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      怎樣吃夜宵不發(fā)胖

      2008-06-23 07:40
      祝你幸福·知心 2008年7期
      關(guān)鍵詞:過飽熱量胰島素

      余 味

      夏天MM活動多,得吃夜宵補充一下。好多人吃夜宵喜歡選擇一些高脂肪、高蛋白、高能量的食物,這樣可不好呀,第一會使過多的能量在體內(nèi)蓄積,引發(fā)肥胖,增加患高血脂、脂肪肝、動脈粥樣硬化和冠心病的風(fēng)險呢。

      第二,長期夜宵過飽,會反復(fù)刺激胰導(dǎo),使胰島素分泌增加。久而久之,便造成胰島素分泌細(xì)胞功能減退,誘發(fā)糖尿病。

      第三,夜宵過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,并會傳達(dá)信息給大腦,引起大腦活躍,誘發(fā)失眠。

      要盡量減少夜宵對人體產(chǎn)生的這些危害,關(guān)鍵是選擇適當(dāng)?shù)氖澄锖涂刂瓶偰芰俊1热?,如果吃夜宵,白天就要注意飲食清淡,適當(dāng)減少能量攝入,尤其是晚餐不要吃得過飽。其次在夜宵食物選擇方面要注意以下幾點:

      1, 盡量吃清淡的、好消化的夜宵,粥類最佳。盡量不選擇方便面,不吃油炸的食物,杜絕甜餅干或一般的零食。

      2, 如果自己準(zhǔn)備夜宵,可以選擇食用一些蔬菜。如用清水加鹽煮蘿卜、青菜、四季豆、茭白、蘑菇、豆芽、南瓜這類讓人有飽脹感、熱量又不高的食物,如嫌單調(diào)可加入豆腐和低脂肪雞胸脯肉同煮。

      3, 水果是最方便的夜宵,蘋果、獼猴桃、李子、櫻桃、柑橘、西瓜等熱量指數(shù)低的水果是最佳選擇。

      zhaozhen1996@sina.com

      (編輯:趙真)

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