2019年18期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 翻轉(zhuǎn)課堂聯(lián)合PBL教學模式在“食品安全保藏學”教學中的應用
- 水產(chǎn)食品工廠設計教學思考及探索
- 新工科建設背景下高校食品工程類專業(yè)實踐性實驗體系的構(gòu)建
- 網(wǎng)絡環(huán)境下“PBL-項目引領(lǐng)”教學模式在“食品加工技術(shù)”課程教學中的應用
- 基于MIT式教學模式下“動植物標本制作”與大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的研究
- 智慧校園下地方高校“微生物學”慕課設計與建設初探
- “發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)”課程項目化教學改革的探究
- 基于超星學習通的“食品原料學”混合式教學模式研究
- 基于超星學習通的“生物統(tǒng)計學”BOPPPS教學模式的改革與實踐