基于需肥特性的花生高產(chǎn)施肥方案優(yōu)化技術(shù)分析

花生，作為一種富含營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的農(nóng)作物，在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整的背景下，展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展?jié)摿?。肥料施用是花生生產(chǎn)過程中至關(guān)重要的一環(huán)，其應(yīng)用的科學(xué)性和合理性對花生產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益具有重大影響。廣東地區(qū)的主要糧油作物即為花生，其高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高商品率的特點(diǎn)在我國糧食生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。特別是龍川縣佗城鎮(zhèn)，花生種植規(guī)模較大，為實(shí)現(xiàn)花生的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，合理施肥成為保障花生產(chǎn)量穩(wěn)定的關(guān)鍵措施。

一、花生的需肥特性與營養(yǎng)診斷

花生生長發(fā)育離不開充足的養(yǎng)分供應(yīng)，這是其生根、發(fā)芽、開花以及結(jié)果的關(guān)鍵基礎(chǔ)。花生吸收養(yǎng)分的途徑除了根部外，果針和幼果也有顯著的吸收作用。基于此，根據(jù)其養(yǎng)分吸收特性，制定了相應(yīng)的科學(xué)施肥策略?；ㄉL發(fā)育所需的養(yǎng)分包括：氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵等。值得注意的是，除了大部分氮素來源于根際微生物，其余養(yǎng)分均需從土壤中吸收。據(jù)計(jì)算，每生產(chǎn)100kg豆莢，需吸收6.8kg純氮、1.3kg磷肥和3.8kg氧化鉀。

1、花生對氮素的營養(yǎng)需求

氮元素對植物生長至關(guān)重要，參與合成蛋白質(zhì)、葉綠素和磷脂等化合物。研究顯示，從始花期至結(jié)莢期，根瘤菌固氮效果逐漸累積，高峰出現(xiàn)在開花期和結(jié)莢期?；ㄉ璧牡獱I養(yǎng)主要由根瘤菌提供，但土壤和種子也提供部分營養(yǎng)。幼苗期若土壤氮素不足，將影響固氮體系和植株生長，反之則促進(jìn)根瘤菌固氮。然而，氮肥施用過量會降低固氮效率，影響產(chǎn)量。氮素缺乏時，花生出現(xiàn)葉片黃化、萎縮、結(jié)瘤等癥狀，導(dǎo)致產(chǎn)量降低；氮肥過多則導(dǎo)致植株徒長、倒伏，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2、花生對磷素的營養(yǎng)需求

磷素是植物生長的關(guān)鍵生物化學(xué)物質(zhì)，促進(jìn)植物生長、分枝、花芽分化和根系發(fā)展，提高開花結(jié)實(shí)率和果實(shí)含油率。磷素缺乏會導(dǎo)致花生氮代謝功能紊亂，生長遲緩，葉片顏色變濃綠或青綠，葉片向上卷曲，影響花芽、根和根瘤發(fā)育，受精過程受阻，結(jié)實(shí)率降低，成熟延遲，籽粒飽滿度下降，出米率降低。

3、花生對鉀素的營養(yǎng)需求

花生莖部富含鉀元素，這是一種有助于糖代謝的物質(zhì)。研究結(jié)果顯示，角果中鉀含量較為豐富，主要分布在果殼部分，而果仁中的鉀含量則極低。鉀元素對植物具有多方面益處，如增強(qiáng)光合作用、減緩過度生長、延長葉片壽命、提高植物對病害和干旱的抗性，以及促進(jìn)花生與根瘤的共生。在確保土壤水分充足的前提下，鉀元素有助于加快葉片蒸騰作用，促進(jìn)植物器官運(yùn)輸和力學(xué)組織發(fā)育，同時還能有效控制植物過度生長。鉀元素還能提高植物對氮的吸收率，增加籽粒蛋白質(zhì)含量，與Ca2+、Mg2+等離子共存，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)膠體狀態(tài)。此外，鉀元素還可以提高花生的纖維素含量，使其輸送體系更為完整，增強(qiáng)花生的固氮能力，以及提高植株的抗逆性和抗寒性。

花生缺鉀癥狀表現(xiàn)為體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)管發(fā)育不全；葉片呈深綠色，邊緣或頂端出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時變?yōu)楹稚踔粱馃隣?，通常從老葉開始，生長不均衡，甚至卷曲起皺，影響光合作用，阻礙有機(jī)質(zhì)積累與利用。研究證實(shí)，當(dāng)植株鉀含量低于0.75%時，將出現(xiàn)缺鉀癥狀，可作為苗期診斷時的鉀肥施用量依據(jù)。

4、花生對鈣素的需求

鈣素能明顯地刺激花生根和根瘤的發(fā)育，有利于果角的發(fā)育和飽滿，減少秕粒，增加果實(shí)的飽滿度。此外，鈣還能調(diào)節(jié)土壤酸堿度，改善養(yǎng)分環(huán)境，增強(qiáng)土壤微生物活性?；ㄉ鷮︹}元素的需求量較大，每100kg花生需吸收1.5kg鈣，僅次于鉀元素。鈣具有推動糖、氮代謝、蛋白質(zhì)等養(yǎng)分向種子內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)的效能。因此，鈣的補(bǔ)充對花生結(jié)果、降低空莢、提高果實(shí)充實(shí)率具有關(guān)鍵意義。花生缺鈣的表現(xiàn)主要為衰老葉片邊緣及葉片上出現(xiàn)不規(guī)則白點(diǎn)，葉柄乏力，新生葉片尺寸較小。此外，植株生長速度減緩，根系纖細(xì)，幼苗弱小，空莢率上升，飽果率下降，從而影響產(chǎn)量。

5、花生對微量元素的營養(yǎng)需求

花生對微量元素需求較小。鉬能促進(jìn)花生氮素代謝，缺鉬則根瘤失去固氮功能，出現(xiàn)氮素缺乏癥狀。鐵是花生生長發(fā)育的關(guān)鍵元素，缺鐵影響莖葉生長。錳影響花生氧化過程?；ㄆ谌迸饘?dǎo)致開花推遲，角果期缺硼影響果實(shí)生長，導(dǎo)致“空心”現(xiàn)象。硫是花生葉綠素合成的重要因素。鎂在花生植株中發(fā)揮調(diào)控作用，對種子發(fā)育也有重要作用。錳能加速硝酸鹽向氨氮的轉(zhuǎn)化。銅能增強(qiáng)植株抗病性，強(qiáng)化氧化作用，降低缺銅率，減輕萎蔫和脫落現(xiàn)象。鋅促進(jìn)植物激素合成和細(xì)胞呼吸，是種子發(fā)育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

二、花生的種植要點(diǎn)

1、花生的選地要點(diǎn)

選用土層深厚、地面平坦、肥力優(yōu)良、排灌便捷、pH值介于6.5～7.5之間的沙質(zhì)土壤，優(yōu)先考慮前茬為禾本科作物。

2、選擇優(yōu)良的花生品種

當(dāng)選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)且商品性優(yōu)良的花生品種時，廣東地區(qū)可考慮種植福島7號、京6號和五六四等品種。挑選過程中，應(yīng)注重籽粒的較大體積、飽滿狀態(tài)以及鮮艷色澤。在篩選過程中，需嚴(yán)格剔除霉變、不均勻的種子，并要將凍種予以去除。關(guān)于凍種的鑒別方法：其表皮呈黑色，表層為黃黑色，最輕微的呈黑色，內(nèi)部伴有黑色斑點(diǎn)。

3、做好花生種子發(fā)芽試驗(yàn)

種子的發(fā)芽率需不低于85%。將100～200顆種子置于溫水中浸泡4h，待其充分吸水后，放入潔凈盆中，覆蓋濕潤紗布，置于25～30℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽，每日清洗1～2次。經(jīng)過一天一夜，種子發(fā)芽率可達(dá)80%，兩天三夜可達(dá)95%以上，品質(zhì)優(yōu)良。在發(fā)芽過程中，若胚根芽呈現(xiàn)茶色，表明已發(fā)生霉變。此類種子在播種后易導(dǎo)致大田作物枯萎?。辉诔雒鐚?shí)驗(yàn)中，應(yīng)盡量避免使用此類種子較多的品種，若需少量播種，可采用多菌靈拌種處理。

4、花生播種時期及播種方式

花生種植最佳時期為5cm土壤溫度穩(wěn)定在12℃以下，適時提前播種可增加有效花數(shù)量，提高產(chǎn)量。春季氣溫高、濕度大，發(fā)芽率會受影響，播種時間應(yīng)參考當(dāng)?shù)卮杭練庀鬆顩r，以5cm土壤溫度5d內(nèi)穩(wěn)定高于12℃為依據(jù)。覆蓋栽培品種于4月25日～5月1日播種，裸種則在5月1日～5月5日之間播種。播種時要根據(jù)地形、土壤類型及小氣候差異，先種植陽坡，再沙地，最后沙壤地。摒棄依賴降雨、推遲播種的觀念，確?；ㄉ€(wěn)產(chǎn)、提高產(chǎn)量。坐水種時，先澆水，晾干2～3d至手握成團(tuán)松開自然散開。

5、花生播種密度

種植密度之確定，須兼顧土壤肥力與品種特性。所謂“肥地宜稀，薄地宜密，大體植株少，小體植株密”的經(jīng)驗(yàn)之談，實(shí)為種植密度決策之參考。一般來說，小花生及中早熟直立品種的種植密度，應(yīng)在15萬～16.5萬穴，大花生12萬～13.5萬穴之間加以調(diào)整。

三、花生的施肥原則

1、均衡供應(yīng)氮磷鉀養(yǎng)分

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，應(yīng)遵循“以地定產(chǎn)，以產(chǎn)定氮肥”的原則，同時以磷、鉀的豐缺指數(shù)為重要依據(jù)，來確定磷肥的施用量。通常磷、鉀作為基本基肥，采用一次性施用的方式。然而，具體施肥策略還需根據(jù)作物的養(yǎng)分需求和土壤的供肥能力來靈活調(diào)整?？梢赃x擇一次性施肥，或者結(jié)合基肥和追肥的方式，按照科學(xué)合理的比例，分次施用，以確保作物獲得充足而均衡的營養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。

2、增施有機(jī)肥、微生物肥、土壤調(diào)理劑

種植花生一般在沙質(zhì)土壤，這類土壤有機(jī)質(zhì)含量低，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)差，漏水漏肥，所以花生要高產(chǎn)就得改善土壤條件，增加有機(jī)質(zhì)，活化土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力，提高供肥供水能力。有機(jī)肥、微生物肥、土壤調(diào)理劑的使用是改善土壤條件的必需條件，含有大量的有機(jī)質(zhì)，而且養(yǎng)分齊全，供肥持久，越瘠薄的沙土地，要求有機(jī)肥越多才能達(dá)到改良的目的。在連作障礙地塊，實(shí)施有機(jī)肥、微生物肥料和土壤調(diào)理劑的施用。針對貧瘠的輕壤土、砂質(zhì)土壤以及生茬土壤，為提高根瘤菌的固氮活性，應(yīng)在一定程度上增強(qiáng)其固氮作用。

3、巧補(bǔ)中微量元素肥

選用酸性肥料如過磷酸鈣以補(bǔ)充鈣元素。對于微量元素如鉬、硼，可通過拌種或與根瘤劑聯(lián)合應(yīng)用進(jìn)行拌種，或在葉片表面噴施水溶性中、微量元素肥料。

四、花生的施肥技術(shù)指標(biāo)

在不同產(chǎn)量水平的農(nóng)田中，氮、磷、鉀肥料的施用量有所差異。對于產(chǎn)量低于250kg/667m2的農(nóng)田，施用氮6～8kg/667m2；產(chǎn)量在250～350kg/667m2的農(nóng)田，氮施用8～10kg/667m2；產(chǎn)量達(dá)到350kg/667m2或更高的農(nóng)田，施用氮10～12kg/667m2。

當(dāng)土壤速效磷濃度低于12mg/kg時，施用磷55～6kg/667m2；尿素氮含量在12～16mg/kg時，施用磷（P2O5）4～5kg/667m2；若含量超過16mg/kg，施用磷（P2O5）3～4kg/667m2。

土壤速效鉀濃度低于85mg/kg時，施用鉀8～10kg/667m2；鉀含量在85～125mg/kg時，施用鉀5～8kg/667m2；鉀含量超過125mg/kg，施用鉀3～5kg/667m2。對于已還田3年以上的農(nóng)田，可適當(dāng)降低施鉀量；在地力較好的地區(qū)，也可適當(dāng)減少施肥量。

五、花生施肥技術(shù)

1、土壤施肥

①春播施肥量

鑒于春花生生育期較長且產(chǎn)量較高，夏花生施肥量建議提升10%～20%?；诖耍侠砼渲么夯ㄉ┓什呗?。主要以基肥為主，將磷、鉀、鈣肥以及60%～80%的氮與基肥一同施用，或與種肥同步播種。此外，其他肥料可在初花期進(jìn)行追施。

②小麥套花生施肥量

在全面規(guī)劃小麥與花生的全年施肥策略時，所有有機(jī)肥料應(yīng)優(yōu)先分配給小麥作為基肥，施用量以500～1000kg/667m2為基準(zhǔn)。肥料的施用應(yīng)在苗期進(jìn)行追肥，或在花朵綻放前結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。針對質(zhì)地較重的壤土，苗期可一次性追施肥料。在苗期，應(yīng)一次性追施40%～60%的土壤中氮肥，與磷、鉀、鈣肥料一同施用，剩余的氮肥則在花朵初始綻放時進(jìn)行追施。

③夏直播花生施肥量

在肥料施用方面，基肥應(yīng)作為主要肥料，并提出了不同種肥異種法。對于中、高肥力的土質(zhì)，適宜采用一次施肥工藝。在中、小型中低產(chǎn)田中，建議采用基追結(jié)合的施肥方法：首先，與種子同步施氮50%～70%；磷、鉀、鈣肥與籽粒同步施入。其余氮素在花生開花、結(jié)莢階段各追施一次。在夏播花生生產(chǎn)中，具備條件的地區(qū)可在收割后進(jìn)行滅茬和整地，以降低秸稈對花生生長的影響，并有助于增厚耕層。

④配套技術(shù)施肥量

花生種植需根據(jù)土壤特性施用中微量元素肥。養(yǎng)分需求高的地區(qū)，基肥用量應(yīng)增加，施用鈣肥10～20kg/667m2、鋅肥1～2kg/667m2、硫肥2～4kg/667m2。本項(xiàng)目計(jì)劃施加過磷酸鈣，砂質(zhì)土壤、補(bǔ)鈣，提升根瘤菌固氮效果，增加氮營養(yǎng)等級，優(yōu)化花生生長速率，降低癟粒及病害發(fā)生。在砂質(zhì)土、輕壤土及生茬地等土壤條件下，增施2～3kg/hm2根基肥，以提升土壤生物固氮效能。鑒于連作周期較長，可能導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡及土傳病害，可配合施用1～3kg/667m2功能性微生物菌劑或50～80kg/667m2土壤調(diào)理劑。推薦使用緩（控）肥，減少5%～10%施肥量。灌溉和追肥時，控制水量，降低養(yǎng)分流失。

2、 葉面施肥

采用葉面施肥具有肥料吸收率高、節(jié)約用肥、增產(chǎn)顯著的效果，特別對花生缺素癥有很大緩解和治療作用?；ㄉL旺盛，葉面吸收更快，或者在連續(xù)陰雨天，土壤中水分較多，花生根系吸收養(yǎng)分困難時，葉面施肥效果更加顯著?；ㄉ泻笃趪娛┤~面肥對防早衰，提高光合作用效率，促飽果有顯著促進(jìn)作用。

一般肥力水平較低的花生田，于花生生長發(fā)育初期，葉面噴施尿素溶液，快速補(bǔ)充養(yǎng)分。中后期則根據(jù)長勢進(jìn)行葉面補(bǔ)肥，促生長、防早衰。結(jié)莢后期，為增強(qiáng)葉片活力、延長葉片功能期和提高飽果率，可每隔10～15d，葉面噴施0.1%～0.3%磷酸二氫鉀溶液或2%～3%的過磷酸鈣澄清液和1%～2%的尿素混合水溶液，共噴2～3次，噴施要在晴天下午進(jìn)行，肥液要隨配隨用。飽果期噴施鈣、鋅等水溶性中微量元素肥料，促進(jìn)吸收。葉面追肥應(yīng)大力推廣藥肥同噴3遍藥模式，以噴施含鋅、硼、鋁等的微量元素為主，葉面噴肥以結(jié)莢期噴施效果較好，每隔7～10d噴施1次，噴施方法是在無風(fēng)天氣下的上午10點(diǎn)以前或下午4點(diǎn)以后將液肥均勻地噴灑于葉片正反兩面，若噴施后遇雨，第二天應(yīng)重新噴施。

六、花生的配方施肥技術(shù)

1、分次施肥方案

針對不同產(chǎn)量地塊，推薦采取如下施肥策略。在產(chǎn)量不足350kg/hm2的情況下，苗期氮肥追施量為30～40kg/667m2，花期前尿素施用量為4～8kg/667m2；而對于產(chǎn)量達(dá)到或超過350kg/hm2的田地，苗期氮肥追施量為40～45kg/667m2，開花前尿素施用量為8～10kg/667m2，額外追加尿素5～7kg/667m2。

2、一次性施肥方案

推薦的使用配方為：20-12-8（N-P2O5-K2O）或相當(dāng)?shù)谋壤?；對于不超過350kg/hm2的土地，追加35～45kg/667m2。

七、花生的減肥增效技術(shù)模式

積極推進(jìn)高品質(zhì)花生的大規(guī)模種植，并在高品質(zhì)花生示范區(qū)及種植大戶中實(shí)施化肥減量增效示范，以配方施肥、水肥一體化等先進(jìn)技術(shù)為核心。在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性地提出有機(jī)肥替代化肥的新策略，為花生生產(chǎn)提供了全新的發(fā)展方向。

1、配方肥+花生種肥同播

在夏季花生直播區(qū)域，務(wù)必大力普及起壟、施肥、播種等一體化農(nóng)業(yè)技術(shù)。實(shí)施此項(xiàng)技術(shù)可實(shí)現(xiàn)一次性將花生專用肥均勻施入土壤，同時完成播種作業(yè)。為確保避免種肥過于緊密導(dǎo)致花生幼苗受損，施肥時應(yīng)保持距離種子5～8cm的距離，即在表土層10～20cm范圍內(nèi)，播種深度控制在3～5cm。

2、有機(jī)肥+水肥一體化

基于增施商品有機(jī)肥、生物有機(jī)肥及腐熟有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，推行水肥一體化策略，著重推廣滴灌與微噴灌等創(chuàng)新技術(shù)，旨在提升肥料利用率，降低化肥施用程度，適度減少化肥施用量約15%～20%。

3、有機(jī)肥+配方肥

倡導(dǎo)廣泛應(yīng)用有機(jī)無機(jī)肥料和生物有機(jī)肥，提倡農(nóng)戶及專業(yè)合作社實(shí)施肥料集中發(fā)酵，以此在一定程度上替代肥料。一般肥料的建議用量為600kg/m2，而實(shí)際使用量可在500～1000kg之間調(diào)整。在高產(chǎn)區(qū)內(nèi)，采用有機(jī)無機(jī)物質(zhì)替代部分肥料，適當(dāng)降低肥料使用量，并結(jié)合配方施肥，可實(shí)現(xiàn)氮肥施用量的適度減少，約為20%～30%。

4、配方肥+根瘤菌肥

在生茬地和輕度發(fā)病區(qū)，通過采用“根瘤菌”拌種等措施，適度減少氮肥施用量約20%～30%，從而提升根瘤菌的固氮效能。

5、化控防倒伏

花生生長發(fā)育過程中，盛花期至結(jié)莢期為化控的最佳時機(jī)。當(dāng)植株主干高度達(dá)到35cm時，采用烯效唑等植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行均勻噴灑，可提高植株抗倒伏能力，并顯著提高產(chǎn)量。對于生長狀況不佳的花生，不建議采用生長控制措施。

在花生種植中，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量提升與收入增長，關(guān)鍵在于選用優(yōu)質(zhì)品種、實(shí)施合理輪作、注重覆蓋薄膜以及適時播種。在種植方法上，建議采用壟作栽培，實(shí)現(xiàn)合理密植。在施肥方面，應(yīng)運(yùn)用配方施肥策略，確保營養(yǎng)均衡，促進(jìn)作物健康成長。同時，加大病蟲害防治力度至關(guān)重要。通過采用科學(xué)的種植方式，有望顯著提升花生產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：517300 廣東省河源市龍川縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測試中心；517300 廣東省河源市龍川縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）