新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究

摘 要：推動新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是促進鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容，也是黃河流域生態(tài)文明建設(shè)的有效載體。在對新鄉(xiāng)市桃主產(chǎn)區(qū)進行實地走訪調(diào)研的基礎(chǔ)上，論述桃產(chǎn)區(qū)分布、種植面積與產(chǎn)量、品種結(jié)構(gòu)、栽培模式和技術(shù)、三產(chǎn)融合情況、品牌建設(shè)與市場流通、產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等方面現(xiàn)狀，分析桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題（如品種結(jié)構(gòu)不合理、標準化栽培體系不完善、“三產(chǎn)融合”程度有待提高、品牌創(chuàng)建落后、銷售渠道狹窄等），提出調(diào)整品種結(jié)構(gòu)、完善標準化栽培體系、加大“三產(chǎn)融合”力度、加強品牌創(chuàng)建與構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)等建議，旨在推進新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新鄉(xiāng)市；桃產(chǎn)業(yè)；高質(zhì)量發(fā)展

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：A 文章編號：1674-7909（2025）6-56-5

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2025.06.011

0 引言

桃產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重要的組成部分，推動其高質(zhì)量發(fā)展是順應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展需求，可為我國農(nóng)業(yè)強國建設(shè)提供支持。與大宗農(nóng)產(chǎn)品相比，桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長、產(chǎn)值高，是新鄉(xiāng)市傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。2022年，新鄉(xiāng)市桃種植面積、產(chǎn)量分別占河南省總種植面積（94.89 ×103 hm2）和總產(chǎn)量（201.83萬t）的6.67%、10.32%，年產(chǎn)值約16億元，間接效益達10億元，已成為新鄉(xiāng)市農(nóng)民增收和發(fā)展旅游觀光業(yè)的重要依托。近年來，新鄉(xiāng)市致力于將黃河沿線兩岸打造成黃河高端桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶、現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范高地，有效改善新鄉(xiāng)市黃河流域農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)民生產(chǎn)生活質(zhì)量和健康水平，使桃產(chǎn)業(yè)成為黃河兩岸生態(tài)文明建設(shè)的重要載體。大力發(fā)展桃產(chǎn)業(yè)是新鄉(xiāng)市實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興“產(chǎn)業(yè)興旺”要求的重要抓手，是實現(xiàn)群眾共同富裕的迫切需要。盡管新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)有著較好的收益，但也存在品種結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程緩慢、品牌創(chuàng)建落后、銷售渠道狹窄、標準化栽培體系不完善等問題，嚴重制約桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題進行剖析，并提出發(fā)展對策，以期為新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考依據(jù)。

1 新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)區(qū)分布

在上山下灘經(jīng)濟林發(fā)展理念指導下，新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已形成三大產(chǎn)業(yè)帶（沿黃河種植帶、沿黃河古道種植帶、太行山山前種植帶）、六大萬畝集聚區(qū)（衛(wèi)輝市唐莊鎮(zhèn)集聚區(qū)、衛(wèi)輝市后河鎮(zhèn)集聚區(qū)、平原新區(qū)橋北鄉(xiāng)集聚區(qū)、延津縣東屯鎮(zhèn)集聚區(qū)、紅旗區(qū)小店集聚區(qū)、輝縣市上八里鎮(zhèn)集聚區(qū)）、八大千畝集聚區(qū)（衛(wèi)輝市上樂村千畝產(chǎn)區(qū)、衛(wèi)輝市龐寨鄉(xiāng)柳衛(wèi)千畝產(chǎn)區(qū)、平原新區(qū)祝樓鄉(xiāng)千畝產(chǎn)區(qū)、原陽縣蔣莊鄉(xiāng)冬桃千畝產(chǎn)區(qū)、原陽縣福寧集鎮(zhèn)冬桃千畝產(chǎn)區(qū)、原陽縣吳寨永蓮千畝產(chǎn)區(qū)、原陽縣張莊村集聚區(qū)、輝縣市薄壁鎮(zhèn)聚千畝產(chǎn)區(qū)）。

1.2 面積與產(chǎn)量

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴大，穩(wěn)步打造桃產(chǎn)業(yè)集群。由表1可知，2015—2023年新鄉(xiāng)市桃種植面積和產(chǎn)量均先上升后下降，并在2020年達到峰值。新鄉(xiāng)市桃種植面積從2015年的4.00 ×103 hm2增長至2020年的25.36 ×103 hm2，再降至2023年的5.09 ×103 hm2；桃總產(chǎn)量從2015年的9.40萬t增長至2020年的22.63萬t，再降至2023年的19.28萬t；桃單位面積平均產(chǎn)量呈波浪式上升趨勢，2023年新鄉(xiāng)市桃單位面積平均產(chǎn)量較2015年增長61.28%。

1.3 品種結(jié)構(gòu)

當前，新鄉(xiāng)市主栽的桃品種為早熟和中熟品種（見表2），占新鄉(xiāng)市桃栽培品種的90%，晚熟品種栽培較少，黃桃和蟠桃的栽培面積占比僅為10%。普通桃品種主要有“倉方早生”“水蜜”“突圍”“春蜜”“加納巖”“紅不軟”“艷紅”“沙紅”，油桃品種主要有“中油4號”“中油19號”“曙光”，栽培的桃品種老化落后。

1.4 栽培模式和技術(shù)

當前，新鄉(xiāng)市桃種植方式主要為露地栽培，采用稀植模式、開心形樹形，種植后第5～6年豐產(chǎn)或基本豐產(chǎn)。在栽培管理方面，采用的技術(shù)有短截修剪、噴施多效唑控制樹勢、大水漫灌及化學藥劑防控病蟲害等，果園機械化、智能化水平較低，對桃果缺乏商品化處理。

1.5 三產(chǎn)融合情況

新鄉(xiāng)市桃以鮮食為主，少量用于加工。目前，新鄉(xiāng)市具有桃產(chǎn)品加工能力的企業(yè)僅有3家，可加工桃汁飲品、釀造桃酒和加工桃木產(chǎn)品。因此，需要切實加強桃深加工綜合利用，拓展其增值途徑，提高其附加值，促進桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

在農(nóng)旅融合發(fā)展方面，新鄉(xiāng)市連續(xù)多年舉辦桃花節(jié)、賽桃大會，打造新鄉(xiāng)地區(qū)桃果品牌。目前，桃花節(jié)在3個主產(chǎn)區(qū)舉辦。其中，衛(wèi)輝市唐莊鎮(zhèn)舉辦時間最早，自1995年至今已舉辦29屆，其次為輝縣市上八里鎮(zhèn)楊和寺村（至今已舉辦12屆），平原示范區(qū)橋北鄉(xiāng)鹽店莊至今已舉辦8屆。賽桃大會在衛(wèi)輝市舉辦，自2020年至今已舉辦5屆，得到新華社、河南衛(wèi)視、《河南日報（農(nóng)村版）》、大象新聞、《新鄉(xiāng)日報》等媒體的宣傳報道，合作社和種植大戶借此平臺與企業(yè)簽訂銷售訂單，為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展注入活力。

1.6 品牌建設(shè)與市場流通

新鄉(xiāng)市桃果銷售主要有4種模式，即經(jīng)紀人銷售、大型果業(yè)交易市場銷售、種植戶散賣、訂單銷售。同時，新鄉(xiāng)市推動發(fā)展“企業(yè)+合作社+種桃農(nóng)戶”合作機制，探索構(gòu)建“大園區(qū)+小庭園”“大產(chǎn)業(yè)+小業(yè)主”“黨建+基金會+合作社+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，促進種桃農(nóng)戶與大市場、桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)有機銜接［1］，助力產(chǎn)品遠銷俄羅斯等海外市場。在桃產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)方面，新鄉(xiāng)市有2個榮獲全國“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品稱號的產(chǎn)品（分別是衛(wèi)輝桃、長垣桃），有4家取得綠色食品認證，打響了“衛(wèi)輝鮮桃”區(qū)域公用品牌及“豫新仙桃”“太行仙蜜”等農(nóng)產(chǎn)品品牌。

1.7 桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策梳理

桃產(chǎn)業(yè)作為新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，得到新鄉(xiāng)市政府的高度重視。為解決桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題，新鄉(xiāng)市政府通過出臺政策來加大支持力度，推動產(chǎn)業(yè)升級，增加果農(nóng)收入，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，幫助農(nóng)民應(yīng)對市場風險。新鄉(xiāng)市堅持落實“二馬”（馬上辦理、馬路公辦）機制，創(chuàng)建以桃為主體的河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，并與中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州市果樹研究所簽訂全面戰(zhàn)略合作協(xié)議，貫徹新理念、引進新品種、應(yīng)用新技術(shù)，著力推動桃產(chǎn)業(yè)從中低端市場向高端市場挺進，完善產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，全力打造“果之首、桃之都”的衛(wèi)輝品牌形象。新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)政策文件見表3。

2 新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 品種結(jié)構(gòu)不合理

新鄉(xiāng)市主栽的桃品種存在成熟期集中、品種老化的問題，且品種結(jié)構(gòu)不合理。調(diào)查結(jié)果表明，新鄉(xiāng)市主栽的桃品種為“倉方早生”“水蜜”“突圍”“春蜜”和“加納巖”等普通桃，以及近年來中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所培育的“中油4號”“中油19號”等油桃。這些品種的成熟期多為每年的6—7月，而成熟期在5月、8—11月的優(yōu)質(zhì)特早熟、晚熟品種相對缺乏，且蟠桃、黃桃品種占比較少?，F(xiàn)有品種不能及時跟上市場和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，在缺乏當?shù)刈灾髋嘤摹⒕呤袌龈偁幜Φ男缕贩N的同時，對優(yōu)良品種的引進、篩選和推廣速度也較慢，部分果園仍種植一些品質(zhì)差、產(chǎn)量低、抗逆性弱的老品種，嚴重影響桃產(chǎn)業(yè)整體效益和市場競爭力。

2.2 標準化栽培體系不完善

新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域缺乏懂技術(shù)、會管理的復合型人才，栽培管理技術(shù)落后，桃果生產(chǎn)科技含量提升緩慢。當前，從事一線生產(chǎn)的桃農(nóng)多為老年人，文化水平和專業(yè)知識有限，對標準化生產(chǎn)和安全生產(chǎn)等現(xiàn)代化種植技術(shù)理念的接受和應(yīng)用能力較弱。在栽培管理方面，傳統(tǒng)栽培模式下的桃樹行間距較小，不便使用農(nóng)機具進行操作，人工成本較高；病蟲害防治不規(guī)范，缺乏健全的病蟲害預測預報體系，病蟲害綜合防控技術(shù)有待提高；肥料施用不科學，有些桃園在秋施基肥時會施入大量未腐熟的雞糞、羊糞，導致燒根；花果管理不當，有些桃農(nóng)沒有意識到合理疏花疏果的重要性，桃樹負載量過大，不僅增加果實套袋成本，還影響果實正常發(fā)育，形成畸形果、小果，降低果實品質(zhì)，削弱樹勢，易引發(fā)凍害、病害，并造成次年減產(chǎn)。此外，部分地區(qū)桃園重茬問題嚴重，更新的桃樹本該處于盛果期，卻長勢弱、流膠嚴重，甚至個別桃樹出現(xiàn)死亡，果實品質(zhì)及產(chǎn)量難以保障。

2.3 三產(chǎn)融合程度有待提高

新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合程度有待提高，資源整合不足；桃產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)缺乏有效聯(lián)動，未能形成協(xié)同效應(yīng)；各產(chǎn)業(yè)資源分散，未能有效整合利用。與先進地區(qū)相比，新鄉(xiāng)市桃加工企業(yè)的加工工藝和技術(shù)水平相對落后，在深加工產(chǎn)品開發(fā)方面相對薄弱，產(chǎn)品種類單一，產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠，產(chǎn)品以鮮銷為主，附加值低；冷鏈物流不完善，影響產(chǎn)品保鮮和運輸，限制市場拓展；政策資金支持有限，難以進行大規(guī)模產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；相關(guān)政策扶持力度不足，未能有效推動產(chǎn)業(yè)融合進程；桃農(nóng)組織化程度低，合作社發(fā)展不足難以形成合力，信息不對稱，農(nóng)戶難以根據(jù)市場需求來調(diào)整生產(chǎn)和銷售策略。

2.4 品牌創(chuàng)建落后，銷售渠道狹窄

新鄉(xiāng)市除衛(wèi)輝市等少數(shù)地區(qū)外，大部分桃產(chǎn)區(qū)在品牌建設(shè)宣傳和培訓方面力度不夠，種桃戶和企業(yè)缺乏品牌建設(shè)意識，未能有效推動品牌化發(fā)展。新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)缺乏具有影響力的龍頭企業(yè)，難以形成品牌效應(yīng)和開展規(guī)?；?jīng)營。在銷售方面，新鄉(xiāng)市部分地區(qū)的桃果銷售渠道較為單一，主要依賴零散商販上門收購，缺乏穩(wěn)定的大客戶和訂單，沒有市場主動權(quán)，利潤被壓縮。桃農(nóng)對電商平臺應(yīng)用不足，未能充分利用線上銷售渠道，導致在市場波動時，易出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷的現(xiàn)象。此外，在鮮果銷售時，部分地區(qū)桃農(nóng)對桃果商品化處理不足，未對果品進行選果、分級、包裝等處理，采后分級包裝技術(shù)落后。多數(shù)桃農(nóng)僅依靠感官來手工挑選，并用10～15 kg容量的塑料筐作為包裝材料，缺乏提高商品價值的精美包裝，導致產(chǎn)品市場競爭力較弱，難以吸引大收購商，銷售價格較低。

3 新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對策

3.1 推廣優(yōu)良品種，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

為豐富優(yōu)化桃果市場供應(yīng)，可提高早熟桃和晚熟桃品種植比例，并向優(yōu)質(zhì)化、多樣化、營養(yǎng)化方向發(fā)展，引進油桃、蟠桃、油蟠桃等優(yōu)質(zhì)品種及黃肉桃、紅肉桃、小果型等特色品種，延長桃果市場供應(yīng)期［2］，滿足消費趨勢及市場需求。在新鄉(xiāng)市區(qū)、衛(wèi)輝市、輝縣市、平原示范區(qū)等地可適當種植觀賞桃花品種，促進桃文化旅游業(yè)發(fā)展。例如，開封市榆林郭村在政府政策支持下，通過引進多樣化品種，成功構(gòu)建涵蓋早、中、晚熟品種的桃樹種植體系，成為豫東地區(qū)規(guī)模最大的商品桃生產(chǎn)中心。此外，新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)單位、桃農(nóng)可利用雜交育種、分子標記輔助育種等技術(shù)，基于新鄉(xiāng)地區(qū)自然環(huán)境和市場需求，培育出具有抗病蟲害、抗逆性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的新品種。

3.2 完善標準化栽培體系

在桃樹建園方面，新鄉(xiāng)市已推廣應(yīng)用起壟覆膜、寬行密株、Y字形栽培樹形、長枝修剪等栽培技術(shù)，以實現(xiàn)第3年豐產(chǎn)。在果園管理方面，可采用行間生草模式來提高土壤中有機質(zhì)含量。秋施基肥時，通過增施完全腐熟的有機肥，增強土壤肥力及透氣保墑能力［3］。通過推廣桃園測土配方施肥技術(shù)，合理確定施肥次數(shù)和用量。此外，可利用智能灌溉系統(tǒng)，根據(jù)桃樹需水規(guī)律進行精準灌溉，以節(jié)約水資源，提高灌溉效率。在花果管理方面，應(yīng)根據(jù)品種、樹勢、樹齡、成熟時間、管理水平等因素來確定留果量，適時疏花疏果，合理確定負載量和果袋類型，以提高果實品質(zhì)。在農(nóng)業(yè)機械化方面，推廣應(yīng)用打藥機、割草機、施肥機、旋耕機、枝條粉碎機、水肥一體化等小型農(nóng)機，降低勞動力成本。在病蟲害防治方面，可使用誘蟲燈、黃板、性誘劑、生物農(nóng)藥等，減少化學農(nóng)藥的用量，推廣綠色防控技術(shù)。

3.3 加大三產(chǎn)融合力度

農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要措施［4］。在農(nóng)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)融合方面，新鄉(xiāng)市應(yīng)深挖桃文化旅游價值，豐富桃文化鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新栽培技術(shù)，打造全周期游玩景觀，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與旅游效益的協(xié)同增長。例如，開封市尉氏縣依托自身桃產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，初步形成“三至四月賞桃花，五至十月品桃子、一年四季吃農(nóng)家菜”的鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展模式。在桃產(chǎn)品深加工方面，新鄉(xiāng)市應(yīng)基于消費需求，大力開發(fā)營養(yǎng)價值高的桃產(chǎn)品，如桃罐頭、桃花餅、冷凍桃片、桃花釀、桃花茶等［2］。政府可在宣傳新鄉(xiāng)市優(yōu)質(zhì)桃果的基礎(chǔ)上，出臺相關(guān)政策，在土地、稅收等方面給予加工企業(yè)優(yōu)惠，吸引加工企業(yè)進駐桃主要產(chǎn)區(qū)［5］。

3.4 加強品牌創(chuàng)建，構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)

品牌打造是推動桃產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量邁進的關(guān)鍵抓手，能有效提高產(chǎn)品附加值，并增強其在市場中的競爭優(yōu)勢，是新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突破口［6］。未來，新鄉(xiāng)市可加強桃品牌創(chuàng)建，培育具有影響力的龍頭企業(yè)、龍頭生產(chǎn)基地、知名品牌，完善冷鏈物流體系及果品質(zhì)量追溯體系，推動標準化生產(chǎn)和“三品一標”認證，提高市場認可度。新鄉(xiāng)市應(yīng)加大桃品牌在全國的宣傳推廣力度，通過舉辦桃花節(jié)、賽桃大會、產(chǎn)業(yè)交易大會等活動，大力推廣新鄉(xiāng)市桃品牌，提升其知名度和市場競爭力。在構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)方面，企業(yè)、合作社、桃農(nóng)、采購供應(yīng)商等可充分利用社交電商平臺、在線購物平臺、社區(qū)團購平臺、生鮮電商等電子商務(wù)銷售平臺，拓寬銷售渠道，也可建立一站式桃果采購配送服務(wù)平臺，縮短配送時間［7］。在銷售鮮桃時，企業(yè)和桃農(nóng)應(yīng)重視果品包裝，提高保鮮能力，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工，重點發(fā)展預冷、分級、包裝等貯藏設(shè)施和商品化處理，以實現(xiàn)減損增效。

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Research on the High-Quality Development of the Peach Industry in Xinxiang City

GAO Zhan1 LIU Xicun1 WANG Huina2 WANG Wenying1 GUO Chunjiang1 REN Yici1

LI Menghe1 LIU Keshuai1

1.Xinxiang Academy of Agricultural Sciences， Xinxiang 453000， China;

2. Xinxiang Forestry Workstation， Xinxiang 453000， China

Abstract： Promoting the high-quality development of the peach industry in Xinxiang City is an important part of advancing rural revitalization and also an effective carrier for the construction of ecological civilization in the Yellow River Basin. This study was conducted on-site visits and investigations in the main production areas of the peach industry in Xinxiang City. It expounds on the current situation in aspects such as the distribution of production areas， planting area and output， variety structure， cultivation modes and technologies， the integration of primary， secondary and tertiary industries， brand building and market circulation， and industrial development policies. It analyzes the problems existing in the development process of the peach industry， such as an irrational variety structure， an imperfect standardized cultivation system， the need to improve the degree of integration of primary， secondary and tertiary industries， underdeveloped brand creation， and narrow sales channels. It is recommended to promote the high-quality development of the peach industry in Xinxiang City by adjusting the variety structure， improving the standardized cultivation system， enhancing the intensity of integration of primary， secondary and tertiary industries， strengthening brand creation， and building a sales network.

Key words： Xinxiang City; peach industry; high-quality development