諸城市特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略研究

一、諸城市特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

1.諸城市品牌意識(shí)增加

諸城市重視農(nóng)產(chǎn)品品牌化，采取創(chuàng)新發(fā)展策略并增強(qiáng)實(shí)施力度。該市指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體打造高知名度、辨識(shí)度及聲譽(yù)的農(nóng)業(yè)品牌，從而拓展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的占有率。近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部旗下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)發(fā)布了2024年的第二組名錄，涵蓋全國(guó)知名的特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，其中包括“諸城紅茶”和“諸城白羽肉雞”兩個(gè)產(chǎn)品。全國(guó)各地的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品已成為地方性農(nóng)產(chǎn)品的顯著品牌標(biāo)識(shí)，到目前為止，諸城綠茶、諸城西瓜、諸城白菜苔、諸城雞蛋、賈悅陽(yáng)光玫瑰葡萄、諸城紅茶和諸城白羽肉雞七類農(nóng)產(chǎn)品已成功進(jìn)入全國(guó)著名特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品序列，13款產(chǎn)品入選山東“農(nóng)科好物”品牌產(chǎn)品名錄優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)。諸城市頻繁獲得大獎(jiǎng)，背后是其大力挖掘當(dāng)?shù)靥厣Y源、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所做出的努力。這一過(guò)程中，諸城市發(fā)展了具有當(dāng)?shù)靥厣摹爸T城模式”，不斷壯大特色產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)。該市以此為重點(diǎn)，持續(xù)提升農(nóng)業(yè)品牌知名度，改善農(nóng)業(yè)綜合質(zhì)效，并促進(jìn)農(nóng)民增收。諸城市不斷涌現(xiàn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，得益于其優(yōu)越的自然資源、堅(jiān)實(shí)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和完備的產(chǎn)業(yè)體系。

2.創(chuàng)新合作模式與共同體建設(shè)

近年來(lái)，諸城市積極引導(dǎo)企業(yè)與黨組織合作，推動(dòng)合作社發(fā)展，形成了“黨組織 + 股份合作社 + 農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”共同體。這一模式高效盤活了農(nóng)村資產(chǎn)資源，深化了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，建設(shè)了十大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，填滿了“糧袋子”和“肉案子”，豐富了“果盤子”和“茶罐子”，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的提質(zhì)增效，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。此外，諸城市利用自身地理優(yōu)勢(shì)，針對(duì)蔬菜生長(zhǎng)周期短、市場(chǎng)渠道廣的特點(diǎn)，實(shí)施了“鄉(xiāng)村團(tuán)體 + 合作社 + 家庭農(nóng)場(chǎng) + 普通農(nóng)家”產(chǎn)業(yè)化管理模式，積極擴(kuò)展周莊子社區(qū)的韭菜栽培。這一產(chǎn)業(yè)不僅推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)收益，還聯(lián)合了周邊力量，促進(jìn)了鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)的提升，增加了村民的就業(yè)機(jī)會(huì)和收人，使之前微不足道的韭菜種植，發(fā)展為促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐用裨鍪盏闹匾a(chǎn)業(yè)。諸城市注重補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)和提升質(zhì)量，通過(guò)政策、技術(shù)和資金等多方面的扶持，帶動(dòng)更多群眾發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，形成規(guī)?；N植和品牌化發(fā)展的新格局，為該市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注人了新活力。

3.產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建與優(yōu)化

諸城市加快發(fā)展其標(biāo)志性的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，充分發(fā)揮特色化作用，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化和品牌化發(fā)展，穩(wěn)步提升農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，展現(xiàn)出積極的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。該市積極挖掘獨(dú)特的農(nóng)業(yè)資源，促進(jìn)農(nóng)村特定行業(yè)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)。依托地理和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，精心構(gòu)建以“特色”為核心的產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)這個(gè)關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，不斷更新鄉(xiāng)村發(fā)展策略，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興注入新的動(dòng)力。在提升品牌化農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值和農(nóng)戶收入的同時(shí)，還推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)架構(gòu)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，釋放農(nóng)作生產(chǎn)的潛力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的持續(xù)優(yōu)質(zhì)發(fā)展。諸城市計(jì)劃建立一個(gè)功能齊全的“蘑菇部落”，涵蓋科普教育、農(nóng)產(chǎn)品采摘、休閑游憩和創(chuàng)意藝術(shù)等多方面內(nèi)容，以此為鄉(xiāng)村旅游增添深度和拓展空間，增強(qiáng)社區(qū)與民眾的經(jīng)濟(jì)效益，為鄉(xiāng)村振興提供新的動(dòng)能。利用農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，諸城市積極探索增加農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村效益新路徑，圍繞新興行業(yè)如“即食菜品”、鄉(xiāng)村電商和農(nóng)業(yè)旅游，持續(xù)優(yōu)化和強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈韌性，提升具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)集群整體實(shí)力。

二、問(wèn)題

1.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重

同質(zhì)化主要包括三個(gè)方面。首先，是產(chǎn)品定位同質(zhì)化。以綠茶為例，除了諸城桃林鎮(zhèn)，嶗山綠茶和日照綠茶作為山東地理標(biāo)志，均是山東省農(nóng)產(chǎn)品的代表。而安徽省郎溪縣被譽(yù)為“中國(guó)綠茶之鄉(xiāng)”，同樣以嶗山綠茶為例，盡管各自產(chǎn)地不同，生長(zhǎng)條件不同，品種不同，但在外觀、顏色和口感等方面都極為相似。導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，無(wú)法體現(xiàn)產(chǎn)品差異。其次，是營(yíng)銷策略同質(zhì)化。綠茶產(chǎn)品在包裝、宣傳以及服務(wù)上往往都采用相同的方式。例如，在包裝上常以傳統(tǒng)茶文化元素為主，在宣傳中冠名賽事和舉辦茶文化活動(dòng)等。這種同質(zhì)化的營(yíng)銷手段，會(huì)降低消費(fèi)者對(duì)不同品牌之間的差異感知。最后，是價(jià)格優(yōu)惠策略同質(zhì)化。隨著多年的激烈競(jìng)爭(zhēng)，茶葉市場(chǎng)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，口感趨于統(tǒng)一。即使商家進(jìn)行零成本銷售，并與同行在銷量和流量上競(jìng)爭(zhēng)，依然難以產(chǎn)生明顯的效果，反而使一些商家將劣質(zhì)茶葉以低價(jià)包郵的方式進(jìn)入市場(chǎng)。這種低價(jià)位的競(jìng)爭(zhēng)，降低了品牌價(jià)值，長(zhǎng)此以往會(huì)阻礙農(nóng)戶銷路。

2.特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)整合度不夠

在諸城，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化以畜牧業(yè)為核心。該地區(qū)擁有眾多工廠和農(nóng)業(yè)企業(yè)，許多村民選擇以務(wù)工為生，主要收入來(lái)源于此，導(dǎo)致村民對(duì)耕地的依賴程度降低，耕作的重視程度不足。因此，諸城的農(nóng)作物種植業(yè)呈現(xiàn)出“規(guī)模不小但實(shí)力不足，產(chǎn)品豐富卻缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，總體上仍處在產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈底端”的局面。在特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，盡管農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大，龍頭企業(yè)數(shù)量眾多但發(fā)展勢(shì)頭不足，品牌效應(yīng)不明顯。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品多，精深加工產(chǎn)品少，在科研方面投人少，農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)和新品種培育的意愿較低，導(dǎo)致產(chǎn)品品種單一，無(wú)法緊跟市場(chǎng)潮流，市場(chǎng)占有率降低，企業(yè)利潤(rùn)下降，反過(guò)來(lái)又影響產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)上的推廣和新技術(shù)的研發(fā)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)效發(fā)展。

3.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式單一，銷路不暢通

俗話說(shuō)得好，“得渠道者得天下”，渠道是營(yíng)銷的命脈。諸城市雖然擁有豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，如板栗、綠茶、雞蛋等，但在銷售方面面臨渠道不暢，信息堵塞等問(wèn)題。首先，諸城市特色農(nóng)產(chǎn)品銷售主要以“農(nóng)戶 + 收購(gòu)商”“農(nóng)民 + 消費(fèi)者”等傳統(tǒng)模式為主，該模式下存在大量中間商，流通環(huán)節(jié)過(guò)長(zhǎng)，流通成本過(guò)高，農(nóng)產(chǎn)品的損耗增加，既造成了浪費(fèi)，又減少了收益。其次，一些農(nóng)戶依然依賴傳統(tǒng)集市或者小型批發(fā)市場(chǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品，這種銷售模式面臨信息不對(duì)稱、銷售渠道單一、價(jià)格波動(dòng)大等問(wèn)題，難以滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)與安全的需求。并且農(nóng)戶沒(méi)有價(jià)格、需求等方面的信息來(lái)源，不了解最新的市場(chǎng)行情，無(wú)法針對(duì)當(dāng)前現(xiàn)狀進(jìn)行改變。銷售滯后，一定程度上阻礙了特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷。

4.營(yíng)銷手段過(guò)于傳統(tǒng)，宣傳不足

盡管產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要，但缺乏適當(dāng)?shù)耐茝V將使品牌難以迅速打開市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也會(huì)淪為無(wú)人問(wèn)津的存在。低矮型蘋果和茶葉是典型例子，這些具有潛在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)作物，由于缺乏知名度，難以克服銷售障礙，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)不足。如果能在農(nóng)作物大量上市季節(jié)加大宣傳投入，并對(duì)推廣內(nèi)容和方法進(jìn)行周密規(guī)劃，至少能夠在小范圍內(nèi)建立良好聲譽(yù)，從而為銷售開辟更多元化的選擇。通過(guò)舉辦如蘋果節(jié)、品茶會(huì)等活動(dòng)，可以在一定程度上吸引更多關(guān)注和消費(fèi)者。此外微信公眾平臺(tái)、QQ、網(wǎng)絡(luò)新聞和紙質(zhì)媒體的推廣活動(dòng)也需充分落實(shí)，否則即便實(shí)際活動(dòng)開展得再好，缺乏堅(jiān)實(shí)的推廣基礎(chǔ)也難以產(chǎn)生深遠(yuǎn)效果，反而會(huì)導(dǎo)致資源和人力的額外投入增多。目前，諸城市的電商平臺(tái)多側(cè)重于深加工特色農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)未進(jìn)行深加工的特色農(nóng)產(chǎn)品宣傳視頻、文章和介紹資料較少。使消費(fèi)者對(duì)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的了解有限，營(yíng)銷后勁不足。農(nóng)戶雖然嘗試通過(guò)抖音等平臺(tái)宣傳農(nóng)產(chǎn)品，但由于沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有足夠的成本支撐內(nèi)容制作、流量的分發(fā)以及推廣，難以吸引消費(fèi)者的注意。

5.農(nóng)產(chǎn)品附加值低，科技含量有待提高

只有在特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸及銷售一系列關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，深入加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用與融合，才能有效提升特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更加興旺發(fā)達(dá)、農(nóng)村環(huán)境更加美麗宜居、農(nóng)民收人持續(xù)增加”的宏偉目標(biāo)。目前，諸城市的特色農(nóng)產(chǎn)品多樣且生產(chǎn)規(guī)模龐大，但在標(biāo)準(zhǔn)化和組織化經(jīng)營(yíng)方面仍顯不足，大部分產(chǎn)品依然處于初級(jí)加工和粗加工階段，深加工產(chǎn)品數(shù)量較少，產(chǎn)品質(zhì)量和附加價(jià)值得不到有效保障，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。深加工能夠增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并降低運(yùn)輸成本。因此，推進(jìn)深加工是提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵舉措。

三、對(duì)策

1.加強(qiáng)品牌建設(shè)，突出產(chǎn)品差異

特色農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播是非常重要的品牌營(yíng)銷策略，可以提高特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度并拓展市場(chǎng)。為彰顯諸城市特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值并建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，可以從以下幾個(gè)方面入手。首先，提升產(chǎn)品質(zhì)量，塑造品牌形象。以諸城板栗為例，深入挖掘本地文化，將昌城鎮(zhèn)作為“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”延續(xù)300年的歷史和名人劉墉的故事融入諸城板栗的品牌設(shè)計(jì)、包裝和宣傳中。突出諸城板栗的歷史和文化背景，凸顯產(chǎn)品特色，進(jìn)而增強(qiáng)品牌與消費(fèi)者之間的聯(lián)系，提高消費(fèi)者對(duì)諸城板栗品牌的認(rèn)知和信任。其次，通過(guò)品牌推廣活動(dòng)和社交媒體互動(dòng)，開展以“藝術(shù)植入鄉(xiāng)村旅游”為主題的宣傳活動(dòng)，積極探索“文旅 + 農(nóng)業(yè)”及“旅游 + 消費(fèi)”等發(fā)展模式，打造生態(tài)采摘游和家庭康養(yǎng)游線路，傳遞品牌價(jià)值和產(chǎn)品特點(diǎn)，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注并認(rèn)同品牌。

2.扶持龍頭企業(yè)，整合農(nóng)戶資源

加大力度發(fā)展本地特色農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，以這些企業(yè)為動(dòng)力，刺激和提升農(nóng)戶收益，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的工業(yè)化進(jìn)程以及地方經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。持續(xù)革新傳統(tǒng)小規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，構(gòu)建以政府資金為引導(dǎo)、社會(huì)各界資本為主體的多元化資金投入體系。跨越區(qū)域與行業(yè)邊界，引入一系列實(shí)力雄厚的私營(yíng)企業(yè)參與特色農(nóng)產(chǎn)品的工業(yè)化項(xiàng)目，提高特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模、質(zhì)量和品位，增強(qiáng)龍頭企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)公司與市場(chǎng)和生產(chǎn)基地的緊密聯(lián)系，整合零散農(nóng)戶資源，接入現(xiàn)代商業(yè)體系，推動(dòng)地方特色農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展。承擔(dān)起為小規(guī)模農(nóng)民或分散農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)與商品推廣服務(wù)的責(zé)任，最大限度地發(fā)揮其在行業(yè)中的模范和領(lǐng)軍作用。

3.構(gòu)建營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，拓寬營(yíng)銷渠道

構(gòu)建并強(qiáng)化互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)是突破商業(yè)障礙、促進(jìn)商品流通的重要途徑。不僅能減少人力和物資的消耗，還可以通過(guò)高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品提升市場(chǎng)營(yíng)銷。在這個(gè)數(shù)字化迅速崛起的時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)成為農(nóng)產(chǎn)品推廣的首選渠道。由于技術(shù)和設(shè)備的限制，許多城鎮(zhèn)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)仍比較原始，市場(chǎng)化水平不盡如人意。為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品特色銷售，首先需要推進(jìn)電子商務(wù)扶持農(nóng)業(yè)項(xiàng)目?？梢酝ㄟ^(guò)高校教育，教導(dǎo)農(nóng)民操作電商平臺(tái)，建立田間直達(dá)消費(fèi)者的直銷方式。同時(shí)，考慮到特色農(nóng)產(chǎn)品本身的特點(diǎn)，要進(jìn)一步優(yōu)化銷售渠道，生產(chǎn)戶應(yīng)該盡量減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約銷售時(shí)間和銷售成本，讓農(nóng)產(chǎn)品以最佳的質(zhì)量和最低的價(jià)格到達(dá)消費(fèi)者手上。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸中的保鮮需求，政府與企業(yè)應(yīng)攜手對(duì)當(dāng)前冷鏈物流體系進(jìn)行深度優(yōu)化與革新，填補(bǔ)冷鏈物流配送的薄弱環(huán)節(jié)，確保農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈運(yùn)輸載具與冷藏倉(cāng)庫(kù)之間實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。利用信息化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)運(yùn)輸流程的精準(zhǔn)追蹤與嚴(yán)密監(jiān)控，提升農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸效能，確保每一環(huán)節(jié)都達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)。借助互聯(lián)網(wǎng)的信息互通技術(shù)和通訊平臺(tái)，推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)深度融合，從而破解信息不對(duì)稱、流通渠道狹窄以及農(nóng)民分散作業(yè)等難題。農(nóng)戶能夠依托這一平臺(tái)，在掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的同時(shí)，洞悉競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的銷售態(tài)勢(shì)，進(jìn)而依據(jù)實(shí)時(shí)變化靈活調(diào)整營(yíng)銷策略，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)決策。

4.“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，打通銷路

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，我國(guó)網(wǎng)民數(shù)量不斷攀升，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)使利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行促銷成為常態(tài)。在特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷過(guò)程中，網(wǎng)絡(luò)宣傳方式將愈發(fā)普及，任何產(chǎn)品的信息均可在網(wǎng)上獲取。通過(guò)搭建農(nóng)村電商和直銷平臺(tái)，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)在淘寶、京東、拼多多等傳統(tǒng)電商平臺(tái)上開設(shè)店鋪，開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。除此之外，還應(yīng)有效利用抖音、微博和快手等新型網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行推廣。例如，在抖音發(fā)布特色農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)視頻，并在直播中插入生產(chǎn)、加工、包裝到最終成品的過(guò)程，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有更加詳細(xì)的認(rèn)識(shí)。信息越透明，產(chǎn)品在網(wǎng)上的傳播效果越好，知名度也隨之提高，從而更容易與自標(biāo)消費(fèi)群體建立聯(lián)系。此外，企業(yè)還可以在微博上通過(guò)獨(dú)特的文案，舉辦相關(guān)賽事和節(jié)日宣傳旗下特色農(nóng)產(chǎn)品，并利用特色農(nóng)產(chǎn)品作為原料制作美食烹飪教學(xué)視頻，定期舉辦微博抽獎(jiǎng)活動(dòng)，以此吸引潛在消費(fèi)者的注意。同時(shí)，也可以借助數(shù)據(jù)分析和市場(chǎng)調(diào)研，精確研究目標(biāo)市場(chǎng)，制定個(gè)性化營(yíng)銷策略，提高特色農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

5.特色農(nóng)產(chǎn)品深加工與多元化發(fā)展

近年來(lái)，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品的品質(zhì)、品牌和健康的關(guān)注度不斷提升，消費(fèi)者越來(lái)越注重產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)，僅依靠營(yíng)銷手段已經(jīng)難以滿足消費(fèi)者的需求。諸城享有“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，板栗的產(chǎn)量在當(dāng)?shù)乩瓌?dòng)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村增收起到了巨大的作用。深入挖掘消費(fèi)者對(duì)板栗的需求和偏好，對(duì)板栗進(jìn)行產(chǎn)品加工與創(chuàng)新變得至關(guān)重要。

開發(fā)功能性食品，如板栗蛋白粉、低糖板栗代餐、抗氧化飲品等。以板栗飲料為例，板栗飲料是一種能以明顯外觀特色吸引消費(fèi)者注意的產(chǎn)品，利用現(xiàn)代食品科技提取板栗中的活性成分，如膳食纖維、多酚等。板栗飲料漂亮的澄清外觀，能對(duì)消費(fèi)者和經(jīng)銷商的視覺(jué)和心理產(chǎn)生較強(qiáng)的吸引力。除此之外，北京栗寶酒業(yè)專注于板栗蒸餾酒開發(fā)，如“板栗醇陳釀”，將遷西板栗與古法釀酒技術(shù)結(jié)合，主打健康白酒概念，其產(chǎn)品以“淡雅柔醇、栗香馥郁”為特色，強(qiáng)調(diào)板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還可與餐飲行業(yè)合作，推出以板栗為主題的產(chǎn)品，如板栗冰淇淋和板栗風(fēng)味咖啡。結(jié)合健康產(chǎn)業(yè)，也可以開發(fā)涵蓋板栗成分的保健品，例如具有護(hù)心和補(bǔ)血功效的產(chǎn)品。這些策略不僅豐富了板栗產(chǎn)品的類型，還提升了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為板栗行業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

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作者簡(jiǎn)介：邵常青（1999一），男，山東諸城人，碩士研究生在讀，研究方向：農(nóng)業(yè)管理；通訊作者：卡紀(jì)蘭（1973一），女，黑龍江大慶人，博士，教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理。