巨峰及巨峰系葡萄化學控制技術(shù)要點

顏繼爛　胡法林

目前，隨著葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，化學控制技術(shù)作為葡萄現(xiàn)代集約化栽培管理中一項必不可少的技術(shù)正在逐步推廣，解決了一些僅靠傳統(tǒng)措施難以處理的問題，如形成無籽葡萄、促進著色、增大果粒、防止脫粒等等，給葡萄生產(chǎn)帶來了巨大的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將巨峰及巨峰系葡萄化控技術(shù)要點介紹如下。

1 打破種子休眠，促進發(fā)芽，提早播種

利用種子繁育苗木時，采用常規(guī)法解除葡萄種子休眠，程序繁瑣、時間持久。而在室溫下，用赤霉素（GA）2000~8000mg/kg藥液浸泡種子24小時，即可催芽播種，較常規(guī)法處理可提早播種100天左右。

2 促進扦插生根，提高扦插成活率

利用枝條扦插繁育苗木生產(chǎn)。①硬枝扦插：先把插條按需要剪成小段，基部平齊，綁扎成小捆，然后用100~200mg/kg的吲哚乙酸（IAA）或吲哚丁酸（IBA）或萘乙酸（NAA）或用5~10mg/kg的2，4-D藥液浸泡插條基部3~4cm（注意切勿使藥液接觸上端芽）浸泡時間為12~24小時，取出后直接扦插。②綠枝扦插（此法可縮短育苗周期，加速苗木繁殖）：先將夏枝修剪時剪下的半木質(zhì)化新梢，剪成2~3節(jié)的小段，上面1節(jié)以副芽萌動為好，在副芽上邊2cm處平剪，葉片剪去1/3~1/2；在下節(jié)下方近節(jié)處斜剪，葉片連同葉柄去掉。剪好后立即將其基部浸于清水中，遮蔭待用（保持不卷葉）。扦插前，用100mg/kg NAA或IBA或用1mg/kg三十烷醇藥液浸泡8小時，或用1000mg/kg的IBA沾蘸5秒鐘。枝條取出后，用清水沖洗附在表面上的藥液并立即直立插于苗床。插后立即澆水并遮蔭。經(jīng)過植物生長調(diào)節(jié)劑處理過的插條，扦插后，生根快，成活率將明顯提高。

3 控制新梢及副梢過度萌發(fā)生長，使營養(yǎng)生長與生殖生長處于最佳態(tài)勢

巨峰及巨峰系葡萄生長勢旺，在成年樹旺盛生長前，全樹噴施500~1000mg/kg的矮壯素（CCC）或2000~3000mg/kg的比久（B9）藥液（注意B9與波爾多液噴施期應(yīng)間隔1周以上，以免引起藥害）?；蛟诨ㄇ巴潦?0g/株的多效唑（PP₃₃₃）都能明顯抑制主蔓新梢生長和減少副梢萌發(fā)量。

4 促花保果，提高葡萄坐果率

據(jù)相關(guān)資料報道，巨峰葡萄開花后能形成顆粒的僅占整個花穗的11.7%左右，若管理不當可下降到7%~8%，嚴重影響產(chǎn)量，在樹勢強旺情況下，于花前7~20天，噴施3000mg/kg B9+1000mg/kg硼砂，或花后10~20天噴施10~20mg/kg的吡效?。–PPV）+30mg/kg的GA混合藥液，即可顯著提高坐果率，并有使顆粒膨大之效。

5 誘導單性結(jié)實，增大顆粒，獲取體大質(zhì)優(yōu)的無核果實

①形成無籽果實：第1次，在盛花前9~10天用100mg/kg的GA₃+200~400mg/kg鏈霉素（SM）浸蘸果穗15秒鐘，3天后再用藥劑同法處理1次；第2次，在盛花后10天左右單用100mg/kg GA₃浸蘸果穗15秒鐘。經(jīng)2次處理后，可使巨峰葡萄無核率穩(wěn)定在95%以上。注意GA單劑處理宜在氣溫較低（一般日溫不超過20℃）的日子里進行，效果最佳。②增大顆粒：在盛花后10天左右以5~10mg/kg的激動素（KT30）+25mg/kg的GA藥液浸果穗15秒鐘，能明顯增加單粒重；或用15mg/kg的CPPV+70mg/kg的GA于花前5~10天和花后10~15天，2次浸蘸果穗（每次為15秒），果?？稍龃蠼?倍。

6 保鮮貯藏果實，延長葡萄供應(yīng)期

葡萄本身成熟后，易脫粒，一般不使用催熟劑。在葡萄著色期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀2~3次或在漿果成熟晚期用1.5%的硝酸鈣水溶液噴施果穗，均能較好地防止脫粒和提高耐貯性。近來，利用水果防腐保鮮劑S-M和S-p-M保鮮貯藏，效果很好且安全無毒。方法是：按每1kg葡萄配2片藥劑（每片重0.6g），把保鮮劑與葡萄裝在一起，此法能貯存2個月左右，特別適宜于分袋、分箱包裝保鮮貯存。

值得一提的是，作物化學控制使用的植物生長調(diào)節(jié)劑（PGR），種類繁多、功效各異，其調(diào)控效果受作物、使用技術(shù)、環(huán)境等多種因素影響。在使用PGR時，應(yīng)首先明確調(diào)控目的，然后，因地制宜地選擇適當?shù)乃巹┓N類和劑型，嚴格確定使用適期、濃度、部位和方法，比如：①用于噴施的藥液應(yīng)隨配隨用；②噴施藥液要均勻周到，以噴濕樹冠的藥液下滴為度；③選擇無風的晴天噴藥等等。并輔以科學的常規(guī)栽培管理措施，化控技術(shù)才能發(fā)揮最大效能，取得最佳效果。

（收稿：2008-08-11）