靖江市稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)模式技術(shù)研究與效益分析

韓利　胡宏亮　侯彩蘭　陸桂清　陳莉

摘要2017-2018年在江蘇省靖江市開展了稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)模式研究。本文探討了稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，分析了該模式產(chǎn)生的經(jīng)濟效益.生態(tài)效益和社會效益。綜合來看，稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)模式能顯著提高經(jīng)濟效益，2年平均純收益達195168元/hm2;且利用稻鱉共生關(guān)系，避免農(nóng)藥、化肥的施用，能有效改善稻田種養(yǎng)生態(tài)環(huán)境，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，減輕農(nóng)業(yè)面源污染對環(huán)境的壓力，保障農(nóng)產(chǎn)品安全。

關(guān)鍵詞 稻鱉共作;種養(yǎng)技術(shù);效益分析;江蘇靖江

中圖分類號 S966.5

文獻標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）07-0185-02

稻鱉共作是我國近年來倡導(dǎo)的稻田綠色生態(tài)綜合種養(yǎng)模式之一。它根據(jù)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理，將水稻種植和鱉養(yǎng)殖有機結(jié)合，利用鱉好動、勤覓食的生活習(xí)性，為稻田控草除草、治蟲、肥田，同時稻田為鱉提供了良好的活動、棲息場所和豐富的食物。稻、鱉二者之間互利共生，是一種產(chǎn)出高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好的綜合高效種養(yǎng)模式。2017-2018年，靖江市組織實施了稻鱉共作的試驗示范，取得了很好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。為促進稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)模式的進一步推廣，現(xiàn)將靖江市的試驗示范情況介紹如下。

1稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)模式

1.1基地選擇

基地選在靖江市馬橋鎮(zhèn)祖師村薛震東家庭農(nóng)場的水稻田，面積為14.33hm2。該試驗田水源、水質(zhì)、土質(zhì)條件良好，無污染，土地平整，環(huán)境安靜，交通便利。

1.2品種選擇

種植早熟晚粳稻，品種選擇南粳5055，該品種食味品質(zhì)優(yōu)抗性較強、產(chǎn)量水平較高綜合性狀較好.鱉品種選擇生長速度適中、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性和適應(yīng)性強的中華鱉。

1.3田間工程

1.3.1開挖鱉溝。2017年4月結(jié)合春季整地，在稻田四周開挖“口”字型鱉溝，溝面寬2m，溝深1.2～1.5m，坡角60°，環(huán)溝面積約占稻田總面積的20%。另外，在環(huán)形溝上修建機耕通道，以利于機械化操作，通道下鱉溝由涵管連接。

1.3.2建造防逃設(shè)施。在田埂周圍用護攔網(wǎng)加彩鋼板建成圍欄，護欄網(wǎng)高2m，彩鋼板埋入土中15cm以上，土上高度保持在50em以上，并在進、排水管口加密眼網(wǎng)布過濾防逃。

1.3.3其他設(shè)施。完善生產(chǎn)管理用房、水、電、路以及配套設(shè)施。

1.4水稻種植

1.4.1小苗移栽。水稻采用集中育秧、機械插栽的方式種植，6月初播種，秧齡16～18d時移栽小苗。適當(dāng)稀栽，行株距為30emx16cm，每叢3～4苗，既保證有足夠的有效穗，也為鱉活動提供方便。

1.4.2水漿管理。秧苗活棵后，實行淺水灌溉，保持田間水位在10cm左右，高溫季節(jié)加深至12cm。每月?lián)Q水排污1次，換水量不超過原水量的1/3。7月下旬稻苗封行后，采取多次輕擱田，促進水稻根系深扎，提高成穗率和后期抗倒能力。

1.4.3合理施肥。水稻移栽后不施用化肥，采用微生物菌肥營養(yǎng)液噴施（產(chǎn)品成分：有效活菌數(shù)≥5億mL，有機質(zhì)≥60%，N、P、K總量≥5%）。每隔15d施用1次，共施用6次，每次施用量為30L/hm2。微生物菌肥以有益菌和有機質(zhì)為主要成分，能增加土壤有益微生物菌群抑制有害菌群、豐富土壤有機質(zhì)提高土壤活力，從而給植物根系營造一個良好的微生態(tài)環(huán)境，達到生根壯苗、抗病增產(chǎn)的目的。

1.4.4病蟲草害生態(tài)防控。整個種養(yǎng)過程堅持不打農(nóng)藥。水稻活棵后，將鱉放入稻田攝食除草除蟲。7-8月，對于殘留的少量雜草進行2次人工拔除。

1.5鱉的養(yǎng)殖

1.5.1鱉苗放養(yǎng)。稻田插秧結(jié)束后10d（6月底），投放規(guī)格400～500g/只的優(yōu)質(zhì)中華鱉苗種（約1500只/hm2）于稻田實施稻鱉共作，同時投放小雜魚苗15kg/hm2，既可作為鱉的餌料，又可凈化水質(zhì)。

1.5.2飼料投喂。幼鱉放養(yǎng)2d后開始投喂飼料，每天傍晚在田間溝投喂鱉體重的3%左右重量的冰鮮小雜魚。10月以后，隨著氣溫的下降，鱉停止覓食，此時應(yīng)不再喂食。

1.5.3定時巡塘與防病。明確專人負責(zé)的內(nèi)容，經(jīng)常巡塘，了解鱉攝食、生長、病害及池塘水質(zhì)、設(shè)施等情況。如果發(fā)現(xiàn)死鱉、病鱉，應(yīng)及時清理。日常工具專用，并定期消毒。間隔15d將生石灰化成漿，對圍溝進行潑灑消毒，最大限度地減少鱉疾病的發(fā)生。對圍欄設(shè)施和田埂定期檢查，發(fā)現(xiàn)損壞及時修補。

1.6收獲

水稻成熟后，為便于機械化收割放千田間水分，此時鱉會自動轉(zhuǎn)移至鱉溝內(nèi)休眠。2017年10月底收割水稻，秸稈還田后休耕，次年插秧后，鱉又自動進人稻田內(nèi)繼續(xù)生長，直至9月開始分批捕撈上市。2018年水稻收獲后，對殘留在稻田內(nèi)的鱉進行人工抓捕。

2效益分析

2.1投入成本

稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)模式投入成本包括非生產(chǎn)性成本和種養(yǎng)成本2個部分。非生產(chǎn)性成本是指生產(chǎn)前期固定設(shè)施建設(shè)、基地改造和后期對產(chǎn)品進行加工、包裝及市場營銷等的費用，合計116.89萬元，單位成本8.155萬元/hm2。在種養(yǎng)成本方面，2017年種稻成本為3.5555萬元/hm2，鱉養(yǎng)殖成本為15.9萬元/hm2，合計19.455萬元/hm2，總計278.855萬元;2018年沒有鱉苗投入，種養(yǎng)成本較低，合計11.2275萬元/hm2，總計160.9275萬元，詳細數(shù)據(jù)見表1。

2.2經(jīng)濟效益分析

從2017-2018年的市場銷售情況來看，稻鱉共作試驗田產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)生態(tài)米和生態(tài)鱉獲得了高端市場的認(rèn)可，生態(tài)米專供靖江市精工集團，價格為60元/kg，生態(tài)鱉主要銷往上海，價格在250元/kg以上，產(chǎn)品價值明顯高于常規(guī)的水稻單作和中華鱉單養(yǎng)。從表2可以看出，試驗田水稻2年均產(chǎn)4463kg/hm2，產(chǎn)值147411元/hm2;鱉平均單產(chǎn)945kg/hm2，產(chǎn)值241920元/hm2;合計年均總產(chǎn)值389331元/hm2，減去年均總成本194163元/hm2，年均純收益為195168元/hm2，經(jīng)濟效益顯著。

3結(jié)論與討論

3.1結(jié)論

3.1.1一地兩收，經(jīng)濟效益增加。稻田養(yǎng)鱉是在進行水稻生產(chǎn)的同時，利用稻田水面資源發(fā)展鱉的養(yǎng)殖，實現(xiàn)了對稻田空間生態(tài)位的雙重利用，達到了一地兩收的效果，增加了單位土地面積的經(jīng)濟效益。

3.1.2提質(zhì)增效，生態(tài)效益良好。稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)模式是一種環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，通過稻鱉二者之間互利共生，并結(jié)合微生物菌肥的使用和冬季休耕等措施，改善了稻田環(huán)境，減輕了病蟲草害發(fā)生，避免了農(nóng)藥和化肥的投入，可有效減輕農(nóng)業(yè)面源污染對環(huán)境造成的壓力，生態(tài)效益良好。同時，稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)提高了稻米和鱉的品質(zhì)，產(chǎn)品價值明顯提升，實現(xiàn)了提質(zhì)增效。

3.1.3食品安全，社會效益突出。當(dāng)今的水稻生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖都面臨著食物需求增大、水土資源有限和環(huán)境污染的問題。利用生物間的協(xié)同增效效應(yīng)，將水稻生產(chǎn)同水產(chǎn)養(yǎng)殖相結(jié)合的稻田綜合種養(yǎng)生態(tài)模式是保證食物安全維持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑間。稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)模式既有利于稻田生態(tài)安全，又能為社會提供優(yōu)質(zhì)的稻米和水產(chǎn)品（鱉），對改善我國食品安全問題具有重要意義。

3.2討論

靖江市開展的稻鱉共作試驗取得了顯著的經(jīng)濟效益，主要得益于在稻田綜合種養(yǎng)模式發(fā)展的初期，產(chǎn)品價格陡然升高，稻鱉共作的優(yōu)質(zhì)米市場價格高達60元/kg，中華鱉價格也有所提高。但隨著面積擴大以及產(chǎn)量上升，預(yù)計價格會有所下滑。因此，在發(fā)展過程中，要因地制宜循序漸進，適當(dāng)調(diào)整種養(yǎng)殖組合方式，不斷提升種養(yǎng)殖技術(shù)，加強品牌營銷，并進一步開發(fā)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游等功能，稻鱉共作生態(tài)種養(yǎng)模式才能持續(xù)發(fā)展。

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