關于紹興市花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

廖家財

摘要：花卉產(chǎn)業(yè)是近幾年新興的高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，特別是隨著社會的進步、經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，花卉已成為當今交往、慶典及日常生活中不可缺少的消費品。本文擬從紹興縣漓渚鎮(zhèn)大力發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)，引導農(nóng)民走花卉產(chǎn)業(yè)致富的實際，針對花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，提出解決的措施。

關鍵詞：產(chǎn)業(yè)結(jié)構農(nóng)業(yè)經(jīng)濟花卉產(chǎn)業(yè)

經(jīng)過幾年來的努力，從小到大，從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，通過技術改造和資金投入，漓渚蘭花已從過去的庭院種養(yǎng)發(fā)展到今天的溫室養(yǎng)植，花農(nóng)養(yǎng)蘭也走上了科學化、規(guī)模化、精品化、信息化的軌道。花卉產(chǎn)業(yè)成為其特色產(chǎn)業(yè)，為漓渚鎮(zhèn)贏得“花卉之鄉(xiāng)”美稱，2000年被國家林業(yè)部和中國花卉協(xié)會命名為“中國花木之鄉(xiāng)”，紹興花市被評為“全國重點花卉市場”。蘭花已成為漓清鎮(zhèn)的一張名片和百姓致富的一大產(chǎn)業(yè)。

一、漓渚鎮(zhèn)發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的前景

花卉產(chǎn)業(yè)作為漓渚鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)黨委和鎮(zhèn)政府始終把它作為一項強村富民工程來抓，致力于加快花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展一主要有以下特點：

(一)基地面積大

漓渚鎮(zhèn)面積36.6平方公里，耕地10000畝，其中水田8274畝、旱地726畝，林地28447畝。從目前看，全鎮(zhèn)花卉種植面積已達到27800畝，其中鎮(zhèn)內(nèi)基地面積為13210畝，面積在10畝以上的農(nóng)戶達308戶，100畝以上的農(nóng)戶有36戶，最大的一戶面積已超過1000畝。全鎮(zhèn)已有6個村被命名為花卉專業(yè)村。

(二)從業(yè)人員多

全鎮(zhèn)有12個行政村，一個居委會，23315人，其中農(nóng)業(yè)人口19802人，勞動力10165人。村村都有人從事花卉的生產(chǎn)與經(jīng)營，從業(yè)人員達6600人，約占全鎮(zhèn)農(nóng)村勞動力的66％，有些村的比例更高。如棠一村(是首批省級興林富民示范村)的花木種植戶有580戶，從業(yè)人員937人，分別占該村總戶數(shù)和總勞力的92％和96％。

(三)銷售渠道廣

花卉生產(chǎn)關鍵是抓好銷售，做好花卉經(jīng)營網(wǎng)絡和銷售隊伍工作至關重要。目前，全鎮(zhèn)有一支3500多人的花卉運銷隊伍，銷售網(wǎng)絡遍布全國各地。他們不僅把本地的花卉苗木銷售到全國各地，而且把全國各產(chǎn)地的花卉苗木販銷到各個城市。許多運銷大戶還在全國各大城市租地經(jīng)營，設中轉(zhuǎn)站、建窗口搞批發(fā)。在全國各大城市的花卉市場，如上海、昆明、成都、廠州芳村、順德陳村等地到處可見他們的身影。

(四)蘭花特色強

紹興是中國春蘭和蕙蘭的故鄉(xiāng)，漓渚是紹興蘭花的主產(chǎn)地和集散中心，種蘭養(yǎng)蘭的歷史源遠流長。全鎮(zhèn)現(xiàn)有蘭花基地近百畝十余萬盆，擁有數(shù)百個春、蕙蘭精品名種，專業(yè)養(yǎng)蘭戶達510家，其中規(guī)模在百萬元以上的養(yǎng)蘭大戶有27家。特別是近年來蘭農(nóng)培育的蘭花在國際國內(nèi)各類蘭花博覽會和蘭展中獲得了很多榮譽，金獎銀獎達300多枚。韓國、日本、中國香港和臺灣等國家和地區(qū)蘭花商、蘭花愛好者紛紛慕名而來交流、切磋蘭藝。棠棣蘭苑被評為“中國春蘭樣品園”，“越蘭”牌蘭花被評為浙江省著名商標，也培育了許多蘭花名貴精品，如宋梅、摟梅、奇種綠云、紅太陽寶鼎、福荷素等。

(五)工程隊伍多

作為花卉產(chǎn)業(yè)的一個重要環(huán)節(jié)，工程隊伍的建設也得到迅速發(fā)展，特別是伴隨著花木種植業(yè)的發(fā)展，園林綠化施工企業(yè)也不斷發(fā)展，實力不斷加強。目前已有3家：二級綠化施工企業(yè)，6家三級企業(yè)，3家四級企業(yè)。這些企業(yè)在開展苗圃生產(chǎn)經(jīng)營的基礎上積極參與同林工程項目的招投標，承接各類園林綠化工程，一方面強化了隊伍建設，另一方面拓展了花卉產(chǎn)業(yè)，增加收入。

(六)經(jīng)濟效益好

花卉生產(chǎn)除蘭花外，大批農(nóng)民還根據(jù)當前的城市經(jīng)濟社會發(fā)展需要，大量發(fā)展以園林綠化苗木為主的花卉產(chǎn)業(yè)，形成品種多、規(guī)格齊的格局，如桂花、茶梅、杜鵑等。僅2006年全鎮(zhèn)實現(xiàn)銷售收入7.5億元，凈收入達1.45億元，人均7248元，占全鎮(zhèn)農(nóng)民人均純收入的2/3。從每畝花木的經(jīng)濟效益分析，年收入也在5000元以上，高的可以達到1萬元以上，呈現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益。

漓渚花卉產(chǎn)業(yè)之所以在短期內(nèi)迅速發(fā)展，主要有幾個方面的原因。一是政府做好規(guī)劃和大力引導。從2000年起，浙江省實行“三放開”，不再下達糧食種植面積，引導農(nóng)民積極調(diào)整大田種養(yǎng)結(jié)構，許多花農(nóng)放開膽子種植花木，使漓清花卉產(chǎn)業(yè)朝著區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。根據(jù)目前花卉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，專門制定了《紹興現(xiàn)代花卉示范園區(qū)規(guī)劃》和《紹興縣萬畝花卉基地發(fā)展規(guī)劃》，并對園區(qū)內(nèi)的花卉市場進行專門規(guī)劃設計，建好產(chǎn)地市場，拓展外部市場，利用各種場合、多種形式引導花農(nóng)擴大基地規(guī)模，提高花卉檔次，拓寬銷售渠道。充分發(fā)揮花卉龍頭企業(yè)的示范作用，引導企業(yè)引進新品種、新技術、同時，通過組織參觀、外出考察、舉辦花卉節(jié)等形式，幫助花農(nóng)擴大視野，了解信息，學習他人的經(jīng)驗和技術，進一步拓展市場。二是營造良好的發(fā)展環(huán)境。由于生產(chǎn)效益比較高，消費潛力大，花卉業(yè)已經(jīng)成為許多地方和企業(yè)的投資熱點。社會投資及企業(yè)投資開發(fā)名優(yōu)化卉，這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整中的一大特色。首先，每年都制定重農(nóng)政策，鼓勵農(nóng)民進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整，發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)，積極鼓勵工商業(yè)主投資效益農(nóng)業(yè)。其次，為了，方便廣大農(nóng)民、服務花農(nóng)做好土地協(xié)調(diào)、植物檢疫、稅收開票、技術培訓、對外宣傳和信息技術等工作，鎮(zhèn)政府專門設立了產(chǎn)地檢疫員，以幫助花農(nóng)做好植物檢疫。為了解決廣大花農(nóng)學習系統(tǒng)的花卉園林知識，浙江林學院在鎮(zhèn)里設立全省第一個同林專業(yè)大專證書校外班，至今已有45名學員順利通過了園林專業(yè)證書班的考試，既學到了系統(tǒng)的知識，又解決了學歷問題。240多名花木從業(yè)人員取得園林工程師職稱。再次，大力推進信息化建設。不僅有新建花卉市場這一有形市場，而且還建立網(wǎng)站這一無形的市場，如建立“中國春蘭網(wǎng)”和“漓渚花木產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”兩個專業(yè)網(wǎng)站和“農(nóng)民信箱”進村入戶工程，既加大對外宣傳力度，義及時發(fā)布漓清花小信息，收集外界信息，了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，進一步開拓網(wǎng)上市場。三是在面積上由數(shù)量增長向質(zhì)量效益型方向轉(zhuǎn)變漓渚鎮(zhèn)在發(fā)展花卉方而，不強調(diào)快速擴大面積，而是把精力放在改善產(chǎn)品質(zhì)量，提高單位面積產(chǎn)值和銷售上據(jù)統(tǒng)計，近5年來，全鎮(zhèn)花卉種植面積增長了39％，而產(chǎn)銷額則增長了117％。四是在經(jīng)營上由傳統(tǒng)落后的經(jīng)營方式逐步向現(xiàn)代化的流通方式轉(zhuǎn)變。近幾年，網(wǎng)上交易、拍賣、鮮花速遞等現(xiàn)代化的交易方式開始逐步進入花卉流通領域。同時，擴建了占地數(shù)百畝，設施齊全，集購銷、觀賞、休閑、觀光、服務于一體的“全國重點花卉市場”——紹興花市，成為浙江省主要的花卉繁育基地和花木集散中心、五是在規(guī)模上由“小而全”的生產(chǎn)方式逐步向規(guī)?；?、專業(yè)化方向轉(zhuǎn)變。實現(xiàn)了“二個突破、三個轉(zhuǎn)變”，即突破了一家一戶的零星種植向連片塊狀發(fā)展，形成花卉特色鎮(zhèn)、專業(yè)村、現(xiàn)代園區(qū)，突破了單一的

小苗小花零售向長途販運找市場、拓基地，實現(xiàn)“產(chǎn)供銷”一體化的經(jīng)營格局；從原來的收集蘭花為主向以蘭花為特色發(fā)展同林綠化種苗基地轉(zhuǎn)變，從原來的傳統(tǒng)培植小苗為主向現(xiàn)代“溫室”大棚培植時令花卉轉(zhuǎn)變，從原來的分散經(jīng)營向集團化經(jīng)營轉(zhuǎn)變。六是種植上由傳統(tǒng)落后的種植方式向科技興花方向轉(zhuǎn)變?；ɑ芮げ宄苫盥视稍瓉淼?0％左右提高到95％以上，除草、病蟲害防治新技術普遍推廣應用，肥培管理水平提高；引進大批量多品種南方觀葉植物，引進花卉新品種20多個，新選育培植蘭花新品種近500個：蘭科植物大宗品種培育已得到普及，春蕙蘭品種普遍推廣采用傳統(tǒng)技術和現(xiàn)代溫室培育齡相結(jié)合，發(fā)芽率提高80％以上。

二、漓渚鎮(zhèn)在發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)中的瓶頸

花卉是一項高效林業(yè)產(chǎn)業(yè)，市場競爭十分激烈。同時，花卉也是一個高風險、高收益的產(chǎn)品，在生產(chǎn)上要求技術含量高、市場信息靈，才能取得較高的收益。但應保持清醒的頭腦，不能忽視目前花卉業(yè)存在的問題，否則極有可能導致當前花卉業(yè)的重復建設和資源浪費。當前存在不容忽視的問題，主要表現(xiàn)為：

(一)龍頭企業(yè)少

雖然經(jīng)過近幾年的大力發(fā)展，在花卉產(chǎn)業(yè)中也呈現(xiàn)了不少無論在規(guī)模上還是在產(chǎn)值上都較大的花卉企業(yè)，縱向比有優(yōu)勢，但橫向比還存在不少差距。如與國外或云南的花卉產(chǎn)業(yè)比，漓渚的龍頭企業(yè)在技術培訓、推廣、加工、保鮮、運輸?shù)能浻布l件上還有許多欠缺，急需完善提高。大多數(shù)花卉業(yè)在很大程度上仍屬于個體自由經(jīng)營，尚未形成規(guī)?；?jīng)營和產(chǎn)業(yè)化合作，除華良蘭苑、越州蘭苑、三代祖?zhèn)魈m苑、國忠蘭苑、棠棣花木等幾家規(guī)模較大外，其余的規(guī)模較小。整體看，漓渚花卉業(yè)小型苗圃多、大中型苗圃少，綜合型苗圃多，專業(yè)型苗圃少。這導致缺乏拳頭產(chǎn)品，市場競爭力不強。

(二)科技含量不高

近年來，漓渚花卉業(yè)在引種馴化、組織培養(yǎng)、盆花栽培和保鮮、花期調(diào)控等方面的研究推廣應用雖取得了一定的成績，但是在全縣目前還沒有一個專門的花卉研究機構，參與研究的科研人員少，資金不足。主要體現(xiàn)在花卉科研上力度不夠，生產(chǎn)上科技成份較低及廣大花農(nóng)的科技素質(zhì)和種花的水平有待進一步提高。大多數(shù)花卉企業(yè)還是依靠傳統(tǒng)的技術、經(jīng)驗進行經(jīng)營，花卉專業(yè)科班出身的技術人員也因為多方面原因難到企業(yè)就業(yè)，這將影響到花卉企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

(三)花卉結(jié)構不合理

主要體現(xiàn)在綠化苗木生產(chǎn)面積大，鮮切花等花卉面積小，大苗優(yōu)質(zhì)苗小，小苗次苗多。目前花卉品種一般為中低檔次花卉，主要有桂花、茶花、杜鵑、茶梅、廣玉蘭、蘭花、鐵樹及綠化苗木，盆景，還有近年引進的樂昌含笑、杜英、大花蕙蘭、紅掌、仙客來等，花卉的品種結(jié)構極不合理。

(四)土地資源制約

隨著國家實行宏觀調(diào)控，土地及運輸市場的治理整頓，土地緊張，運費上漲，花卉成本提高。尤其是綠地面積大量減少，導致綠化工程量減少，花卉苗木滯銷。而花卉企業(yè)的規(guī)?；?jīng)營、公司化運作，都離不開大量的土地資源，如何加快土地流轉(zhuǎn)，也是發(fā)展中必須解決的問題。

三、紹興市發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的思路

漓渚的花卉產(chǎn)業(yè)實質(zhì)上是紹興市花卉產(chǎn)業(yè)的一個縮影，紹興是中國春蘭的故鄉(xiāng)，蘭花是紹興的市花，紹興發(fā)展花卉具有悠久的歷史。紹興的花卉產(chǎn)業(yè)起步早，發(fā)展速度快，效益好，在國內(nèi)外具有很高的聲譽。但隨著整個花卉業(yè)的飛速發(fā)展，尤其是全國其他地方的花卉產(chǎn)業(yè)也在快速發(fā)展，目前漓渚花卉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中所遇到了一些新問題、新情況，這既是挑戰(zhàn)，更是機遇。關鍵是高度重視這些問題，保持清醒的頭腦。一方面保持自己的優(yōu)勢、特色，另一方面必須適應新形勢下花卉發(fā)展趨勢，加快發(fā)展，在困境中覓出路。

(一)進一步發(fā)揮優(yōu)勢花卉生產(chǎn)龍頭企業(yè)作用

龍頭企業(yè)的龍頭大戶，內(nèi)聯(lián)基地和農(nóng)戶，外聯(lián)市場，在促進紹興市花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起著至關重要的作用。加大力度扶持發(fā)展一大批能夠?qū)Ρ镜赜袔ь^輻射作用的龍頭企業(yè)，以此解決當前存在的花卉產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，抵御市場風險能力較弱的問題。對現(xiàn)有的花農(nóng)要加以扶持，大力推廣花卉種植，采取市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶的發(fā)展模式，壯大基地建設規(guī)模，帶動優(yōu)勢產(chǎn)品和優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展。做大做強整個花卉產(chǎn)業(yè)鏈，使弱的變強，使強者越強，進一步鞏固漓渚的花卉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢地位。

(二)進一步發(fā)揮花卉旅游產(chǎn)業(yè)，以旅游業(yè)帶動花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

生態(tài)旅游是當今社會發(fā)展一個新的亮點，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，更多的人更加注重生活質(zhì)最的提高。在解決基本的生存條件后，接著就是不斷增加旅游，度假、休閑等養(yǎng)生活動。在目前花木公園的基礎上，進一步挖掘花卉旅游的潛力，充分利用自然風光開發(fā)菊花、玫瑰、荷花、百合等多品種的花卉產(chǎn)業(yè)，以花卉促旅游，既能滿足游客觀賞、娛樂、休閑的各方面需求，又能提高旅游檔次和品位，對促進紹興經(jīng)濟發(fā)展將起到重要的作用。

(三)進一步實施科技興花，推進產(chǎn)業(yè)升級

發(fā)展花卉業(yè)，科技是關鍵。采取“走出去，請進來”的辦法，積極開展學術交流，每年派出科研人員到荷蘭、日本等國家學習先進的生產(chǎn)技術，至少要辦一期高層次的技術培訓班，并請外國專家、學者來講學，逐步形成培訓體系。同時，以科技興花，適應綠化市場對苗木需求的變化，抓好花卉現(xiàn)代科技示范同區(qū)建設，加大對新品種的引進、培育，促進花木品種結(jié)構的調(diào)整。發(fā)揮蘭花組培中心作用，使之真正成為高科技農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。對花卉農(nóng)技人員及花卉生產(chǎn)企業(yè)進行花卉栽培技術及貿(mào)易知識的培訓，提高其生產(chǎn)經(jīng)營技能。以教興花，繼續(xù)實施農(nóng)民知識化工程，加強教育培訓，使花農(nóng)由傳統(tǒng)種花人向經(jīng)營人方向發(fā)展，也就是由原先種植為主向種植、營銷、科技等多方面綜合能力提高轉(zhuǎn)變。協(xié)助抓好同林大專班教學點工作，繼續(xù)培育園林工程師、技師、幫助綠化工程企業(yè)升級，增強企業(yè)在園林綠化工程市場中的競爭力積極開發(fā)和利用野生花卉資源，培育具有國際競爭力的名特優(yōu)新品種，形成育種、良種繁育和生產(chǎn)一體化：積極研究、引進、推動先進實用技術；在進一步完善“越蘭牌”蘭花地方系列標準的基礎上，促進花卉產(chǎn)品的系列化與標準化生產(chǎn)。引進技術人才，切實加強新技術、新品種的開發(fā)、推廣和應用。要瞄準市場，種植名木優(yōu)果，繁育出集江南水鄉(xiāng)與家庭綠化特色的花卉苗木。轉(zhuǎn)向標準化、機械化生產(chǎn)，提高花卉的檔次，推進產(chǎn)業(yè)升級?；ɑ苌a(chǎn)的實踐證明，只有實行名牌戰(zhàn)略，培育高檔產(chǎn)品，才有市場競爭力，要繼續(xù)實行名牌戰(zhàn)略，積極創(chuàng)花卉名牌，培育特有的野生花卉產(chǎn)品。

(四)進一步把握市場導向，健全流通體系

一是以市場為導向，加大花木種植結(jié)構調(diào)整，積極拓展綠化工程業(yè)務：二是以花市為龍頭，促進并帶動整個花木產(chǎn)業(yè)及綠化工程業(yè)務的發(fā)展，采取各種措施，集聚人氣、財氣，繁榮花市：三是以市場營銷建設為重點，整合化木販銷隊伍，外拓市場基地，搞好花木流通領域建設，提高花木的市場占有份額。

要進一步完善紹興花卉市場，加強花卉市場設施建設，使之成為集花卉銷售、信息、科技于一體的中心，帶動花卉業(yè)健康發(fā)展，花卉市場建設要統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，逐步形成拍賣市場、批發(fā)市場、零售市場(花店、花攤)功能各一、層次分明的花卉流通體系。在完善市場主渠道建設的基礎上，推行網(wǎng)上購貨、訂單交易、連鎖經(jīng)營、代理制等現(xiàn)代營銷方式：制定交易規(guī)則，提高市場透明度，加強對市場的規(guī)范性管理和有效監(jiān)督。

(五)進一步挖掘花卉在家庭中的市場潛力

花卉不僅色彩繽紛，姿態(tài)優(yōu)美，給人們以美與樂的享受，而且能夠陶冶人們的情操，豐富業(yè)余生活。花卉種植在百姓日常生活中普及率極高，不僅能達到美觀的效果，更有利于人體的健康。隨著物質(zhì)生活的不斷提高，文化生活的不斷豐富，花卉已經(jīng)“開”人尋常人家，成為普通老百姓賞心悅目的生活點綴。這些都充分說明了花卉在家庭中有巨大的市場。另外，不同的花卉有著不同的特點，如普通花卉重在視覺上的欣賞，而藥用花卉是欣賞與藥用的緊密結(jié)合。同時，大多數(shù)居民平時工作忙或?qū)ɑ芰私獠欢?，因而對花小缺乏科學的管護，造成花卉病、死現(xiàn)象：這也為花農(nóng)開辟了一條新的業(yè)務，提供技術服務或技術支持等。也可推出藥用花卉的種植，將欣賞與養(yǎng)生相結(jié)合，保健與防病相結(jié)合，則能保證普通百姓在休閑娛樂的同時提高他們的生活質(zhì)量，滿足健康需求。