對話喬天明：我做事情百折不撓

　　中國商人：今年劍南春集團的銷售目標還能完成多少？
　　喬天明：原計劃40億的銷售收入肯定無法完成，到底能完成多少，我現(xiàn)在還不好說。
　　 中國商人：劍南春一直采用陶壇貯存原酒，結(jié)果在地震中導致了重大損失，為何不采用更堅固耐用的金屬罐儲存？
　　喬天明：只有陶壇才能保證白酒的品質(zhì)。陶壇上有微小毛細孔，肉眼看不到，酒也不會滲出，但卻有一定透氣性，可以與外界相互作用。為了保證劍南春品質(zhì)，今后我們貯存原酒仍會采用陶壇?？紤]到安全因素，我們現(xiàn)已把陶壇半截身子埋在地下，再在周圍用沙子封閉，以確保陶壇的安全存放。
　　 中國商人：當初劍南春年份酒檢測標準的出臺背景是什么？
　　喬天明：我們做的是食品企業(yè)。首先，你的品質(zhì)必須做好；其次，還要對大眾負責。
　　
　　關(guān)于年份酒的生產(chǎn)，應(yīng)該是茅臺帶的頭，他們也取得了很好的經(jīng)濟效益，五糧液也跟進了。后來，很多人都來效仿。茅臺剛推出年份酒時，也受到過質(zhì)疑，國家在這方面也沒有標準。
　　但是，這個問題卻引起了我們的高度重視。如果我們劍南春也拿不出一個能準確判斷其年份的科學檢測標準，是很難去說服別人。這些年，我們一直在潛心研究和解決這個問題。
　　開始時，業(yè)界傳說國家權(quán)威部門也在研究這個問題，我們就抱著一邊做一邊等的觀望心態(tài)。最先的試驗也做失敗了。后來又接著做，不斷地尋找新的方法。直到去年，我們?nèi)〉昧顺晒?。當時我聽了很高興。在我們反復的檢驗與測試后，確認為個檢測方式是科學而準確的。這時，我們才開始做自己的年份酒。
　　做年份酒，我們比別人晚了七八年。從經(jīng)濟效益來講，肯定是不劃算的。但，從另一角度來講，我們這種實事求是的態(tài)度還是贏得了廣大消費者的認可。雖然，這個標準還沒有變成國家標準，但我們自己有了這樣一個標準，就可以向世人公告：劍南春有了一個完整的科學的年份酒檢測標準。第一，這個標準是非感官的可以量化的；第二，快速準確、靈敏度高、可操作性強，省卻了許多不必要的麻煩；第三，有廣泛的適用性。
　　雖然前后花了8年時間，但我認為值。
　　中國商人：好酒離不了好水。有人說地震會使水bT6TRMdj88xsCeFP7NgAkXByjVy8Wo/sT1S0FbCFPIY=質(zhì)發(fā)生變化，也確實有井水發(fā)生了渾濁的現(xiàn)象，這會不會使劍南春品質(zhì)受到影響？
　　喬天明：這個我們也非常關(guān)注。劍南春釀酒用的水取自很深的地下，地震之后，國家及省級監(jiān)測部門都做了檢測，結(jié)論是水質(zhì)并沒有任何變化，所以劍南春的品質(zhì)并不會因為地震受到任何影響。
　　 中國商人：你如何看待自己的性格與企業(yè)性格？
　　喬天明：我可以實實在在地告