中秋食蟹

每逢中秋佳節(jié)，我們一家人就會圍坐在一起吃螃蟹。那一口蟹味，是我們一家人心中的團圓味。

爸爸是個美食愛好者，他吃遍全國諸多美食。中秋節(jié)那天下午，爸爸就在廚房里忙活起來，到了晚上，各種口味的螃蟹美食便被逐一端上餐桌，每一道都散發(fā)著誘人的香氣。

一口鍋，幾碗水，開火慢蒸半小時——這是清蒸大閘蟹！一把蔥，幾片姜，螃蟹拆腿抖鍋鏟——這是爆炒梭子蟹！加雞爪，加蝦仁，螃蟹蘸糠和酒燜——這是醬汁煲肉蟹！做法不同，口味便不同，吃起來讓人回味無窮。

記得有一年中秋，我外出學習，很晚才回到家。一進門，卻發(fā)現(xiàn)家里人都還沒吃飯，一直在等我。“你們怎么還沒吃飯？”我問?！敖裉熳隽四阆矚g吃的蟹羹，中秋吃團圓飯嘛！”外婆端著一鍋蟹羹走出廚房，給我舀了滿滿一碗。

吃著蟹羹，我心里暖洋洋的。我能想象到，媽媽為此花了一個上午的時間，剪去蟹腿、掰開蟹殼、挑出蟹肉、剔除軟骨……外婆則不辭勞苦地去菜市場購買芫荽、生姜、玉米粒做佐料，并用心烹飪……若不是親人，誰還會為我做這一碗蟹羹？親情，就是如此感人！

餐桌上，我一時來了興致，跟家人們分享起自己背過的詠蟹詩句：“李白說：‘蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。’秦觀說：‘左手持蟹螯，舉觴屬云漢。’看來，不少古人也愛吃螃蟹呢！還是我們中國人會享受生活！”媽媽說：“我們中國人呀，就是在食物中感受大自然的時序變化，順應天時，及時享樂的?！卑职终f：“是呀！中秋逢蟹季則食蟹，清明生艾草就吃艾嘛！”笑聲再次彌漫開來，其中蘊含著我們對古人生活哲學的深刻體會。

一口蟹味咸而濃，食出滋味甜而久。每當我們一家人圍坐在一起，共享螃蟹美食，那份甜蜜與幸福，便如同蟹肉般甘甜鮮美、細膩滑嫩。這不僅僅是一種舌尖上的享受，更是一種心靈的慰藉，讓人感受到家的溫暖與美好。