神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建研究

摘 要：本文簡(jiǎn)要介紹國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品神灣菠蘿的產(chǎn)業(yè)狀況和標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀，結(jié)合產(chǎn)業(yè)向多業(yè)態(tài)延伸的發(fā)展方向，以神灣菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈+三產(chǎn)融合發(fā)展為導(dǎo)向，圍繞神灣菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈的種植環(huán)境、投入品、栽培種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)檢測(cè)、銷售包裝以及品牌建設(shè)等環(huán)節(jié)，建立較全面協(xié)調(diào)的神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，為地理標(biāo)志產(chǎn)品神灣菠蘿的三產(chǎn)融合和全產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)支撐，為推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化提供標(biāo)準(zhǔn)化供給。

關(guān)鍵詞：地理標(biāo)志產(chǎn)品，神灣菠蘿，全產(chǎn)業(yè)鏈，標(biāo)準(zhǔn)體系，標(biāo)準(zhǔn)化

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2025.04.015

0 引 言

地理標(biāo)志產(chǎn)品是特定地域內(nèi)取決于其產(chǎn)地自然、人文因素的一類重要知識(shí)產(chǎn)權(quán)，截至2024年8月，我國(guó)已認(rèn)定地理標(biāo)志產(chǎn)品共2523項(xiàng)，去年我國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品的直接產(chǎn)值超9600億元，呈連年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。神灣菠蘿是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)于中山市神灣鎮(zhèn)，其獨(dú)特的背山面海、雨水充分、土地肥沃等地理環(huán)境，產(chǎn)出的菠蘿果肉金黃、蜜味多汁、爽脆無(wú)渣，具有鮮明的質(zhì)量特色、聲譽(yù)及人文歷史特點(diǎn)[1]。

中山市以高質(zhì)量建設(shè)“ 百千萬(wàn)工程”為契機(jī)，以地理標(biāo)志產(chǎn)品神灣菠蘿為抓手，圍繞其種植和加工產(chǎn)業(yè)，打造以神灣菠蘿非遺文化、閩南文化為基礎(chǔ)的，以“神灣菠蘿+文旅”融合發(fā)展為主線，在深入推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的過程中圍繞神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)不斷優(yōu)化升級(jí)，加快推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，打造新興業(yè)態(tài)豐富的農(nóng)文旅融合生態(tài)圈，直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、村鎮(zhèn)容貌內(nèi)涵提升等，輻射帶動(dòng)區(qū)域文旅經(jīng)濟(jì)大幅提高[2]。

中山市大力推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)品+標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)略，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化在推動(dòng)神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中的重要作用，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)支撐。但是，隨著神灣菠蘿三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)體系中存在的結(jié)構(gòu)不合理、協(xié)調(diào)性不足，已不能滿足傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的需求，缺乏基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性和戰(zhàn)略性的標(biāo)準(zhǔn)化保障及支撐，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)面臨壓力。因此，本文在地理標(biāo)志產(chǎn)品神灣菠蘿的三產(chǎn)融合發(fā)展實(shí)際的基礎(chǔ)上，構(gòu)建貫通全產(chǎn)業(yè)鏈且具區(qū)域特色的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，為地理標(biāo)志產(chǎn)品神灣菠蘿的三產(chǎn)融合和全產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)支撐，助力傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向三產(chǎn)業(yè)融合轉(zhuǎn)型升級(jí)[3]。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)栽培菠蘿有近400年歷史，菠蘿已成為我國(guó)南方最具特色和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的熱帶水果之一，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收作出了貢獻(xiàn)[2]。神灣菠蘿產(chǎn)于中山市神灣鎮(zhèn)，自上世紀(jì)20年代開始，神灣鎮(zhèn)就開始種植，在本地幾乎家家戶戶都有栽種，歷經(jīng)百年沉淀，至今全鎮(zhèn)菠蘿種植面積逐漸擴(kuò)大到約4千畝，年產(chǎn)量約6000噸，年產(chǎn)值超1.2億元人民幣。近年，國(guó)家出臺(tái)了一系列政策支持粵港澳大灣區(qū)建設(shè)，深中通道的開通為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)融合帶來(lái)巨大的發(fā)展機(jī)遇，慕名到當(dāng)?shù)夭烧坝^光旅游的群眾絡(luò)繹不絕，產(chǎn)品供不應(yīng)求，神灣菠蘿成為提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入的“致富果”。

在各級(jí)政府部門的引領(lǐng)下，神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)實(shí)施“制定標(biāo)準(zhǔn)”“強(qiáng)塑品牌””延伸產(chǎn)業(yè)鏈”三步走發(fā)展策略，大力提升產(chǎn)品質(zhì)量，利用品質(zhì)差異化塑造品牌優(yōu)勢(shì)，利用人文歷史優(yōu)勢(shì)建設(shè)文化產(chǎn)業(yè)園、非遺文化園、研學(xué)基地，利用地理位置及環(huán)境優(yōu)勢(shì)發(fā)展露營(yíng)基地、休閑民宿、海釣市場(chǎng)等休閑旅游產(chǎn)業(yè)，利用人氣優(yōu)勢(shì)舉辦主題活動(dòng)，帶動(dòng)采摘、餐飲、旅游、產(chǎn)品加工、零售產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展[4]，2023年全年吸引游客超50萬(wàn)人次、帶來(lái)旅游收入超7500萬(wàn)元，形成以神灣菠蘿為中心產(chǎn)業(yè)相互帶動(dòng)的局面。

在新業(yè)態(tài)的驅(qū)動(dòng)下，地理標(biāo)志產(chǎn)品神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)需不斷提質(zhì)升級(jí)，產(chǎn)業(yè)建鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈適應(yīng)發(fā)展，從傳統(tǒng)種植業(yè)逐步向產(chǎn)品加工、文旅、餐飲、休閑旅游等價(jià)值鏈高端延伸，通過創(chuàng)建區(qū)域品牌，探索“菠蘿+”模式向三產(chǎn)融合發(fā)展，按產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀已初步繪畫出上、中、下游全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展藍(lán)圖，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括種植園區(qū)建設(shè)、種苗培育、種植方法以及種植過程的投入品如肥料、農(nóng)藥等行業(yè)，中游主要包括以菠蘿為原材料的加工行業(yè)如飲品、罐頭、干果制品、烹飪菜品、副產(chǎn)物等，下游主要包括產(chǎn)品銷售、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、包裝貯運(yùn)、文旅餐飲、休閑觀光、品牌賦能的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈如圖1所示。

2 標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀

我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)是制修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)機(jī)構(gòu)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，全國(guó)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAT/ TC510）、全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/ TC64）、全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)（SAT/TC 64/SC0 42）是菠蘿及相關(guān)制品領(lǐng)域從事全國(guó)性標(biāo)準(zhǔn)化工作的技術(shù)組織，目前已制訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要集中在食品安全、檢驗(yàn)檢查、栽培種植、過程管理以及質(zhì)量分級(jí)等方面，而地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)則根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的需求及產(chǎn)品特色制定。

近年來(lái)，國(guó)家推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，2021年神灣鎮(zhèn)承擔(dān)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)創(chuàng)建，范圍包括神灣鎮(zhèn)神溪村丫髻山連片1200畝地區(qū)，示范區(qū)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化手段融合現(xiàn)代科技成果，通過典型示范帶動(dòng)全鎮(zhèn)發(fā)展，被評(píng)為“廣東省中山市神灣鎮(zhèn)菠蘿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園”；在標(biāo)準(zhǔn)制修訂方面，分別在2004年制定《神灣菠蘿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《神灣菠蘿》，2012年制定了《菠蘿莖葉資源還田利用及地膜覆蓋操作技術(shù)規(guī)程》，2020年制定了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 神灣菠蘿》等地方標(biāo)準(zhǔn)，2022年制定了《神灣菠蘿質(zhì)量分級(jí)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)主管部門日益關(guān)注和重視神灣菠蘿的標(biāo)準(zhǔn)化工作，為標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建提供了基礎(chǔ)。

3 標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建

3.1 標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建原則

按GB/T 13016《標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建原則和要求》構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系需遵循目標(biāo)明確、全面配套、層次恰當(dāng)、劃分清晰的原則。

（1）目標(biāo)明確。應(yīng)結(jié)合菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際和實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，以保障產(chǎn)品質(zhì)量為中心，圍繞二三產(chǎn)融合全鏈條發(fā)展為目標(biāo)，體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系的整體性。

（2）全面配套。應(yīng)根據(jù)目標(biāo)需求，按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃的方針目標(biāo)，將法律法規(guī)和現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件、適用團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及應(yīng)制定的標(biāo)準(zhǔn)，納入標(biāo)準(zhǔn)體系。

（3）層次適當(dāng)。應(yīng)理清標(biāo)準(zhǔn)間的內(nèi)在聯(lián)系，標(biāo)準(zhǔn)體系邊界內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)上下、左右之間的關(guān)系應(yīng)相互服從相互協(xié)調(diào)。

（4）劃分清晰。應(yīng)按行業(yè)、專業(yè)或類別等標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)性質(zhì)的同一性劃分各子系統(tǒng)的邊界范圍，形成標(biāo)準(zhǔn)體系表內(nèi)的子體系。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)體系架構(gòu)

標(biāo)準(zhǔn)體系依托現(xiàn)有國(guó)家法律法規(guī)和現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以中山市神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈為導(dǎo)向，從標(biāo)準(zhǔn)層級(jí)維度和產(chǎn)業(yè)鏈維度兩個(gè)維度進(jìn)行構(gòu)建。標(biāo)準(zhǔn)層級(jí)維度主要包括強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、推薦性標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)文件以及適用的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)[5]。產(chǎn)業(yè)鏈維度主要包括種植園區(qū)基礎(chǔ)保障、栽培種植技術(shù)、產(chǎn)品生產(chǎn)加工、產(chǎn)品質(zhì)量保障，產(chǎn)業(yè)服務(wù)等，標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖如圖2所示。

3.3 標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)

按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所推薦的標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)形式，針對(duì)神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游，圍繞產(chǎn)地環(huán)境、投入品、栽培種植、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)檢測(cè)、標(biāo)識(shí)包裝運(yùn)輸及貯存、產(chǎn)業(yè)服務(wù)和品牌建設(shè)等各環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)分，標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)如圖3所示。

3.3.1 基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系包括開展標(biāo)準(zhǔn)化工作基本要求和術(shù)語(yǔ)定義兩個(gè)部分。包括標(biāo)準(zhǔn)化工作指南、標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建要求等通用標(biāo)準(zhǔn)以及菠蘿產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)涉及的產(chǎn)品分類方法、術(shù)語(yǔ)定義等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

3.3.2 產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系按照神灣菠蘿種植園地的建設(shè)需求進(jìn)行劃分，該子體系包括果園建設(shè)規(guī)范、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、土壤檢測(cè)、果園設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)等四個(gè)部分。

3.3.3 投入品標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系按照神灣菠蘿種植投入物品劃分為肥料及農(nóng)藥使用準(zhǔn)則標(biāo)準(zhǔn)兩個(gè)部分。

3.3.4 栽培種植標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系以神灣菠蘿栽培種植的過程及技術(shù)進(jìn)行分類，包括種苗培育標(biāo)準(zhǔn)、種植技術(shù)及病蟲害防治標(biāo)準(zhǔn)等三個(gè)部分。

3.3.5 產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系按神灣菠蘿現(xiàn)加工企業(yè)生產(chǎn)過程的需求劃分，標(biāo)準(zhǔn)包括加工輔料及添加劑、加工設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)等三個(gè)部分。

3.3.6 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系按現(xiàn)有菠蘿產(chǎn)品劃分為鮮菠蘿、菠蘿制品、利用根莖葉加工成副產(chǎn)物和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等四部分。

3.3.7 檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系按照神灣菠蘿檢驗(yàn)步驟和檢驗(yàn)項(xiàng)目分類，劃分為抽樣檢驗(yàn)、農(nóng)藥殘留、污染物限量、微生物、品質(zhì)指標(biāo)檢驗(yàn)、產(chǎn)地檢疫標(biāo)準(zhǔn)等六個(gè)部分。

3.3.8 標(biāo)識(shí)包裝運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系劃分為標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存等四個(gè)部分。

3.3.9 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系根據(jù)神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)提供配套服務(wù)過程劃分，該子體系可分為售前與售后、產(chǎn)品追溯及文旅餐飲服務(wù)等三個(gè)部分。

3.3.10 品牌建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)子體系

該子體系根據(jù)神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)提供配套服務(wù)過程劃分，該子體系可分為售前與售后、產(chǎn)品追溯及文旅餐飲服務(wù)等三個(gè)部分。

3.4 標(biāo)準(zhǔn)體系統(tǒng)計(jì)分析

標(biāo)準(zhǔn)體系分為十個(gè)子體系，包括通用基礎(chǔ)、產(chǎn)地環(huán)境、投入品、栽培種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)檢查、標(biāo)識(shí)包裝運(yùn)輸貯存、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、品牌建設(shè)，子體系根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)之間相互關(guān)系分為33個(gè)模塊，體系標(biāo)準(zhǔn)文本合計(jì)626項(xiàng)，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)302項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)289項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件7項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng)。從標(biāo)準(zhǔn)層級(jí)構(gòu)分析，納入標(biāo)準(zhǔn)體系有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)占48％，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)占46％，以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主，標(biāo)準(zhǔn)主要集中在產(chǎn)地環(huán)境要求、食品安全及檢驗(yàn)檢測(cè)子體系，標(biāo)準(zhǔn)分類統(tǒng)計(jì)如圖4所示。

標(biāo)準(zhǔn)供給制度不健全，高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供給不足。從神灣菠蘿標(biāo)準(zhǔn)的層級(jí)來(lái)看，國(guó)標(biāo)、行標(biāo)等由政府部門主導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)仍站主導(dǎo)地位，社會(huì)組織未發(fā)揮其貼近市場(chǎng)、熟悉產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，未及時(shí)、有效地把產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的標(biāo)準(zhǔn)化需求反饋給相關(guān)行政部門，未積極組織相關(guān)單位制定三產(chǎn)融合發(fā)展所急需的市場(chǎng)主導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)有神灣菠蘿標(biāo)準(zhǔn)體系不完善，標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)性不足、結(jié)構(gòu)不合理。神灣菠蘿的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)、檢測(cè)等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方面的標(biāo)準(zhǔn)較完善，但仍存在部分標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)齡過長(zhǎng)問題，《無(wú)公害食品 菠蘿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等已超過22年未進(jìn)行修訂，種植技術(shù)、病害防治等已不適用指導(dǎo)菠蘿的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。此外，涉及產(chǎn)業(yè)鏈延伸的預(yù)制菜、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、追溯、文旅配套服務(wù)等方面標(biāo)準(zhǔn)較少，在資源環(huán)境保護(hù)、產(chǎn)品保質(zhì)、產(chǎn)品加工、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、品牌建設(shè)等領(lǐng)域存在標(biāo)準(zhǔn)缺失，相關(guān)產(chǎn)業(yè)缺少標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范依據(jù)，部分新興業(yè)態(tài)提供的產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量參差不齊，嚴(yán)重影響神灣菠蘿三產(chǎn)融合高質(zhì)量發(fā)展[6]。

4 對(duì)策與建議

4.1 完善協(xié)同推進(jìn)機(jī)制，加大標(biāo)準(zhǔn)供給力度

構(gòu)建政府主導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)自主制定標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)配套的二元標(biāo)準(zhǔn)體系。政府部門應(yīng)加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和政策引導(dǎo)，對(duì)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的有效性進(jìn)行定期復(fù)核，及時(shí)清理冗余、矛盾的標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)修訂老舊標(biāo)準(zhǔn)，建立急用先行標(biāo)準(zhǔn)清單和責(zé)任清單。

相關(guān)部門應(yīng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)體系完善工作，政府主導(dǎo)制定一部分基礎(chǔ)共性領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)社會(huì)力量制定三產(chǎn)融合發(fā)展新業(yè)態(tài)等市場(chǎng)主導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化神灣菠蘿優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)供給渠道，加大高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供給力度[7]。

納入標(biāo)準(zhǔn)體系的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)定期進(jìn)行查新?？萍歼M(jìn)步、新舊技術(shù)迭代、市場(chǎng)需求的變化、社會(huì)管理要求等因素的變化，會(huì)導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)的更新，特別在產(chǎn)品質(zhì)量、安全、環(huán)保等方面的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)被修訂、廢止或通過修改單對(duì)內(nèi)容進(jìn)行增減，通過標(biāo)準(zhǔn)查新，及時(shí)了解標(biāo)準(zhǔn)最新的情況，可規(guī)避執(zhí)行失效標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，確保生產(chǎn)、服務(wù)等環(huán)節(jié)符合最新的技術(shù)要求，保持企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[8]。

4.2 持續(xù)完善標(biāo)準(zhǔn)體系

標(biāo)準(zhǔn)體系是一個(gè)動(dòng)態(tài)的系統(tǒng)，是針對(duì)不同的主體、生產(chǎn)序列以及產(chǎn)業(yè)鏈不同的環(huán)節(jié)制定的標(biāo)準(zhǔn)藍(lán)圖，需根據(jù)行業(yè)發(fā)展更新和優(yōu)化，才能持續(xù)發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化的系統(tǒng)效應(yīng)。標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建后應(yīng)建立暢通的反饋渠道，定期組織產(chǎn)業(yè)鏈涉及的企業(yè)開展標(biāo)準(zhǔn)體系評(píng)估工作，從科學(xué)性、合理性、可行性等多個(gè)維度對(duì)標(biāo)準(zhǔn)體系的層級(jí)、框架結(jié)構(gòu)以及納入標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，分析標(biāo)準(zhǔn)體系中標(biāo)準(zhǔn)缺失情況，按企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)需求的迫切性制定制修訂計(jì)劃，按標(biāo)準(zhǔn)的層級(jí)申請(qǐng)制修訂標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善標(biāo)準(zhǔn)體系。

5 結(jié) 語(yǔ)

本文通過對(duì)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品神灣菠蘿行業(yè)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)延伸情況進(jìn)行分析，結(jié)合全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化需求進(jìn)行梳理，以產(chǎn)品質(zhì)量為中心從種植保障、產(chǎn)品加工、文旅餐飲以及區(qū)域品牌建設(shè)等方面構(gòu)建神灣菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，為地理標(biāo)志產(chǎn)品神灣菠蘿的三產(chǎn)融合和全產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)支撐，助力傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向三產(chǎn)業(yè)融合轉(zhuǎn)型升級(jí)。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介

李山，工程師，研究方向?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化和技術(shù)性貿(mào)易措施研究。

樊哲， 通信作者，高級(jí)工程師，研究方向?yàn)榘踩到y(tǒng)工程、安全管理與標(biāo)準(zhǔn)化以及技術(shù)性貿(mào)易措施。

（責(zé)任編輯：張佩玉）

基金項(xiàng)目：本文受廣東省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目“基于案例推理的養(yǎng)老服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估關(guān)鍵技術(shù)與風(fēng)險(xiǎn)防控規(guī)范化”（項(xiàng)目編號(hào)：2020A1515010689）資助。