滋補(bǔ)肝腎佳品——枸杞子

白曉菊

枸杞子從詩經(jīng)“集于苞杞”時(shí)起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史。枸杞子之名始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品，千百年來深受人們的喜愛。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明；唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。由此可見，歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補(bǔ)肝腎作用，近年來人們對(duì)枸杞子的化學(xué)成分和藥理作用有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，在臨床上擴(kuò)大了其使用范圍。

傳統(tǒng)功效與臨床應(yīng)用

枸杞子味甘性平，歸肝、腎經(jīng)。其具有滋補(bǔ)肝腎，益精養(yǎng)血，明目消翳，潤(rùn)肺止咳的作用。主治腎虛骨痿，陽痿遺精，久不生育，早老早衰，須發(fā)早白，血虛萎黃，產(chǎn)后乳少，目暗不明，內(nèi)外障眼，內(nèi)熱消渴，勞熱骨蒸，虛癆咳嗽，干咳少痰等病證。需要注意的是，因枸杞能滋陰潤(rùn)燥，所以脾虛便爛者不宜用。

現(xiàn)代研究

用現(xiàn)代分析儀器測(cè)定枸杞子提取液中的有效成分，發(fā)現(xiàn)含有豐富的下列物質(zhì):多糖、單糖、甜菜堿、脂肪酸、蛋白質(zhì)和多肽、維生素B1、維生素B2、維生素C 、18種氨基酸 (含8種必需氨基酸)、微量元素（鈣、鋅、鎂、鐵、錳、磷等）。此外，據(jù)最新出版的我國(guó)食物成分表記載，枸杞中胡蘿卜素含量顯著高于水果蔬菜，還含有維生素E、維生素D、磷脂及硒等成分。

藥理學(xué)研究證實(shí)，枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖等方面的作用。因此，枸杞子對(duì)糖尿病、血脂異常癥、肝功能異常、胃炎等都有一定的治療作用。

常用藥方和藥膳方

治療貧血、營(yíng)養(yǎng)不良：生曬參 20克，枸杞350克，熟地 100克，冰糖400 克，白酒1000克。將生曬參片、枸杞用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中，用適量水加熱至沸，煉至色黃時(shí)趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有生曬參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖，攪勻，再靜置過濾，澄明即成。每日10～20克，可強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)，適用于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等患者飲用，無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。

治療血脂異常癥：用枸杞子、女貞子、紅糖適量制成沖劑，每日2次，每次6克，4～6周為1療程。

治療妊娠嘔吐：枸杞子50克，黃芩5～10克，開水沖泡，溫時(shí)頻服，以愈為度。

治療萎縮性胃炎：枸杞子曬干，每日20克，分2次空腹時(shí)嚼服，2個(gè)月為1療程，對(duì)萎縮性胃炎的恢復(fù)有幫助。

治療陽痿：枸杞子30～60克，白酒500克。將枸杞子浸泡 15天后服用，每次5～10毫升，每日2次?？芍侮栶舭橛醒勰炕杌?、腰膝酸軟等癥，并能健身益壽。

治療夜間口干：枸杞子嚼服，可治療因口腔唾液分泌物減少引起的口干。