針對生豬品種改良關(guān)鍵措施及配套管理技術(shù)的研究

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對豬肉產(chǎn)品的需求量及品質(zhì)要求逐步升高，在生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)展的情況下，為確保生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益性，除了做好生豬飼養(yǎng)管理，還需要加強(qiáng)生豬品種的改良。在推動生豬品種改良的過程中，人工授精技術(shù)作為重要手段，其對改良效果影響較大。為提升生豬品種改良的效果，本文首先對生豬品種改良的重要性進(jìn)行分析，并提出幾點(diǎn)改良關(guān)鍵措施及生豬品種改良配套管理技術(shù)，以供參考。

豬肉作為我國肉食市場上重要構(gòu)成部分，豬肉的品質(zhì)對消費(fèi)者的身體健康影響較大。為培育出更多優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生豬品種，滿足我國廣大消費(fèi)者的食用需求，加強(qiáng)生豬品種改良十分關(guān)鍵。常規(guī)的生豬品種多為不同品種的生豬雜交產(chǎn)生，借助遺傳相對穩(wěn)定的繁育條件，將該品種作為生豬新品種進(jìn)行延續(xù)培育，以提升生豬的生產(chǎn)性能。生豬品種作為影響豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益性重要因素，只有不斷的進(jìn)行品種改良，優(yōu)化豬群品質(zhì)，使其能夠符合市場需求，便于大規(guī)模牲畜養(yǎng)殖生產(chǎn)。在進(jìn)行生豬品種改良過程中，需要結(jié)合不同地區(qū)的生豬生物學(xué)特征、地理環(huán)境條件等，選定適宜的品種改良方案并落實(shí)，以提升生豬產(chǎn)品的數(shù)量及質(zhì)量。

一、安徽宿松縣生豬品種改良的現(xiàn)狀及重要性

宿松縣隸屬于安徽省安慶市，為安徽省生豬養(yǎng)殖大縣，當(dāng)?shù)毓灿幸?guī)模生豬養(yǎng)殖場74家。截止5月底，宿松縣能繁母豬存欄量約3.1萬頭，出欄生豬24.47萬頭。目前，宿松縣生豬養(yǎng)殖品種以杜洛克、長白豬、大白豬最為常見，養(yǎng)殖面積最為廣泛。隨著現(xiàn)代生豬品種改良技術(shù)的發(fā)展，不同生豬品種之間通過雜交又生成了新的品種。在宿松縣全縣年出欄量500頭以上的養(yǎng)殖場共有 102家，其中有28家年豬出欄量達(dá)到5000頭以上，為大型養(yǎng)豬場，另有年出欄量100～500頭生豬養(yǎng)殖場166家。在部分年出欄量低于500頭的小型、散養(yǎng)生豬養(yǎng)殖場中，具有養(yǎng)殖規(guī)模下、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、防疫管理不到位等特征，生豬品種改良工作也無法良好執(zhí)行，導(dǎo)致生豬品種存在退化，肉質(zhì)、產(chǎn)量不佳的問題。目前，生豬品種改良應(yīng)用的高效新技術(shù)以人工授精為主，當(dāng)對生豬進(jìn)行人工授精期間，常由于各種因素導(dǎo)致配種率下降，品種改良效果差，嚴(yán)重影響生豬的繁殖性能與生長性能，降低養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。除此之外，在生豬品種改良期間，除了科學(xué)進(jìn)行人工授精之外，還需要加強(qiáng)對種豬的飼養(yǎng)管理，確保生豬生長健壯。在生豬養(yǎng)殖場生產(chǎn)管理期間，生豬品種改良作為一個重要的環(huán)節(jié)，提升生豬品種性能，可以間接提升該養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。目前，在宿松縣地區(qū)，多個生豬養(yǎng)殖場為優(yōu)化生豬品種，從種豬的選擇、加強(qiáng)人工授精等方面入手，以期能夠顯著提升生豬的繁殖、生產(chǎn)性能，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的顯著提升。

二、生豬品種改良的關(guān)鍵技術(shù)措施

1、種豬優(yōu)良品種的選擇

生豬品種改良的關(guān)鍵是做好種豬品種的選擇，優(yōu)質(zhì)的種豬品種是提升生豬品種改良效果的關(guān)鍵性因素。在選擇種豬品種時，應(yīng)當(dāng)基于養(yǎng)殖地區(qū)的養(yǎng)殖條件、市場認(rèn)可度等進(jìn)行綜合挑選，選擇生產(chǎn)性能良好、遺傳性狀穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)品種。養(yǎng)殖場在購買種豬時，選購長白豬、大約克夏豬、杜洛克等品種，其中，長白豬具有產(chǎn)仔豬量大、生長發(fā)育速度快、飼料轉(zhuǎn)化利用率高等優(yōu)質(zhì)特征，但是對養(yǎng)殖環(huán)境的抗逆性相對較差；而杜洛克豬具有體質(zhì)健壯、抗逆性強(qiáng)、生長發(fā)育速度快、飼料轉(zhuǎn)化利用率高、肉質(zhì)好、溫和等優(yōu)質(zhì)特征，在生豬品種改良時常作為父本使用。

2、生豬品種改良方案制定

在確定種豬品種后，養(yǎng)殖戶還需做好種豬個體的選擇，種豬應(yīng)當(dāng)具有較強(qiáng)的生產(chǎn)性能、膘情基礎(chǔ)、生長速度及飼料轉(zhuǎn)化率特征，此幾項(xiàng)特征可作為穩(wěn)定遺傳項(xiàng)。在選擇種公豬時，除了符合上述基本能特征，還應(yīng)當(dāng)要求其機(jī)體健壯、四肢健康、生殖器官發(fā)育完善、性欲旺盛等特征；后備母豬的選擇應(yīng)當(dāng)具有乳房發(fā)育良好，至少在6對以上，且無瞎乳頭、翻轉(zhuǎn)乳頭、畸形乳頭等，并且觀察后備母豬的生殖器官，要求其發(fā)育良好、無畸形。

當(dāng)進(jìn)行雜交品種改良時，可以為一個品種的純種公豬與另一個品種的純種母豬進(jìn)行交配，為二元雜交；或可進(jìn)行三元雜交，即一個品種的純種公豬與其他兩個品種雜交所生成的母豬進(jìn)行交配。除了二元、三元雜交之外，還有更為復(fù)雜的雜交配種方式。采取兩個或兩個以上的生豬品種雜交，主要是為了借助生豬的品種雜交優(yōu)勢，從中選擇出具有優(yōu)良遺傳性狀的優(yōu)質(zhì)生豬品種，目前在生豬品種改良期間，最為常見的雜交方式為二元、三元兩種。

3、生豬品種改良人工授精技術(shù)

人工授精技術(shù)作為決定生豬品種改良成功與否的重要因素，在操作期間，應(yīng)當(dāng)注重對細(xì)節(jié)的把控，從而提升配種成功率。首先，在對后備種公豬進(jìn)行采精前，需要對其進(jìn)行調(diào)節(jié)。當(dāng)后備種公豬生長至6月齡、體重90kg以上時，可將其與母豬進(jìn)行接觸，培育其性欲。當(dāng)生長至7～8月齡、體重120kg時，可對其進(jìn)行配種調(diào)教。調(diào)教時將假臺豬上涂抹上母豬的尿液、公豬的精液，誘導(dǎo)后備公豬爬跨假臺豬；或可將發(fā)情期母豬驅(qū)趕至假臺豬旁，誘導(dǎo)后備種公豬爬跨母豬，待公豬性欲提升后將母豬驅(qū)趕離開，并誘導(dǎo)種公豬爬跨假臺豬。在調(diào)教后備種公豬時，可調(diào)教1次/d，每次持續(xù)15～20min，直至調(diào)教成功。完成調(diào)教之后的7d內(nèi)，可每間隔1d對種公豬進(jìn)行1次采精；完成調(diào)教7d以后，將采精次數(shù)調(diào)整至每周1次；種公豬生長至12月齡之后，每周可采精2次。采精時，最初流出的精液質(zhì)量較差，不可接取，剩下的可使用采精杯收集。采精后，讓種公豬休息3～5min再驅(qū)趕至豬舍。

種公豬精液收集之后，需要對其進(jìn)行檢測，先從外觀上觀察精液色澤，正常精液有腥味、色乳白或灰白。當(dāng)精液內(nèi)有綠色、紅色、黃色等其他顏色，并有異味，則不可用于授精。豬正常精液pH值為7～7.8之間，活力水平保持在70%以上，畸形率小于20%，符合此標(biāo)準(zhǔn)的精液方可使用。在實(shí)施母豬人工授精前，需要將原精液進(jìn)行稀釋，稀釋前后環(huán)境、容器的溫差要低于0.5℃，避免溫差較大造成精液失活。稀釋液與原精液的混合比例為1∶1～2即可，混合后使用玻璃棒輕輕攪動至均勻后，對精子的活力水平進(jìn)行測定，確定無問題后分裝使用。當(dāng)分裝后未立即使用，需要將其置于恒溫箱內(nèi)保存，并于每天早晚各晃動均勻1次。對于長期不使用的精液，需要將其放置在-20℃的環(huán)境中冷凍保存。

其次，做好母豬的發(fā)情鑒定管理工作。正常條件下，母豬的發(fā)情周期為21d，后備母豬群人工授精配種時間多在2～3個發(fā)情期內(nèi)完成，而經(jīng)產(chǎn)母豬可在仔豬斷奶后的3～7d再次出現(xiàn)發(fā)情實(shí)施人工授精配種。因此，做好母豬的發(fā)情鑒定管理工作是提升人工授精配種受胎率的關(guān)鍵措施，同時也是提升生豬品種改良有效性的重要途徑。觀察母豬發(fā)情期表現(xiàn)，當(dāng)其外陰顏色為暗紅色、松弛下垂、陰道內(nèi)黏液少、黏稠時，此時為母豬的發(fā)情盛期，人工授精配種效果最佳。

最后，在選定最適配種時間后，提前將原精液進(jìn)行稀釋準(zhǔn)備后，即可進(jìn)行人工輸精。目前人工授精方式多為2次輸精法，首次輸精時間為母豬的發(fā)情盛期，首次輸精結(jié)束后8～12h后再進(jìn)行第二次輸精，穩(wěn)固輸精效果，提升輸精成功率。輸精前后，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)做好器具、母豬軀體的消毒管理，避免在輸精期間造成母豬感病。輸精時，動作輕柔，將精液輸送至母豬的子宮角處，提升人工輸精的有效性。

三、提高生豬品種改良效果配套技術(shù)

1、加強(qiáng)種公豬飼養(yǎng)、提升精液品質(zhì)

①種公豬優(yōu)良品種選擇

生豬品種改良時，除了選擇優(yōu)良種公豬品種，還需對種公豬的外觀、機(jī)體健康進(jìn)行挑選。在確定種公豬品種之后，挑選性欲發(fā)達(dá)、體型豐滿、腿臀豐滿性強(qiáng)、背腰平直、后軀干發(fā)達(dá)的豬只。

②種公豬飼喂日糧的科學(xué)搭配

首先，注重種公豬日糧中能量及蛋白質(zhì)的搭配，平衡供應(yīng)，提升精子品質(zhì)。種公豬飼養(yǎng)期間，日糧中消化能控制在12.95MJ/kg以上為宜，不可超過14MJ/kg。當(dāng)消化能搭配過多，種公豬在攝入過多的能量后，豬體的膘情得到提升，性欲受到抑制，精子的完整性相對較差，延遲精子的成熟時間。蛋白質(zhì)的攝入對青年種公豬的睪丸、附睪等生殖器官的發(fā)育影響較大，當(dāng)攝入不足時會延長種公豬的發(fā)情期，同時降低分泌出精子的質(zhì)量及密度。在種公豬采精期間，建議日糧中的粗蛋白含量控制在15%～16%之間，非配種階段粗蛋白含量控制在12%左右為宜。配種期間，種公豬單日采食量控制在3kg左右，非配種期間控制在2.5kg左右。

其次，注重種公豬日糧中維生素及礦物質(zhì)的提供。維生素的攝入對種公豬的機(jī)體健康影響較大，維生素A攝入量不足，會降低種公豬的性欲及抗病性；維生素C攝入不足會影響種公豬的精子密度；維生素D的攝入不足會影響種公豬機(jī)體新陳代謝；而維生素E的攝入不足會降低種公豬自身抗氧化功能性。因此，在準(zhǔn)備為種公豬采精前的半個月，需逐步增加青綠多汁飼料的供應(yīng)，例如胡蘿卜、蔬菜等，增加種公豬維生素的攝入量。同時，科學(xué)調(diào)整種公豬日糧中礦物質(zhì)的比例，將鈣磷比控制在1.5∶1為宜，其對種公豬骨骼的健康、體型健壯、精液品質(zhì)影響較大。

③做好種公豬的調(diào)教及護(hù)理

為增強(qiáng)種公豬機(jī)體健康性，在早上、下午飼喂日糧后，需進(jìn)行適量運(yùn)動。運(yùn)動2次/d，每次運(yùn)動時間控制在1h左右即可。冬季運(yùn)動場溫度下降時，將運(yùn)動時間調(diào)整至午間，從而減少溫度下降造成的豬群不良應(yīng)激。種公豬飼養(yǎng)期間，每天進(jìn)行體表擦拭、沖洗，夏季單日可沖洗2次。

種公豬生長至7月齡時即可進(jìn)行采精調(diào)教，調(diào)教方式可分為多種，有觀摩法、引誘法、母豬刺激等，養(yǎng)殖戶可結(jié)合養(yǎng)殖場實(shí)際情況選擇適宜的方式調(diào)教。

種公豬在進(jìn)入9月齡后開始采精，單日采精最多1次，單周采精最多4次，連續(xù)采精3d左右讓其休息1～2d。種公豬的使用年限通常為4年，養(yǎng)殖戶在開展種公豬培養(yǎng)時，可結(jié)合養(yǎng)殖場規(guī)模合理規(guī)劃，做好種公豬的培養(yǎng)及淘汰管理，降低種公豬飼養(yǎng)管理成本。

④種公豬精液的保存管理

種公豬在進(jìn)行人工收集精液后，先對精液的品質(zhì)進(jìn)行檢查。精液質(zhì)量對母豬受胎成功率影響較大，對人工授精的效果具有決定性的作用。因此，需定期開展種公豬精液質(zhì)量檢查，避免出現(xiàn)種公豬性欲正常但無精、死精、畸形精等情況。觀察種公豬排出精子，當(dāng)精子中畸形率超20%、活性低于0.6時，應(yīng)當(dāng)丟棄不使用。即便采取本交方式進(jìn)行生豬品種改良，養(yǎng)殖戶每月至少進(jìn)行1～2次精液質(zhì)量的抽查。

精液采集后，對其進(jìn)行分裝保持。鮮精的保存溫度應(yīng)當(dāng)在17℃的條件下，要求避光、減震保存。選擇優(yōu)質(zhì)的精子稀釋液，以提升精子的保存時間。為提升精子稀釋液的抑菌效果，可添加殼聚糖、慶大霉素等藥物，避免精子中病菌的滋生，母豬授精后出現(xiàn)感病。

2、加強(qiáng)后備母豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1母豬科學(xué)飼養(yǎng)管理

母豬膘情基礎(chǔ)對配種的效果、仔豬出生后體況影響較大。后備母豬飼養(yǎng)期間，注重膘情的控制，在其7～8月齡期間，將體重控制在125～135kg之間；對于新引種用于品種改良的后備母豬或首次配種的母豬，首次發(fā)情時不進(jìn)行配種，在第2次發(fā)情后再進(jìn)行配種，可以提升配種成功率。配種前2周，采取短期優(yōu)飼的管理方案，促進(jìn)后備母豬的排卵。在配種期間，飼喂全價混合日糧，且日糧中的粗蛋白含量高于12%，增加配種的質(zhì)量。

2.2后備母豬疾病防控措施

后備母豬管理期間，應(yīng)當(dāng)注重疾病的防控管理，特別是生殖系統(tǒng)的疾病。當(dāng)母豬配種前患有隱性子宮炎或子宮內(nèi)膜炎時，及時使用藥物治療處理，避免影響母豬后續(xù)配種效果。治療時，可使用0.1%高錳酸鉀溶液沖洗母豬子宮，并應(yīng)用青霉素、阿莫西林類的藥物依照說明書給藥，治愈后再進(jìn)行配種改良。

2.3做好母豬發(fā)情鑒定

母豬在發(fā)情的初期，觀察其外陰部位，有少量的分泌物滲出、輕微紅腫、性欲不顯著；發(fā)情中期攝食量下降、情緒亢奮、排尿次數(shù)增多，時常保持站立不動或四肢開張的姿態(tài)，外陰部位紅腫，且有大量的黏性液體滲出，時而鳴叫，公豬爬跨時不拒絕；進(jìn)入發(fā)情后期時，精神狀態(tài)逐漸平緩，公豬爬跨時出現(xiàn)回避的情況。

2.4母豬人工輸精時間選擇

母豬人工輸精的最佳時間為開始愿意接受公豬爬跨的24～30h內(nèi)，在此期間進(jìn)行首次人工授精。首次授精結(jié)束后12～18h后再進(jìn)行第二次人工授精即可。在人工授精結(jié)束后的15～20d時，觀察母豬是否表現(xiàn)出再次發(fā)情的情況，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)情癥狀時，表明授精失敗，重新進(jìn)行授精，反之則表示授精成功。人工授精進(jìn)行生豬品種改良時，先對母豬的陰戶進(jìn)行消毒，整個輸精過程持續(xù)5～10min即可。

3優(yōu)化生豬養(yǎng)殖環(huán)境條件

3.1生豬養(yǎng)殖密度控制

生豬品種改良過程中，對種公豬、后備母豬的養(yǎng)殖工作較為關(guān)鍵。種公豬、后備母豬體質(zhì)越健康，品種改良效果越佳。在開展種公豬、后備母豬飼養(yǎng)時，需合理控制飼養(yǎng)密度，避免密度過大，種公豬、后備母豬的活動空間減少，影響機(jī)體健康發(fā)育。通常來說，種公豬的適宜飼養(yǎng)密度為每只豬占地1.5～2.0m2豬舍；后備母豬飼養(yǎng)密度則以體重區(qū)分，當(dāng)體重在23kg以下時，豬舍占地面積0.85m2、體重在23～109kg，豬舍占地面積2.3m2、在生長至21周齡至轉(zhuǎn)入限位欄前，豬舍占地面積3.7m2。

3.2豬舍消毒清潔措施

生豬養(yǎng)殖期間，每周至少進(jìn)行1次消毒。當(dāng)豬群內(nèi)出現(xiàn)傳染病時，在將病豬集中隔離治療后，消毒次數(shù)需增加到每日1～2次。消毒時，可選2%福爾馬林、2%來蘇兒、0.1%過氧乙酸等溶液對豬舍地面、欄桿、料槽、水槽等消毒；使用10%石灰乳、3%火堿溶液等噴施墻面、糞池等區(qū)域消毒；豬體表消毒可用1%甲醛、70%乙醇、0.1%高錳酸鉀溶液等。使用消毒液時，輪換交替選擇，避免長期使用單一藥劑，形成抗藥性，影響后續(xù)消毒滅菌效果。

綜上所述，生豬品種改良作為影響生豬養(yǎng)殖效益性的重要因素，做好生豬品種改良能夠顯著提升生豬的生長性能、肉質(zhì)品質(zhì)。在生豬品種改良期間，養(yǎng)殖戶可通過選擇優(yōu)質(zhì)種豬品種、調(diào)整改良方案、實(shí)施人工授精技術(shù)等措施優(yōu)化改良效果。同時采取加強(qiáng)種公豬、后備母豬飼養(yǎng)管理，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境條件等日常管理措施，提升種豬機(jī)體健康性，增強(qiáng)種公豬精液品質(zhì)，以確保品種改良的有效性，促使生豬遺傳穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)性狀，從而維護(hù)生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益性，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)良好可持續(xù)健康發(fā)展。

（作者單位：246500安徽省安慶市宿松縣陳漢鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）