煮熟的湯圓浮上水面的秘密

魏锜棟

今天是元宵節(jié)。媽媽剛從商店買回四盒湯圓，我便吵著要煮。在我的軟磨硬泡下，媽媽終于答應(yīng)了我的請(qǐng)求。

說干就干，我迫不及待地往鍋里舀了兩瓢水，并將鍋放在煤氣灶上，然后打開煤氣。不一會(huì)兒，鍋里開始冒白氣了，我大叫：“水開了，水開了?！眿寢屪屛野褱珗A挨個(gè)輕輕地放入鍋中。大約過了五六分鐘，鍋里又開始冒白氣了，我高興地說：“可以吃了！我等不及了?！眿寢屨f：“還生著呢，多煮一會(huì)兒吧，等它們都浮上來才算熟呢！”我忙問：“這是為什么？”媽媽笑著沒答話。我只好在鍋旁邊耐心地看著、等著。過了三四分鐘，媽媽說：“可以打開鍋蓋了！”我打開鍋蓋一看，哇！白花花胖嘟嘟的湯圓像一個(gè)個(gè)頑皮的小孩子浮在水面上，還不時(shí)地在開水中打滾兒呢！

湯圓煮熟了為什么會(huì)浮起來呢？我百思不得其解，媽媽讓我自己動(dòng)手動(dòng)腦去查找答案。于是，我趕緊上網(wǎng)查資料。原來湯圓在沸騰的水里，先是外皮變熟，慢慢地湯圓餡也熟了。這時(shí)候，包在湯圓里的空氣也變熱了，空氣受熱會(huì)膨脹，把湯圓的肚子給撐鼓了，它的體積也就變大了，但重量還是一樣的。重量不變體積變大，物體就容易浮起來，所以煮熟的湯圓就從鍋底浮到水面上來了。

哦，原來在煮湯圓這樣平常的生活小事中，還蘊(yùn)涵著這么多科學(xué)知識(shí)呀！看來，在日常生活中，我們都應(yīng)該做有心人，細(xì)心觀察周圍的事物，才能獲得更多的知識(shí)哦！

【指導(dǎo)老師：袁吉娣】