在青海土族農(nóng)家做客

解維漢

青海是西部美麗的地區(qū)，塔爾寺、西寧清真大寺、青海湖和鳥島等名勝旅游點(diǎn)都使我流連忘返，到土族風(fēng)情濃郁的互助農(nóng)家做客，更給我留下終生難忘的印象。

互助縣小莊距西寧市只有29公里，乘車半小時(shí)便到達(dá)了。在車上聽導(dǎo)游小王講，互助縣是全國(guó)惟一的土族自治縣，居住有6萬(wàn)多名土族人，至今還保存著許多本民族古老的風(fēng)俗。土族原本是叱咤風(fēng)云的馬背上的民族，先民自唐宋以來(lái)就居住在祁連山南麓、黃河流域，曾在遼闊的甘青牧區(qū)建立了一個(gè)長(zhǎng)達(dá)300年的吐谷渾王國(guó)。7世紀(jì)中葉，土谷渾人流落于河湟一帶與蒙古、漢藏等民族融合成一個(gè)新民族。

安召舞和輪子秋

旅游車剛一下公路，路邊就有兩位年輕盛裝的土族姑娘上車做向?qū)В?分鐘后就來(lái)到村口。這是一片寬闊的場(chǎng)地。在土族村落，一般都掛有五色布做的小旗，土語(yǔ)叫“加達(dá)”，村前村后視為神山，四季封鎖，栽有松樹和楊樹，其中若有古老大樹，那便是神樹。村旁有“本杭”（十萬(wàn)佛塔），有“東本”（十萬(wàn)塊白石頭），有三角土墩，這便是鎮(zhèn)邪地。以上是土族村莊的主要標(biāo)志。這些地方是嚴(yán)禁動(dòng)土和污染的。

土族人信仰喇嘛教，我們一下車，便有年輕土族姑娘迎上來(lái)，熱情地向每位游客獻(xiàn)上潔白的哈達(dá)。村口聚集了很多土族青年男女，圍成一個(gè)大圈，跳起了土族著名的舞蹈安召舞，這是土族一種傳統(tǒng)舞蹈，逢年過(guò)節(jié)和豐收喜慶活動(dòng)都要跳安召舞。因?yàn)槌~的襯句是“安召索羅羅，安召召應(yīng)召”，便取名安召舞。

跳完安召舞，土族青年男女又興味十足地表演了輪子秋。村口廣場(chǎng)中心豎著一個(gè)飛轉(zhuǎn)的大輪。兩名身著艷麗服裝的土族姑娘，在悅耳的樂(lè)曲伴奏下輕舒彩袖翩翩起舞。突然，她們像穿過(guò)柳梢的沙燕飛上輪子秋。車輪飛轉(zhuǎn)，她們的裙裾、花袖、丁東作響的環(huán)佩珠珞，在陽(yáng)光下飄拂、閃爍。如一圈耀眼奪目的七彩花環(huán)，優(yōu)美的造型贏得滿場(chǎng)喝彩聲。輪子秋是一種傳統(tǒng)體育娛樂(lè)項(xiàng)目，起源十分偶然。傳說(shuō)土族人豐收時(shí)節(jié)用大板車運(yùn)麥捆，因路面凹凸不平，一不小心大板車翻了。大人們正在想辦法，幾個(gè)淘氣的兒童攀上車軸朝天的輪子轉(zhuǎn)起來(lái)。這一舉動(dòng)啟發(fā)大人想像發(fā)明了輪子秋。后來(lái)便成為土族傳統(tǒng)的娛樂(lè)方式。

土族女裝藏秘密

在歡樂(lè)的人群中，土族婦女鮮艷的彩色服飾十分搶眼。一位名叫郭發(fā)蘭的婦女告訴我，土族服飾的確有自己的特點(diǎn)，青壯男子頭戴織錦滾邊、帽邊卷起的“拉金鎖”絨氈帽，穿斜襟鑲花邊的白色褲褂。老年人一般頭戴卷邊圓頂絨氈帽穿斜襟長(zhǎng)袍，外套黑色坎肩。青壯年婦女服裝最獨(dú)特了，一般都穿小領(lǐng)斜襟長(zhǎng)衫，套紅、黃、綠、白、紫、藍(lán)、黑七色彩布做成的花袖，據(jù)說(shuō)是依據(jù)彩虹的色彩，用布和綢緞拼制而成，藍(lán)色代表天空，白色代表白云，綠色代表草原，黃色代表豐收，黑色代表大地，紅色代表太陽(yáng)，紫色代表鮮花，合起來(lái)像一道道絢麗的彩虹。長(zhǎng)衫上套著黑色、紫色或紅色鑲邊的深藍(lán)色坎肩。腰系寬而長(zhǎng)的彩帶，掛著繡有花花草草的荷包、繡球等精致的手工制品。下身多穿藍(lán)色褲子，膝下部分是一節(jié)紅色褲筒，土語(yǔ)叫“帖彎”。未婚女子的“帖彎”為大紅色，頭上戴錦帕；已婚婦女的“帖彎”為桃紅色，頭上戴氈帽，帽上插花的表示剛結(jié)婚兩三年。

三杯酒后賽酒曲

村口熱鬧的歌舞場(chǎng)面結(jié)束后，我們?cè)谙驅(qū)У膸ьI(lǐng)下走進(jìn)村里一戶土族人家中吃午飯。在大門外，我們碰到了三杯酒的禮儀。幾位土族姑娘用托盤端著酒壺酒杯，向一位位客人敬酒。去土族人家做客，一般情況下必須喝三次三杯酒，即客人到主人門前敬三杯酒，叫“臨門三杯酒”，客人吃飯時(shí)敬三杯酒，叫“吉祥如意三杯酒”，客人出門敬三杯酒，叫“上馬三杯酒”。幸虧酒杯不大，我們還不至于不勝酒力。按土族人的規(guī)矩，實(shí)在不能喝酒的客人，用無(wú)名指蘸酒對(duì)空彈三下，也可以應(yīng)付過(guò)去。但能喝酒的人不得假裝不能喝酒，如果主人了解你能喝就會(huì)不高興。

大盤飯菜端上來(lái)了。頭道飯是烘鍋饃，是將發(fā)面裝在鏊里埋在草木火中烤成，二道飯是清油餅。還有一小碗咸咸的奶茶，還端上了油鹽水混合的圓餅“沓呼日”、蔥油烤餅“哈流”等特色主食和菜肴，我們吃得津津有味。正吃到興頭上，土族姑娘排成一隊(duì)托著酒盤，走到一位游客對(duì)面，唱起了濃濃的酒曲。這位游客似有婉拒之意，姑娘們不依不饒，一曲連一曲，直唱到那位游客喝下三杯酒，然后又瞄準(zhǔn)下一位。同來(lái)的有些游客想難難她們，提議客人和主人各為一方輪唱，一方唱完一曲便高喊“一、二、三、四！”對(duì)方的一曲便要接上，若接不上，便罰酒三杯。令我們無(wú)比驚異的是，這些土族姑娘不僅民族歌曲唱得地道，而且那些最新流行的新潮歌曲也唱得像模像樣，看來(lái)這個(gè)古樸的部落一點(diǎn)也不封閉，和外面的世界同步呼吸著新鮮空氣。

感受土鄉(xiāng)迎親儀式

酒足飯飽之后，最最激動(dòng)人心的土鄉(xiāng)迎親儀式隆重登場(chǎng)了。被推選出來(lái)的兩位游客作為新郎，披紅戴花，喜氣洋洋。被他們選中的兩位新娘羞羞答答靜守閨房，癡情的兩位新郎在緊閉的院門外千叩萬(wàn)喚，門就是不開，他們?nèi)f般無(wú)奈，不料被蹲在門樓上的兩個(gè)小孩潑了一身水漬。半個(gè)小時(shí)以后，費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦才賺得院門洞開，兩位“落湯”新郎急切沖進(jìn)屋內(nèi)，各自托起自己的嬌娘快步走出，輕放在一輛早已備好的牛車上。這支迎親隊(duì)伍隨著“吱吱扭扭”的牛車向夫家走去。

在路上，向一位婦女詢問(wèn)土族婚禮習(xí)俗。她告訴我，過(guò)去土族青年結(jié)婚，完全由父母和媒人包辦，婚前男女雙方很少見面，直到在婚禮上才知道新郎長(zhǎng)什么樣兒。通常是男家看中某家閨女，就請(qǐng)媒人帶上白酒、手巾等禮物前往說(shuō)親，若女方同意，就將禮物收下，若不同意則不收。隨后兩家共同商定吉日，在女方家喝媒酒，講彩禮。現(xiàn)在開放多了，男女見一面互相對(duì)歌，情投意合才找媒人提親。

聽說(shuō)，過(guò)去土族有些地區(qū)婦女有“戴天頭”的陋俗，即姑娘到十五六歲時(shí)還沒有定親，父母就認(rèn)為出外勞動(dòng)不方便，在除夕晚上把姑娘的發(fā)式改梳為已婚婦女發(fā)式，與天拜為夫妻，以后可以過(guò)已婚婦女的生活，無(wú)人干涉?？梢陨⒆樱⒆有帐想S母親。“戴天頭”的姑娘與男子一樣享受財(cái)產(chǎn)繼承權(quán)。這種習(xí)俗一般在喇嘛寺院附近的地區(qū)存在，“戴天頭”主要原因是，以前相當(dāng)一部分男青年進(jìn)寺院當(dāng)喇嘛，喇嘛禁止結(jié)婚，嚴(yán)重影響了女青年擇偶，這種陋俗1958年宗教改革后已廢除。

天天做“新娘”

說(shuō)話間車到新郎“家”了。新郎從牛車上把新娘托入洞房，放下門簾，在床邊擁坐，說(shuō)起了悄悄話。窗戶外面爬滿了好奇的游客探視窗內(nèi)，不時(shí)爆發(fā)出一陣陣哄笑聲。小院里更多的游客和這里的主人拉起了家常，好奇地探詢土族的日常生活方式和民風(fēng)民俗。我和一位土族姑娘閑聊起來(lái)，她叫安紅芳，今年十八歲，家里有六口人，初中畢業(yè)后就沒有再上學(xué)，在家干農(nóng)活，也搞一些手工刺繡。從1992年開始，村里成為旅游接待點(diǎn)，國(guó)內(nèi)外游客來(lái)得很多，凡有游客來(lái)，她就要參加接待工作。由于她長(zhǎng)得漂亮些，常常被游客點(diǎn)中，幾乎天天做“新娘”。我問(wèn)她做新娘的感覺好不好，她笑著說(shuō)：“本來(lái)就是游戲，又何必當(dāng)真呢！”不過(guò)做新娘的確很受寵，每次當(dāng)別的婦女費(fèi)勁地向游客兜售刺繡品時(shí)，她腰間掛的一串串荷包、繡球早已被新郎包攬了。我問(wèn)她總共當(dāng)過(guò)多少次新娘，她說(shuō)太多了，根本數(shù)不清了。分手時(shí)，她還遞給我一張名片，一張用紙盒剪成小片在背面寫字的土制名片，姓名、住址、郵編、宅電，嘖嘖！家家都有電話，土族早已不“土”了，也不再是自我封閉的愚鈍部落了。

不知不覺已天色過(guò)午，依依惜別中，我們乘車告別了土族部落。行至村外，看見一輛旅游大巴迎面開來(lái)。又一場(chǎng)土鄉(xiāng)風(fēng)情表演就要開始了。