味苦

，又名廣豆根。其味苦，性寒，有毒，具有清熱解毒、消腫利咽的作用，可以用于治療以下疾病。咽喉腫痛：山豆根6克，玄參、大青葉各10克，金蕎麥20克。水煎，分3次服。每日1劑，連服14劑為1個療程?；魜y：山豆根5克，研成細粉；陳皮15克，水煎，取陳皮液。山豆根粉用陳皮液送服。每日服用2次，連服3～5日。牙齒痛：山豆根1片，含于牙痛處5～10分鐘。每日含2次，連續(xù)含2～3日，即可止痛。牙齦腫痛：山豆根、白頭翁各6克，生石膏15克。水煎，去渣取藥液，分3次服。每日1

，又名廣豆根。其味苦，性寒，有毒，具有清熱解毒、消腫利咽的作用，可以用于治療以下疾病。咽喉腫痛：山豆根6克，玄參、大青葉各10克，金蕎麥20克。水煎，分3次服。每日1劑，連服14劑為1個療程?；魜y：山豆根5克，研成細粉;陳皮15克，水煎，取陳皮液。山豆根粉用陳皮液送服。每日服用2次，連服3～5日。牙齒痛：山豆根1片，含于牙痛處5～10分鐘。每日含2次，連續(xù)含2～3日，即可止痛。牙齦腫痛：山豆根、白頭翁各6克，生石膏15克。水煎，去渣取藥液，分3次服。每日1

解熱作用。野菊花味苦、辛，性涼，能清熱解毒、平肝瀉火。蒲公英味苦、甘，性寒，可清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋?！侗静菥V目》載其“解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結(jié)核、疔腫”。夏枯草味苦，性寒，有清肝火、散郁結(jié)、降血壓的功效。諸藥合用，可疏風(fēng)清熱、瀉火解毒，對瞼腺炎有較好療效。同時，患者需注意飲食清淡，保持眼部衛(wèi)生。

一個療程。土大黃味苦、辛，性涼;入肺、大腸經(jīng)，有祛瘀消腫的功效。丹參味苦，微寒，歸心包、肝經(jīng)，可活血、祛瘀、生新。雞內(nèi)金微甘，性寒，歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)，有強健脾胃的作用。驗方中三藥配伍可強健脾胃功能，使氣血生化有源，對血小板減少、再生障礙性貧血恢復(fù)期均有較好療效。注意服藥期間禁食辛辣;平時多補充鐵元素，動物肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品;增強自身體質(zhì)，如八段錦中的“調(diào)理脾胃須單舉”，通過上下牽拉按摩腹部，刺激脾胃恢復(fù)生理功能。

一個療程。土大黃味苦、辛，性涼；入肺、大腸經(jīng)，有祛瘀消腫的功效。丹參味苦，微寒，歸心包、肝經(jīng)，可活血、祛瘀、生新。雞內(nèi)金微甘，性寒，歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)，有強健脾胃的作用。驗方中三藥配伍可強健脾胃功能，使氣血生化有源，對血小板減少、再生障礙性貧血恢復(fù)期均有較好療效。注意服藥期間禁食辛辣；平時多補充鐵元素，動物肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品；增強自身體質(zhì)，如八段錦中的“調(diào)理脾胃須單舉”，通過上下牽拉按摩腹部，刺激脾胃恢復(fù)生理功能。

解熱作用。野菊花味苦、辛，性涼，能清熱解毒、平肝瀉火。蒲公英味苦、甘，性寒，可清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋?！侗静菥V目》載其“解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結(jié)核、疔腫”。夏枯草味苦，性寒，有清肝火、散郁結(jié)、降血壓的功效。諸藥合用，可疏風(fēng)清熱、瀉火解毒，對瞼腺炎有較好療效。同時，患者需注意飲食清淡，保持眼部衛(wèi)生。

1劑。方中，苦參味苦性寒，具有清熱燥濕、祛風(fēng)殺蟲、利尿散結(jié)的功效，可用于皮膚瘙癢、膿皰瘡、疥癬諸證。百部味甘、苦，性微溫，歸肺經(jīng)，可潤肺止咳、殺蟲滅虱?？嚅ぴ从诖ㄩ臉淦ぜ案ぃ?span id="j5i0abt0b" class="hl">味苦性寒，能殺蟲解毒、燥濕止癢，主治蛔蟲病、疥癬、濕瘡等。大蒜味辛，性溫，可殺蟲、解毒、溫中、通竅。花椒味辛，性熱，可溫中、散寒、止痛、殺蟲、燥濕。諸藥合用，有祛風(fēng)燥濕、殺蟲止癢的功效，適用于蚊蟲叮咬導(dǎo)致的奇癢。值得注意的是，蟲咬后避免過度搔抓，以防繼發(fā)感染;少食魚腥及辛辣食品，

，補腎固澀；丹參味苦，活血祛瘀、涼血安神；當歸味甘、辛，補氣生精；龜板味甘，滋陰潛陽、養(yǎng)陰熄風(fēng)；益智仁味辛，固腎固精縮尿及溫脾；鉤藤味甘，平肝熄風(fēng)，水蛭味苦、咸，可破血通經(jīng)；白芍味苦、酸，斂陰養(yǎng)血；水牛角粉味苦、咸，清熱熄風(fēng)；懷牛膝味苦、甘酸，活血通經(jīng)、引藥下行；山藥味甘，補腎益精、補中益氣；珍珠母味咸，平肝潛陽熄風(fēng)[3]。合用以上藥物，能標本兼治，發(fā)揮了較好的治療效果，由此可見，補腎活血熄風(fēng)方應(yīng)用價值較高。所以，給予血管性帕金森綜合征患者補腎活血熄風(fēng)方治

。中醫(yī)認為，槐花味苦、性微寒，有涼血、止血的作用?！端幤坊x》記載：“槐花味苦，苦能直下，且味厚而沉，主清腸紅下血，痔瘡腫痛?！彼幚硌芯勘砻?，本品含蕓香甙，槐花米甲素、乙素、丙素及鞣質(zhì)等物質(zhì)，能使毛細血管降低脆性、增加抵抗力、降低通透性，以縮短出血時間，有效治療痔瘡。此外，痔瘡患者平時應(yīng)少吃辛辣刺激性食物，多喝水，保持大便通暢，養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣。時常提肛，可有效預(yù)防痔瘡并防止復(fù)發(fā)。

。中醫(yī)認為，槐花味苦、性微寒，有涼血、止血的作用?！端幤坊x》記載：“槐花味苦，苦能直下，且味厚而沉，主清腸紅下血，痔瘡腫痛。”藥理研究表明，本品含蕓香甙，槐花米甲素、乙素、丙素及鞣質(zhì)等物質(zhì)，能使毛細血管降低脆性、增加抵抗力、降低通透性，以縮短出血時間，有效治療痔瘡。此外，痔瘡患者平時應(yīng)少吃辛辣刺激性食物，多喝水，保持大便通暢，養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣。時常提肛，可有效預(yù)防痔瘡并防止復(fù)發(fā)。

中醫(yī)認為，蓮子心味苦性寒，歸心、腎經(jīng)，可清心安神、交通心腎、澀精止血，適用于熱入心包、神昏譫語、心腎不交、失眠遺精等癥狀。菊花味辛、甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，可疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒，常用于治療肝陽上亢、頭痛眩暈，且能清瀉肝熱以明目，緩解肝火上攻導(dǎo)致的目赤腫痛。茶味苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)，苦能瀉下、燥濕、降逆，甘能補益緩和，涼能清熱、瀉火、解毒。因其氣味輕薄，易于上達頭目，消散蒙上之熱，故可用于頭目眩暈之癥。茶葉中含的咖啡

中醫(yī)認為，蓮子心味苦性寒，歸心、腎經(jīng)，可清心安神、交通心腎、澀精止血，適用于熱入心包、神昏譫語、心腎不交、失眠遺精等癥狀。菊花味辛、甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，可疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒，常用于治療肝陽上亢、頭痛眩暈，且能清瀉肝熱以明目，緩解肝火上攻導(dǎo)致的目赤腫痛。茶味苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)，苦能瀉下、燥濕、降逆，甘能補益緩和，涼能清熱、瀉火、解毒。因其氣味輕薄，易于上達頭目，消散蒙上之熱，故可用于頭目眩暈之癥。茶葉中含的咖啡

部黃色。氣特異，味苦、微澀。麻花秦艽根略呈類圓錐形，多由數(shù)個小根糾聚而膨大，形如麻花或發(fā)辮狀，長15～30 cm，根頭由數(shù)個小根組成，直徑可達7 cm。表面棕褐色，粗糙，有多數(shù)旋轉(zhuǎn)扭曲紋理，具有裂隙呈網(wǎng)狀孔紋。獨根者往往于主根下部分枝或多數(shù)相互分離后又連合，質(zhì)松脆，易折斷，斷面多呈枯朽狀。氣微特異，味苦，微澀。小秦艽呈類圓錐形或類圓柱形，長8～15 cm，直徑0.2～1 cm。表面棕黃色。主根通常1個，根頭部較細，偶有兩分叉者，殘存的莖基有纖維狀葉鞘，下部

法。本方中，大黃味苦性寒，有瀉熱毒、行瘀血、破積滯的作用;桃仁味苦、甘，性平，活血祛瘀、潤腸通便，具有抗炎、鎮(zhèn)痛作用;黃連味苦性寒，可清熱解毒、活血化瘀;夏枯草味苦、辛，性寒，清熱散結(jié)消腫，研究證實，它能抗病原微生物;紅花味辛、微苦，性溫，活血通經(jīng)、祛瘀止痛;芒硝味苦、咸，性寒，清熱消腫、軟堅散結(jié)。諸藥合用，有活血化瘀、清熱利濕、消腫止痛的功效。此外，由于藥力直達病所，加之水溫?zé)岬奈锢碜饔?，可改善局部血液循環(huán)及增強溶解血栓的療效，并使肛門括約肌充分松弛，能

側(cè)柏葉味苦，澀，性微寒。有涼血、止血、祛風(fēng)濕、散腫毒之功能。治鼻衄、吐血、咳血、便血：鮮側(cè)柏葉30 克，水煎服；或側(cè)柏葉炭、地榆炭、丹皮、藕節(jié)各10 克，水煎服。治流行性腮腺炎：鮮側(cè)柏葉適量，洗凈搗爛，加雞蛋清調(diào)成泥狀外敷，每天換藥2 次。桃葉味苦，性平。有清熱解毒、殺蟲止癢之功能。治各種頑瘡不愈：鮮桃葉搗汁涂患處。治陰道滴蟲：鮮桃葉30 克，加水1000毫升，煮沸20分鐘，取煎液沖洗陰道。每日1 次，5 天為1 療程。杏葉味苦，澀，性溫。有健脾止瀉、疏風(fēng)

法。本方中，大黃味苦性寒，有瀉熱毒、行淤血、破積滯的作用；桃仁味苦、甘，性平，活血祛淤、潤腸通便，具有抗炎、鎮(zhèn)痛作用；黃連味苦性寒，可清熱解毒、活血化淤；夏枯草味苦、辛，性寒，清熱散結(jié)消腫，研究證實，它能抗病原微生物；紅花味辛、微苦，性溫，活血通經(jīng)、祛淤止痛；芒硝味苦、咸，性寒，清熱消腫、軟堅散結(jié)。諸藥合用，有活血化淤、清熱利濕、消腫止痛的功效。此外，由于藥力直達病所，加之水溫?zé)岬奈锢碜饔?，可增強改善局部血液循環(huán)及溶解血栓的療效，并使肛門括約肌充分松弛，能

短赤。方中，大黃味苦性寒，外用能清火消腫、涼血解毒?，F(xiàn)代藥理研究表明，大黃具有強大的抗菌作用、解熱作用、免疫調(diào)節(jié)作用。黃連味苦性寒，具有解熱、抗利尿、局部麻醉、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎作用。黃柏性寒潤澤，能夠清火邪、解頭痛、消癰腫、生新肉、收水濕。加香油適量能起到潤膚護皮，促進藥性滲透的作用。諸藥合用，有清熱解毒、利濕消腫、抗炎止痛的功效，治療帶狀皰疹療效顯著。（摘自《生命時報》）

短赤。方中，大黃味苦性寒，外用能清火消腫、涼血解毒?，F(xiàn)代藥理研究表明，大黃具有強大的抗菌作用、解熱作用、免疫調(diào)節(jié)作用。黃連味苦性寒，具有解熱、抗利尿、局部麻醉、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎作用。黃柏性寒潤澤，能夠清火邪、解頭痛、消癰腫、生新肉、收水濕。加香油適量能起到潤膚護皮，促進藥性滲透的作用。諸藥合用，有清熱解毒、利濕消腫、抗炎止痛的功效，治療帶狀皰疹療效顯著。（摘自《生命時報》）

可消失。方中桑葉味苦、甘，性寒，歸肺經(jīng)、肝經(jīng)，可疏風(fēng)清肺潤燥；杏仁味苦，性微溫，能祛痰止咳、平喘，現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，杏仁中主要成分苦杏仁苷可通過抑制支氣管平滑肌細胞增殖起到止咳作用；浙貝母味苦、性寒，具有清熱散結(jié)、化痰止咳之功效，其中含有的浙貝甲素、浙貝乙素具有鎮(zhèn)咳、松弛氣管平滑肌作用；沙參養(yǎng)陰潤燥生津；桑白皮瀉肺化痰，降逆止咳；紫菀偏于宣肺化痰而止咳，款冬花偏于溫肺化痰而止咳，二藥合用能增加止咳的作用。紫菀無顯著的鎮(zhèn)咳作用，但有明顯的祛痰作用；款冬花祛痰

??；丹參性微寒，味苦，歸心、肝經(jīng)，能活血化瘀、通經(jīng)止痛、清心除煩，主要作用是活血養(yǎng)血，適用于供血不足也就是瘀血阻滯引起的心律不齊、心悸；苦參性微寒，味苦，歸心、肝、胃、大腸、膀胱經(jīng)，主要作用是清熱燥濕，現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，它能夠改善心律失常。此方可治療多種原因引起的心律失常，心悸患者可以嘗試。不過，中藥的療效畢竟溫和，堅持服用一段時間后如果改善效果不明顯，最好去醫(yī)院就診，以免貽誤病情。

法。本方中，大黃味苦性寒，有瀉熱毒、行瘀血、破積滯的作用；桃仁味苦、甘，性平，活血祛瘀、潤腸通便，具有抗炎、鎮(zhèn)痛作用；黃連味苦性寒，可清熱解毒、活血化瘀；夏枯草味苦、辛，性寒，清熱散結(jié)消腫，研究證實，它能抗病原微生物；紅花味辛、微苦，性溫，活血通經(jīng)、祛瘀止痛；芒硝味苦、咸，性寒，清熱消腫、軟堅散結(jié)。諸藥合用，有活血化瘀、清熱利濕、消腫止痛的功效。此外，由于藥力直達病所，加之水溫?zé)岬奈锢碜饔茫稍鰪姼纳凭植垦貉h(huán)及溶解血栓的療效，并使肛門括約肌充分松弛，能

血；懷牛膝性平，味苦、酸，歸肝、腎經(jīng)，可活血通經(jīng)、補肝腎、強筋骨，有一定緩解平滑肌痙攣的作用；雞血藤性溫，味苦、微甘，歸肝經(jīng)，能行血補血、舒筋活絡(luò)；丹皮清熱涼血、活血散瘀；紅花活血通經(jīng)、祛瘀止痛；甘草緩急止痛、調(diào)和諸藥。諸藥合用，共奏補血養(yǎng)肝、活血解毒、舒筋活絡(luò)之功效。治療期間要注意保暖，睡眠前避免飲酒，喝濃茶、咖啡等興奮神經(jīng)的飲料，也不要看刺激性強的影視節(jié)目，避免情緒激動。

命力極強。因全草味苦，有股腐敗的醬味，故名敗醬，既可作為野菜食用，又有較高的藥用價值。每年夏季花期采收后即可入藥，中醫(yī)認為，敗醬花味苦，性平，入肝、胃、大腸經(jīng)，具有清熱解毒、涼血利濕等功效，適用于治療肝膽濕熱、腸癰、下痢、婦女經(jīng)血不調(diào)、赤白帶下、產(chǎn)后瘀滯腹痛、目赤腫痛等癥，常用驗方如下：治慢性闌尾炎：取敗醬花20克，蒲公英、紫花地丁、冬瓜仁各10克，水煎服；治肝膽濕熱：敗醬花20克，佛手、虎杖各8克，水煎服；治產(chǎn)后腹痛：敗醬花、山楂各15克，水煎加適量紅糖

的需求。部分中藥味苦，卻是中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的一個緊箍咒。為解決這一缺憾，在中藥中引入了矯味劑。筆者主要從矯味劑作用原理、矯味劑的分類、新型矯味劑以及存在的問題和發(fā)展等方面闡述了矯味劑在掩蓋中藥苦味中的應(yīng)用概況。關(guān)鍵詞：矯味劑；中藥；味苦中圖分類號：R283 文獻標志碼：A 文章編號：1007-2349（2017）10-0086-03矯味劑系指藥品中用以改善或屏蔽藥物不良氣味和味道，使患者難以覺察藥物的強烈苦味（或其他異味如辛辣、刺激等）的藥用輔料。呈苦味的中藥在

干的干燥根莖。其味苦，性寒，歸肺經(jīng)。清熱解毒、消痰、利咽，常用于咽喉腫痛、咳嗽氣喘等癥。炮制時，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切薄片，干燥。射干飲片呈不規(guī)則形或長條形的薄片。外表皮黃褐色、棕褐色，皺縮，可見殘留的須根和須根痕，有的可見環(huán)紋。切面淡黃色或鮮黃色，具散在筋脈小點或筋脈紋，有的可見環(huán)紋。氣微，味苦、微辛。功效與主治 《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“主咳逆上氣，喉痹咽痛……散結(jié)氣，腹中邪逆，食飲大熱”?！侗静菥V目》曰：“降實火，利大腸，治瘧母?！鄙涓赡芙祷穑使欧街魏?/div>

首都食品與醫(yī)藥 2017年17期2017-11-03

江西、四川等地。味苦，性平，無毒。入肝經(jīng)、腎經(jīng)。又叫橘子仁、橘子核、橘米、橘仁等。性狀橘核呈卵形或卵圓形，一端常成短嘴狀突起，長7～10毫米，直徑5～7毫米。表面淡黃白色至淡灰白色，光滑，一側(cè)有種脊棱線，一端鈍圓。外種皮薄而韌，內(nèi)種皮膜質(zhì)，淡棕色，緊貼于外種皮之內(nèi)。種仁兩片黃綠色，肥厚，富油質(zhì)。有油性，味苦。以色白，飽滿、子粒均勻者為佳?；瘜W(xué)成分各種橘核都含脂肪油、蛋白質(zhì)，其苦味成分為黃柏內(nèi)酯和鬧米林。炮制橘核 篩去灰屑，揀凈雜質(zhì)，洗凈，曬干。鹽橘核 取凈

色粉末。氣微腥，味苦，易吸潮。據(jù)《中國藥典》（2015版）記載，豬膽粉性寒，味苦，歸肺經(jīng)、肝經(jīng)、膽經(jīng)、大腸經(jīng)，有清熱解毒、止咳平喘之功效。用于治療熱病燥渴、目赤、喉痹、黃疸、百日咳、哮喘、泄瀉、痢疾、便秘、癰瘡腫毒。沖服或入丸散0.3～0.6g。外用適量研末或水調(diào)涂敷患處。研究表明，豬膽粉含有豬去氧膽酸等多種成分。豬膽粉可以緩慢持久地擴張支氣管平滑肌，促進排痰，起到止咳平喘作用；可以擴張腸道平滑肌，解除腸道痙攣，促進腸蠕動恢復(fù)順利排便；還具有抗炎作用以及抗

“苦桔梗”，性平味苦。其“味苦”是重要鑒別要點，味甜者為偽品桔梗?？嘟酃Ｅc甜桔梗長久以來混用。造成中醫(yī)臨床療效之不確切。古人早有告誡，如清·張志聰《本草崇原》云：“其根外白中黃有心（金井玉欄），味辛而苦；若無心（無金井玉欄）甜者（甜桔梗），薺苨也?！惫糯静菸墨I，已明確將苦桔梗與甜桔梗分別記載和入藥，而后人未加重視。如梁·陶弘景《名醫(yī)別錄》所載桔梗即為甜桔梗：“桔梗，味苦，有毒。主利五臟腸胃，補血氣，除寒熱風(fēng)痹，溫中，消谷，治喉咽痛，下盅毒。一名薺苨?！彼j

，又稱化橘紅，其味苦，性辛、溫，有化痰止咳、理氣健脾、消食等功效，常用于風(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔吐痞悶等。橘紅為理氣化痰之要藥，研究表明，橘紅有顯著的鎮(zhèn)咳、祛痰、抗炎、抑菌作用，還能促進胃液分泌，有助于消化。但橘紅藥性偏溫，更適用于風(fēng)寒咳嗽引起的痰多。綠茶味苦性寒，可清熱解毒、生津止渴，所含鞣質(zhì)、葉綠素還有抗菌消炎作用。加綠茶有助制約橘紅之溫性。本茶飲對咳嗽痰多、胸悶痰咳難出者，有較好效果。橘紅泡茶味苦，可適當加些蜂蜜或糖（糖尿病者除外）。一般說來

、厚。方解：射干味苦，性寒，入肺經(jīng)，有清熱解毒、祛痰利咽、消淤散結(jié)功能，傳統(tǒng)多用于治療咽喉腫痛;現(xiàn)代藥理研究顯示，射干對炎癥早期和晚期均有顯著的抑制作用，對皮膚癬菌也有較強的抑制作用。白蒺藜味辛、苦，性微溫，入肺經(jīng)，具有活血祛風(fēng)、明目止癢作用;新的臨床研究顯示，其對皮膚瘙癢、風(fēng)疹等有較好的治療效果。凌霄花味辛、酸，性寒，入心包、肝經(jīng)，有涼血祛風(fēng)、破淤散結(jié)作用。益母草味苦、辛，性微寒，入心、肝、膀胱經(jīng)，有較強的活血調(diào)經(jīng)功效，并有利水消腫、祛淤止癢作用。萹蓄味

愈者。方解：連翹味苦，性微寒，入心肺、小腸經(jīng)，具有清熱解毒、消腫散結(jié)效能;現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，連翹對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等有很強的抑制作用，還能拮抗致病菌釋放的內(nèi)毒素，為廣譜抗菌中藥，對急性化膿性皮膚感染如癰瘡癤腫等有較好效果，有助于防止痤瘡感染。知母味甘、苦，性寒，入肺、腎經(jīng)，有清熱泄火、滋陰潤燥、鎮(zhèn)靜除煩功能;現(xiàn)代藥理研究證實，知母可降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，從而起鎮(zhèn)靜安神之效。黃柏味苦，性寒，入腎、膀胱經(jīng)，有清熱除煩

藥。香椿葉性平，味苦，入肺、胃、大腸經(jīng)，具有清熱解毒，健胃理氣，澀腸止痢，殺蟲固精等功效。香椿根皮性涼，味苦、澀，具有除熱燥濕，澀腸止痢及殺蟲等功效；香椿子性溫，味辛、苦，具有祛風(fēng)散寒止痛的功效。以下是用香椿治療一些常見病的小驗方：傷風(fēng)感冒 取適量香椿芽和食醋，將香椿芽浸泡于食醋中，再用沸水將其沖泡成香椿湯，每日服1劑，分3次服?？谏嗌?取嫩香椿葉50g，洗凈搗爛，再用米醋或黃酒將其調(diào)勻后服用，每日1劑，分2次服。瘡癰腫毒 取適量的鮮香椿葉、大蒜及少許食

﹑津虧之證。丹參味苦，性微寒，歸心、肝經(jīng)，功能活血通經(jīng)﹑涼血消腫﹑清心除煩?！秼D人明理論》云：“一味丹參散，功同四物湯”。二者合用，補氣養(yǎng)血效果增加而不會導(dǎo)致氣機郁滯、瘀血內(nèi)停。另外，丹參可增加胃黏膜血流量，促進胃黏膜恢復(fù)，起到消炎生肌的作用，慢性胃病每用之。口干舌燥、胃陰虛者，多用北沙參配丹參；大便干燥者，多用滋陰潤燥的玄參配丹參。莪術(shù)配白術(shù)莪術(shù)味辛、苦，性溫，入肝、脾經(jīng)，本品辛溫行散，苦溫降瀉，功專行氣破瘀通經(jīng)，又能健脾消積化食，為化瘀血之要藥，性非猛

的抗炎作用。青蒿味苦性寒，有截瘧和解熱作用，且能清暑熱。石膏味辛甘，性寒，能清肺熱、瀉胃熱、祛暑熱、散郁熱、除濕熱，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》曰:“石膏，涼而能散，有透表解肌之力，外感有實熱者，放膽用之。”黃芩味苦性寒，其氣薄味苦，清上瀉下，走表達里，能清肺火、瀉心火、降胃火。大青葉味苦性大寒，既清氣分實熱，又解血分熱毒。五藥合用，標本兼顧，故治療發(fā)熱療效甚佳。

又雅號諫果，因其味苦，清代王有光《吳下諺聯(lián)》詮釋這一異名：“始而澀口，繼如嚼蠟，后且回甘，名之曰諫果。言者無罪，聞?wù)咦阋越洹?。諫果之諫，說的是良藥苦口，忠言逆耳，善待迥異于甜言蜜語的那個“苦”。諫，當然不是代撓癢癢式的批評，不是專揀“只會工作，不會休息”之類提意見。諫是規(guī)勸，是匡正。批評的話語，往往聽聲不甜，入耳味苦。然而，如肯像口含青果那樣慢慢地嚼，常能品出甜味來。橄欖——諫果，以理名物而渾然天成，堪稱充滿智慧思維的大手筆。因味苦而名“諫”的，還有筍：苦

～5個療程。柴胡味苦、微寒，歸肝、膽經(jīng)，疏散退熱，升陽舒肝；香附味辛、微苦、甘、平，歸肝、三焦經(jīng)，理氣解郁，調(diào)經(jīng)止痛；枳實味苦、辛、寒，歸脾、胃、肝、心經(jīng)，主治積滯內(nèi)停、痞滿脹痛、大便秘結(jié)、瀉痢后重；青皮味苦、辛、溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，疏肝破氣，消積化滯，用于胸脅脘腹脹痛；橘核味苦、平，歸肝、腎經(jīng)，理氣，止痛；瓜蔞性寒，味甘、微苦，歸肺、胃、大腸經(jīng)，清熱滌痰，寬胸散結(jié)，潤燥滑腸；半夏溫、辛、苦，入肝、脾、肺經(jīng)，燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)；夏枯草苦、辛、寒，