食肆

了自己的心魚(yú)進(jìn)了食肆心就多了一片蔭翳夜幕里的行思在夜的染缸里把帷幕浸泡得格外淋漓炫彩的表白往往是單純深深的夜幕下才有更多精彩故事的演繹我與愛(ài)人踏著輕漫的步履生怕驚起草叢中的蟲(chóng)兒掀起晚風(fēng)習(xí)習(xí)路燈昂著頭強(qiáng)打精神睜著惺忪的眼皮鵝黃散亂的徒增行人的睡意圍繞小區(qū)的曲曲河溪竟懶得沒(méi)有半點(diǎn)漣漪棲居湖畔的鳥(niǎo)雀卻不時(shí)飛掠而起蓮池也引泛起片片光粼靜謐? 靜謐光柱嚴(yán)肅地恭立窗口的燈伸出頭窺視夜幕深裹的畔島藏著誰(shuí)都知曉可無(wú)人愿談的神秘

”29日起實(shí)施，食肆將分幾級(jí)放寬，酒吧、卡拉OK和夜總會(huì)等關(guān)閉已久的場(chǎng)所也可重開(kāi)，而所有松綁措施都有同一條件，就是員工與顧客都要打疫苗，打的劑數(shù)越多，放得越寬。食物及衛(wèi)生局局長(zhǎng)陳肇始27日在記者會(huì)上稱，過(guò)去兩周全球疫情仍嚴(yán)峻，變異病毒已擴(kuò)散至世界各地，幸好香港第四波疫情明顯受控；在考慮到香港抗疫能力與疫苗接種計(jì)劃已穩(wěn)步展開(kāi)的情況后，決定以“疫苗氣泡”為基礎(chǔ)，自29日起有條件地放寬社交距離措施。其中餐飲業(yè)會(huì)引入“四級(jí)制”：A類食肆的員工無(wú)需打疫苗或檢測(cè)，但餐

江邊，一家在一個(gè)食肆用飯。三只鵜鶘挺立竹排上，構(gòu)成一道亮麗的風(fēng)景。那三只鵜鶘，比起其它漁民手中的鵜鶘，可能幸福多了。因?yàn)椋鼈冎灰局?，就是工作，就是表演，雖然，腿上有繩子牽著，但不必為漁民捕魚(yú)。據(jù)說(shuō)，鵜鶘能捕魚(yú)，漁民利用它的這個(gè)特性，用一條長(zhǎng)長(zhǎng)的繩子牽引著它，任由他活動(dòng)，潛入水中，抓魚(yú)。但鵜鶘抓了魚(yú)，卻吞不下去，因?yàn)樗牟鳖i上，被綁了一條緊緊的繩，捕到的魚(yú)吞不下去，被漁民撈去，賺錢(qián)營(yíng)生。同是喪失生命自由的鳥(niǎo)，幸與不幸，只是程度不同而已，一旦被人控制，又何

食用外，多供酒樓食肆作為廣東特色菜的食材用(如咸魚(yú)茄子煲、咸魚(yú)蒸豬肉、咸魚(yú)炒飯等)，現(xiàn)酒樓食肆大面積關(guān)閉，需求進(jìn)一步減少，量少價(jià)跌，跌幅在5%～8%，春節(jié)后有的品種累計(jì)跌幅達(dá)20%左右，大概率是小規(guī)格的跌幅較大，大規(guī)格的跌幅相對(duì)小些。本周交易表現(xiàn)相對(duì)較好的品種除各款三牙魚(yú)干、紅三肉干、鱸魚(yú)干(開(kāi)邊)、金鯧魚(yú)干等適合居家消費(fèi)的品種外，還有鳀魚(yú)干類(越南公魚(yú)干)、目魚(yú)干、草魚(yú)干等適合集體飯?zhí)煤驮偌庸さ钠贩N。本周交易量60噸左右，交易額190萬(wàn)元左右。

大量積水，躲藏在食肆和民居、地穴、角落，以及渠道的老鼠到處亂竄逃命，令人毛骨悚然。曾有專家統(tǒng)計(jì)，回歸前，澳門(mén)的老鼠高達(dá)100萬(wàn)至200萬(wàn)只。這些令人作噁的老鼠，不僅引致傳染病，也會(huì)亂咬東西，甚至咬壞電線引致漏電，發(fā)生火警。2016年，澳門(mén)祐漢第一街毗鄰的牡丹樓，康泰樓及興隆樓住戶變電房電線被老鼠咬斷，導(dǎo)致680戶居民大受影響，無(wú)奈停電2小時(shí)。另外，老鼠咬傷人的新聞，也時(shí)有出現(xiàn)。曾經(jīng)有一名獨(dú)居男子在家暴斃，被老鼠咬得遍體鱗傷，甚為恐怖。據(jù)滅鼠專家指出，澳門(mén)老

和游戲機(jī)中心等，食肆也放寬至4人一臺(tái)，令不少商場(chǎng)上周末人山人海，不少食肆都出現(xiàn)等位人潮。一家購(gòu)物中心的發(fā)言人稱，港人消費(fèi)力陸續(xù)釋放，帶動(dòng)“報(bào)復(fù)式消費(fèi)”，商場(chǎng)第二季度營(yíng)業(yè)額比第一季度大幅增加35%，其中奢侈品、鐘表珠寶的營(yíng)業(yè)額更回升六成，預(yù)計(jì)生意漲勢(shì)將持續(xù)，第三季度營(yíng)業(yè)額有望按季度上漲六成。主打曼谷菜的一家餐廳分店吳經(jīng)理說(shuō)，政府宣布放寬限聚令后，人流立即顯著回升，食肆二三月的入座率約兩三成，但過(guò)去兩天餐廳人流明顯多起來(lái)，訂座人數(shù)更增加一倍以上。主攻日本潮流服

，為期7天，包括食肆堂食可到晚上9時(shí)，但須符合相關(guān)規(guī)定，任何人進(jìn)食時(shí)間以外須一直佩戴口罩，進(jìn)入食肆前測(cè)量體溫；桌子與桌子之間有1.5米的距離或有作為有效分隔的隔板，同時(shí)餐飲場(chǎng)所內(nèi)的顧客數(shù)目不得超過(guò)該處通常座位數(shù)目的50%，不得有多于兩人同坐一桌。此外，戲院及美容院可以重開(kāi)。食物及衛(wèi)生局發(fā)言人稱，在新常態(tài)下，市民必須接受小區(qū)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)零星病例及群組，當(dāng)局不能也不應(yīng)等待本地長(zhǎng)期零確診后，才考慮放寬社交距離措施。發(fā)言人同時(shí)強(qiáng)調(diào)，第三波疫情到現(xiàn)在已超過(guò)一個(gè)月，尚未

。15日起，香港食肆晚上6時(shí)至翌日早上5時(shí)不得堂食。食物及衛(wèi)生局局長(zhǎng)陳肇始表示，倘若疫情惡化，不排除要求食肆全天禁止堂食，只能外賣(mài)，進(jìn)一步減少人流。餐飲界預(yù)料，約有一半食肆不能做外賣(mài)生意而要暫時(shí)停業(yè)，估計(jì)本月?lián)p失高達(dá)30億港元。因?yàn)椤跋蘧哿睢敝匦率站o至4人以下，香港旅游業(yè)也重回“零收入”的艱難時(shí)期。新華旅游總經(jīng)理蘇子楊稱，過(guò)去兩天已有約400位客人取消本地旅行團(tuán)的預(yù)約?？v橫游公司稱，因應(yīng)“限聚令”人數(shù)收緊，決定取消直至本月28日出發(fā)的“香港一天游”旅行團(tuán)。

經(jīng)濟(jì)不斷下跌。以食肆為例，總收益自2019年4月開(kāi)始持續(xù)萎縮，跌幅由不足1%逐步擴(kuò)大到去年第四季度的14%，今年第一季度跌幅更擴(kuò)大到32%。10日的母親節(jié)對(duì)很多商家而言，是能否繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去的關(guān)鍵。但據(jù)香港頭條日?qǐng)?bào)網(wǎng)10日?qǐng)?bào)道，有暴徒號(hào)召當(dāng)天下午在九龍區(qū)游行及多個(gè)商場(chǎng)示威。下午3時(shí)，海港城內(nèi)身穿黑衣的人群高叫“反修例”“反警察”口號(hào)，也有人高喊“港獨(dú)”口號(hào)，展示標(biāo)語(yǔ)，不少商戶落閘停業(yè)。財(cái)政司司長(zhǎng)陳茂波10日表示，只要繼續(xù)有效防疫，經(jīng)濟(jì)及商業(yè)活動(dòng)便能陸續(xù)恢復(fù)，

00家領(lǐng)有酒牌的食肆、酒吧和會(huì)社等售賣(mài)及供應(yīng)酒類飲品，以減少聚集?！敖官u(mài)酒令”在社會(huì)引發(fā)爭(zhēng)論。24日，香港行政長(zhǎng)官林鄭月娥在出席行政會(huì)議前表示，禁止持有酒牌的食肆和酒吧賣(mài)酒是非常困難的工作，有關(guān)法律工作需要花費(fèi)數(shù)日進(jìn)行深入研究。她說(shuō)，衛(wèi)生防護(hù)中心數(shù)據(jù)顯示不少確診個(gè)案都與在酒吧聚會(huì)、消遣有關(guān)，因此政府的重點(diǎn)工作就是降低因?yàn)槿ゾ瓢傻葓?chǎng)所而受感染的風(fēng)險(xiǎn)。況且酒吧不賣(mài)酒時(shí)，仍可以進(jìn)行其他生意，因?yàn)椴簧俚赇侇I(lǐng)有食肆牌照?！缎菎u日?qǐng)?bào)》24日分析稱，面對(duì)疫情來(lái)勢(shì)洶洶，

個(gè)月間約200家食肆結(jié)業(yè)及遣散員工；為解中小企業(yè)燃眉之急，第一期會(huì)動(dòng)用2億港元支持飲食業(yè)，符合資格的中小型食肆每家可獲6萬(wàn)港元，并在11月底前發(fā)放款項(xiàng)。至于中小企業(yè)的定義，基金會(huì)表示，它指雇了少于50人、持有效商業(yè)登記及飲食業(yè)牌照的食肆。據(jù)了解，基金會(huì)11月8日將在專頁(yè)公布申請(qǐng)?jiān)斍?。商?wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長(zhǎng)邱騰華表示，在經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，政府未必做到所有工作，希望社會(huì)有心人幫忙，令更多人受惠。他歡迎社會(huì)上的基金或人士熱心公益，也鼓勵(lì)其他人以同樣精神協(xié)助企業(yè)走出困局

食的天堂”，城中食肆遍地、美味云集，更造就了不少大眾熟悉和喜愛(ài)的餐飲品牌。例如連續(xù)多年榮獲米其林推薦的生記飯店，不僅在香港擁有較高的知名度，還時(shí)常出現(xiàn)在“大眾點(diǎn)評(píng)”“上香港”“攜程”等內(nèi)地知名的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上。飯店負(fù)責(zé)人黃立仁先生對(duì)此感到欣慰，他說(shuō)，經(jīng)營(yíng)生記飯店是自己作為餐飲從業(yè)者的使命：讓客人享受美食並且留下美好的回憶，同時(shí)延續(xù)傳統(tǒng)粵菜文化。兩代經(jīng)營(yíng)續(xù)初心1976年，香港灣仔道舊國(guó)泰戲院附近開(kāi)了一家由夫妻二人經(jīng)營(yíng)的食肆，規(guī)模不大，格調(diào)親民。上門(mén)的食客很快就發(fā)

回報(bào)?；ㄒ?jiàn)棠日料食肆店里的裝修滿滿日式風(fēng)，和風(fēng)典雅色調(diào)。這家店的老板給人的感覺(jué)就如“花見(jiàn)棠”的店名一樣，清新淡雅。01三文魚(yú)頭鍋天氣漸涼，總想著約個(gè)三五好友圍在一起吃吃壽喜鍋，壽喜鍋大多是用的牛肉，所以不用太擔(dān)心發(fā)胖，食材葷素搭配得很好，除了牛肉，花見(jiàn)棠日料食肆的壽喜鍋還加了三文魚(yú)頭，進(jìn)行了創(chuàng)新，豐富了壽喜鍋的內(nèi)容。02串烤拼盤(pán)這種天窩在居酒屋吃烤串，想想都很幸福！烤雞皮吃起來(lái)脆脆的，很驚喜。烤五花肉把肥油烤出，一點(diǎn)也不油膩，其他烤物味道恰到好處，既保持了

的現(xiàn)象。比如部分食肆餐牌上的海鮮價(jià)格標(biāo)明為時(shí)價(jià)，當(dāng)詢問(wèn)價(jià)格後，餐廳人員會(huì)以海鮮特價(jià)一份幾十元的字眼回應(yīng)，在顧客點(diǎn)單後，殊不知一份海鮮瞬間就成了一盤(pán)好幾份，一盤(pán)算下來(lái)就要好幾佰。餐廳人員以“份”取代“隻”的字眼糊弄消費(fèi)者，而消費(fèi)者在結(jié)帳時(shí)只能忍氣吞聲自認(rèn)倒霉。是否食肆海鮮的時(shí)價(jià)準(zhǔn)則早已“約定俗成”？據(jù)消費(fèi)者委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱消委會(huì)）資料顯示，澳門(mén)中式餐廳的海產(chǎn)食品價(jià)格一般是以一斤十六兩來(lái)計(jì)算的，以“時(shí)價(jià)”標(biāo)示的食/飲品，下單前要先清楚問(wèn)“時(shí)價(jià)”的標(biāo)準(zhǔn)；若食/飲

悉，這一點(diǎn)大部分食肆都做得比較規(guī)範(fàn)，但無(wú)可否認(rèn)部分食肆在執(zhí)行的過(guò)程中可能會(huì)漏報(bào)或者任意通報(bào)，但這只是極少部分。雖然政府對(duì)額外附加費(fèi)並沒(méi)有制定上限，加價(jià)主要是商業(yè)行為，政府不適宜過(guò)多乾預(yù)，加價(jià)幅度反映商家良心，主要是商戶自我約束。現(xiàn)時(shí)，店舖在節(jié)假日增收一定的額外附加費(fèi)，居民、遊客都可以理解。雖然附加費(fèi)過(guò)高政府也沒(méi)有相應(yīng)的懲罰措施，但是商家營(yíng)商需要面對(duì)輿論壓力。況且做生意也不是一朝一夕，就算強(qiáng)制性假期十天時(shí)間附加費(fèi)多一點(diǎn)，但長(zhǎng)遠(yuǎn)而言是得不償失。許龍通認(rèn)同，增加

6）從廣州市街頭食肆的粵語(yǔ)使用情況看粵方言的價(jià)值方瑋玲 （廣州大學(xué) 510006）本文從廣州市街頭食肆多用粵語(yǔ)方言的現(xiàn)象出發(fā)，從粵語(yǔ)的指稱價(jià)值、語(yǔ)音修辭價(jià)值和文化價(jià)值三個(gè)方面挖掘這種現(xiàn)象背后的原因。廣州市；粵語(yǔ)；粵方言注：本研究由廣州大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目項(xiàng)目資金資助進(jìn)行筆者用兩年的時(shí)間對(duì)廣州市公共場(chǎng)所的語(yǔ)言文字使用情況進(jìn)行了調(diào)查，在調(diào)查的過(guò)程中，筆者發(fā)現(xiàn)最頻繁使用粵語(yǔ)的場(chǎng)所是廣州街頭的食肆，這些食肆菜單里的菜品中有不少字粵語(yǔ)字，而它們很多并不存在于《通用規(guī)范

才能營(yíng)業(yè)。屆時(shí)，食肆如食品零售場(chǎng)所和食品制造商，只能雇用有執(zhí)照的回收商處理他們的廢油。根據(jù)新加坡環(huán)境部2016年11月30日發(fā)出的文告，本地有約50家廢油回收商。執(zhí)照計(jì)劃將確保廢油回收商在回收、儲(chǔ)存和運(yùn)送廢油等方面，都達(dá)到垃圾回收標(biāo)準(zhǔn)。廢油是指在準(zhǔn)備食物過(guò)程中，如煎炸食物后的用后油。食品零售場(chǎng)所和食品制造商一般會(huì)將這些廢油存放在容器內(nèi)，再雇用廢油回收商前去收取?；厥盏膹U油可能會(huì)在本地進(jìn)行加工，或出口到海外，制成如生物柴油的非食用油。文告指出，當(dāng)局將發(fā)信給食

以來(lái)，他不僅保持食肆物優(yōu)價(jià)廉的出品，尤以二十多元港幣的“三餸一飯”出名；同時(shí)，他還樂(lè)此不疲地向露宿者及屋村長(zhǎng)者贈(zèng)送盒飯，一個(gè)月中有一半時(shí)間用於公益而在所不惜。他有著千萬(wàn)香港市民一樣的勤奮與努力，也因不竭的付出而從人群中發(fā)出光亮。質(zhì)樸無(wú)華，卻更加暖人心扉。經(jīng)商，追求盈利；公益，講究奉獻(xiàn)。得到與付出，看似相悖，其實(shí)也可通過(guò)平衡達(dá)到統(tǒng)一。而且，能夠調(diào)和兩者的人不必?fù)碛刑嗟呢?cái)富，也無(wú)需擁有太高的權(quán)威，只需遵從自己善良的內(nèi)心，堅(jiān)持刻苦踏實(shí)的服務(wù)精神，就能造福他人，

是一家開(kāi)得很晚的食肆，屬越晚越熱鬧的夜宵勝地。彼女起初有點(diǎn)愕然，最終還是楚楚可憐地答應(yīng)了。兩個(gè)人在人聲鼎沸中，自然不可能開(kāi)口就聲討負(fù)心男如何失德敗行，黃霑先點(diǎn)菜，點(diǎn)了一尾清蒸蘇眉。寒暄幾句后，彼女正欲訴苦，蘇眉上桌，吃了再說(shuō)吧，這是黃霑的策略。待整條蘇眉吃到只剩下一排白骨，二人齊呼過(guò)癮，彼女飽食，煩惱遠(yuǎn)拋，再也提不起勁訴苦，更休說(shuō)輕生。最經(jīng)典的一句是:“有這么好吃的東西，死了就很可惜。”生死關(guān)頭，被一條魚(yú)打垮，原來(lái)不過(guò)是原始欲望的一場(chǎng)比拼較勁，有喜感，也有

是一家開(kāi)得很晚的食肆，屬越晚越熱鬧的夜宵勝地。彼女起初有點(diǎn)愕然，最終還是楚楚可憐地答應(yīng)了。兩個(gè)人在人聲鼎沸中，自然不可能開(kāi)口就聲討負(fù)心男如何失德敗行，黃霑先點(diǎn)菜，點(diǎn)了一尾清蒸蘇眉。寒暄幾句后，彼女正欲訴苦，蘇眉上桌，吃了再說(shuō)吧，這是黃霑的策略。待整條蘇眉吃到只剩下一排白骨，二人齊呼過(guò)癮，彼女飽食，煩惱遠(yuǎn)拋，再也提不起勁訴苦，更休說(shuō)輕生。最經(jīng)典的一句是：“有這么好吃的東西，死了就很可惜。”生死關(guān)頭，被一條魚(yú)打垮，原來(lái)不過(guò)是原始欲望的一場(chǎng)比拼較勁，有喜感，也有