煮蛋的學(xué)問

深白色

日本人是這樣煮雞蛋的：用一個(gè)長寬高各4厘米的特制容器，放進(jìn)雞蛋，加水（估計(jì)只能加50毫升左右），蓋蓋，打火，1分鐘左右水開，再過3分鐘關(guān)火，利用余熱煮3分鐘。

再看看我們是怎樣干的：打開液化氣，坐上鍋，添進(jìn)一瓢涼水（大約250毫升左右），放進(jìn)雞蛋，蓋鍋蓋。3分鐘左右水開，再煮大約10分鐘，關(guān)火。

據(jù)專家計(jì)算的結(jié)果，前者起碼能節(jié)約五分之四的水和三分之二以上的熱能。

但除了環(huán)保和節(jié)約外，我還想說明一個(gè)問題：在我們的生命中，有多少付出是必須的？

我們總是這樣：為了煮一個(gè)雞蛋，燒開了一大鍋水，把大量的精力和時(shí)間浪費(fèi)在燒開水上面。我們應(yīng)多問問自己，該怎樣做，才能集中火力煮熟一個(gè)雞蛋？

文/劉俊杰摘自《大家參考》