2019年19期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
專題綜述
- 刺梨果渣生產(chǎn)功能性飼料的開發(fā)利用
- 茶葉氨基酸的影響因素與檢測方法研究進(jìn)展
- 醬鹵肉制品加工與保藏技術(shù)研究進(jìn)展
- 海南6個主要產(chǎn)區(qū)山柚籽性狀研究
- 牛磺酸的加工與檢測技術(shù)及其應(yīng)用研究進(jìn)展
- 不同石油降解菌降解特性及修復(fù)技術(shù)研究現(xiàn)狀
- 廢棄油脂的處理技術(shù)及現(xiàn)狀
- 慢消化淀粉的制備與檢測及其在食品中的應(yīng)用進(jìn)展
- 西藏馬鈴薯生產(chǎn)加工利用現(xiàn)狀分析
- 葡萄多酚類物質(zhì)研究進(jìn)展
- 畜禽糞便無害化處理設(shè)備的研究
- 蓮蓉月餅的研究現(xiàn)狀
- 全自動核桃砸殼機的設(shè)計與研究
加工教研
- 淺談應(yīng)用型本科院?！笆称诽砑觿闭n程教學(xué)改革與實踐
- 深化產(chǎn)教融合校企合作高職院校辦學(xué)模式探索
- 食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定與思考
- “食品微生物學(xué)實驗”改革案例
——傳統(tǒng)發(fā)酵食品中乳酸菌的分離純化及分子生物學(xué)鑒定綜合性實驗 - “發(fā)酵工程”課程教學(xué)改革與實踐
- “食品包裝學(xué)”課程思政融合教育探索實踐
- 以學(xué)生為中心的課堂教學(xué)改革有效推進(jìn)的思考
- 虛擬仿真技術(shù)在食品科學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)改革中的應(yīng)用研究
- 工程教育認(rèn)證背景下的“實驗設(shè)計法”課程思政教學(xué)改革探索