高職教育特色的“十大教學(xué)法”

徐學(xué)武

[摘要]近年來，我國高等職業(yè)教育發(fā)展很快，招生規(guī)模已占有普通高等教育的“半壁江山”。高職院校不斷深化教育教學(xué)改革，積極探索創(chuàng)新教學(xué)方法。立足本校?？v觀全國，總結(jié)提煉為高職院校有特色的“十大教學(xué)法”。

[關(guān)鍵詞]高等職業(yè)教育；教學(xué)特色；十大教學(xué)法

中圖分類號：G648.8

文獻標識碼：A

文章編號：1671-5918(2009)04-0007-02

新世紀以來，特別是近幾年來，適應(yīng)全國建設(shè)小康社會對高素質(zhì)勞動者和技能型人才的迫切需要，我國高等職業(yè)教育蓬勃發(fā)展。2009年全國已有1207所高職院校，招生規(guī)模已達到普通高等教育招生規(guī)模的一半以上，占有了普通高等教育的“半壁江山”。

2004年全國職教會議以后，高職院校明確了辦學(xué)定位，確立了“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針，加強了“雙師型”教師隊伍建設(shè)和校內(nèi)、校外實訓(xùn)基地建設(shè)，突出了學(xué)生實踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，顯著提高了教學(xué)質(zhì)量，為生產(chǎn)、服務(wù)一線輸送了一大批高素質(zhì)高技能人才。為此。許多高職院校，不斷深化教育教學(xué)改革，大膽創(chuàng)新、積極探索有高職特色的教學(xué)方法。立足本校，總結(jié)我院優(yōu)秀教師教學(xué)改革的有益方法；縱觀全國，學(xué)習、借鑒兄弟高職院校教學(xué)改革的寶貴經(jīng)驗，從中可以覺察到許多能夠體現(xiàn)高職教育規(guī)律的、卓有成效的教學(xué)方法。這些頗具創(chuàng)新的教學(xué)方法，已開始被高職教學(xué)實踐證明。并為大家廣泛選用。這就是我要稱頌的高職教育特色的“十大教學(xué)法”。

一、驗證實踐教學(xué)法

驗證實踐教學(xué)法，是把實驗驗證知識和實踐應(yīng)用知識結(jié)合起來的一種教學(xué)方法，而不是過去那種單純通過實驗驗證知識的方法。

《數(shù)字電路》課，是我院“應(yīng)用電子技術(shù)”專業(yè)的一門職業(yè)基礎(chǔ)課。以往的教學(xué)方法，是偏重于教師講解，約有20％的理論知識通過實驗驗證?，F(xiàn)在，教師按照高職的特點，把教學(xué)目標定為使學(xué)生掌握“四個工具”(即門、觸發(fā)器、集成電路模塊和邏輯代數(shù)基礎(chǔ))、培養(yǎng)“三種能力”(即組合電路的分析與設(shè)計能力、時序電路的分析與設(shè)計能力、用集成電路模塊進行邏輯設(shè)計能力)。教學(xué)方法，采用驗證實踐法。首先，在電子電工實驗室，通過實驗教學(xué)，驗證理論知識；然后，利用實驗室教學(xué)平臺，組織學(xué)生自己動手，開展電子制作競賽活動。這樣做，提高了學(xué)生認識集成電路、電子元器件的能力，使學(xué)生初步掌握了用電烙鐵的焊接技術(shù)，初步了解了數(shù)字設(shè)備的安裝、調(diào)試方法，提高了教學(xué)效果。

二、文本導(dǎo)讀教學(xué)法

文本導(dǎo)讀教學(xué)法，是堅持以教材為本，教師在講課之前，依據(jù)教材內(nèi)容，精心挑選與教材有關(guān)的案例或故事，作為導(dǎo)語引入教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生興趣，引導(dǎo)學(xué)生動口動手，培養(yǎng)學(xué)生實踐能力。

我院經(jīng)管系教師，在講授《市場營銷》課程時。以教材為本，根據(jù)教材的內(nèi)容、體裁，選出與課文相關(guān)的、生動有趣的案例或故事，作為課前導(dǎo)語，引入教學(xué)過程，啟發(fā)學(xué)生自己去感悟教材中的道理。在教學(xué)過程中，教師適時要求學(xué)生寫出心得體會，學(xué)生隨堂發(fā)言，教師分析總結(jié)，并且指導(dǎo)學(xué)生寫出總結(jié)性筆記，訓(xùn)練學(xué)生思維，提高學(xué)生口頭和書面表達能力。這樣做，既省去了教師枯燥、生硬的講述，讓學(xué)生自己思考問題；又用生動的案例故事，說明了市場營銷中的大道理。學(xué)生反映，這樣教學(xué)，通俗易懂，生動活潑，寓意深刻，啟迪智慧。

三、精選案例教學(xué)法

精選案例教學(xué)法，是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，精選恰當?shù)陌咐?，用實際案例進行教學(xué)。這種教學(xué)方法，有助于培養(yǎng)學(xué)生分析、判斷、綜合和應(yīng)用能力，不僅理工科可以用，文科、管理學(xué)科也可以用。這是一種簡便易行、富有成效的方法。

采用精選案例教學(xué)法，要在“精選案例”上下功夫。教師選用的案例，應(yīng)當具有三個特點：一是關(guān)聯(lián)性，與教材內(nèi)容密切相關(guān)；二是實用性，具有實用價值；三是趣味性，能引起學(xué)生興趣，受學(xué)生歡迎。我院教師在講授(思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ))時，選用了一個“擂肥3元錢、判刑12年”的案例。“擂肥”在中學(xué)生中是一種常見的、多發(fā)的事情，但是這個案例卻超出了一般“擂肥”的范圍。它是說，某中學(xué)一個學(xué)生，持刀向另一同學(xué)擂肥，這個同學(xué)身上只有3元錢。但是，他持刀威逼，并將這位同學(xué)刺成重傷，造成了嚴重的人身傷害，法院依法判刑12年。通過這個案例，使學(xué)生受到了團結(jié)教育、安全教育和法制教育。

四、模擬實訓(xùn)教學(xué)法

模擬實訓(xùn)教學(xué)法，亦稱仿真實訓(xùn)教學(xué)法，就是模擬真實的業(yè)務(wù)項目，進行實際操作訓(xùn)練，通過實際操作訓(xùn)練，應(yīng)用理論知識，提高職業(yè)能力。

我院會計專業(yè)的教師，把06級會計專業(yè)學(xué)生的模擬實訓(xùn)內(nèi)容，確定為會計學(xué)原理、成本會計、財務(wù)會計三門主要課程。模擬實訓(xùn)分兩步走，大二上學(xué)期進行會計模擬單項實訓(xùn)，大二下學(xué)期進行會計模擬綜合實訓(xùn)。首先從材料用量著手，核算材料成本。從做帳用的會計憑證、各類帳簿、報表，到做帳用的各種工具全部配齊。然后，完全按照企業(yè)做帳程序進行模擬實訓(xùn)。通過模擬實訓(xùn)，使學(xué)生了解了企業(yè)做帳過程，掌握了做帳程序和方法，提高了做帳能力，增強了從事會計工作的信心。06級會計三班學(xué)生56人，畢業(yè)前有84％的同學(xué)獲得了會計從業(yè)資格證。

五、能力模塊教學(xué)法

能力模塊教學(xué)法，是把某種職業(yè)能力劃分為若干個模塊，逐個模塊進行教學(xué)；然后，再進行綜合模塊訓(xùn)練，使學(xué)生形成完整的從事這種職業(yè)的能力。這種教學(xué)方法，多適用于理工科。管理類、外語類亦可采用。

我院計科系計算機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)，開設(shè)有《JSP網(wǎng)頁設(shè)計》課程。這門課程的教材體系，是以“軟件項目開發(fā)”為目標，按照由易到難的順序，形成數(shù)據(jù)庫建立、數(shù)據(jù)庫查詢與添加、網(wǎng)頁設(shè)計、連接數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)庫處理等五個能力模塊。首先，一個一個模塊進行教學(xué)；然后，把這五個模塊聯(lián)系起來進行綜合訓(xùn)練。在教學(xué)過程中，學(xué)生逐步掌握了這一“軟件開發(fā)項目”中涉及到的技術(shù)工具、技術(shù)框架、開發(fā)流程和編碼調(diào)試、文檔編寫，積累了“軟件項目開發(fā)經(jīng)驗”，就具備了開發(fā)這一“軟件項目”的能力。外語系商務(wù)英語專業(yè)，開設(shè)了《劍橋商務(wù)英語》課程。為適應(yīng)學(xué)生從事商務(wù)活動的需要，教師依據(jù)教材，分為5個能力模塊(單元)，每個能力模塊又分為20個小模塊進行教學(xué)。如第一能力模塊“角色對話”，就分為角色定位、了解對方、雙方對話、復(fù)習訓(xùn)練等4個小模塊。教學(xué)過程中，教師把學(xué)生分為若干小組，分別代表接待方、被接待方，設(shè)置商務(wù)情景，進行對話交流。通過對話交流，訓(xùn)練、提高學(xué)生應(yīng)用英語的聽、說、讀、寫、譯的能力。這樣教學(xué)，既激發(fā)了學(xué)生學(xué)習英語的興趣，又有效地提高了應(yīng)用英語從事商務(wù)活動的能力。英語系06級學(xué)生96人，參加國家英語等級考試，通過四級的79人，占82％；通過六級的31人，占32％。

六、項目帶動教學(xué)法

項目帶動教學(xué)法，是以企業(yè)急需的建設(shè)項目為目標，通過項目設(shè)計、實施各個環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。這也是校企

合作、工學(xué)結(jié)合的一種好方法。

我院電腦藝術(shù)設(shè)計專業(yè)，積極主動地與企業(yè)聯(lián)系，與一些工藝品生產(chǎn)廠家簽訂了合作協(xié)議。他們圍繞為廣州日之泉股份有限公司制作"FLASH”廣告項目，安排教學(xué)活動。在教師指導(dǎo)下，引導(dǎo)學(xué)生進行廣告形象設(shè)計。同學(xué)們興趣很濃，熱情很高，較好地完成了多幅動畫作品。06級姜石鳳同學(xué)的廣告形象設(shè)計脫穎而出，被公司選中，榮獲企業(yè)獎金2000元。該公司已將“FLASH”形象設(shè)計短片作為廣告，在電視臺上播出，受到觀眾稱贊。

七、現(xiàn)場實地教學(xué)法

現(xiàn)場實地教學(xué)法，是把教學(xué)的課堂，設(shè)在建設(shè)項目的工地或生產(chǎn)產(chǎn)品的現(xiàn)場，結(jié)合項目建設(shè)或產(chǎn)品生產(chǎn)實際進行教學(xué)。這樣教學(xué)，真實、形象、直觀，進行“實戰(zhàn)”訓(xùn)練，是學(xué)生從業(yè)前必經(jīng)的步驟，是提高職業(yè)能力的有效方法。

我院電腦藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的教師，有計劃地帶領(lǐng)學(xué)生走出學(xué)校，把課堂設(shè)在公園、企業(yè)、公共場所或裝飾工地，聯(lián)系現(xiàn)場建設(shè)(生產(chǎn))實際，進行直觀教學(xué)。這樣做，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習興趣，激發(fā)了學(xué)習熱情；而且，大大豐富了教學(xué)內(nèi)容，提高了教學(xué)質(zhì)量。同時，他們還通過布置作業(yè)等方法，對學(xué)生進行思想道德教育，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。例如，汶川大地震時，他們布置了相關(guān)的宣傳畫制作作業(yè)；北京奧運期間，他們引導(dǎo)學(xué)生分析、講述大量奧運圣火傳遞相片，從而激發(fā)了同學(xué)們的愛國勢情，培育了愛祖國、愛人民的思想感情。

八、制作實物教學(xué)法

制作實物教學(xué)法，是在學(xué)生學(xué)習了理論知識之后，教師指導(dǎo)學(xué)生親手制作產(chǎn)品或作品，通過制作產(chǎn)品(作品)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。

我院電機系教師，在教《家電維修》課程時，采用邊講邊練的教學(xué)方法，指導(dǎo)學(xué)生維修電器、裝配收音機。許多學(xué)生都能夠?qū)⒈姸嗟牧悴考b配起來，組成一部完整的收音機。當學(xué)生自己裝配的收音機能收到中央人民廣播電臺的廣播時，師生都歡笑了。電腦藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的教師們，都十分注重指導(dǎo)學(xué)生自己動手制作作品?！堆b飾畫》課程教師，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計出許多精美的藝術(shù)品；《包裝設(shè)計》課程教師，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計出一些美觀的包裝式樣；《室內(nèi)設(shè)計》課程教師，指導(dǎo)學(xué)生制作出一批優(yōu)秀的效果圖和平面圖，受到大家好評。

九、角色扮演教學(xué)法

角色扮演教學(xué)法，是根據(jù)教材內(nèi)容的需要，選擇特定的案例，讓學(xué)生扮演成案例中的各種角色，以角色表演的方式，來體現(xiàn)教材中理論知識的要求，使學(xué)生受到實踐訓(xùn)練，從而提高從事某種職業(yè)的能力。

我院外語系旅游英語專業(yè)，開設(shè)有綜合英語和旅游英語課程，學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)方向是旅游行業(yè)。教師在講授《旅游英語》課時，讓學(xué)生扮演成導(dǎo)游、游客、司機、服務(wù)員等角色。導(dǎo)游通過帶團游覽、景點解說等活動，與旅客交談；司機通過途中開車，與旅客交往；服務(wù)員通過各種服務(wù)活動，與旅客交流。學(xué)生在上述活動中成了課堂的主體，激發(fā)了他們的學(xué)習熱情，調(diào)動了他們學(xué)習的主動性和積極性。經(jīng)管系教師在講授《市場營銷》課程時，將學(xué)生分成若干個小組，組員分別扮演商務(wù)談判中的不同角色，進行分組對抗。實訓(xùn)安排由淺入深，由易到難，從而使學(xué)生逐步掌握一定的談判策略、藝術(shù)和技巧。為他們今后走出學(xué)校在真正的商務(wù)談判中練好基本功。

十、親身示范教學(xué)法

親身示范教學(xué)法，是根據(jù)教學(xué)需要，任課教師親自為學(xué)生講解、示范，學(xué)生仿照教師的做法，進行實際操作訓(xùn)練，從而提高從業(yè)的職業(yè)能力。

我院經(jīng)管系酒店管理專業(yè)，開設(shè)了《酒店餐飲管理》課程，選用了《旅游飯店中西餐飲服務(wù)實訓(xùn)教程》。為了突出中西餐飲服務(wù)基本技能實訓(xùn)，他們將學(xué)生應(yīng)掌握的餐飲服務(wù)知識和技能分解到一個個的實訓(xùn)項目中，每個項目的訓(xùn)練場所、器材，訓(xùn)練的標準、步驟，訓(xùn)練效果的檢驗方式等，都作了周密安排，上課時由教師親身示范。示范的方式有兩種：一是校內(nèi)專任教師，為學(xué)生做示范講解，然后組織學(xué)生進行實際訓(xùn)練；二是聘請楚源大廈餐飲部主管，為學(xué)生作示范講解，指導(dǎo)學(xué)生進行實際操作訓(xùn)練。這樣做，教師身教言傳，深受學(xué)生歡迎。

隨著教學(xué)方法的改革、創(chuàng)新，我院各系都注意了改革考核方式。例如經(jīng)管系《酒店餐飲管理》課程，改閉卷考試為實際操作考查，著重考查學(xué)生對酒店餐飲服務(wù)實際技能掌握的程度?？疾槌煽冇善綍r成績和期末考試成績組成，各占二分之一。平時成績由考勤和每次實訓(xùn)考評成績組成，期末考試采取將有關(guān)訓(xùn)練項目加兩道問題編號的方式。學(xué)生隨機抽號，進行實際操作和答題，給予適當評分。這樣，把教學(xué)方法改革和考核方式改革結(jié)合起來配套進行，為逐步建立有高職特色的教學(xué)制度和考核制度，作了有益的探索。