老年人的靚膚飲食

丁 虹

隨著年齡的增長，老年人皮膚中真皮層的汗腺會失去水分，腺體退化，皮脂腺及分泌物減少，皮膚缺乏滋潤，皮膚表皮及皮下組織萎縮，皮膚失去彈性，變得松弛、干燥、晦暗、脫屑、皸裂，出現(xiàn)皺紋，由于色素變化，出現(xiàn)老年斑，此種皮膚類型為老人型皮膚。

老人每天要攝取足量的蛋白質(zhì)，要多吃魚類、乳類、豆制品、瘦肉、蛋類等食品；還要多吃蜂蜜、蜂王漿、胡蘿卜、西紅柿及各種綠葉蔬菜；蝦蟹、動物內(nèi)臟、木耳、銀耳等也要多吃。在各種防治老年斑的食物中，應(yīng)首推大白菜，它經(jīng)濟(jì)實惠，含有豐富的維生素E，維生素E能抑制造成老年斑的過氧化脂質(zhì)的形成，經(jīng)常食用能減緩老年斑的出現(xiàn)。

需要注意的是，老人型皮膚的人不宜喝烈酒、咖啡、可口可樂、濃茶等熱性較大的飲品，不宜吃咖喱、芥末、胡椒、大蒜、洋蔥等刺激性食物，這些食物會使血管收縮，引起皮膚營養(yǎng)供應(yīng)不足，加速皮膚的老化，引起皮膚干燥，使皮膚失去光澤和彈性。

再向您推薦幾種美容食品：

松子仁：其脂肪含量特別豐富，每百克松子仁中含脂肪70克。如能經(jīng)常食用松子仁，其中的油脂能營養(yǎng)肌膚，若每天吃數(shù)粒，堅持半年，皮膚就會漸漸潤澤，容光煥發(fā)，皺紋也可減少。

櫻桃：櫻桃色艷味美，具有美容功效。每100克櫻桃中含鐵0_4毫克，鐵是組成血紅蛋白的主要成分，又因富含維生素C，能促進(jìn)血紅蛋白的生成，補(bǔ)血養(yǎng)顏，故常食櫻桃可使皮膚紅潤，嬌美動人。

桑葚：桑葚嫩時色青，味酸，熟后變?yōu)楹谧仙短鹬?。含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣酸、蘋果酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。歷來被當(dāng)做一種健美抗衰果實來食用。

蘋果：蘋果享有“活水”和“水果皇后”之美稱，經(jīng)常食用既可減肥，又可使皮膚潤滑細(xì)嫩。據(jù)測定，蘋果還含有銅、碘、錳、鋅等微量元素，人體內(nèi)缺少這些元素，會使皮膚粗糙、奇癢、失去光澤。蘋果中還含有單寧酸、有機(jī)酸及各種維生素，對皮膚保養(yǎng)非常有益。

檸檬：檸檬是一種富含維生素的水果，含維生素C和維生素B₁、B₂等。維生素C能使皮膚變得光滑、細(xì)膩、白嫩，是一種理想的美顏美容食品。檸檬中含有較多的檸檬酸，可防止色素沉著，對皮膚具有漂白作用，檸檬榨汁，用汁液洗臉可使皮膚保持滑潤健美。用檸檬汁洗頭，可促進(jìn)頭發(fā)的生長發(fā)育，從而起到護(hù)發(fā)作用。檸檬連皮切開后泡水中，用其沐浴，可使皮膚光潤、滑膩。

絲瓜：絲瓜的美容作用已為世人所注目。絲瓜中含有豐富的維生素，還含有較豐富的鉀、磷等礦物質(zhì)及微量元素硒。經(jīng)常用絲瓜擦洗面部，可減少皺紋的出現(xiàn)。

香菇：香菇中含有18種氨基酸，30多種酶等。常食這種高蛋白的食用菌，可使皮膚得到營養(yǎng)而滑潤細(xì)膩，毛發(fā)得到營養(yǎng)而烏黑亮澤。

此外，皮膚的粗糙往往也與人體血液酸性偏高有關(guān)。我們?nèi)粘ｏ嬍持兴缘聂~、肉、禽、蛋、糧食類等均為酸性食品。而新鮮蔬萊和水果屬于堿性食品，經(jīng)常吃新鮮蔬菜、水果，能使體內(nèi)堿性物質(zhì)充足，體內(nèi)的酸性物質(zhì)被迅速中和成無毒的化合物排出體外，使血液維持在比較理想的弱堿性狀態(tài)中，保持皮膚的光滑滋潤。

據(jù)《健康周報》