五月，我們?nèi)ト鹗浚?/h1>
2008-09-11 10:13:14Ｓｕｎｎｙ
cookie world 2008年5期
Ｓｕｎｎｙ
一位公爵的女兒，嗑著果仁，在清清小溪邊漫步。
一朵小玫瑰，嬌艷欲滴清新可人，落在林地即將枯萎。她雖不堪泥土的欺凌，可嘴角依然巧笑嫣然。
“告訴我，小玫瑰，你的生命力從哪來(lái)，凋零中，還那樣笑意盈盈？”
幾經(jīng)掙扎，玫瑰抬起頭，氣吁吁，輕聲訴說(shuō)：“我闖過(guò)天堂曲徑，受澤于仙境草地，天國(guó)的花香，在我身旁輕吹?？v然今朝紅消香斷，我也要含笑魂歸！”
—卡爾·施皮特勒
最初對(duì)瑞士的認(rèn)識(shí)源于著名詩(shī)人施皮特勒的這首詩(shī)，意境是那么唯美，寓意是那么深刻，恐怕只有在瑞士那么純凈、浪漫的環(huán)境下才會(huì)誕生這么美麗的詩(shī)吧！去過(guò)的朋友跟我說(shuō)，瑞士美得讓人無(wú)法呼吸，小心翼翼地，生怕呼出一口氣就破壞了眼前的美景。那里四季分明，春天輕快地漫步在綠意盎然的大地上，夏天阿爾卑斯山的高山花草爭(zhēng)奇斗艷地盛開(kāi)，不同的季節(jié)，不同的風(fēng)貌，可以讓你充分感受四季的更替。最適合家庭旅游的季節(jié)當(dāng)然是春夏了，4-6月，日內(nèi)瓦湖區(qū)郁金香、水仙花、鳶尾花盛開(kāi)，5月伯爾尼市有天竺葵花市，春天讓整個(gè)瑞士變得活力十足，可靜靜地躺在草地上觀(guān)看成群的牛羊，或全家人坐在露天花園茶座享受悠閑時(shí)光。
提起瑞士，除了巧克力和手表，人們想到最多的就是“和平”。這個(gè)歐洲中部的小國(guó)家，被德法意等五國(guó)環(huán)繞包圍，各種民族、文化和語(yǔ)言混雜，卻能夠幾百年來(lái)長(zhǎng)久的維持著和平和中立，仿佛與世無(wú)爭(zhēng)。實(shí)在很早就想探究一番，究竟是什么成就了這個(gè)和平的國(guó)度。其實(shí)沒(méi)有什么，就是那種恬淡自然的生活狀態(tài)，在瑞士，無(wú)論鄉(xiāng)村還是城市，老人還是孩子，臉上永遠(yuǎn)是平和純潔的笑容；無(wú)論是雪山上的救助犬還是城市里的寵物狗，總是愉快友好從不追逐吠叫；湖里的天鵝、鴨子，廣場(chǎng)上的鴿子、麻雀都是一團(tuán)和氣，共享天地。
瑞士的和平是彌漫在空氣中，滲透在歷史里，不需要任何特別的表現(xiàn)，就輕易將人折服。也許一方水土就是一位導(dǎo)師，可以指導(dǎo)人們的生活，引領(lǐng)人生的態(tài)度。想到我們生活的這個(gè)城市，擁擠的馬路、灰色的空氣、緊張的節(jié)奏、沉重的壓力……難免有點(diǎn)悲傷。無(wú)奈每個(gè)人出生時(shí)，上帝已經(jīng)安排好你的位子，即使不甘也要接受。不過(guò)還是可以經(jīng)常出來(lái)走走看看，去別人的土地上探望一下吧！
伯爾尼
1848年起成為瑞士聯(lián)邦的首都。當(dāng)時(shí)選擇伯爾尼作為首都是因?yàn)樗幱谌鹗柯?lián)邦法語(yǔ)區(qū)和德語(yǔ)區(qū)交界的地方。伯爾尼名字來(lái)源于德文“熊”，最早時(shí)是熊經(jīng)常出沒(méi)的地方，后就以熊城命名?，F(xiàn)在在州旗、城市雕像、紀(jì)念品上經(jīng)?？梢钥吹叫艿男蜗蟆Ｕ麄€(gè)城市建筑古樸，保存了完整的街巷和中世紀(jì)的建筑。以12世紀(jì)的城門(mén)為基礎(chǔ)的鐘樓、16世紀(jì)的拱廊、以及散步在街道各處的噴泉等著名，到現(xiàn)在還能讓人感受到中世紀(jì)的風(fēng)情。
著名景點(diǎn)：
老城區(qū)：盡管具有深厚的內(nèi)在，但伯爾尼的外在形象也同樣重要，也正是由于其保存完好的城市形象，伯爾尼老城才在1983年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界遺產(chǎn)目錄。
鐘樓：是伯爾尼最具特色的城市標(biāo)志之一，被看作為中世紀(jì)鐘表制作藝術(shù)名副其實(shí)的杰作。它是13世紀(jì)時(shí)伯爾尼城門(mén)的前身，塔中的小人在每一整點(diǎn)前的4分鐘開(kāi)始報(bào)時(shí)，于大火后的1530年建成，游客也可到內(nèi)部參觀(guān)。
熊苑：在舊城區(qū)東面的公園里飼養(yǎng)著象征伯爾尼的熊。據(jù)說(shuō)熊是柴林根公爵在這里首次狩獵時(shí)捕獲的動(dòng)物，于是該城便以“熊”命名。
噴泉：伯爾尼有“泉之城”的美稱(chēng)。城中共有100多處泉眼，其中11處至今還保留著舊貌，這些噴泉形態(tài)各異，如正義女神像噴泉、熊?chē)娙赛c(diǎn)綴著伯爾尼的街道。帶給游客神秘的追溯感，以其獨(dú)特的方式，向人們娓娓講述著伯爾尼的故事。
購(gòu)物拱廊：伯爾尼長(zhǎng)達(dá)6公里的拱型商品購(gòu)物長(zhǎng)廊，是歐洲最長(zhǎng)的有遮蔽購(gòu)物長(zhǎng)廊，堪稱(chēng)伯爾尼的特色。無(wú)需擔(dān)心陰晴雨雪，可盡享購(gòu)物樂(lè)趣。
階梯大教堂(Münster)：始建于1421年，數(shù)代建筑師都將心血傾注在這座晚期哥特式建筑物上。直1893年，大教堂才竣工。教堂入口處壯觀(guān)的《末日審判》圖及彩繪玻璃窗(1421－1450年)以及雕刻精美的唱詩(shī)班座席都值得一看。不過(guò)，最壯觀(guān)的要數(shù)從門(mén)口盤(pán)旋而上的344級(jí)臺(tái)階，拾階而上，可以到達(dá)100米高的教堂頂部，俯瞰全城和Bernese Mittelland并眺望遠(yuǎn)處白雪皚皚的伯爾尼高地(Bernese Oberland)群峰。
玫瑰園：園里種有220多種共計(jì)18,000株玫瑰，另外還有鳶尾花、櫻花等。這里還是可以一覽老城區(qū)全景的好地方。
日內(nèi)瓦
位于瑞士的西南部，由山脈環(huán)抱的日內(nèi)瓦湖南端。雖然面積很小，人口也只有18萬(wàn)，卻是一個(gè)國(guó)際都市。它是國(guó)際紅十字會(huì)的發(fā)源地，而且揭開(kāi)了國(guó)聯(lián)的歷史序幕，被稱(chēng)為秉承博愛(ài)主義傳統(tǒng)的和平之都。這里與其說(shuō)是瑞士的城市倒不如說(shuō)是世界的城市讓人覺(jué)得更貼切一些。這里不僅擁有悠久的文化和歷史，而且還有美麗的自然風(fēng)光，這也是其魅力所在。您可以眺望著羅納河蔥郁的森林順流而下，也可以在瑞士第三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄園里品酒。由此前往勃朗峰等法國(guó)阿爾卑斯山和瑞士阿爾卑斯山等都十分方便。
著名景點(diǎn)：
大噴泉(Jet d"Eau)：位于日內(nèi)瓦湖上，能?chē)娚涑?40米高的水花。是日內(nèi)瓦的象征，也是當(dāng)?shù)厝说尿湴痢?/p>
花鐘：象征瑞士是鐘表業(yè)中心地的花鐘，放置于日內(nèi)瓦湖畔的英國(guó)花園(Jardin Anglais)內(nèi)，是世界上擁有最長(zhǎng)秒針的植物鐘，它的秒針長(zhǎng)達(dá)2.5米，各秒點(diǎn)的距離為27厘米。表面的傾斜度在鐘表的精密度上起著重要的作用。鐘表周長(zhǎng)為15.70米，直徑為5米。此花鐘由6,500種各色各樣的植物裝飾而成。
圣皮埃爾大教堂：建于12世紀(jì)的大教堂，是羅馬式、哥特式、希臘-羅馬式三種風(fēng)格相互融合的建筑，是老城區(qū)的標(biāo)志性建筑，它向人們講述著悠長(zhǎng)而錯(cuò)綜復(fù)雜的古老歷史。地下有考古學(xué)博物館。
塔沃館(Maison Tavel)：是日內(nèi)瓦最古老的私人收藏博物館。這里陳列著種類(lèi)繁多的民俗用具和精致的小鎮(zhèn)模型等，將小鎮(zhèn)的歷史和人們的生活體現(xiàn)得栩栩如生。
阿里亞納美術(shù)館：這里收藏了歐洲屈指可數(shù)的陶瓷器和玻璃工藝品。
日內(nèi)瓦湖畔：夏季里的湖畔公園將盛開(kāi)萬(wàn)余朵鮮花，7-8月間，這里還舉辦各種免費(fèi)演唱會(huì)。
蘇黎士
蘇黎世不但是經(jīng)濟(jì)文化中心城市，同時(shí)也具有舊街區(qū)和美麗的建筑，雖為大城市，兼具小城鎮(zhèn)的獨(dú)特魅力。蘇黎世湖畔和利馬特河沿岸綠樹(shù)成蔭，是人們休閑的好場(chǎng)所。該城歷史悠久，曾經(jīng)是羅馬帝國(guó)時(shí)期重要的關(guān)卡，至今仍保留了很多歷史遺產(chǎn)。以圣母教堂(Fraumunster)為標(biāo)志性建筑的舊城區(qū)，保留著濃郁的中世紀(jì)風(fēng)情，列寧和愛(ài)因斯坦等眾多名人都在這里居住過(guò)。另一方面，名牌專(zhuān)賣(mài)店、高檔餐廳、酒吧、俱樂(lè)部等時(shí)尚設(shè)施一應(yīng)俱全，是美食、購(gòu)物的天堂。另外，蘇黎世美術(shù)館、蘇黎世歌劇院、國(guó)際會(huì)議中心、音樂(lè)廳及劇場(chǎng)等文化設(shè)施應(yīng)有盡有，各類(lèi)文化活動(dòng)也非常
豐富。
著名景點(diǎn)：
瑞士國(guó)家博物館(Schweizersches Landesmuseum)：在這里可以了解瑞士從史前時(shí)期到當(dāng)代的歷史，收藏種類(lèi)相當(dāng)廣泛，是瑞士文化多樣性的綜合體現(xiàn)。博物館最突出的部分是關(guān)于史前和歷史早期，特別是新石器時(shí)代的介紹。另一個(gè)重點(diǎn)是中世紀(jì)騎士文化的遺物和大量禮拜式木雕、版畫(huà)和雕刻的圣壇。
玉特利山(Uetliberg)：從市中心乘坐S10登山火車(chē)僅需30分鐘。是位于蘇黎世郊外的高地，海拔871米，是俯瞰城市和蘇黎世湖的最佳眺望臺(tái)。
圣彼得教堂(Kirche St.Peters)：蘇黎世最古老的教堂，擁有歐洲最大的鐘盤(pán)，直徑達(dá)8.7 米。
大教堂(Grossmünster)：獨(dú)特之處在于它的雙塔造形。最古老的部分是11-12世紀(jì)時(shí)建成的，擁有羅馬建筑風(fēng)格的走廊和雕刻，賈科梅蒂創(chuàng)作的彩畫(huà)玻璃很有名，地下藏有凱撒大帝的畫(huà)像。
盧塞恩
德語(yǔ)區(qū)，是瑞士最可愛(ài)及最有靈氣的城市之一，位于盧塞恩湖的北岸，置身群山間距蘇黎士只有一小時(shí)的路程。是“最瑞士”的地方——清澈見(jiàn)底的溪流，湛藍(lán)深邃的湖水，幽深茂密的森林，雄偉陡峭的雪峰……大自然的鬼斧神工造就了盧塞恩的驚世之美，難怪來(lái)到這里的朋友都稱(chēng)盧塞恩是上帝寵兒居住的地方。作家大仲馬曾經(jīng)贊頌盧塞恩是“世界最美蚌殼中的珍珠”。列夫·托爾斯泰在其名篇《盧塞恩》中則這樣寫(xiě)道：“盧塞恩的這片水、這群山、這藍(lán)天，給我那樣強(qiáng)烈的美的刺激。我全身蔓延著某種神秘的焦慮，某種雜亂的、不可名狀的感情，以至使我想抱住某人，緊緊地抱住他，搔他，掐他，并做出某種超常的舉動(dòng)?！痹谶^(guò)去兩百多年中，音樂(lè)家瓦格納、哲學(xué)家叔本華、影星奧黛莉·赫本、文豪雨果與馬克·吐溫等都曾在盧塞恩留連忘返，他們?cè)谄渌囆g(shù)作品中對(duì)盧塞恩的贊頌，可以視為早期的盧塞恩旅游宣傳廣告。
著名景點(diǎn)：
卡佩爾木橋：是建于14世紀(jì)的木制廊橋，屋檐內(nèi)大約有110幅彩繪裝飾于橋的廊頂上。
水塔：是琉森（盧塞恩）最具代表的景觀(guān)。高34米，呈八角型，建于14世紀(jì)，原本是舊城墻的一部分。
穆塞格城墻：環(huán)繞城市的舊城墻遺址，建于14世紀(jì)，目前仍然保持比較完整。在城上可一覽城鎮(zhèn)及湖泊的景色。
畢加索美術(shù)館：位于1616-1618年建造的文藝復(fù)興建筑的歷史建筑群中。展示了畢加索晚年20年間的素描、版畫(huà)、陶瓷器等作品，以及DavidDouglas Duncan拍攝的約200張照片和畢加索本人的照片及繪畫(huà)題材。
瓦格納博物館(Pichard Wagner Museum)：瓦格納曾在1866～1872年期間居住過(guò)地方。 這里展示了他親手寫(xiě)的樂(lè)譜和使用的樂(lè)器。
琉森的特色瑞士民間歌舞表演： 隨著春天的到來(lái)，琉森著名的Stadtkeller餐廳又恢復(fù)了特色瑞士民間歌舞表演。傳統(tǒng)瑞士服飾，阿爾卑斯長(zhǎng)號(hào)，牛鈴，國(guó)服，舞旗表演，山歌表演……您一定會(huì)在琉森的Stadtkeller餐廳渡過(guò)難忘的時(shí)光。
洛桑
位于日內(nèi)瓦湖畔北部沿岸的中心，和日內(nèi)瓦、伯爾尼、蘇黎士相連，是通過(guò)TGV到達(dá)巴黎的交通中心。分為湖畔的烏西地區(qū)和山丘上的中心街道兩個(gè)區(qū)域， 中間有迷你地鐵相連接。老城區(qū)里有天主教教堂等歷史悠久的建筑，所以過(guò)去這里因歷史小城而著名，但是最近由于國(guó)際奧林匹克委員會(huì)、奧林匹克館在這里，所以現(xiàn)在洛桑變成了大家一致公認(rèn)的奧林匹克城市。眾多的美術(shù)館坐落在此，同時(shí)音樂(lè)、芭蕾等藝術(shù)活動(dòng)活躍開(kāi)展，洛桑也變成了一座文化城市，整個(gè)小城被一種高雅的氣氛縈繞。
著名景點(diǎn)：
圣母大教堂(Cathedrale Notre-Dame)：建于11世紀(jì)的大教堂是瑞士屈指可數(shù)的哥特式建筑之一，直徑達(dá)9米的彩繪玻璃窗相當(dāng)漂亮，至今仍沿襲著守夜人報(bào)時(shí)的傳統(tǒng)。
愛(ài)麗舍(Elysee)照片博物館：18世紀(jì)的八間房子里展示了19-20世紀(jì)有名的攝影師拍攝的10萬(wàn)多件作品。
日內(nèi)瓦湖(Lake Geneva/Lac Leman)：去烏希和維迪地區(qū)，可以觀(guān)賞美麗的日內(nèi)瓦湖景。日內(nèi)瓦湖南岸屬法國(guó)，從洛桑便可望到依云等法國(guó)名城。湖水與遠(yuǎn)處的阿爾卑斯山構(gòu)成了一幅美麗的風(fēng)景畫(huà)，可以乘坐復(fù)古韻味的優(yōu)雅游船享受愉快的湖上旅行。
蘇瓦伯拉森林(Sauvabelin)：小城北部的茂盛森林。
因特拉肯
因特拉肯作為少女峰地區(qū)的門(mén)戶(hù)而聞名。因位于圖恩湖和布里恩茨湖兩湖之間，而得名“因特拉肯”（Interlaken），有兩湖之間的意思，自古以來(lái)就是風(fēng)光明媚的度假勝地。因冰河融化后的水匯集而成的湖泊水面寧?kù)o，呈現(xiàn)出寶石般的色彩和光澤。因特拉肯有東(Ost)、西(West)兩個(gè)火車(chē)站，從兩站之間主要大街徒步穿行，僅需20分鐘，登山鐵路都從東站發(fā)車(chē)。阿爾卑斯群山被登山鐵路和纜車(chē)連接起來(lái)，游客可以盡情欣賞險(xiǎn)峻的山壁、吃草的牛群、冰河、閃閃發(fā)光的瀑布與河流，享受美麗的大自然。
著名景點(diǎn)：
荷黑馬特(Hoehe Matte)：位于小鎮(zhèn)中心的廣場(chǎng)，在這里可以從正面觀(guān)賞少女峰。
阿爾卑斯山牧羊人節(jié)Unspunnunfest：這是一個(gè)讓人們相遇的節(jié)日，讓擁有豐富傳統(tǒng)與文化的瑞士人歡聚一堂的節(jié)日。節(jié)慶當(dāng)中，人們比賽拋擲牧羊人石、盡全力在阿爾卑斯角力賽中搏斗、穿著傳統(tǒng)服飾展現(xiàn)舞姿、表演瑞士音樂(lè)和唱山歌。也被成為“阿爾卑斯山牧民的奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)”。除了為節(jié)日助興，也娛樂(lè)所有來(lái)到因特拉肯的游客。這場(chǎng)瑞士民俗節(jié)慶，絕對(duì)滿(mǎn)足喜愛(ài)瑞士傳統(tǒng)的游客。有節(jié)目精彩的民俗晚會(huì)、民俗舞蹈、山歌音樂(lè)會(huì)、阿爾卑斯角力賽，還有全市規(guī)模的游行和慶祝會(huì)。在整整的三天當(dāng)中，因特拉肯成為瑞士民俗的節(jié)慶焦點(diǎn)。
雕像博物館：是錫制的雕像，再現(xiàn)了150個(gè)歷史的場(chǎng)景。
圖恩湖和布里恩茨湖：在因特拉肯東站附近有去圖恩湖和布里恩茨湖的游覽線(xiàn)路。
TIPS
交通
A．航 空
Swiss（瑞士航空）目前有往返于香港－蘇黎士之間的直飛航班，飛行時(shí)間大約為13小時(shí)。瑞士除了蘇黎士機(jī)場(chǎng)與日內(nèi)瓦機(jī)場(chǎng)以外，在巴塞爾、伯爾尼、盧加諾等城市也有連接歐洲各國(guó)的國(guó)際航線(xiàn)。
B．鐵路
瑞士地處阿爾卑斯山區(qū)，地形復(fù)雜，但交通十分發(fā)達(dá)。密集的鐵路運(yùn)輸網(wǎng)可以方便、快捷、舒適地將您帶到瑞士的任何地方。乘火車(chē)旅游是在瑞士旅游最為便捷的選擇。為了方便來(lái)自海外的旅游者，瑞士交通部門(mén)推出了同時(shí)對(duì)火車(chē)，游船，郵政大巴和市內(nèi)交通生效的“一票游瑞士”的瑞士旅行交通卡--STS系列票證， 為了使旅客根據(jù)各自的種類(lèi)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以根據(jù)情況做出最合適您的選擇。
瑞士旅行系統(tǒng)提供的通票如下：
瑞士通票(Swiss Pass)/瑞士機(jī)動(dòng)通票(Swiss Flexi Pass)
青年優(yōu)惠票(Swiss Youth Pass)
瑞士轉(zhuǎn)乘票(Swiss Transfer Ticket)/
瑞士交通優(yōu)惠卡(Swiss Card)
瑞士家庭優(yōu)惠卡 Swiss Travel System Family Card
C．城市交通
在規(guī)模較大的城市，電車(chē)或公共汽車(chē)已成為市民的主要交通工具。乘車(chē)前，在自動(dòng)售票機(jī)購(gòu)買(mǎi)目的地的一次性車(chē)票或一日性乘車(chē)券，如果有瑞士通票，可以隨便搭乘36 個(gè)主要城市的電車(chē)或公共汽車(chē)。因?yàn)椴捎眉羝敝?，所以剪票時(shí)出示車(chē)票或瑞士通票即可。
飲食
瑞士雖小，但卻是個(gè)擁有多種文化與環(huán)境的國(guó)家，所以不能對(duì)瑞士料理籠統(tǒng)地說(shuō)是哪種類(lèi)型的料理。隨著德語(yǔ)區(qū)、法語(yǔ)區(qū)、意大利語(yǔ)區(qū)的不同，瑞士料理大致可分幾種類(lèi)型。而且，每個(gè)小地區(qū)都具有各自獨(dú)特的飲食文化。
A．奶酪加土豆（瑞士各地：尤其是在法語(yǔ)區(qū)和山岳地區(qū)）將直徑40厘米左右的圓形奶酪切成半圓，把切口部分加熱到熔化，用刮下來(lái)放在盤(pán)中，就著煮熟的土豆吃。如果再配上腌菜或洋蔥，味道更佳。傳統(tǒng)的方法是用火將奶酪烤化，但是現(xiàn)在大多用專(zhuān)用電爐。
B．奶酪火鍋（瑞士各地：尤其是在法語(yǔ)區(qū)和山岳地區(qū)）將2～3種奶酪放在白葡萄酒中加熱使其融化，然后用長(zhǎng)叉插著切成小塊的面包蘸著吃。隨地區(qū)不同，使用的奶酪種類(lèi)和調(diào)配方法各不相同，當(dāng)然其味道也各不相同。一般情況下，配著有助于消化的白葡萄酒一起吃比較好。
C．油炸牛肉（瑞士各地：尤其是在法語(yǔ)區(qū)和山岳地區(qū)）
用長(zhǎng)叉插起切成塊狀的牛肉，放到剛燒開(kāi)的油鍋里炸，然后從幾種調(diào)料中選擇自己喜歡的蘸上吃。
D．涮肉火鍋（瑞士各地：尤其是在法語(yǔ)區(qū)和山岳地區(qū)）
把切成薄片的牛肉或豬肉，放到煮開(kāi)的清湯里煮過(guò)之后，蘸著許多種醬和調(diào)料吃，可以說(shuō)是瑞士式火鍋。
E．阿爾卑斯山通心粉（山岳地區(qū)）
將煮熟的土豆和通心粉用奶酪拌著吃，也可以加上炸酥的洋蔥一起吃。
F．烤香腸（德語(yǔ)區(qū)）
白色的烤香腸上面澆上醬吃。
還有烤土豆條、舒布利克（茶色皮的笛形臘腸）、伯爾尼肉湯（把牛肉、豬肉、雞肉和香腸放在一起煮的湯）、風(fēng)干牛肉（把牛肉塊蘸上調(diào)料自然風(fēng)干，然后切成薄片吃）等美食。
購(gòu)物
手表：瑞士鐘表一直以可信賴(lài)的高品質(zhì)和寶石等精工的美感而受到高度評(píng)價(jià)。有名的瑞士鐘表有勞力士、歐米茄、弗蘭克·穆勒（Franck Muller）、寶齊萊等牌子。此外，以斯沃琪為代表的時(shí)尚手表也不少。
軍刀：軍刀是兼?zhèn)涞?、瓶啟子、剪刀等多種功能的多功能刀。在瑞士，這種刀主要在部隊(duì)中使用。帶軍刀做露營(yíng)或釣魚(yú)等室外活動(dòng)非常方便，其中VICTORY NOX 和Wenger很有名。最近，從VICTORY NOX發(fā)展起來(lái)的卡片式多功能工具刀“瑞士卡”因輕便、適合于做禮物，備受青睞。巧克力：瑞士人很喜歡吃的巧克力是19世紀(jì)瑞士人在可可的巧克力中混合牛奶（黑巧克力）作成的。首次制作在口中融化的巧克力的林德；在瑞士建造第一家巧克力廠(chǎng)的甘椰；按照阿爾卑斯山的樣子，將三角形作商標(biāo)的瑞士三角巧克力等著名生產(chǎn)商，產(chǎn)品非常豐富。
奶酪：瑞士人非常喜歡而且很重視奶酪，除格魯耶爾和作為氣孔奶酪產(chǎn)地出名的愛(ài)蒙塔爾等，在瑞士很多地方都能品嘗到各種各樣的奶酪。在山里制作的奶酪可保存性能很好，一般都是硬質(zhì)或半硬質(zhì)。
葡萄酒：瑞士葡萄酒以其高品質(zhì)而受到高度評(píng)價(jià)，但是因?yàn)楫a(chǎn)量有限，所以大部分國(guó)家都無(wú)法引進(jìn)瑞士葡萄酒，需要到當(dāng)?shù)仄穱L。
音樂(lè)盒：從鐘表技術(shù)發(fā)展起來(lái)的瑞士音樂(lè)盒也是全世界制作工藝水平很高的產(chǎn)品，可以永久性地保持美妙的音色。不但演奏曲目多種多樣，還配備有藝術(shù)木雕或木細(xì)工等盒子，這種高級(jí)音樂(lè)盒價(jià)格高達(dá)幾百萬(wàn)左右。當(dāng)然，也有價(jià)格便宜的音樂(lè)盒在鐘表店或禮物商店購(gòu)買(mǎi)不會(huì)太貴。
刺繡與木雕：自古以來(lái)利用農(nóng)閑期制作的手工藝品或特色名產(chǎn)受到廣大旅游者的歡迎。在織物產(chǎn)業(yè)繁盛的圣加侖或阿彭策爾，纖細(xì)的花邊和刺繡很有名；而在代堡，剪貼畫(huà)工藝品非常有名。在一直作為木雕而文明的布里恩茨，可以購(gòu)買(mǎi)工藝品。
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Ｓｕｎｎｙ
一位公爵的女兒，嗑著果仁，在清清小溪邊漫步。
一朵小玫瑰，嬌艷欲滴清新可人，落在林地即將枯萎。她雖不堪泥土的欺凌，可嘴角依然巧笑嫣然。
“告訴我，小玫瑰，你的生命力從哪來(lái)，凋零中，還那樣笑意盈盈？”
幾經(jīng)掙扎，玫瑰抬起頭，氣吁吁，輕聲訴說(shuō)：“我闖過(guò)天堂曲徑，受澤于仙境草地，天國(guó)的花香，在我身旁輕吹?？v然今朝紅消香斷，我也要含笑魂歸！”
—卡爾·施皮特勒
最初對(duì)瑞士的認(rèn)識(shí)源于著名詩(shī)人施皮特勒的這首詩(shī)，意境是那么唯美，寓意是那么深刻，恐怕只有在瑞士那么純凈、浪漫的環(huán)境下才會(huì)誕生這么美麗的詩(shī)吧！去過(guò)的朋友跟我說(shuō)，瑞士美得讓人無(wú)法呼吸，小心翼翼地，生怕呼出一口氣就破壞了眼前的美景。那里四季分明，春天輕快地漫步在綠意盎然的大地上，夏天阿爾卑斯山的高山花草爭(zhēng)奇斗艷地盛開(kāi)，不同的季節(jié)，不同的風(fēng)貌，可以讓你充分感受四季的更替。最適合家庭旅游的季節(jié)當(dāng)然是春夏了，4-6月，日內(nèi)瓦湖區(qū)郁金香、水仙花、鳶尾花盛開(kāi)，5月伯爾尼市有天竺葵花市，春天讓整個(gè)瑞士變得活力十足，可靜靜地躺在草地上觀(guān)看成群的牛羊，或全家人坐在露天花園茶座享受悠閑時(shí)光。
提起瑞士，除了巧克力和手表，人們想到最多的就是“和平”。這個(gè)歐洲中部的小國(guó)家，被德法意等五國(guó)環(huán)繞包圍，各種民族、文化和語(yǔ)言混雜，卻能夠幾百年來(lái)長(zhǎng)久的維持著和平和中立，仿佛與世無(wú)爭(zhēng)。實(shí)在很早就想探究一番，究竟是什么成就了這個(gè)和平的國(guó)度。其實(shí)沒(méi)有什么，就是那種恬淡自然的生活狀態(tài)，在瑞士，無(wú)論鄉(xiāng)村還是城市，老人還是孩子，臉上永遠(yuǎn)是平和純潔的笑容；無(wú)論是雪山上的救助犬還是城市里的寵物狗，總是愉快友好從不追逐吠叫；湖里的天鵝、鴨子，廣場(chǎng)上的鴿子、麻雀都是一團(tuán)和氣，共享天地。
瑞士的和平是彌漫在空氣中，滲透在歷史里，不需要任何特別的表現(xiàn)，就輕易將人折服。也許一方水土就是一位導(dǎo)師，可以指導(dǎo)人們的生活，引領(lǐng)人生的態(tài)度。想到我們生活的這個(gè)城市，擁擠的馬路、灰色的空氣、緊張的節(jié)奏、沉重的壓力……難免有點(diǎn)悲傷。無(wú)奈每個(gè)人出生時(shí)，上帝已經(jīng)安排好你的位子，即使不甘也要接受。不過(guò)還是可以經(jīng)常出來(lái)走走看看，去別人的土地上探望一下吧！
伯爾尼
1848年起成為瑞士聯(lián)邦的首都。當(dāng)時(shí)選擇伯爾尼作為首都是因?yàn)樗幱谌鹗柯?lián)邦法語(yǔ)區(qū)和德語(yǔ)區(qū)交界的地方。伯爾尼名字來(lái)源于德文“熊”，最早時(shí)是熊經(jīng)常出沒(méi)的地方，后就以熊城命名?，F(xiàn)在在州旗、城市雕像、紀(jì)念品上經(jīng)?？梢钥吹叫艿男蜗蟆Ｕ麄€(gè)城市建筑古樸，保存了完整的街巷和中世紀(jì)的建筑。以12世紀(jì)的城門(mén)為基礎(chǔ)的鐘樓、16世紀(jì)的拱廊、以及散步在街道各處的噴泉等著名，到現(xiàn)在還能讓人感受到中世紀(jì)的風(fēng)情。
著名景點(diǎn)：
老城區(qū)：盡管具有深厚的內(nèi)在，但伯爾尼的外在形象也同樣重要，也正是由于其保存完好的城市形象，伯爾尼老城才在1983年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界遺產(chǎn)目錄。
鐘樓：是伯爾尼最具特色的城市標(biāo)志之一，被看作為中世紀(jì)鐘表制作藝術(shù)名副其實(shí)的杰作。它是13世紀(jì)時(shí)伯爾尼城門(mén)的前身，塔中的小人在每一整點(diǎn)前的4分鐘開(kāi)始報(bào)時(shí)，于大火后的1530年建成，游客也可到內(nèi)部參觀(guān)。
熊苑：在舊城區(qū)東面的公園里飼養(yǎng)著象征伯爾尼的熊。據(jù)說(shuō)熊是柴林根公爵在這里首次狩獵時(shí)捕獲的動(dòng)物，于是該城便以“熊”命名。
噴泉：伯爾尼有“泉之城”的美稱(chēng)。城中共有100多處泉眼，其中11處至今還保留著舊貌，這些噴泉形態(tài)各異，如正義女神像噴泉、熊?chē)娙赛c(diǎn)綴著伯爾尼的街道。帶給游客神秘的追溯感，以其獨(dú)特的方式，向人們娓娓講述著伯爾尼的故事。
購(gòu)物拱廊：伯爾尼長(zhǎng)達(dá)6公里的拱型商品購(gòu)物長(zhǎng)廊，是歐洲最長(zhǎng)的有遮蔽購(gòu)物長(zhǎng)廊，堪稱(chēng)伯爾尼的特色。無(wú)需擔(dān)心陰晴雨雪，可盡享購(gòu)物樂(lè)趣。
階梯大教堂(Münster)：始建于1421年，數(shù)代建筑師都將心血傾注在這座晚期哥特式建筑物上。直1893年，大教堂才竣工。教堂入口處壯觀(guān)的《末日審判》圖及彩繪玻璃窗(1421－1450年)以及雕刻精美的唱詩(shī)班座席都值得一看。不過(guò)，最壯觀(guān)的要數(shù)從門(mén)口盤(pán)旋而上的344級(jí)臺(tái)階，拾階而上，可以到達(dá)100米高的教堂頂部，俯瞰全城和Bernese Mittelland并眺望遠(yuǎn)處白雪皚皚的伯爾尼高地(Bernese Oberland)群峰。
玫瑰園：園里種有220多種共計(jì)18,000株玫瑰，另外還有鳶尾花、櫻花等。這里還是可以一覽老城區(qū)全景的好地方。
日內(nèi)瓦
位于瑞士的西南部，由山脈環(huán)抱的日內(nèi)瓦湖南端。雖然面積很小，人口也只有18萬(wàn)，卻是一個(gè)國(guó)際都市。它是國(guó)際紅十字會(huì)的發(fā)源地，而且揭開(kāi)了國(guó)聯(lián)的歷史序幕，被稱(chēng)為秉承博愛(ài)主義傳統(tǒng)的和平之都。這里與其說(shuō)是瑞士的城市倒不如說(shuō)是世界的城市讓人覺(jué)得更貼切一些。這里不僅擁有悠久的文化和歷史，而且還有美麗的自然風(fēng)光，這也是其魅力所在。您可以眺望著羅納河蔥郁的森林順流而下，也可以在瑞士第三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄園里品酒。由此前往勃朗峰等法國(guó)阿爾卑斯山和瑞士阿爾卑斯山等都十分方便。
著名景點(diǎn)：
大噴泉(Jet d"Eau)：位于日內(nèi)瓦湖上，能?chē)娚涑?40米高的水花。是日內(nèi)瓦的象征，也是當(dāng)?shù)厝说尿湴痢?/p>
花鐘：象征瑞士是鐘表業(yè)中心地的花鐘，放置于日內(nèi)瓦湖畔的英國(guó)花園(Jardin Anglais)內(nèi)，是世界上擁有最長(zhǎng)秒針的植物鐘，它的秒針長(zhǎng)達(dá)2.5米，各秒點(diǎn)的距離為27厘米。表面的傾斜度在鐘表的精密度上起著重要的作用。鐘表周長(zhǎng)為15.70米，直徑為5米。此花鐘由6,500種各色各樣的植物裝飾而成。
圣皮埃爾大教堂：建于12世紀(jì)的大教堂，是羅馬式、哥特式、希臘-羅馬式三種風(fēng)格相互融合的建筑，是老城區(qū)的標(biāo)志性建筑，它向人們講述著悠長(zhǎng)而錯(cuò)綜復(fù)雜的古老歷史。地下有考古學(xué)博物館。
塔沃館(Maison Tavel)：是日內(nèi)瓦最古老的私人收藏博物館。這里陳列著種類(lèi)繁多的民俗用具和精致的小鎮(zhèn)模型等，將小鎮(zhèn)的歷史和人們的生活體現(xiàn)得栩栩如生。
阿里亞納美術(shù)館：這里收藏了歐洲屈指可數(shù)的陶瓷器和玻璃工藝品。
日內(nèi)瓦湖畔：夏季里的湖畔公園將盛開(kāi)萬(wàn)余朵鮮花，7-8月間，這里還舉辦各種免費(fèi)演唱會(huì)。
蘇黎士
蘇黎世不但是經(jīng)濟(jì)文化中心城市，同時(shí)也具有舊街區(qū)和美麗的建筑，雖為大城市，兼具小城鎮(zhèn)的獨(dú)特魅力。蘇黎世湖畔和利馬特河沿岸綠樹(shù)成蔭，是人們休閑的好場(chǎng)所。該城歷史悠久，曾經(jīng)是羅馬帝國(guó)時(shí)期重要的關(guān)卡，至今仍保留了很多歷史遺產(chǎn)。以圣母教堂(Fraumunster)為標(biāo)志性建筑的舊城區(qū)，保留著濃郁的中世紀(jì)風(fēng)情，列寧和愛(ài)因斯坦等眾多名人都在這里居住過(guò)。另一方面，名牌專(zhuān)賣(mài)店、高檔餐廳、酒吧、俱樂(lè)部等時(shí)尚設(shè)施一應(yīng)俱全，是美食、購(gòu)物的天堂。另外，蘇黎世美術(shù)館、蘇黎世歌劇院、國(guó)際會(huì)議中心、音樂(lè)廳及劇場(chǎng)等文化設(shè)施應(yīng)有盡有，各類(lèi)文化活動(dòng)也非常
豐富。
著名景點(diǎn)：
瑞士國(guó)家博物館(Schweizersches Landesmuseum)：在這里可以了解瑞士從史前時(shí)期到當(dāng)代的歷史，收藏種類(lèi)相當(dāng)廣泛，是瑞士文化多樣性的綜合體現(xiàn)。博物館最突出的部分是關(guān)于史前和歷史早期，特別是新石器時(shí)代的介紹。另一個(gè)重點(diǎn)是中世紀(jì)騎士文化的遺物和大量禮拜式木雕、版畫(huà)和雕刻的圣壇。
玉特利山(Uetliberg)：從市中心乘坐S10登山火車(chē)僅需30分鐘。是位于蘇黎世郊外的高地，海拔871米，是俯瞰城市和蘇黎世湖的最佳眺望臺(tái)。
圣彼得教堂(Kirche St.Peters)：蘇黎世最古老的教堂，擁有歐洲最大的鐘盤(pán)，直徑達(dá)8.7 米。
大教堂(Grossmünster)：獨(dú)特之處在于它的雙塔造形。最古老的部分是11-12世紀(jì)時(shí)建成的，擁有羅馬建筑風(fēng)格的走廊和雕刻，賈科梅蒂創(chuàng)作的彩畫(huà)玻璃很有名，地下藏有凱撒大帝的畫(huà)像。
盧塞恩
德語(yǔ)區(qū)，是瑞士最可愛(ài)及最有靈氣的城市之一，位于盧塞恩湖的北岸，置身群山間距蘇黎士只有一小時(shí)的路程。是“最瑞士”的地方——清澈見(jiàn)底的溪流，湛藍(lán)深邃的湖水，幽深茂密的森林，雄偉陡峭的雪峰……大自然的鬼斧神工造就了盧塞恩的驚世之美，難怪來(lái)到這里的朋友都稱(chēng)盧塞恩是上帝寵兒居住的地方。作家大仲馬曾經(jīng)贊頌盧塞恩是“世界最美蚌殼中的珍珠”。列夫·托爾斯泰在其名篇《盧塞恩》中則這樣寫(xiě)道：“盧塞恩的這片水、這群山、這藍(lán)天，給我那樣強(qiáng)烈的美的刺激。我全身蔓延著某種神秘的焦慮，某種雜亂的、不可名狀的感情，以至使我想抱住某人，緊緊地抱住他，搔他，掐他，并做出某種超常的舉動(dòng)?！痹谶^(guò)去兩百多年中，音樂(lè)家瓦格納、哲學(xué)家叔本華、影星奧黛莉·赫本、文豪雨果與馬克·吐溫等都曾在盧塞恩留連忘返，他們?cè)谄渌囆g(shù)作品中對(duì)盧塞恩的贊頌，可以視為早期的盧塞恩旅游宣傳廣告。
著名景點(diǎn)：
卡佩爾木橋：是建于14世紀(jì)的木制廊橋，屋檐內(nèi)大約有110幅彩繪裝飾于橋的廊頂上。
水塔：是琉森（盧塞恩）最具代表的景觀(guān)。高34米，呈八角型，建于14世紀(jì)，原本是舊城墻的一部分。
穆塞格城墻：環(huán)繞城市的舊城墻遺址，建于14世紀(jì)，目前仍然保持比較完整。在城上可一覽城鎮(zhèn)及湖泊的景色。
畢加索美術(shù)館：位于1616-1618年建造的文藝復(fù)興建筑的歷史建筑群中。展示了畢加索晚年20年間的素描、版畫(huà)、陶瓷器等作品，以及DavidDouglas Duncan拍攝的約200張照片和畢加索本人的照片及繪畫(huà)題材。
瓦格納博物館(Pichard Wagner Museum)：瓦格納曾在1866～1872年期間居住過(guò)地方。 這里展示了他親手寫(xiě)的樂(lè)譜和使用的樂(lè)器。
琉森的特色瑞士民間歌舞表演： 隨著春天的到來(lái)，琉森著名的Stadtkeller餐廳又恢復(fù)了特色瑞士民間歌舞表演。傳統(tǒng)瑞士服飾，阿爾卑斯長(zhǎng)號(hào)，牛鈴，國(guó)服，舞旗表演，山歌表演……您一定會(huì)在琉森的Stadtkeller餐廳渡過(guò)難忘的時(shí)光。
洛桑
位于日內(nèi)瓦湖畔北部沿岸的中心，和日內(nèi)瓦、伯爾尼、蘇黎士相連，是通過(guò)TGV到達(dá)巴黎的交通中心。分為湖畔的烏西地區(qū)和山丘上的中心街道兩個(gè)區(qū)域， 中間有迷你地鐵相連接。老城區(qū)里有天主教教堂等歷史悠久的建筑，所以過(guò)去這里因歷史小城而著名，但是最近由于國(guó)際奧林匹克委員會(huì)、奧林匹克館在這里，所以現(xiàn)在洛桑變成了大家一致公認(rèn)的奧林匹克城市。眾多的美術(shù)館坐落在此，同時(shí)音樂(lè)、芭蕾等藝術(shù)活動(dòng)活躍開(kāi)展，洛桑也變成了一座文化城市，整個(gè)小城被一種高雅的氣氛縈繞。
著名景點(diǎn)：
圣母大教堂(Cathedrale Notre-Dame)：建于11世紀(jì)的大教堂是瑞士屈指可數(shù)的哥特式建筑之一，直徑達(dá)9米的彩繪玻璃窗相當(dāng)漂亮，至今仍沿襲著守夜人報(bào)時(shí)的傳統(tǒng)。
愛(ài)麗舍(Elysee)照片博物館：18世紀(jì)的八間房子里展示了19-20世紀(jì)有名的攝影師拍攝的10萬(wàn)多件作品。
日內(nèi)瓦湖(Lake Geneva/Lac Leman)：去烏希和維迪地區(qū)，可以觀(guān)賞美麗的日內(nèi)瓦湖景。日內(nèi)瓦湖南岸屬法國(guó)，從洛桑便可望到依云等法國(guó)名城。湖水與遠(yuǎn)處的阿爾卑斯山構(gòu)成了一幅美麗的風(fēng)景畫(huà)，可以乘坐復(fù)古韻味的優(yōu)雅游船享受愉快的湖上旅行。
蘇瓦伯拉森林(Sauvabelin)：小城北部的茂盛森林。
因特拉肯
因特拉肯作為少女峰地區(qū)的門(mén)戶(hù)而聞名。因位于圖恩湖和布里恩茨湖兩湖之間，而得名“因特拉肯”（Interlaken），有兩湖之間的意思，自古以來(lái)就是風(fēng)光明媚的度假勝地。因冰河融化后的水匯集而成的湖泊水面寧?kù)o，呈現(xiàn)出寶石般的色彩和光澤。因特拉肯有東(Ost)、西(West)兩個(gè)火車(chē)站，從兩站之間主要大街徒步穿行，僅需20分鐘，登山鐵路都從東站發(fā)車(chē)。阿爾卑斯群山被登山鐵路和纜車(chē)連接起來(lái)，游客可以盡情欣賞險(xiǎn)峻的山壁、吃草的牛群、冰河、閃閃發(fā)光的瀑布與河流，享受美麗的大自然。
著名景點(diǎn)：
荷黑馬特(Hoehe Matte)：位于小鎮(zhèn)中心的廣場(chǎng)，在這里可以從正面觀(guān)賞少女峰。
阿爾卑斯山牧羊人節(jié)Unspunnunfest：這是一個(gè)讓人們相遇的節(jié)日，讓擁有豐富傳統(tǒng)與文化的瑞士人歡聚一堂的節(jié)日。節(jié)慶當(dāng)中，人們比賽拋擲牧羊人石、盡全力在阿爾卑斯角力賽中搏斗、穿著傳統(tǒng)服飾展現(xiàn)舞姿、表演瑞士音樂(lè)和唱山歌。也被成為“阿爾卑斯山牧民的奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)”。除了為節(jié)日助興，也娛樂(lè)所有來(lái)到因特拉肯的游客。這場(chǎng)瑞士民俗節(jié)慶，絕對(duì)滿(mǎn)足喜愛(ài)瑞士傳統(tǒng)的游客。有節(jié)目精彩的民俗晚會(huì)、民俗舞蹈、山歌音樂(lè)會(huì)、阿爾卑斯角力賽，還有全市規(guī)模的游行和慶祝會(huì)。在整整的三天當(dāng)中，因特拉肯成為瑞士民俗的節(jié)慶焦點(diǎn)。
雕像博物館：是錫制的雕像，再現(xiàn)了150個(gè)歷史的場(chǎng)景。
圖恩湖和布里恩茨湖：在因特拉肯東站附近有去圖恩湖和布里恩茨湖的游覽線(xiàn)路。
TIPS
交通
A．航 空
Swiss（瑞士航空）目前有往返于香港－蘇黎士之間的直飛航班，飛行時(shí)間大約為13小時(shí)。瑞士除了蘇黎士機(jī)場(chǎng)與日內(nèi)瓦機(jī)場(chǎng)以外，在巴塞爾、伯爾尼、盧加諾等城市也有連接歐洲各國(guó)的國(guó)際航線(xiàn)。
B．鐵路
瑞士地處阿爾卑斯山區(qū)，地形復(fù)雜，但交通十分發(fā)達(dá)。密集的鐵路運(yùn)輸網(wǎng)可以方便、快捷、舒適地將您帶到瑞士的任何地方。乘火車(chē)旅游是在瑞士旅游最為便捷的選擇。為了方便來(lái)自海外的旅游者，瑞士交通部門(mén)推出了同時(shí)對(duì)火車(chē)，游船，郵政大巴和市內(nèi)交通生效的“一票游瑞士”的瑞士旅行交通卡--STS系列票證， 為了使旅客根據(jù)各自的種類(lèi)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以根據(jù)情況做出最合適您的選擇。
瑞士旅行系統(tǒng)提供的通票如下：
瑞士通票(Swiss Pass)/瑞士機(jī)動(dòng)通票(Swiss Flexi Pass)
青年優(yōu)惠票(Swiss Youth Pass)
瑞士轉(zhuǎn)乘票(Swiss Transfer Ticket)/
瑞士交通優(yōu)惠卡(Swiss Card)
瑞士家庭優(yōu)惠卡 Swiss Travel System Family Card
C．城市交通
在規(guī)模較大的城市，電車(chē)或公共汽車(chē)已成為市民的主要交通工具。乘車(chē)前，在自動(dòng)售票機(jī)購(gòu)買(mǎi)目的地的一次性車(chē)票或一日性乘車(chē)券，如果有瑞士通票，可以隨便搭乘36 個(gè)主要城市的電車(chē)或公共汽車(chē)。因?yàn)椴捎眉羝敝?，所以剪票時(shí)出示車(chē)票或瑞士通票即可。
飲食
瑞士雖小，但卻是個(gè)擁有多種文化與環(huán)境的國(guó)家，所以不能對(duì)瑞士料理籠統(tǒng)地說(shuō)是哪種類(lèi)型的料理。隨著德語(yǔ)區(qū)、法語(yǔ)區(qū)、意大利語(yǔ)區(qū)的不同，瑞士料理大致可分幾種類(lèi)型。而且，每個(gè)小地區(qū)都具有各自獨(dú)特的飲食文化。
A．奶酪加土豆（瑞士各地：尤其是在法語(yǔ)區(qū)和山岳地區(qū)）將直徑40厘米左右的圓形奶酪切成半圓，把切口部分加熱到熔化，用刮下來(lái)放在盤(pán)中，就著煮熟的土豆吃。如果再配上腌菜或洋蔥，味道更佳。傳統(tǒng)的方法是用火將奶酪烤化，但是現(xiàn)在大多用專(zhuān)用電爐。
B．奶酪火鍋（瑞士各地：尤其是在法語(yǔ)區(qū)和山岳地區(qū)）將2～3種奶酪放在白葡萄酒中加熱使其融化，然后用長(zhǎng)叉插著切成小塊的面包蘸著吃。隨地區(qū)不同，使用的奶酪種類(lèi)和調(diào)配方法各不相同，當(dāng)然其味道也各不相同。一般情況下，配著有助于消化的白葡萄酒一起吃比較好。
C．油炸牛肉（瑞士各地：尤其是在法語(yǔ)區(qū)和山岳地區(qū)）
用長(zhǎng)叉插起切成塊狀的牛肉，放到剛燒開(kāi)的油鍋里炸，然后從幾種調(diào)料中選擇自己喜歡的蘸上吃。
D．涮肉火鍋（瑞士各地：尤其是在法語(yǔ)區(qū)和山岳地區(qū)）
把切成薄片的牛肉或豬肉，放到煮開(kāi)的清湯里煮過(guò)之后，蘸著許多種醬和調(diào)料吃，可以說(shuō)是瑞士式火鍋。
E．阿爾卑斯山通心粉（山岳地區(qū)）
將煮熟的土豆和通心粉用奶酪拌著吃，也可以加上炸酥的洋蔥一起吃。
F．烤香腸（德語(yǔ)區(qū)）
白色的烤香腸上面澆上醬吃。
還有烤土豆條、舒布利克（茶色皮的笛形臘腸）、伯爾尼肉湯（把牛肉、豬肉、雞肉和香腸放在一起煮的湯）、風(fēng)干牛肉（把牛肉塊蘸上調(diào)料自然風(fēng)干，然后切成薄片吃）等美食。
購(gòu)物
手表：瑞士鐘表一直以可信賴(lài)的高品質(zhì)和寶石等精工的美感而受到高度評(píng)價(jià)。有名的瑞士鐘表有勞力士、歐米茄、弗蘭克·穆勒（Franck Muller）、寶齊萊等牌子。此外，以斯沃琪為代表的時(shí)尚手表也不少。
軍刀：軍刀是兼?zhèn)涞?、瓶啟子、剪刀等多種功能的多功能刀。在瑞士，這種刀主要在部隊(duì)中使用。帶軍刀做露營(yíng)或釣魚(yú)等室外活動(dòng)非常方便，其中VICTORY NOX 和Wenger很有名。最近，從VICTORY NOX發(fā)展起來(lái)的卡片式多功能工具刀“瑞士卡”因輕便、適合于做禮物，備受青睞。巧克力：瑞士人很喜歡吃的巧克力是19世紀(jì)瑞士人在可可的巧克力中混合牛奶（黑巧克力）作成的。首次制作在口中融化的巧克力的林德；在瑞士建造第一家巧克力廠(chǎng)的甘椰；按照阿爾卑斯山的樣子，將三角形作商標(biāo)的瑞士三角巧克力等著名生產(chǎn)商，產(chǎn)品非常豐富。
奶酪：瑞士人非常喜歡而且很重視奶酪，除格魯耶爾和作為氣孔奶酪產(chǎn)地出名的愛(ài)蒙塔爾等，在瑞士很多地方都能品嘗到各種各樣的奶酪。在山里制作的奶酪可保存性能很好，一般都是硬質(zhì)或半硬質(zhì)。
葡萄酒：瑞士葡萄酒以其高品質(zhì)而受到高度評(píng)價(jià)，但是因?yàn)楫a(chǎn)量有限，所以大部分國(guó)家都無(wú)法引進(jìn)瑞士葡萄酒，需要到當(dāng)?shù)仄穱L。
音樂(lè)盒：從鐘表技術(shù)發(fā)展起來(lái)的瑞士音樂(lè)盒也是全世界制作工藝水平很高的產(chǎn)品，可以永久性地保持美妙的音色。不但演奏曲目多種多樣，還配備有藝術(shù)木雕或木細(xì)工等盒子，這種高級(jí)音樂(lè)盒價(jià)格高達(dá)幾百萬(wàn)左右。當(dāng)然，也有價(jià)格便宜的音樂(lè)盒在鐘表店或禮物商店購(gòu)買(mǎi)不會(huì)太貴。
刺繡與木雕：自古以來(lái)利用農(nóng)閑期制作的手工藝品或特色名產(chǎn)受到廣大旅游者的歡迎。在織物產(chǎn)業(yè)繁盛的圣加侖或阿彭策爾，纖細(xì)的花邊和刺繡很有名；而在代堡，剪貼畫(huà)工藝品非常有名。在一直作為木雕而文明的布里恩茨，可以購(gòu)買(mǎi)工藝品。
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