談高職院校旅游英語教學(xué)的發(fā)展思路

孫 敏 趙晏榆

摘要:旅游已經(jīng)成為當(dāng)今世界文化融合的主要形式。高職院校應(yīng)該如何搶抓機(jī)遇,發(fā)展旅游英語教學(xué),培養(yǎng)出高水平、高層次、復(fù)合型人才以滿足旅游業(yè)的需求便成為了當(dāng)今旅游英語教育教學(xué)的主題。主要從高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)入手,分析現(xiàn)代旅游英語教學(xué)的特點以及高職院校的現(xiàn)狀,提出高職院校旅游英語教學(xué)的發(fā)展思路。

關(guān)鍵詞:高職院校;旅游英語教學(xué);發(fā)展思路

中圖分類號:G623.31文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號:1671—7740(2009)11—0039—03

旅游是當(dāng)代世界性的社會現(xiàn)象,是人們物質(zhì)生活發(fā)展起來之后的一種精神文明的需要。旅游是增進(jìn)旅游者的文化知識、提高文化素質(zhì)、且輕松愉快的一種活動。旅游是經(jīng)濟(jì)性很強(qiáng)的文化事業(yè),又是文化性很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)事業(yè)。旅游的經(jīng)濟(jì)效益是顯而易見的。而最為可喜的是中國旅游業(yè)的發(fā)展迅猛異常。預(yù)計到2020年,中國將成為世界第一大旅游國。而面臨前所未有的機(jī)遇,高職院校應(yīng)怎樣抓住機(jī)遇、發(fā)展旅游英語教學(xué)、培養(yǎng)出高水平、高層次、復(fù)合型人才以滿足旅游業(yè)的需求呢?高職院校旅游英語教學(xué)的發(fā)展思路非常值得探討。

一、高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)

現(xiàn)代高職人才的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)高層次、職業(yè)技術(shù)型、復(fù)合型人才。其目標(biāo)具有人才層次的高級性、知識能力的職業(yè)性、人才類型的技術(shù)性、畢業(yè)生趨向的基層性等特點。高職旅游專業(yè)也從原來的人才基本技能的培養(yǎng)轉(zhuǎn)向以全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力為目標(biāo)。

因此,旅游英語的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)定位在培養(yǎng)大專層次,德、智、體全面發(fā)展,具有聽、說、讀、寫、譯技能,了解旅游經(jīng)濟(jì)和市場營銷策略及旅游法規(guī),熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù),具有良好的溝通能力和組合能力,能以英語為工具從事旅游第一線工作的高等復(fù)合型專業(yè)人才。旅游英語專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)去向主要是旅游企業(yè)生產(chǎn)第一線,從事導(dǎo)游、旅行社管理、英語翻譯及秘書、主題公園和風(fēng)景點的管理等基層工作。

二、現(xiàn)代旅游英語教學(xué)的基本特點

以市場需求為導(dǎo)向,就是堅持面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè),面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線。其專業(yè)設(shè)置應(yīng)以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和社會人才需求的變化趨勢作為確立專業(yè)主題框架為依據(jù)。

青島作為北京2008年奧運會唯一的合作伙伴單位,奧帆賽的成功舉辦為青島從此刻上了奧運的標(biāo)記,碧海白帆也成為青島在全世界游客心目中的標(biāo)志形象。奧帆賽雖然漸漸遠(yuǎn)去,但奧運效應(yīng)對于青島旅游業(yè)的影響才剛剛開始。區(qū)域市場對于具有較強(qiáng)的外語表達(dá)能力,熟悉旅游知識及導(dǎo)游業(yè)務(wù)的管理人員,導(dǎo)游人員等高層次、實踐能力強(qiáng)的復(fù)合型人才的需求潛力巨大。這無疑給高職院校帶來了無限的希望。但是否能抓住機(jī)遇,發(fā)展自己,面對競爭激烈的教育市場,高職院校仍面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

三、高職院校的現(xiàn)狀

國家對職業(yè)教育發(fā)展的重視,包括國家獎助學(xué)金在內(nèi)的一系列優(yōu)惠政策的出臺,使得高職院校越來越受到考生和家長的青睞。目前,我國高等職業(yè)院校已達(dá)1 184所,年招生規(guī)模超過310萬人,在校生達(dá)900多萬人。

一大批高職院校的涌現(xiàn)體現(xiàn)了社會對技術(shù)性人才的需求。高職學(xué)院普遍選用“雙師型”教師為學(xué)生授課,圍繞培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行專業(yè)設(shè)置、教學(xué)安排和畢業(yè)實踐,強(qiáng)調(diào)學(xué)生動手能力和職業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)。高職畢業(yè)生有專業(yè)理論基礎(chǔ),實踐能力和適應(yīng)能力較強(qiáng),有“下得去,用得上,留得住”的特點,所以越來越受用人單位的歡迎,就業(yè)趨勢逐年走高。特別是近年,由于金融風(fēng)暴的影響,大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)形勢異常嚴(yán)峻,高職畢業(yè)生的優(yōu)勢就此凸現(xiàn)出來。據(jù)報道,2009年北京部分高職院校新生報到率超過了97%,部分熱門專業(yè)報到率更是達(dá)到了100%。

但是在目前的經(jīng)濟(jì)形勢下,高職教育仍然面臨很多挑戰(zhàn)。如一些高職院校為爭取生源,不斷降低錄取標(biāo)準(zhǔn);對自身定位不清,有盲目攀高升格和辦學(xué)向?qū)W科型靠近的傾向。部分高職院校以能幫助學(xué)生高考復(fù)習(xí)為招攬學(xué)生的手段,變相地使高職院校成了第二次高考的預(yù)備學(xué)校,偏離了創(chuàng)辦高職院校的教育目標(biāo)。一些高職院校為迎合學(xué)生升人本科院校的要求,基本上參照傳統(tǒng)的本科和?？颇Ｊ睫k學(xué),參照普通本科院校的課程開展教學(xué),沒能體現(xiàn)出高職鮮明的辦學(xué)特色等等。這些問題的存在,影響了高職教育的質(zhì)量和今后的發(fā)展。

四、高職院校旅游英語教學(xué)的發(fā)展思路

面對高職院校的現(xiàn)狀,廣大教師應(yīng)積極采取策略、調(diào)整教學(xué)設(shè)計、優(yōu)化課堂教學(xué)、改進(jìn)教學(xué)方法、加大課外實踐、改革考試方案等。只有這樣,高職院校才能在激烈的競爭中立于不敗之地,并發(fā)展、壯大自己。

(一)調(diào)整教學(xué)設(shè)計

教學(xué)設(shè)計要以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨。緊緊圍繞高職專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。在制定教學(xué)計劃之前,必須做市場調(diào)查,針對區(qū)域經(jīng)濟(jì)情況,做人才的需求分析和職業(yè)崗位群分析。分析哪些是從事崗位群工作所需要的綜合能力與相關(guān)的專業(yè)能力,及時調(diào)整教學(xué)設(shè)計。

(二)優(yōu)化課堂教學(xué)

目前,許多學(xué)生仍只注重筆試,不重視口語表達(dá)。因此教師要幫助學(xué)生徹底改變“一切為了應(yīng)試”的觀念,加強(qiáng)實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂聽說讀寫譯的實踐。教會學(xué)生學(xué)習(xí)的方法,而不是讓學(xué)生死記硬背一些單詞和句型。如:引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)課文內(nèi)容,利用圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等收集相關(guān)資料,然后回到課堂進(jìn)行討論、演示、表演等。

(三)改進(jìn)教學(xué)方式

1.情感教學(xué),愉快教學(xué),激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動力。據(jù)心理學(xué)家測試,一個人在心理放松的狀態(tài)下的學(xué)習(xí)效率要高于他們的心理緊張狀態(tài)下的學(xué)習(xí)。因此教師應(yīng)了解學(xué)生的心理,盡量為學(xué)生創(chuàng)造輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍,使他們在心情愉快的狀態(tài)下更有效地學(xué)習(xí)。首先,教師要尊重學(xué)生,關(guān)愛學(xué)生以縮短師生間的心理距離;再則,教師要時時鼓勵學(xué)生,發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點,及時表揚學(xué)生所取得的點滴進(jìn)步,讓他們感受到成功的喜悅,從而樹立自信心,取得更大的進(jìn)步。只有激起學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動力,才能使“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。

2.精心設(shè)計,廣集材料,拓寬學(xué)生的知識面。在今后的10年至15年間,中國將成為世界第一大旅游國。生態(tài)、文化旅游將成為現(xiàn)代旅游的主流。旅游是為了獲得一種愉快的心理體驗和心理滿足,產(chǎn)生美好感,以實現(xiàn)人們學(xué)習(xí)知識、增進(jìn)友情、促進(jìn)溝通、保健娛樂、追求獵奇、豐富個性等多方面的需求。我國旅游工作者的突出任務(wù)是,向外國游客介紹我國古老的優(yōu)秀文化和當(dāng)代社會主義建設(shè)中文化事業(yè)的成就。因此,旅游英語的教學(xué)應(yīng)緊緊圍繞“中國文化”這一主題,使學(xué)生了解中國文化的歷史淵源,發(fā)展過程及其特點。而由于篇幅所限,課本僅僅是對中國文化的概括介紹。因此,教師在授課過程中不妨根據(jù)學(xué)生的情況,適當(dāng)加入一些歷史背景知識,使學(xué)生能對中國博大精深的文化有更全面的了解,為今后從事旅游工作打下良好的基礎(chǔ)。

3.尋因問難,引導(dǎo)為主,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維能力。所謂尋因問難,就是將所學(xué)內(nèi)容巧設(shè)疑問,以提問的方式授課,而不是一味地“填鴨式”地灌輸。以問答形式上課,不僅有助于激活學(xué)生的想象力,培養(yǎng)學(xué)生的思維能力,還能活躍課堂氣氛,提高學(xué)生的參與意識,促進(jìn)學(xué)生積極地學(xué)習(xí),但教學(xué)在設(shè)置問題時要緊扣課文,符合學(xué)生的實際水平,深淺適宜,環(huán)環(huán)相扣,避免呆板、冗長、脫離課文。

4.理論實際并重,培養(yǎng)學(xué)生運用語言的能力。高職旅游英語的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)定位在專業(yè)技能的培養(yǎng)。因此,教師在授課時,不僅傳授理論知識,更應(yīng)注重學(xué)生的語言實踐活動,讓學(xué)生有更多的語言實踐機(jī)會。目前,許多學(xué)生說英語存在著一定的心理障礙,總覺得英語講不好,不如不開口,免得開口說錯,令人恥笑。其結(jié)果就是進(jìn)入惡性循環(huán):不常講→講不好→更不敢講→不會說英語,無溝通能力。如何改變這種現(xiàn)狀?英語教師首先應(yīng)身體力行,大膽講英語,時時講英語,同時鼓勵學(xué)生樹立正確健康的心態(tài):講不好→拼命講→漸有收獲→更愛講→語言流利,具有溝通能力。教師上課時切忌隨意打斷學(xué)生去糾錯,要允許學(xué)生犯錯誤,積極肯定學(xué)生的成績,“good”,“excellent”不離口。這樣可以改善學(xué)生“怕說錯”的心理,從而提高學(xué)生說英語的積極性。

5.靈活多樣,暢所欲言,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力是現(xiàn)代教育的要求。由于長期受應(yīng)試教育的影響,一些學(xué)生仍習(xí)慣于被動學(xué)習(xí),教師說什么,正確答案只有一個。這不僅束縛了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性,更阻礙了學(xué)生的智力發(fā)展,更別說培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。現(xiàn)代課堂應(yīng)屬于學(xué)生,教師的角色是組織者,管理者和輔導(dǎo)員,讓學(xué)生在課堂這個舞臺盡情展示自己的才能,用自己的語言充分表達(dá)自己的思想情感。任何一種語言都是活語言,有多種表達(dá)形式。只要學(xué)生講出來的句子不違背語言規(guī)則就應(yīng)給予肯定。因此,教師應(yīng)鼓勵學(xué)生用自己組織起來的語言來表達(dá),即使沒有書上的語句優(yōu)美,但畢竟是學(xué)生通過努力整合而來。讓學(xué)生暢所欲言,靈活多樣地表達(dá)自己的思想,可以培養(yǎng)學(xué)生的自信心,激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲,對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力大有裨益。

6.充分利用多媒體教學(xué),為學(xué)生創(chuàng)造“仿真模擬”訓(xùn)練的機(jī)會。多媒體教學(xué)是旅游英語最有效地教學(xué)方式之一。把壯麗的大自然美景、雄渾的古建筑群、名山大川、飛流瀑布栩栩如生地展現(xiàn)在學(xué)生面前,聲情并茂,如臨其境,從而激起學(xué)生熱愛大自然、熱愛祖國優(yōu)秀文化之情。這樣能大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性,提高課堂教學(xué)效果,起到事半功倍的作用。

(四)加強(qiáng)課外實踐

課外實踐包括校內(nèi)實踐和校外實踐。校內(nèi)實踐包括:組織學(xué)生成立外語學(xué)習(xí)小組,開展形式多樣的外語課外活動,舉辦英語演講、英語角等;在校內(nèi)建立“導(dǎo)游模擬”翻譯活動現(xiàn)場,在教師的帶領(lǐng)下,到“ 模擬現(xiàn)場”進(jìn)行仿真訓(xùn)練。校外實踐包括:鼓勵學(xué)生利用周末暑假,到旅行社實習(xí),擔(dān)任兼職導(dǎo)游;打破黑板、粉筆、書的課堂教學(xué)模式,組織學(xué)生到一些著名景點、酒店、出入境、口岸、旅行社進(jìn)行導(dǎo)游翻譯實習(xí)。

(五)改進(jìn)考試方式

既然旅游英語是一門實踐課,檢測學(xué)生是否掌握所學(xué)知識的手段不應(yīng)僅限于卷面,還應(yīng)讓學(xué)生到實際中演練,考核方式和內(nèi)容都應(yīng)突出多元化評估。如:帶領(lǐng)學(xué)生到某一或某些景點現(xiàn)身說法,以檢測他們實踐運用語言的能力。評估學(xué)生的成績包括卷面和實際操作兩部分。

五、結(jié)論

總之,高職旅游英語教學(xué)必須把握時代的脈搏,以市場需求為導(dǎo)向、走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路。以培養(yǎng)適合生產(chǎn)、管理服務(wù)第一線的應(yīng)用性人才為主要目標(biāo),求真務(wù)實,在適應(yīng)社會需要的同時形成自己的教育教學(xué)風(fēng)格和特色,才能在激烈的競爭中立于不敗之地。

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On the Strategies of the Development of Tourism English Teaching in Vocational College

SUN Min, ZHAO Yan-yu

(Qingdao Binhai College, Qingdao 266555, China)

Abstract: With the rapid development of tourism industry, tourism has become one of the most popular mode of mixing culture of the world. This paper attempts to set forth training English professionals, analyse the characteristics of temporary tourism English teaching and current situation of Vocational College, and put forward proposals which contains the development of tourism English teaching, the training of English professional with high level and comprehensive capacities to meet the needs of tourism industry.

Key words: vocational college; tourism Englsih teaching; strategies of development