2021年5期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 基于雨課堂的“功能性食品”教學(xué)模式改革
- 基于“食品科學(xué)概論”的課程思政教育改革初探
- 基于超星學(xué)習(xí)通對(duì)“烹飪原料學(xué)”BOPPPS教學(xué)模式探索實(shí)踐
- “食品營養(yǎng)學(xué)”課程思政元素的融合及思政目標(biāo)達(dá)成路徑
- 產(chǎn)業(yè)學(xué)院視域下“三教”改革的探索與實(shí)踐
——以河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院烘焙產(chǎn)業(yè)學(xué)院為例 - 基于工作過程的高職食品檢測課程建設(shè)實(shí)踐
- “新工科”背景下“包裝測試”課程教學(xué)改革與探索
——以黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)為例 - 基于工程教育專業(yè)認(rèn)證的畢業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)改革初探
——以四川輕化工大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)為例 - 基于WSR 理論的應(yīng)用型創(chuàng)新食品包裝人才培養(yǎng)模式研究
- 基于校企共建創(chuàng)新平臺(tái)的食品新工科人才培養(yǎng)的探索