菏澤優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)應(yīng)用價(jià)值與實(shí)施規(guī)范的深入探討

摘 要：小麥?zhǔn)菄?guó)內(nèi)重要的糧食作物之一，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)對(duì)于保障糧食安全和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。菏澤作為我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)之一，其小麥種植技術(shù)的研究和推廣，對(duì)于提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要。本文將從各個(gè)方面分析菏澤地區(qū)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)，期望為當(dāng)?shù)匦←溕a(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持，實(shí)現(xiàn)小麥生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：山東；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥；栽培技術(shù)

在我國(guó)，小麥?zhǔn)莾H次于水稻的第二大糧食作物，其產(chǎn)量和品質(zhì)直接關(guān)系到國(guó)家糧食供應(yīng)的穩(wěn)定和人民生活質(zhì)量。因此，栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥不僅具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的意義，更具有廣泛的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)意義。

1菏澤市進(jìn)行小麥栽培的條件分析

菏澤市屬暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明，光照充足，熱量富裕，非常適宜小麥的生長(zhǎng)。冬小麥喜涼爽、濕潤(rùn)的環(huán)境，菏澤市的年均氣溫為13.8℃，無(wú)霜期205天，日照時(shí)數(shù)2534.3小時(shí)，能夠滿足小麥不同生育期對(duì)光照和溫度的需求。然而，菏澤市在早春和晚春時(shí)節(jié)容易遭遇“倒春寒”和晚霜凍害，這會(huì)對(duì)小麥的生長(zhǎng)和產(chǎn)量造成不利影響。

菏澤市的土地屬黃河沖積平原，地形較平緩，土壤深厚，質(zhì)地適中，以沙質(zhì)地、壤土和黏性土居多，宜耕性較好，但屬弱堿性土地。在小麥栽培過(guò)程中，需要科學(xué)施肥，增加有機(jī)肥的使用，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。菏澤市多年平均降水量為600毫米左右，主要集中在夏季，而小麥生育期內(nèi)降水遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足其對(duì)水分的需求。春季是菏澤市干旱高發(fā)季節(jié)，小麥生長(zhǎng)易遭受干旱危害。所以，做好旱情控制，密切注視旱情，按照小麥各生長(zhǎng)期對(duì)水分的要求，適時(shí)澆水，保墑、保苗是確保小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)[1]。

2研究?jī)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)的意義

栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥?zhǔn)潜Ｕ蠂?guó)家糧食安全的重要舉措，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培技術(shù)可以有效提高小麥的產(chǎn)量，滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，減少對(duì)進(jìn)口小麥的依賴，確保國(guó)家糧食自給自足。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)小麥種植面積約占全國(guó)耕地面積的22%，總產(chǎn)量占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的20%左右。

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培有助于提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，通過(guò)引進(jìn)和培育優(yōu)良品種，優(yōu)化栽培技術(shù)，提高小麥的單位面積產(chǎn)量，可以顯著增加農(nóng)民的收入。綠色小麥栽培技術(shù)，憑借其綠色健康、環(huán)保零污染的特點(diǎn)，不僅能提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，還能滿足市場(chǎng)對(duì)綠色食品的需求，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。例如，某些地區(qū)通過(guò)推廣綠色小麥栽培技術(shù)，小麥產(chǎn)量提高了20%，農(nóng)民的收入也隨之增加[2]。

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培技術(shù)推動(dòng)了農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步和創(chuàng)新，為了實(shí)現(xiàn)小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員不斷研究和推廣新的栽培技術(shù)，如測(cè)土配方施肥、機(jī)械深耕深松、病蟲草害綜合防治等。這些技術(shù)的應(yīng)用不僅提高了小麥的產(chǎn)量，還改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了土壤肥力，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。例如，淮北旱作區(qū)通過(guò)集成應(yīng)用機(jī)械深耕深松改土與秸稈還田培肥土壤等技術(shù)，形成了小麥中產(chǎn)變高產(chǎn)和超高產(chǎn)栽培技術(shù)模式。

此外，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)也具有積極作用。綠色小麥栽培技術(shù)強(qiáng)調(diào)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，通過(guò)減少化肥和農(nóng)藥的使用，降低了對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí)，秸稈還田和輪作制度的推廣，改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)了土壤的保水保肥能力，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培對(duì)于提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力也具有重要意義。

3優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)

3.1選用優(yōu)質(zhì)品種

選擇小麥品種時(shí)應(yīng)考慮其適應(yīng)性。菏澤市地處暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，土壤類型多樣，包括潮土、棕壤和褐土等。因此，選擇的品種應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件，具有良好的抗逆性。例如，菏麥25是菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育出的廣適高產(chǎn)小麥新品種，具有分蘗力強(qiáng)、抗倒伏、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，非常適合在菏澤地區(qū)種植。應(yīng)選擇具有高產(chǎn)潛力的小麥品種。菏澤地區(qū)土壤肥沃，氣候條件適宜小麥生長(zhǎng)，因此選擇高產(chǎn)的品種能夠充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)量。例如，菏麥13、濟(jì)麥19、淄麥12等品種，都具有高產(chǎn)潛力，可以作為菏澤地區(qū)的主導(dǎo)品種。品質(zhì)性狀也是選擇小麥品種的重要標(biāo)準(zhǔn)。隨著市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥需求不斷增加，選擇品質(zhì)優(yōu)良的小麥品種顯得尤為重要[3]。例如，某些品種如超級(jí)小麥KH1608，不僅高產(chǎn)，而且品質(zhì)性狀好，能夠滿足市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量小麥的需求。此外，品種的抗病性也是不可忽視的因素。菏澤地區(qū)小麥生長(zhǎng)期間可能會(huì)遭遇多種病蟲害，因此選擇抗病性強(qiáng)的品種可以減少農(nóng)藥的使用，降低生產(chǎn)成本，同時(shí)保障小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。例如，菏麥25對(duì)條銹病免疫，高抗白粉病，雖然對(duì)其他病害敏感，但在綜合防治措施下，依然能夠保持較高的產(chǎn)量和品質(zhì)?？紤]到菏澤地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，選擇的品種還應(yīng)具備穩(wěn)產(chǎn)性能好、成熟期適中的特點(diǎn)。穩(wěn)產(chǎn)性能確保在不同年份和不同地塊條件下都能獲得相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)量，而成熟期適中則有利于合理安排農(nóng)事操作，避免因成熟期過(guò)晚而影響下一茬作物的種植。

3.2科學(xué)選地整地

選地整地的科學(xué)性和合理性直接影響小麥的生長(zhǎng)狀況和最終產(chǎn)量。選擇適宜的地塊是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培的第一步。應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、排水良好且便于灌溉的地塊。菏澤地區(qū)土壤類型多樣，以潮土和砂姜黑土為主，適合小麥生長(zhǎng)。土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)在1.2%以上，全氮含量在0.09%左右，這樣的土壤條件能夠?yàn)樾←溙峁┏渥愕酿B(yǎng)分和良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

整地時(shí)應(yīng)進(jìn)行深耕，深度一般在25厘米左右，以打破犁底層，增加土壤通透性，促進(jìn)小麥根系深扎。深耕后進(jìn)行細(xì)耙，使土壤細(xì)碎、平整、上虛下實(shí)，有利于種子發(fā)芽和根系生長(zhǎng)。在整地前，施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，并結(jié)合施用化肥。施肥時(shí)應(yīng)均勻撒施于地表，然后翻耕入土，確保肥料與土壤充分混合。在整地過(guò)程中，要注意土壤墑情，確保土壤濕度適宜?？梢酝ㄟ^(guò)灌底墑水，使土壤含水量達(dá)到田間持水量的70%～80%，為小麥播種創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。整地后，應(yīng)確保土地平整，無(wú)明顯的高低起伏，以利于灌溉和排水。土地平整度直接影響播種質(zhì)量和出苗率。通過(guò)科學(xué)選地整地，可以為小麥生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境，促進(jìn)小麥根系發(fā)育，提高小麥的抗逆性和產(chǎn)量[4]。

3.3水肥管理

在小麥種植過(guò)程中，應(yīng)該保證土地墑情好。菏澤地區(qū)下種麥時(shí)常遇到旱災(zāi)，澆灌充足的底墑水，不但可以改善種植品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)一播全苗，同時(shí)也為冬季減少澆水打下基礎(chǔ)。凡有水澆條件的地盡量在秋收前進(jìn)行，澆足底墑水。入冬前澆封凍水對(duì)小麥安全過(guò)冬和返青必不可少，澆水時(shí)機(jī)要依據(jù)氣候和水力條件靈活把握，一般在11月底至12月初進(jìn)行。返青期是小麥生長(zhǎng)的重要階段，此時(shí)小麥對(duì)水分需求較大。對(duì)于冬前未澆封凍水的麥田，應(yīng)適時(shí)澆返青水，以保苗為主。小麥起身后期至拔節(jié)初期，是小麥需水高峰期，此時(shí)應(yīng)結(jié)合追肥澆1次拔節(jié)水。澆水時(shí)，要注意天氣，避開3級(jí)以上的風(fēng)天。揚(yáng)花期和灌漿期是小麥生殖發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需水量大，約占全生育期耗水總量的百分之四十。這時(shí)應(yīng)該結(jié)合施肥進(jìn)行灌溉，注意澆水澆透，以提高土地和空氣的相對(duì)濕度，保證小麥籽粒豐滿。

小麥播種時(shí)，應(yīng)施用充足的底肥。一般施配方復(fù)合肥，同時(shí)，增施有機(jī)肥和鋅、錳等微量元素肥料，以改善土壤結(jié)構(gòu)和提高土壤肥力。小麥追肥應(yīng)根據(jù)小麥的生長(zhǎng)階段和土壤肥力狀況進(jìn)行。冬前，對(duì)于小苗、弱苗，應(yīng)趁墑追肥，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高分蘗成穗。返青期，結(jié)合遲澆的第一水追施尿素，以促進(jìn)小麥返青生長(zhǎng)。拔節(jié)期是小麥對(duì)氮肥吸收的最高峰，因此必須追施大量尿素。施肥時(shí)要注意施肥量不宜過(guò)多，防止化肥對(duì)土地和水體產(chǎn)生污染。另外，應(yīng)保持施肥的多樣化，避免長(zhǎng)期單獨(dú)應(yīng)用某種化肥，以增強(qiáng)化肥的使用率和小麥的生長(zhǎng)能力。

3.4農(nóng)機(jī)化作業(yè)

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)機(jī)化作業(yè)已成為實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保障。機(jī)械化整地能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。在菏澤地區(qū)，小麥?zhǔn)斋@后，利用秸稈還田機(jī)進(jìn)行秸稈還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。接著，采用機(jī)械深松機(jī)進(jìn)行深松作業(yè)，打破犁底層，增加土壤的透氣性和蓄水能力。深松后，再使用旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕，使土壤細(xì)碎、平整，為小麥播種創(chuàng)造良好條件。播種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響小麥的出苗率和生長(zhǎng)狀況，使用小麥寬幅精播技術(shù)，能夠顯著提高小麥產(chǎn)量。播種時(shí)，采用小麥寬幅大苗帶的施肥精量播種法，即可一次完成起壟、種植、施肥、覆土、鎮(zhèn)壓等一系列作業(yè)。播種深度控制在3～5厘米，行距22～26厘米，播幅8～10厘米，確保種子分布均勻，無(wú)缺苗斷壟現(xiàn)象[5]。

機(jī)械化施肥能夠精確控制施肥量和施肥位置，提高肥料利用率。在菏澤地區(qū)，基肥施用一般在整地階段進(jìn)行。選擇合適的施肥機(jī)械，如撒肥機(jī)械、種肥施用機(jī)械等，根據(jù)土壤肥力狀況和小麥生長(zhǎng)需求，確定化肥種類和配比。追肥時(shí)，可根據(jù)小麥生長(zhǎng)情況，使用化肥深施機(jī)進(jìn)行深施，避免肥料損失。傳統(tǒng)的人工澆灌和漫灌方式已逐漸被機(jī)械化灌溉所取代。采用噴灌、滴灌等現(xiàn)代化灌溉技術(shù)，能夠節(jié)約水資源，提高灌溉效率。通過(guò)計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)，根據(jù)小麥實(shí)際需水情況和天氣變化，調(diào)整灌溉量、時(shí)間和次數(shù)，確保小麥整個(gè)生長(zhǎng)期的水分供應(yīng)。

機(jī)械化植保能夠提高防治效率，減少農(nóng)藥使用量。選用背負(fù)式動(dòng)力噴霧機(jī)、自走式噴桿噴霧機(jī)或植保飛行器進(jìn)行病蟲害防治。根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，選擇合適的農(nóng)藥和配比，適時(shí)進(jìn)行噴灑。適時(shí)收獲是保證小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。在菏澤地區(qū)，小麥?zhǔn)斋@已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。當(dāng)小麥全株變黃、莖稈仍保有一定彈性、籽粒呈黃色稍硬狀態(tài)時(shí)，即可進(jìn)行收割作業(yè)。使用小麥聯(lián)合收割機(jī)，可自動(dòng)完成小麥的收割、脫粒工作，顯著提高收割效率。

3.5覆蓋栽培

覆蓋栽培技術(shù)是指利用地膜或其他覆蓋材料，在小麥種植過(guò)程中進(jìn)行地表覆蓋，以達(dá)到保溫、保濕、抑制雜草生長(zhǎng)和改善土壤結(jié)構(gòu)的目的。菏澤地區(qū)主要采用地膜覆蓋技術(shù)，該技術(shù)根據(jù)不同的種植條件和降雨情況，分為膜側(cè)條播和膜上穴播兩種模式。膜側(cè)條播主要適用于旱地和不保灌的水地，而膜上穴播則適用于年平均降雨量在400毫米以上、7月至9月降雨量在240毫米以上的旱地或補(bǔ)充灌溉區(qū)。膜側(cè)條播一般比當(dāng)?shù)芈兜匦←溸m宜播期推遲5天左右，膜上穴播則推遲7天左右。精量播種也是覆蓋栽培技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，膜側(cè)栽培的播量一般為露地小麥的3/5左右，即75～105千克/公頃。根據(jù)土壤肥力和氣候條件適當(dāng)調(diào)整播量。

3.6秸稈還田

秸稈還田技術(shù)作為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)的重要組成部分，不僅有助于提升土壤肥力，還能改善土壤結(jié)構(gòu)，對(duì)實(shí)現(xiàn)小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有重要意義。秸稈還田技術(shù)是將小麥秸稈、玉米秸稈等不宜直接作飼料的農(nóng)作物秸稈直接或堆積腐熟后施入土壤中的一種方法。通過(guò)秸稈還田，可以增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，提升土壤的保水保肥能力，改善土壤物理性狀，進(jìn)而促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。

小麥秸稈直接還田技術(shù)是利用機(jī)械收割小麥后，將秸稈粉碎成短于5厘米的小段，并均勻撒開，隨后深翻入土，深度一般在20厘米以上。在后茬作物測(cè)土配方施肥的基礎(chǔ)上，增施碳銨或尿素，以滿足作物和微生物的需求，加速秸稈腐爛。小麥秸稈高茬還田技術(shù)是指小麥?zhǔn)崭顣r(shí)留茬30～50厘米，深翻達(dá)到一定深度時(shí)，在風(fēng)干秸稈中摻入適量的尿素。這種方式有助于減少養(yǎng)分和水分的散失，便于秸稈腐爛。堆漚還田技術(shù)是通過(guò)將秸稈粉碎成10厘米左右長(zhǎng)的小段，逐層堆放，每層噴水調(diào)節(jié)濕度，并按比例加入尿素等調(diào)節(jié)碳氮比，最后用泥漿或塑料布密封。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的堆漚，秸稈腐熟后即可施入田塊。秸稈還田技術(shù)在山東菏澤的應(yīng)用不僅提高了小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，還有效解決了秸稈焚燒帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。然而，在實(shí)施秸稈還田技術(shù)時(shí)，需要注意秸稈還田的數(shù)量、配合施用氮磷肥、翻埋時(shí)期及施入適量石灰等細(xì)節(jié)，以確保秸稈能夠充分腐熟，避免對(duì)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。

3.7病蟲害防治

在菏澤地區(qū)，小麥生長(zhǎng)過(guò)程中常見的病蟲害包括銹病、白粉病、紋枯病、吸漿蟲、麥蚜等。這些病蟲害不僅影響小麥的生長(zhǎng)，還會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)和品質(zhì)下降。農(nóng)業(yè)防治是基礎(chǔ)，通過(guò)科學(xué)選種、合理輪作、土壤深耕等措施，提高小麥的抗病蟲能力。例如，選擇抗病品種，合理安排灌溉和施肥，避免過(guò)度施肥和灌溉，繼而造成田間濕度過(guò)高，誘發(fā)病蟲害。

物理防治方法多種多樣，如利用燈光誘殺、土壤深耕等。例如，在田間設(shè)置黑光燈，誘殺夜間活動(dòng)的害蟲，減少害蟲的數(shù)量。深耕土壤，可將地表病蟲卵深埋地底，降低病蟲害的發(fā)生率。生物防治技術(shù)是一門綠色、安全的預(yù)防技術(shù)，利用引進(jìn)天敵防治病蟲害。比如，通過(guò)引進(jìn)草蛉、寄生蜂等天敵，捕食害蟲，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用?；瘜W(xué)防治是快速、有效的防治手段，但在使用過(guò)程中要注意科學(xué)性和合理性，避免產(chǎn)生抗藥性。例如，在銹病、白粉病發(fā)病初期，可以使用粉銹寧、戊唑醇等藥劑進(jìn)行噴灑。在吸漿蟲、麥蚜等蟲害發(fā)生時(shí)，可以使用辛硫磷、高效氯氰菊酯等藥劑進(jìn)行防治。

綜上所述，栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥不僅對(duì)保障國(guó)家糧食安全、增加農(nóng)民收入、推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義，還能提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。山東菏澤具備良好的小麥栽培條件，氣候適宜，土壤肥沃，是全國(guó)重要的糧食生產(chǎn)基地之一。然而，菏澤市在小麥栽培過(guò)程中，也面臨著凍害、干熱風(fēng)、土壤肥力不足和干旱等問(wèn)題。因此，需要加強(qiáng)科學(xué)管理，推廣應(yīng)用先進(jìn)的種植技術(shù)，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，為保障國(guó)家糧食安全做出貢獻(xiàn)。

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