廣西馬鈴薯免耕全程稻草覆蓋栽培技術(shù)

韋目闊　韋　健　劉玉佩　黃雪琳　梁　和

摘要從選擇播種田、開溝做畦、選薯、播種施肥、覆蓋稻草、管理水分、病蟲害防治和收獲等方面介紹了馬鈴薯免耕全程稻草覆蓋栽培技術(shù)，以期為該技術(shù)在廣西的推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞馬鈴薯；免耕；稻草覆蓋；栽培技術(shù)；廣西

中圖分類號 S532 文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739（2009）02-0038-01

馬鈴薯是糧、菜、飼、工業(yè)原料兼用型經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣。我國是世界上第一大馬鈴薯生產(chǎn)國，年種植面積超過470萬公頃， 占世界播種面積的25%，亞洲種植面積的60%，在世界馬鈴薯生產(chǎn)中舉足輕重。但由于自然因素的影響，以及連年的傳統(tǒng)栽培方式，造成馬鈴薯品種優(yōu)良種性不斷退化，進(jìn)而導(dǎo)致商品薯產(chǎn)量和品質(zhì)的嚴(yán)重下降。因此，打破傳統(tǒng)的栽培模式，利用科技開發(fā)出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培方式十分重要。廣西的農(nóng)業(yè)科技人員于2001年起試驗(yàn)推廣并逐步完善了包括稻田馬鈴薯免耕覆草栽培在內(nèi)的水稻、玉米等“三免”栽培技術(shù)，已經(jīng)取得了可觀的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。僅2006年馬鈴薯免耕栽培3.3萬公頃。相對于傳統(tǒng)馬鈴薯栽培技術(shù)，馬鈴薯稻田免耕覆草栽培技術(shù)，具有節(jié)約用工、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、提高單產(chǎn)、提早成熟、提高商品價(jià)值、提高地力、促進(jìn)秸稈還田、抑制雜草、防止秸稈焚燒污染環(huán)境等優(yōu)越性。

1選擇播種田

馬鈴薯喜肥、耐旱、怕漬，傳統(tǒng)栽培宜選用耕層深厚、土壤肥沃、通透性適宜、排灌良好、富含有機(jī)質(zhì)的中性或微酸性田塊種植。免耕栽培于前茬作物收獲后，無論田間土質(zhì)是粘性、壤性或沙性，按免耕栽培的規(guī)格進(jìn)行清理，即可播種。

2深開溝，細(xì)做畦

馬鈴薯稻田免耕栽培時(shí)，可人工除去叢生雜草，不必使用除草劑。稻茬以10～15cm為宜，為保證齊苗，應(yīng)盡量不高于20cm。播前需開溝做畦，一般畦寬1.4～1.6m，溝寬20～30cm，溝深15～20cm。開溝挖出的泥土要均勻地鋪在畦中間，不要堆在溝沿上，以免雨水沖刷堵塞排水溝，同時(shí)畦面盡量整成有弧度的微弓形，以利于排水。

3精選種薯，切塊消毒

免耕馬鈴薯對種薯要求十分嚴(yán)格。要嚴(yán)格剔除遭受病蟲害、凍害、表皮皸裂、無光、單個(gè)重20g以下的塊莖，選擇優(yōu)良的種薯播種。若種薯尚未通過休眠期，則需進(jìn)行催芽，打破種薯的休眠，以促使幼芽早萌發(fā)，早出苗，爭取出苗整齊。播前切塊時(shí)，可根據(jù)薯塊萌芽的分布及薯塊的大小，將種薯切成2～4塊，每一塊必須保證有1～2個(gè)健壯的萌芽。再將分切好的薯塊在多菌靈溶液中浸3～5min，撈出后攤開將表面水分晾干，然后用生石灰水蘸切口，以防切口感染腐爛，造成出苗不齊。

4規(guī)格播種，科學(xué)施肥

處理好的薯塊芽眼斜向接近土面擺放在畦面上，一般每畦擺種3～4行，行距30～40cm不等，株距20～30cm，播6.75～8.25萬株/hm2左右。擺種時(shí)把種薯稍微用力下壓貼近土表，使芽眼充分接觸土壤。擺完后在種薯上覆蓋腐熟的農(nóng)家肥或焦泥、煤灰等，最后在行間均勻撒施（N、P、K）三元復(fù)合肥。田間基本肥力不同，施肥的比例也應(yīng)相應(yīng)調(diào)整。肥力中等水平的田塊，施腐熟農(nóng)家肥22.5t/hm2、三元復(fù)合肥750 kg/hm2左右。如果所用基肥是化肥，則應(yīng)把肥料施在離種薯6～8cm的行間，不可讓化肥直接接觸薯塊造成“燒苗”，而影響出苗率。

5覆蓋稻草，管理水分

免耕馬鈴薯播種施肥后，應(yīng)及時(shí)用事先準(zhǔn)備好的稻草草尖疊草尖的方法橫向均勻覆蓋整個(gè)畦面，再輕輕壓實(shí)。蓋草必須做到均勻無漏光，不露土，厚度以8～10cm為好，避免“卡苗”和綠薯現(xiàn)象發(fā)生。蓋草后需清溝，將溝中挖起來的泥土均勻壓在稻草上，以防稻草被大風(fēng)刮散，造成種薯外露。稻草覆蓋栽培馬鈴薯一般不需進(jìn)行追肥與中耕鋤草，因?yàn)榈静萑谈采w的環(huán)境不但能有效抑制雜草生長，而且冬春季病蟲害較輕，基本可以不使用農(nóng)藥。在馬鈴薯生長發(fā)育期，必須保證有足夠的水分，特別是薯塊膨大期，地上部蒸騰旺盛，地下莖生長迅速，這時(shí)需水量最多，土壤應(yīng)經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)，以促進(jìn)塊莖膨大；同時(shí)也有利于稻草的腐爛。干旱時(shí)應(yīng)采取小水順畦溝灌，使水分慢慢滲入畦內(nèi)，不可用大水漫灌。在多雨季節(jié)或低洼地方，應(yīng)注意排水防漬。若薯苗長勢較弱，用15kg/hm2復(fù)合肥對水澆施，可顯著提高弱苗長勢。

6防治病蟲害

馬鈴薯免耕栽培一般不生或少生雜草，不用中耕除草。防治偶發(fā)性的病蟲害，主要可從化學(xué)防治和農(nóng)業(yè)防治兩方面著手。試驗(yàn)證明，化學(xué)防治選用58%雷多米爾-錳鋅可濕性粉劑，防效為83.6%；用72%杜邦克露可濕性粉劑，防效為74.3%；用50%多菌靈可濕性粉劑，防效為57.4%。用58%雷多米爾-錳鋅可濕性粉劑按0.3%拌種，對馬鈴薯病害預(yù)防效果好，增產(chǎn)率為23.2%。農(nóng)業(yè)防治一般采取選用抗病優(yōu)良品種如安薯56，或選用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯等途徑來實(shí)現(xiàn)防蟲防病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培目的。

7適時(shí)收獲，合理貯藏

馬鈴薯稻田免耕覆草栽培收獲時(shí)，70%薯塊在土面上，只需撥開稻草即可揀收，少數(shù)生長在裂縫或孔隙中的薯塊入土也很淺，很容易挖掘。一般根據(jù)以下幾方面采收：①充分成熟后收獲。當(dāng)馬鈴薯植株達(dá)到生理成熟時(shí)就可收獲，但若在植株充分成熟后收獲，則可得到更高的塊莖產(chǎn)量。②以市場價(jià)格收獲。根據(jù)市場價(jià)格，鮮食薯可提前收獲，或者依市場需要分批采收。若作為一般用途的馬鈴薯，則可適當(dāng)晚收。③以天氣情況收獲。主要是水分和霜凍問題。在經(jīng)常出現(xiàn)秋澇的地方，為確保塊莖品質(zhì)和產(chǎn)量，應(yīng)避開秋雨連續(xù)期，提早收獲，不一定要等到莖葉枯黃時(shí)再收獲。

收獲后的馬鈴薯種薯或者一般商品薯，其短期貯放時(shí)一定要避免雨淋和霜凍；商品薯臨時(shí)貯放，還要防止塊莖照光變綠，以免降低產(chǎn)量和品質(zhì)。

8參考文獻(xiàn)

[1] 羅賢淑.馬鈴薯免耕稻草全程覆蓋栽培技術(shù)[J].蔬菜，2008（10）：12-13.