油菜輕簡(jiǎn)化高產(chǎn)栽培技術(shù)概述及其實(shí)施要點(diǎn)分析

摘 要：近年來(lái)，油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)逐漸被農(nóng)戶應(yīng)用。隨著技術(shù)的推廣，油菜前期種植成本大大降低，農(nóng)戶能夠獲取更大的收益。針對(duì)油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，本文從品種選擇、播前準(zhǔn)備、合理播種、田間管理、油菜收獲等方面進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：油菜；栽培技術(shù)；輕簡(jiǎn)化

雙低菜籽油被譽(yù)為東方橄欖油，是我國(guó)植物油第一大來(lái)源。隨著人口老齡化的加劇，勞動(dòng)力逐年減少，為降低人工成本，提高種植效率，需要盡快推廣油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，以提高油菜種植效益，增加農(nóng)民收益。

1油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)概述

在傳統(tǒng)種植中，油菜一般采用深耕細(xì)作的栽培方法。隨著技術(shù)逐漸發(fā)達(dá)，科研人員開(kāi)始對(duì)油菜稀植培育移栽方式進(jìn)行試驗(yàn)，取得了一定的科研成果。但現(xiàn)階段農(nóng)村地區(qū)年輕人口外流，導(dǎo)致種植勞動(dòng)力不足等情況，各地區(qū)開(kāi)始引進(jìn)播種技術(shù)，如油菜種肥同播、無(wú)人機(jī)飛播飛防、聯(lián)合收割機(jī)收割等。基于此類(lèi)情形，為了更進(jìn)一步適應(yīng)新時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，油菜種植也逐漸朝著綜合化、簡(jiǎn)單化種植方向努力。油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)具有節(jié)省人工、操作簡(jiǎn)單、投入成本低等特點(diǎn)。栽培過(guò)程中結(jié)合機(jī)械化、科學(xué)輪作，通過(guò)合理施肥除草，能夠提高油菜生長(zhǎng)速度，使用更精準(zhǔn)防治與治療手段，降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率，從而節(jié)約成本，為農(nóng)民帶來(lái)更高的種植效益。

2油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1品種選擇

選擇油菜品種時(shí)，應(yīng)綜合本地的環(huán)境氣候、栽培條件、收獲方式等因素。目前大部分油菜采取直播栽培、機(jī)械化收獲，因此要選擇油菜植株高度適中、成熟期相同、抗裂角、耐遲收的品種。油菜最常見(jiàn)的病害有菌核病、霜霉病、根腫病。油菜一旦患病就會(huì)大量減產(chǎn)，所以應(yīng)當(dāng)選擇抗病性相對(duì)較強(qiáng)、抗倒伏性較強(qiáng)及耐密植、主花序較為發(fā)達(dá)、分枝部位相對(duì)較好、適應(yīng)本地種植的油菜品種，能夠從根源處有效避免病害的影響[1]。長(zhǎng)江中下游地區(qū)稻茬油菜或豆茬油菜要選擇半冬性油菜，如灃油737、中油雜501、華油雜50等，平均生育期為205～210天，這類(lèi)油菜具有豐產(chǎn)性、抗逆性、適合機(jī)收等特性。

2.2播前準(zhǔn)備

2.2.1土地整理

試驗(yàn)表明，pH值為5～8的土壤最適合油菜生長(zhǎng)，中性或弱酸性土壤為油菜提供了有利的生長(zhǎng)條件。應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)松軟肥沃、含水量適中的土壤。若耕地前茬種植的是水稻，就在水稻收獲前半個(gè)月左右開(kāi)始排水曬田。若遇到干旱天氣，可以在水稻收獲前一周開(kāi)始曬田。若前茬作物種植的是花生、玉米等旱地作物，等到九月下旬完成作物收獲后進(jìn)行整地工作。整地時(shí)，旋耕機(jī)翻耕厚度在25cm左右，不宜過(guò)深，也不能過(guò)淺。整地之前，可以根據(jù)耕地情況進(jìn)行機(jī)械或人工雜草清理，保持土地養(yǎng)分不被雜草吸取，有助于油菜生長(zhǎng)。

2.2.2拌種和施基肥

在人工播種時(shí)，為提高出苗率和均勻度，一般進(jìn)行沙土拌種。將精心挑選的優(yōu)質(zhì)油菜種子和沙子或細(xì)土、顆粒硼等松散物質(zhì)進(jìn)行混合，使種子均勻分布，與土壤的接觸面積更大，有助于吸收水分和營(yíng)養(yǎng)。拌種的比例一般是1∶3，即1份種子需要和3份松散物混合，在此期間應(yīng)當(dāng)注意種子須混合均勻，避免種子過(guò)于集中而導(dǎo)致種子不發(fā)芽。拌種時(shí)應(yīng)加入適量的水，防止松散物干燥而無(wú)法與種子粘合。拌種后用土壤將其覆蓋好，并保持適宜溫度，促進(jìn)油菜種子順利發(fā)芽。采用飛播和種肥同播技術(shù)時(shí)，按計(jì)劃播種量播種，不需要拌沙土。

前期基肥對(duì)油菜發(fā)育和產(chǎn)量有著直接影響。油菜對(duì)氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的需求量是小麥、水稻的3～5倍，硼的需求量比其他農(nóng)作物高五倍以上。因此施用基肥時(shí)應(yīng)以復(fù)合肥與有機(jī)肥為主。有機(jī)肥主要是餅肥、牲畜糞便等?；视昧恳鶕?jù)土壤肥力來(lái)定，如果土壤中缺硼或硫，可以適量加入基肥，一般畝施48%三元復(fù)合肥30～35kg和持效硼1kg，防止油菜缺營(yíng)養(yǎng)元素而導(dǎo)致植株生長(zhǎng)過(guò)小、發(fā)育不良[2]。

2.3合理播種

2.3.1播種期與播種量

油菜的播種時(shí)間要看天氣、前茬、土壤墑情。長(zhǎng)江中下游地區(qū)每年9月中下旬至11月上旬期間，氣候和溫度都剛好適合油菜發(fā)芽，也能促進(jìn)油菜后期良好生長(zhǎng)。播種量會(huì)因油菜品種與土壤肥力、茬口、墑情不同有所差異，通常每畝油菜的直播播種量為0.3～0.5kg。一般早播、墑情好的地塊用種量要少。播種后還需關(guān)注種植密度，若幼苗種植過(guò)于密集，油菜就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不足，生長(zhǎng)過(guò)慢；若種植過(guò)疏，幼苗會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的現(xiàn)象，影響油菜的品質(zhì)與產(chǎn)量。另外，要適時(shí)間苗或補(bǔ)苗，通常每畝的直播密度為2萬(wàn)株左右。

2.3.2播種方式

油菜的播種方式較多，主要包括條播、點(diǎn)播、撒播等。

條播技術(shù)分為翻耕開(kāi)溝條播與免耕開(kāi)溝條播。翻耕開(kāi)溝條播技術(shù)比較適合種植油菜的田塊，免耕開(kāi)溝條播技術(shù)適合未經(jīng)過(guò)翻耕但是土質(zhì)松散的土壤。具體方法是使用小型開(kāi)溝機(jī)，開(kāi)溝行距為30cm左右，深度為3cm左右。開(kāi)溝后將種子均勻播種在溝里。播種完畢后，種子上方覆1cm左右厚的土即可，后期按照種子出苗后的密度對(duì)其進(jìn)行間苗或補(bǔ)苗工作。油菜種肥同播技術(shù)均采用條播方式。

點(diǎn)播方式更適用于田地有前茬作物剛剛收獲，田間土壤較為濕潤(rùn)，或高崗荒坡等特殊地形不適合機(jī)械耕地的地塊。點(diǎn)播方式有三種：免耕挖窩點(diǎn)播、免耕點(diǎn)播及翻耕挖窩。一般操作是挖窩行距在25cm左右，窩深3cm，播種后覆土即可。穴播方式的優(yōu)勢(shì)是出苗相對(duì)整齊，但是人工成本較高，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，非特殊情況下，現(xiàn)階段不會(huì)采取穴播方式。

撒播是在田間前茬作物收獲后，使用旋耕機(jī)對(duì)土地進(jìn)行淺耕。播種前應(yīng)根據(jù)土地濕度進(jìn)行灌水或排水，保持適當(dāng)?shù)臐穸?，再進(jìn)行人工撒播或飛播。

借助機(jī)械設(shè)備，采用人工背負(fù)式撒播機(jī)播種或無(wú)人機(jī)飛播。推廣使用種肥同播技術(shù)，更省時(shí)、省力，提高播種效率，實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化栽培。

2.4田間管理

2.4.1病蟲(chóng)害防治

針對(duì)油菜的病蟲(chóng)害問(wèn)題，可以采用多種方法進(jìn)行預(yù)防與防治。首先，優(yōu)先選擇有一定抗病能力的品種，優(yōu)先使用包衣種。也可進(jìn)行人工拌種，在拌種時(shí)可以使用吡蟲(chóng)啉進(jìn)行拌種，有效對(duì)黃曲條跳甲與蚜蟲(chóng)進(jìn)行防治。其次，可以在田間放置黃板，安裝殺蟲(chóng)燈誘殺小菜蛾、菜青蟲(chóng)等，大概每30畝地安裝一盞殺蟲(chóng)燈即可，能有效地對(duì)鱗翅目成蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等進(jìn)行誘殺。合理密植，做好健身栽培，及時(shí)清溝排漬，做到雨止田干，定期清除田間病葉與雜草，減少菌源和蟲(chóng)卵。適當(dāng)使用化學(xué)生物農(nóng)藥，在油菜苗期選用阿維菌素、多殺霉素、吡蚜酮等防治越冬前的菜青蟲(chóng)、小菜蛾、蚜蟲(chóng)、跳甲等。在油菜花期選用氟唑菌酰羥胺（夏甜）50mL或25%戊唑醇粉劑60g+速效硼（有效硼含量gt;20%，畝用量50g）+植物激素——赤霉素、碧護(hù)、碧益等藥劑，每畝地用植保無(wú)人機(jī)噴施1kg藥液；自走式植保機(jī)噴霧器畝用藥液量為12～15kg；一般手動(dòng)噴霧器畝用藥液量為30kg，做到一促四防，有效促進(jìn)油菜后期生長(zhǎng)發(fā)育，防花而不實(shí)、防菌核病、防“老鼠尾巴”、防高溫逼熟，確保油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。藥劑均應(yīng)按照規(guī)定濃度和劑量進(jìn)行稀釋?zhuān)龅骄G色無(wú)公害，不會(huì)對(duì)油菜的品質(zhì)造成影響，保證食品安全[3]。

2.4.2化學(xué)除草

為有效提高油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，農(nóng)民應(yīng)養(yǎng)成科學(xué)的除草意識(shí)，不能見(jiàn)草就打，要了解田間雜草發(fā)生規(guī)律。長(zhǎng)江中下游地區(qū)第一出草盛期在9月下旬至11月中旬，第二出草草盛期在翌春2月上旬至3月初，雜草以看麥娘、野燕麥、豬秧秧、播娘蒿、婆婆納等，以直播后7～15天為雜草發(fā)生高峰期。在防除措施方面，播后用異丙甲草胺進(jìn)行飛防封閉除草。苗后除草時(shí)間主要分為兩個(gè)階段，第一階段在秋末冬初時(shí)期，也就是油菜5葉期，可選用精喹禾靈+草除靈進(jìn)行防除。第二階段是年后，春季初始時(shí)期，若第一階段噴施除草劑后，年后依舊有雜草出現(xiàn)，可進(jìn)行第二次防治，要在油菜現(xiàn)蕾期以前使用，現(xiàn)蕾后就不適宜使用除草劑，但可以對(duì)其進(jìn)行人工除草。

除草劑會(huì)對(duì)油菜產(chǎn)生影響，在使用過(guò)程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）選擇正確除草劑：根據(jù)田間雜草形態(tài)來(lái)區(qū)分雜草的類(lèi)型，有針對(duì)性地使用除草劑，避免因使用錯(cuò)誤的除草劑導(dǎo)致除草效果差的情況。除此之外，選擇除草劑時(shí)，應(yīng)選用合規(guī)產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用含有有害物質(zhì)的違規(guī)產(chǎn)品，以免對(duì)油菜產(chǎn)生不可逆的危害。

（2）選擇合適時(shí)間和天氣：使用除草劑時(shí)，應(yīng)選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣，時(shí)間在中午時(shí)段，若除草前幾天預(yù)報(bào)有降雨情況，就不建議使用，雨水會(huì)對(duì)除草劑進(jìn)行稀釋?zhuān)瑥亩绊懗輨┑男Ч?。噴施除草劑時(shí)也應(yīng)避免有風(fēng)或溫度過(guò)低的天氣，以免因風(fēng)向?qū)е滤巹┎痪鶆蚣皽囟冗^(guò)低無(wú)法完全根除雜草，影響其藥效。

（3）合理使用水資源：在冬季時(shí)，油菜種植田間可能因降水量減少而面臨干旱問(wèn)題。在噴施除草劑之前，可以進(jìn)行田間灌溉，以此提升除草效果。干旱情況下，還未出苗的雜草很難通過(guò)對(duì)地面噴施除草劑的方式根除。通過(guò)灌溉，干旱的土壤變得松散，此時(shí)使用除草劑，能夠增加雜草對(duì)藥劑的吸收，使除草效果大幅度提升。

除草工作是油菜生長(zhǎng)過(guò)程中最重要的一環(huán)，在合適的時(shí)間使用合適的除草藥，有助于提高油菜產(chǎn)量。但在操作過(guò)程中要小心謹(jǐn)慎，避免除草劑用量調(diào)配不均而影響油菜的良好生長(zhǎng)。

2.4.3合理追肥

在通過(guò)播種期對(duì)油菜施加充足的基肥之后，在油菜的各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期，合理追肥能夠?qū)τ筒说纳L(zhǎng)速度和質(zhì)量起到關(guān)鍵性作用。

在施加基肥后，應(yīng)早施勤施苗肥，以便及時(shí)供應(yīng)油菜在菜苗期所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在入冬之前溫度較高時(shí)施加苗肥，能夠促進(jìn)油菜快速生長(zhǎng)成壯苗，以便對(duì)抗寒冷天氣，為油菜高產(chǎn)量打下穩(wěn)定基礎(chǔ)。苗肥可在苗前期和苗后期進(jìn)行兩次追肥。苗前期追肥是在油菜定苗時(shí)，一般每畝地追施6kg左右的尿素；苗后期追肥要根據(jù)菜苗生長(zhǎng)情況及天氣條件來(lái)定，一般每畝地施用7.5kg左右的高氮復(fù)合肥。

薹期是油菜生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的同一時(shí)期，油菜植株迅速長(zhǎng)枝、抽薹、花芽分化、葉子面積增大，此時(shí)需要大量營(yíng)養(yǎng)成分。應(yīng)根據(jù)基肥、苗肥情況和油菜長(zhǎng)勢(shì)情況穩(wěn)施薹肥。若基肥和苗肥充足，油菜生長(zhǎng)健壯，可以少施或者不施薹肥；若基肥和苗肥不足，應(yīng)盡早施加薹肥。一般每畝地施用10～15kg的高氮高鉀復(fù)合肥，一般來(lái)說(shuō)，油菜抽薹中期施肥的效果最好。若油菜長(zhǎng)勢(shì)較弱，也可在抽薹初期進(jìn)行施肥，避免油菜出現(xiàn)早衰情況。

油菜抽薹后會(huì)邊結(jié)莢邊開(kāi)花，種子粒重和數(shù)量與油菜開(kāi)花后的營(yíng)養(yǎng)條件有著很大關(guān)系。油菜長(zhǎng)勢(shì)較好時(shí)可以少施或不施肥；對(duì)于早熟品種的油菜，不施肥或者在開(kāi)花初期進(jìn)行施肥；油菜開(kāi)花期追肥可以采用葉面噴施；在結(jié)莢開(kāi)花期噴施適當(dāng)含量的磷酸二氫鉀或尿素。此外，在苗后期和抽薹期可各施一次硼砂水溶液，結(jié)合一促四防，提高油菜產(chǎn)量[4]。

2.5油菜收獲

2.5.1收獲時(shí)期

油菜是一種開(kāi)花與生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行的油料農(nóng)作物，由于開(kāi)花時(shí)間較長(zhǎng)，果莢成熟期通常也不統(tǒng)一，油菜先從莖開(kāi)花，接著各分支開(kāi)花，順序是由下至上，油菜開(kāi)花時(shí)間為20天左右，整個(gè)田間油菜的花期大概為35天。不同植株成熟度不一致，在不同時(shí)間段收獲，對(duì)油菜含油量、產(chǎn)量有著較大影響，在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行收獲，會(huì)造成品質(zhì)與產(chǎn)量上的差異。通常有四種方法來(lái)判斷油菜的收獲期。

第一，根據(jù)油菜花期時(shí)間進(jìn)行判斷。通常油菜在終花期開(kāi)始后一個(gè)月左右，就已經(jīng)接近成熟。當(dāng)油菜進(jìn)入終花期時(shí)，田間還有小部分植株依舊有花，角果籽粒灌漿開(kāi)始發(fā)育。還有一種計(jì)算時(shí)間的方式，油菜從主莖開(kāi)花到最后田間僅剩小部分植株有花的時(shí)間周期大概為35天，從這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)開(kāi)始計(jì)算，再過(guò)25五天左右便可收獲。

第二，觀察油菜角果顏色。從整個(gè)油菜大田角度來(lái)看，當(dāng)有七成以上的植株角果由黃綠色變?yōu)榈S色，主莖部分角果由最開(kāi)始的綠色變成枇杷色或分支角果三成以上呈黃綠色時(shí)，便是油菜的最佳收獲時(shí)期。

第三，將角果剝開(kāi)觀察種皮顏色。當(dāng)油菜田間大部分角果內(nèi)的種皮從淡綠色變?yōu)辄S白色，角果顆粒飽滿、肥大，主莖與分支上的葉片都已干枯脫落，同時(shí)油菜莖稈也變成黃色時(shí)，便可進(jìn)行收獲。

第四，當(dāng)油菜角果成熟后，容易出現(xiàn)開(kāi)裂情況。為防止油菜籽脫落，收獲時(shí)要講究時(shí)間和手法。一般情況下，會(huì)選擇早上露水還未干或晴天全天溫度最低時(shí)，陰天則可以全天進(jìn)行收獲。收獲時(shí)應(yīng)從主莖開(kāi)始，也可以只對(duì)中上部生角果的莖枝進(jìn)行收獲，以節(jié)省時(shí)間、提高效率。

2.5.2收獲方法

油菜在成熟期的收獲方式通常分為人工收獲與機(jī)械收獲，會(huì)根據(jù)地形、環(huán)境采取更合適的方法。機(jī)械化收獲可分為聯(lián)合收獲與分段收獲。

聯(lián)合收獲采用自走式收割機(jī)或懸掛式收割機(jī)，在田中一次性完成油菜收割、清洗、籽粒收集等程序。首先，工作人員需對(duì)油菜田地形相對(duì)熟悉，保證機(jī)械下田、過(guò)溝、行走時(shí)的安全。其次，在采用聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收獲之前，要更換網(wǎng)篩，在收割機(jī)上安裝立式切割裝置和平板式分禾板。最后，掌握好油菜成熟度，達(dá)到九成成熟時(shí)收獲最佳。在收割過(guò)程中，要適當(dāng)將風(fēng)扇風(fēng)速調(diào)低，防止將油菜籽粒吹走，避免造成油菜籽的損失。

分段收獲技術(shù)是在油菜完全成熟前期，通過(guò)使用割草機(jī)或人工將油菜收割后鋪放在田間，放置一周左右，待油菜成熟干燥后，再用收獲機(jī)或脫粒機(jī)進(jìn)行脫粒工作。

油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的研發(fā)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新，在解放勞動(dòng)力、減少人員成本的前提下提高油菜品質(zhì)與產(chǎn)量。在種植過(guò)程中有效控制農(nóng)藥化肥的使用，對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境而言起到重要作用。堅(jiān)持科學(xué)無(wú)公害的綠色種植技術(shù)，為社會(huì)提供純天然綠色食品，使農(nóng)民的種植效益得到保證，同時(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

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