔫。采芽時(shí)可根據(jù)不同部位的芽子采取不同的采法,最好用刀或剪子采取。頭茬芽宜在12～15cm時(shí)采收,要整朵剪下。二茬芽可待其長(zhǎng)到20cm左右再采收,不要整芽剪下,要在基部留2～3個(gè)葉,以恢復(fù)樹勢(shì)。香椿芽萌發(fā)比較一致時(shí),每隔7～10d可采1次,共采4～5次;芽子萌發(fā)不一致時(shí),需4～5d采1次。新采下的芽子要仔細(xì)整理捆扎和加上精巧的外包裝,一般50～100g為1把,每袋1～2把。塑料袋要扎幾個(gè)洞,以保持一定的呼吸強(qiáng)度。如采后不能或不急于上市,可在室(窖)內(nèi)的木架上單擺 1層(切忌堆放),室(窖)內(nèi)保持0～10℃,有效存放期10d左右。

6參考文獻(xiàn)

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