聞捷
長期以來,人們對鯊魚可沒有什么好印象。它形象丑陋、性情兇殘、反應(yīng)迅捷,成天扭動著肥碩的身軀,在水中游來游去。如果說老虎是“山中之王”,那么鯊魚可謂“水中之王”了。
然而,“人不可貌相,海水不可斗量”,鯊魚并不是想象的那么簡單,在許多方面有著超凡脫俗、與眾不同之處。大自然賜予它強壯而兇猛外表,讓它在你死我活的生存競爭中,能輕而易舉地獲勝。與生俱來的強大免疫能力,又使它極少生病,壽命長達70年左右,甚至可以活到100歲,堪稱水族“壽星”。它有很強的抗感染能力,傷口愈合的速度要比人類快2倍,幾乎不生腫瘤。這一切,又與鯊魚擁有巨大的肝臟分不開。鯊魚的體重是超重量級的,它的肝臟也是超重量級的,要占其體重的1/5~1/3,是其強大免疫力之源。盡管與人類相比,鯊魚的免疫系統(tǒng)要簡單得多,但這并不影響它稱霸海洋,成為戰(zhàn)無不勝的無敵將軍。而且在其生命期內(nèi)一直保持健康。
早在18世紀,挪威漁民就用滴血的誘餌放在水里,引誘鯊魚浮到水面,然后用魚叉和網(wǎng)將其捕獲,再將鯊魚肝中的油脂提取出來,用于加快傷口的愈合。這些漁民還將魚的囊泡中灌滿鯊魚肝油,用來減輕和緩和呼吸道感染。他們還發(fā)現(xiàn),通過服用鯊魚肝油,身體變得強壯,特別是在生病后服用,更有利于身體的康復(fù)。因此斯堪的那維亞半島的漁民,一直把鯊魚肝油作為一種民間良藥用于強身健體、控制疾病。直到1922年,兩位日本科學家從鯊魚肝油中發(fā)現(xiàn)了烷氧基甘油(AKGs),并于1930年首次提取成功。于是,世界各地特別是北歐地區(qū)的科學家,紛紛加入鯊魚肝油的深入研究。
現(xiàn)代醫(yī)學研究揭示,人體所遭受的所有病痛都是機體免疫系統(tǒng)失調(diào)的結(jié)果。人體的免疫系統(tǒng)是抵御疾病的有力武器。它像一支隨時保護人體免受外來之敵入侵的部隊:某些免疫細胞如同哨兵、抗體恰似步兵、淋巴細胞猶如炮兵、巨噬細胞好比清道夫……科學家通過長期研究發(fā)現(xiàn),從鯊魚肝油中提取的烷氧基甘油,能刺激人體免疫細胞生成,提高白細胞、淋巴細胞和血小板的數(shù)量,并能促使免疫細胞的活化。也就是說,它對提高人體的免疫力,加固抵御疾病的防線,有十分明顯的作用。在臨床研究中也證明,人們使用含AKGs的鯊魚肝油,可預(yù)防感冒、流感、咳嗽,減輕過敏、哮喘等癥狀,緩解疼痛、加速傷口愈合,降低血糖水平,提高某些癌癥病人的存活率,降低放療造成的損傷。
近來的研究還發(fā)現(xiàn),AKGs對清除細胞內(nèi)的自由基(體內(nèi)垃圾)有獨特的功效。在我們?nèi)梭w內(nèi),每時每刻新陳代謝的氧化過程會產(chǎn)生大量的自由基,自由基就像機體上生的銹,不僅會降低機體的工作效率,還會逐漸危害機體,發(fā)生疾病、加速衰老。自由基一旦進入細胞內(nèi)部,可以引起細胞構(gòu)造上的改變,使細胞處于衰弱狀態(tài),從而更易受到入侵致病物的攻擊。細胞受損后,有的會喪失正常的生理功能,有的甚至會發(fā)生癌變。傳統(tǒng)的抗氧化劑,如已為大家所熟悉的維生素C、維生素E、硒等,大多是從細胞外清除自由基很有效的物質(zhì),而烷氧基甘油(AKGs)正是為數(shù)不多的細胞內(nèi)抗氧化劑之一,直接清除細胞內(nèi)自由基,保護人體健康。
人類母乳中烷氧基甘油(AKGs)的含量比牛奶高出10倍之多,所以母乳對嬰兒具有天然的保護作用。鯊魚肝油中AKGs的含量遠遠地高于母乳中的含量。當人生病時,如感染、過敏或生腫瘤時,人體對AKGs的需要量更多了,這時補充AKGs,可防止病情的發(fā)展和使之盡快康復(fù)。這對于自身免疫系統(tǒng)失調(diào)的人群來說就顯得尤為重要了??磥碓緝疵偷孽忯~,這回卻是扮演了人體健康的親善大使。