農(nóng)資真假的識(shí)別與選購(gòu)

任成書　吳朵業(yè)　祁明利　許祥凱

摘要農(nóng)資在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中具有舉足輕重的地位，掌握真假農(nóng)資識(shí)別辦法可以在選購(gòu)過(guò)程避免或者減少損失。介紹了種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資的簡(jiǎn)單鑒別和選購(gòu)方法。

關(guān)鍵詞農(nóng)資；真假識(shí)別；選購(gòu)

中圖分類號(hào)F304.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）02-0171-01

農(nóng)資在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中具有舉足輕重的地位，常用農(nóng)資有種子、農(nóng)藥、化肥等。掌握簡(jiǎn)單的真假農(nóng)資識(shí)別辦法，可以在選購(gòu)過(guò)程避免或者減少損失。

1真假種子的識(shí)別與選購(gòu)

1.1經(jīng)營(yíng)單位的可信度

要到具有2001年7月以后核發(fā)的種子經(jīng)營(yíng)許可證或委托代銷協(xié)議書和種子經(jīng)營(yíng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的合法種子經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買良種，不要到執(zhí)照不全或無(wú)執(zhí)照的非法單位購(gòu)買。

1.2包裝標(biāo)簽的真實(shí)性

每批種子都應(yīng)該有種子質(zhì)量合格證，其包裝物上都附有標(biāo)簽，標(biāo)明種子類別、品種名稱、產(chǎn)地、質(zhì)量指標(biāo)、檢疫證明編號(hào)、種子生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)或者進(jìn)口審批文號(hào)等事項(xiàng)。進(jìn)口的農(nóng)作物種子，應(yīng)附有中文說(shuō)明。另外，還要看種子包裝是否整齊、完好。

1.3技術(shù)咨詢

農(nóng)作物品種繁多，購(gòu)買時(shí)要向有關(guān)單位咨詢，特別對(duì)新品種要問(wèn)清品種特征特性和栽培技術(shù)，并索取品種介紹等資料，認(rèn)真檢查所購(gòu)買的種子是否品種對(duì)路。在購(gòu)買新品種或者自己沒(méi)有種過(guò)的品種時(shí)，在沒(méi)有把握的情況下一定要咨詢一下農(nóng)業(yè)科研部門，以防止不法商販利用農(nóng)民信賴科技新品種的名義來(lái)操縱市場(chǎng)，達(dá)到獲得暴利的目的。

1.4通過(guò)看、聞來(lái)簡(jiǎn)單辨別是否為當(dāng)年的新種子

當(dāng)年的新種子籽粒發(fā)亮，顆粒大小均勻一致，飽鼓鼓的，聞起來(lái)有非常清新自然的麥子或稻米香味；通過(guò)咬、搖看這個(gè)種子的水分是否達(dá)標(biāo)。如果種子沒(méi)有包衣，拿一粒擱嘴里咬一下，如果茬口比較齊，不沾牙，說(shuō)明種子水分達(dá)標(biāo)；抓一把棉花種子放在耳朵邊搖一搖，如果發(fā)出的聲音很清脆，則說(shuō)明這個(gè)棉花種水分達(dá)標(biāo)。

1.5索要發(fā)票

如果種子的標(biāo)簽真實(shí)、是當(dāng)年的新種子、水分也達(dá)標(biāo)、經(jīng)營(yíng)戶的信譽(yù)也很好，那么最后在購(gòu)買種子時(shí)千萬(wàn)不要忘記向經(jīng)營(yíng)單位（戶）索要發(fā)票，并連同包裝物、標(biāo)簽等票據(jù)妥善保存好。如發(fā)現(xiàn)種子質(zhì)量有問(wèn)題，要及時(shí)向經(jīng)營(yíng)單位（戶）或有關(guān)部門反映，購(gòu)買種子的發(fā)票可作為有關(guān)部門處理問(wèn)題時(shí)的證據(jù)。

2真假農(nóng)藥的識(shí)別與選購(gòu)

2.1看標(biāo)鑒

農(nóng)藥標(biāo)簽有嚴(yán)格的要求，規(guī)定注明產(chǎn)品名稱、農(nóng)藥登記證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證或生產(chǎn)批準(zhǔn)號(hào)以及農(nóng)藥的有效成分、含量、產(chǎn)品性能、毒性、用途、使用方法、生產(chǎn)日期、有效期、注意事項(xiàng)和生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、郵政編碼、分裝單位，其中任何一項(xiàng)內(nèi)容缺少，均應(yīng)對(duì)質(zhì)量提出疑問(wèn)。

2.2由農(nóng)藥產(chǎn)品名稱判斷

標(biāo)簽上產(chǎn)品名稱應(yīng)是通用名稱或合法商品名。目前市場(chǎng)上農(nóng)藥產(chǎn)品的名稱很亂，有的隨意取商品名，農(nóng)藥購(gòu)買者應(yīng)仔細(xì)看標(biāo)簽，凡不肯定農(nóng)藥成分名稱的產(chǎn)品，不要輕易購(gòu)買。

2.3相同產(chǎn)品規(guī)格應(yīng)相同

內(nèi)外包裝應(yīng)完整，不能有破損，每個(gè)產(chǎn)品包裝箱內(nèi)都附有產(chǎn)品合格證。散裝的農(nóng)藥產(chǎn)品不能購(gòu)買，因?yàn)樯a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者隨時(shí)都可以摻假，出現(xiàn)問(wèn)題也難以處理。

2.4從顏色、形狀上區(qū)分

如果是顆粒劑，顆粒的大小要一致，顏色要均勻，不能有太多的粉末；如果是水劑或乳油，有分層、沉淀或渾濁，搖一搖，仍維持原狀的，其質(zhì)量有問(wèn)題；如果是粉劑，顏色要均勻一致，不能有太多的團(tuán)塊或顆粒。

3真假化肥的識(shí)別與選購(gòu)

3.1外觀鑒別

磷肥一般呈粉狀，大多顏色較深，普遍為灰色、灰黑色，而氮肥和鉀肥為白色結(jié)晶（進(jìn)口氯化鉀有的帶紅色，石灰氮為黑色）。

3.2從外表包裝上鑒別

（1）檢查標(biāo)志。按國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定，化肥包裝上必須用漢字注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、凈重、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)廠地址、監(jiān)制單位、生產(chǎn)許可證號(hào)碼等標(biāo)志。如果上述標(biāo)志沒(méi)有或者不完整，可能是假化肥或劣質(zhì)化肥。

（2）檢查包裝袋封口。對(duì)包裝袋封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種化肥有可能已摻假。

（3）檢查來(lái)路。對(duì)于非農(nóng)資部門和非化肥廠銷售的化肥，最好不要買，以免上當(dāng)受騙。

3.3從形狀和顏色上鑒別

（1）尿素為白色或淡黃色，如果太亮或太暗則有可能攙假；呈針狀或棱柱狀結(jié)晶，顆粒大小均勻一致，抓一把自然放手，真尿素流動(dòng)性非常好，也沒(méi)有什么味，除受潮或高溫有點(diǎn)氨味外。

（2）硫酸銨為白色晶體。

（3）碳酸氫銨呈白色或其他雜色粉末狀或顆粒狀結(jié)晶。

3.4從氣味上鑒別

（1）流體有強(qiáng)烈刺鼻氨味的是氨水。

（2）復(fù)合肥一般養(yǎng)分含量都在20%以上，成分很穩(wěn)定，不易揮發(fā)。如果聞?dòng)邪蔽?，有可能攙假。

（3）細(xì)粉有酸味的是重過(guò)磷酸鈣。如果發(fā)現(xiàn)酸味不正常，怪怪的，有可能摻工業(yè)廢硫酸，會(huì)燒苗，尤其不能用于苗床。

（4）黑色細(xì)粉有特殊腥臭味的是石灰氮。

3.5觸摸法鑒別

復(fù)混肥料一般水分含量都在5%以內(nèi)，抓起來(lái)不沾手，也不會(huì)成餅，真復(fù)合肥抓一把擱手里搓一下，手掌上會(huì)留有一層灰白色的粉末。真的美國(guó)二氨抓一把擱手里用力攥幾下，則手里像剛攥一塊肥豬肉一樣，油漉漉的；如果發(fā)干，有可能用復(fù)合肥摻的。

3.6燃燒法鑒別

（1）含氮的復(fù)合肥，在沒(méi)有檢測(cè)儀器的情況下可以采取一個(gè)簡(jiǎn)便的方法，用煙頭燒一下，冒泡、迅速溶解，如碳酸氫銨，直接分解，發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味，無(wú)殘留物；尿素，能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒，或取一玻璃片接觸白煙時(shí)，能見玻璃片上附有1層白色結(jié)晶物；硝酸銨，不燃燒但熔化并出現(xiàn)沸騰狀，冒出有氨味的煙。

（2）磷肥。過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等在紅木炭上無(wú)變化；骨粉則迅速變黑，放出焦臭味。

（3）鉀肥。硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等在紅木炭上無(wú)變化，發(fā)出噼叭聲。

（4）復(fù)混肥。復(fù)混肥料燃燒與其構(gòu)成原料密切相關(guān)，當(dāng)其原料中有氨態(tài)氮或酰氨態(tài)氮時(shí)，會(huì)放出強(qiáng)烈氨味，并有大量殘?jiān)?/p>

4參考文獻(xiàn)

[1] 張加亮.真假農(nóng)資的鑒別與選購(gòu)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（17）：246-247.