花生種植技術(shù)細(xì)則及種植效益提升的各項(xiàng)措施

花生被稱為“落花生”或“長(zhǎng)生果”，是優(yōu)質(zhì)食用油的主要原材料之一?；ㄉ墓麑?shí)擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括大量的脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，礦物質(zhì)含量也相當(dāng)多，尤其含有大量人體必需的氨基酸。因此，以花生為原料壓榨制成的花生油，一直以來都是人們餐桌上較為常見的食用油之一。而針對(duì)花生種植技術(shù)及種植效益提升的研究，也成為種植業(yè)的熱門研究課題之一。

一、花生種植技術(shù)的細(xì)則及要點(diǎn)

1、科學(xué)選地及整地

花生的生長(zhǎng)與土壤環(huán)境有密切關(guān)系，因此地塊選擇及整理，是產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)花生作物且保證花生種植實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的重要前提。一般來講適宜花生栽培的土壤環(huán)境條件應(yīng)滿足沙壤、雜草少、土質(zhì)疏松、墑情好、通透性強(qiáng)、干旱時(shí)澆水滲透性好、陰雨時(shí)排水效果好、土壤肥力好、有機(jī)質(zhì)含量充足（1%即可）等條件。耕層的深度不應(yīng)太深也不能太淺，以30cm左右最為合適。另外就是如果條件允許的話，盡量選新茬地種植花生，可以和水稻、玉米等作物輪茬種植，但是不能重茬種植花生，否則第二年會(huì)減產(chǎn)20%以上。

選好地塊之后就需要整地。整地的時(shí)機(jī)選在秋季，前茬作物收割之后要先滅茬，之后進(jìn)行翻耕，翻耕深度應(yīng)當(dāng)控制在25～30cm左右，經(jīng)耙、壓在地塊間做出新壟，覆膜種植地塊需要做畦，畦底部寬度應(yīng)為75～80cm，面部寬度比底部寬度小10cm左右，畦高控制在5cm上下，比壟高要小10～15cm，畦與畦之間還需保留20cm左右間隔。最后要預(yù)留足夠的土壤，以便播種過程中使用。之后在翻耕的過程中充分施加底肥，底肥一般包括有機(jī)肥、過磷酸鈣、硫酸銨或尿素，通常底肥用量約為：有機(jī)肥3萬～6萬kg/hm2、過磷酸鈣380～750kg/hm2頃、硫酸鈣70～230kg/hm2，如果用尿素代替硫酸鈣，那么用量可以縮減到30～90kg/hm2。另外，如果是高產(chǎn)地塊，則需要額外施加硫酸鉀70～300kg/hm2。

2、合理選種及種子預(yù)處理

合理選種及種子預(yù)處理工作，同樣是花生種植能否實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的主要因素。品質(zhì)優(yōu)良的花生種子通常具有花期短且集中、直立、緊湊、抗逆強(qiáng)、適栽范圍廣等優(yōu)勢(shì)，以花生種植產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá)的山東為例，產(chǎn)量比較高的花生品種包括魯花9號(hào)、魯花10號(hào)、魯花11號(hào)及新品種8130幾種，而豫花9719及花育33號(hào)也是比較理想的花生品種。這里需要注意的是，花生選種需要遵循因地制宜的原則，需要與種植地的氣候環(huán)境、周邊市場(chǎng)需求、作物用途及土壤情況等要素綜合考量。就花生種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r來看，花生種植品種可分為以下三大類：①食用型。該類別花生蛋白質(zhì)含量及其他營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，擁有理想的苗期長(zhǎng)勢(shì)和抗病性，密集種植更能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。②油用型。該類別花生具有相當(dāng)高的含油量，被用于制作食用油，因此具有熟期早、產(chǎn)量與品質(zhì)雙高的優(yōu)勢(shì)。③出口型。該類別花生大多果實(shí)體積大，具有良好的耐貯性，能夠滿足長(zhǎng)期運(yùn)輸要求。無論選擇上述哪種類型的花生，都應(yīng)當(dāng)保證所選品種具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特性，所選品種的種子純度應(yīng)達(dá)到98%以上、發(fā)芽率不能低于75%、種子含水量不能超過10%，以保證種子的出苗率與成活率。

完成選種之后則要慎重進(jìn)行種子的預(yù)處理工作，目的是篩選出優(yōu)質(zhì)的種子以保證種植效益。首先，需要曬種，要在氣溫20℃～30℃的晴天上午，將剝好的種子攤放在紙上，使種子經(jīng)受陽(yáng)光直曬。一般需要間隔2h翻動(dòng)1次，如果天氣狀況良好、陽(yáng)光照射充足、氣溫高且有微風(fēng)，那么晾曬1天就能夠達(dá)到要求，使花生種子在晾曬之后的水分有所下降，還能殺滅種子表面的病原菌。晾曬之后要將種子放在通風(fēng)干燥處，避免種子吸水返潮。之后，則需要進(jìn)行選種，要按照種子的大小及飽滿程度，將破損粒、小粒和秕粒挑選出來，另外對(duì)于發(fā)芽、霉變的種子，也要挑選出來。余下的種子則按照體積及飽滿程度進(jìn)行分級(jí)，分級(jí)后分別播種，即使是單種也能比不分級(jí)的混種增產(chǎn)10%左右。完成選種后可適當(dāng)進(jìn)行浸種催芽，來提高花生種子出苗速度，催芽方式可選用30℃～40℃溫水浸泡，待吸足水分后置于25℃～30℃環(huán)境中催芽；也可將干種子與濕沙以1：5的比例混合攪拌，促使其發(fā)芽。催芽過程中應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，并做好保溫保濕工作。最后，則是預(yù)防病害及增產(chǎn)處理。花生種子預(yù)處理的預(yù)防病害主要通過藥劑拌種實(shí)現(xiàn)，在這方面選擇較多，需根據(jù)種植地常見花生病害選擇藥物。常見的方法包括：100kg種子匹配25%濃度500g的多菌靈拌種，或以100kg種子匹配濃度40%的樂果乳劑250～400g，加水5kg拌種，分別防治苗期病害和地下害蟲。增產(chǎn)處理則可通過根瘤菌拌種實(shí)現(xiàn)，如新種植花生的地塊或瘠薄地塊，則需要以1公頃播種量配合0.75～1.5kg根瘤菌拌種，能夠提升花生根系的固氮能力；在此基礎(chǔ)上再加入同等比例的石膏粉拌種，還能進(jìn)一步增強(qiáng)花生根瘤菌抗逆性，使拌種增產(chǎn)效果得到強(qiáng)化。

3、適時(shí)播種合理密植

播種是花生種植技術(shù)的最后一步。以山東地區(qū)花生的種植為例，由于過早播種會(huì)導(dǎo)致花生開花期正好遇上旱季，對(duì)花生生長(zhǎng)會(huì)造成嚴(yán)重負(fù)面影響，因此對(duì)于墑情好、具備抗旱播種條件的種植地區(qū)，可適當(dāng)推遲播種時(shí)機(jī)。譬如山東東部可選在5月上旬，中部及西部可選在4月末、5月初進(jìn)行播種。

播種時(shí)需要注意合理密植，不能過度密集也不能太過稀疏?；ㄉ@種作物在播種方式上以穴播為主，因此單穴株數(shù)、穴數(shù)及穴間距均需要嚴(yán)格控制，參考種植地塊土壤肥力、光熱條件及品種特性決定。如果是密枝型花生，應(yīng)保證每公頃9萬～12萬穴，穴行距控制在25cm；疏枝型花生需保證每公頃14萬～15萬穴，穴行距控制在30cm，兩種類型都是每穴兩株。若土壤肥力較低，則可適當(dāng)采用等行穴播技術(shù)，若土壤肥力達(dá)到中等及以上，則可采用寬行窄穴的種植方式，行寬應(yīng)保持在穴距的兩倍以上，從而可以獲得理想的增重效果。

穴播之后則要進(jìn)行蓋種，此前翻地時(shí)預(yù)留的土壤就是為了執(zhí)行這一步驟。蓋種覆土的厚度應(yīng)控制在5cm左右，但如果土壤黏重、擁有良好的播種條件，則可適當(dāng)采用淺植策略（最淺不能少于3cm）。另外需要注意的是，覆土高度不能低于地面，否則雨季或降水后可能產(chǎn)生積水。某些地區(qū)會(huì)通過觀察花生成長(zhǎng)狀況調(diào)整覆土厚度，促進(jìn)子葉出土，但這種方式的采用同樣需要因地制宜。

最后則是覆膜栽培，覆膜栽培是近幾年來提升花生產(chǎn)量的可靠技術(shù)之一，相較傳統(tǒng)露地種植技術(shù)，覆膜栽培技術(shù)已被證實(shí)能使花生增產(chǎn)30%以上，這是因?yàn)楦材つ軌蚋纳仆寥拉h(huán)境。覆膜栽培技術(shù)的應(yīng)用需要采用專業(yè)的覆膜播種機(jī)械，該類型農(nóng)機(jī)能夠一次完成做畦、噴藥、除草、播種、覆膜、施肥等技術(shù)流程。覆膜多采用寬100cm、厚0.005～0.009mm的地膜，且每間隔5～6m需加蓋少量土壤，避免地膜被風(fēng)吹走。相比其他栽培技術(shù)，該技術(shù)應(yīng)用的關(guān)鍵在于合理控制除草劑，除草劑用量需嚴(yán)格按照施藥凈面積計(jì)算，且由于覆膜后膜內(nèi)溫度高且透氣性偏差，大量用藥極易導(dǎo)致藥害，因此相比露地栽培應(yīng)減少30%～40%的用藥量。

二、提高花生種植效益的方法

1、合理開展田間管理工作

①破膜放苗及補(bǔ)種

從覆膜栽培開始，花生種植技術(shù)已經(jīng)基本結(jié)束，后續(xù)需要做好相應(yīng)的栽培管理以保證花生正常生長(zhǎng)，從而提升種植效益。種植過程中種植人員應(yīng)密切觀察花生生長(zhǎng)狀況，并詳細(xì)了解花生生長(zhǎng)對(duì)外部環(huán)境的需求。覆膜之后需為后續(xù)破膜放苗及補(bǔ)苗做準(zhǔn)備，通常破膜放苗的時(shí)間選擇在2葉時(shí)前后，重點(diǎn)在于控制好破孔直徑，通?？讖叫杩刂圃?cm左右。破膜放苗需及時(shí)，否則會(huì)因膜內(nèi)溫度過高導(dǎo)致高溫?zé)?。放苗過程中需密切注意地塊是否出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)缺苗，需要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)栽。補(bǔ)栽用種需選擇同品種花生，盡量采用帶土移植的補(bǔ)栽方式，且補(bǔ)栽時(shí)機(jī)最好選擇在陰天進(jìn)行，保證補(bǔ)栽后的成活率。在花生完成放苗之后，則需要填土封實(shí)破口。

②追肥

花生的生長(zhǎng)過程對(duì)肥料有相當(dāng)多的需求，生長(zhǎng)期缺肥很容易造成植株發(fā)育不良，進(jìn)而影響到后續(xù)花生的產(chǎn)量與品質(zhì)，因此農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)高度重視追肥工作。如果地塊種植前施加的底肥足夠充足，那么在覆膜栽培期間可暫時(shí)不用施肥（地膜會(huì)影響肥料進(jìn)入土壤），而如果后續(xù)花生長(zhǎng)勢(shì)不理想，則需要結(jié)合土壤墑情適當(dāng)追肥。追肥應(yīng)及時(shí)，首次追肥多在苗期進(jìn)行，需要在花生開花之前，每畝地追施30kg復(fù)合肥或10kg氮肥，從而起到促苗早發(fā)的效果；其次則需要在花針期追肥，花生生長(zhǎng)至這一時(shí)期之后會(huì)大量開花，此時(shí)花生對(duì)鈣、磷、鉀三類養(yǎng)分的需求量將顯著提升，因此每畝地需要追肥40kg左右磷酸鈣以提升產(chǎn)量；最后則是葉面追肥，在花生生長(zhǎng)的后期，可以每間隔7d，在葉面噴灑0.3%濃度磷酸二氫鉀溶液，此過程需反復(fù)進(jìn)行2～3次，能夠使花生顆粒更加飽滿，相應(yīng)也能提升花生產(chǎn)量及種植效益。

③灌排水

花生種植過程中應(yīng)保證土壤中含有適量的水分，土壤含水量過多不僅會(huì)影響花生產(chǎn)量和品質(zhì)，還可能導(dǎo)致花生腐爛；土壤中含水量過少，則會(huì)致使花生生長(zhǎng)發(fā)育停滯。因此種植過程中需結(jié)合當(dāng)?shù)赜晁S沛程度、土壤含水量合理控制灌排水頻次，避免花生因缺水出現(xiàn)萎蔫，或因水多影響長(zhǎng)勢(shì)。種植過程中若發(fā)現(xiàn)花生出現(xiàn)萎蔫的情況，則需要及時(shí)澆水，澆水時(shí)應(yīng)避免大水漫灌。種植期間進(jìn)入多雨時(shí)節(jié)后，則需要再三核查以保證田間排水溝暢通，確保排水溝能夠及時(shí)排出積水，以免積水對(duì)花生生長(zhǎng)造成負(fù)面影響。

④定苗與雜草防治

定苗是指通過科學(xué)的管理方法防止花生植株旺長(zhǎng)，通常是在花生開花30d之后、植株高達(dá)到40cm時(shí)進(jìn)行。在花生生長(zhǎng)至該階段后，可采用15%濃度多效唑每畝地30g兌水60kg制成溶液噴灑葉面的方式，來保證果實(shí)成型與飽滿程度，初次噴藥5d之后可追加用藥一次，來進(jìn)一步保證用藥效果。此階段雜草防治不可輕易使用除草劑，但雜草會(huì)與花生爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)及水分，從而導(dǎo)致花生長(zhǎng)勢(shì)不良，影響花生的產(chǎn)量與品質(zhì)。因此該階段 除草工作以人工除草為主要方式，需要及時(shí)拔除雜草來提升田間通風(fēng)程度及透光性，切實(shí)提高花生的品質(zhì)及產(chǎn)量。

⑤病蟲害綠色防控

推薦采用物理誘殺和生物防治等方法防治病蟲害。推廣黑光燈、性誘劑和誘蟲板等物理誘殺技術(shù)，既能控制蟲害，又能減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。防治花生蠐螬等地下害蟲可選用生物制劑。防治葉斑病等病害可選用合適的高效低毒殺菌劑。青枯病和銹病防治最好選用高抗花生品種。

第一，花生葉部病害防治技術(shù)?；ㄉ鷪F(tuán)棵期到飽果期的主要葉部病害是瘡痂病、焦斑病、褐斑病、黑斑病和網(wǎng)斑病等，這些病害對(duì)花生產(chǎn)量影響很大，輕則減產(chǎn)20%，重者減產(chǎn)80%，必須科學(xué)防治。不同藥劑對(duì)花生瘡痂病的防治效果有顯著的差異，防治效果最好的藥劑為30%苯甲·丙環(huán)唑乳油、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑和40%氟硅唑乳油，防治效果達(dá)到95%以上，特別是30%苯甲·丙環(huán)唑乳油能達(dá)到100%。不同藥劑對(duì)花生褐斑病、黑斑病、網(wǎng)斑病的防治效果也不同，以30%苯甲·丙環(huán)唑乳油和10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑為最好，防治效果可以達(dá)到60%以上，25%醚菌酯乳油和常規(guī)藥劑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑、25%三唑酮可濕性粉劑防治效果較低?；ㄉ缙冢?葉左右）噴施25%醚菌酯乳油（阿米西達(dá)）1500倍或阿米多彩1500 倍+EDTA鐵1500倍均勻噴霧，可以有效防治花生葉部各種病害。

第二，花生地蟲害防治技術(shù)。春花生出苗后的蟲害主要有蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、棉鈴蟲和甜菜夜蛾等，應(yīng)根據(jù)蟲害發(fā)生情況及時(shí)進(jìn)行防治。具體防治技術(shù)：春花生出苗后發(fā)現(xiàn)有蚜蟲或薊馬時(shí)，噴施25%吡蚜酮可濕性粉劑或10%吡蟲啉可濕性粉劑或70%啶蟲脒可濕性粉劑5000倍液或5%啶蟲脒乳油300倍液；如果發(fā)現(xiàn)有紅蜘蛛發(fā)生時(shí)，及時(shí)噴施15%噠螨靈乳油或20%螨醇·噠螨靈乳油或5%噻螨酮乳油（尼索朗）或三銼錫等；如發(fā)現(xiàn)田間有甜菜夜蛾時(shí)及時(shí)噴施40%氯蟲·噻蟲嗪水分散粒劑（福戈）或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑（康寬）。

⑥收獲貯藏

完成上述種植及管理工作之后，待花生成熟就可進(jìn)行收獲。收獲時(shí)間需要保證合理性，過早或過晚都會(huì)影響花生的產(chǎn)量與品質(zhì)。通常情況下在花生植株上方葉片泛黃、中部及下部葉片轉(zhuǎn)黃并出現(xiàn)少許脫落、莖枝表現(xiàn)出黃綠色時(shí)就需要及時(shí)收獲。收獲后由于花生含水量較高，所以需要及時(shí)晾曬，晾曬方法與曬種方法大致相同，但需根據(jù)花生用途決定是否去殼。完成晾曬并確定花生含水量不超過10%時(shí)，即可入庫(kù)貯藏，貯藏環(huán)境應(yīng)當(dāng)干燥通風(fēng)，且需提前進(jìn)行鼠害預(yù)防，避免影響花生種植效益。

2、積極應(yīng)用其他提升種植效益的策略

首先，在整個(gè)花生種植栽培過程中，應(yīng)盡可能為花生創(chuàng)造理想的生長(zhǎng)環(huán)境，做好種植全過程的管理工作，確保營(yíng)造的土壤環(huán)境能夠滿足優(yōu)質(zhì)花生的種植需求，有效提高花生種植產(chǎn)量。選種時(shí)不盲目選擇新品種，如果在選種時(shí)選擇了新品種，則需要做好新品種的種植栽培調(diào)查，并確保栽培技術(shù)的應(yīng)用與品種相匹配。還有就是要建立花生種植扶持體系，相關(guān)部門為種植戶提供政策、技術(shù)及資源的支持，進(jìn)一步推進(jìn)花生種植行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。其次，則需提升深加工水平。傳統(tǒng)花生種植加工在技術(shù)上相對(duì)落后，無論是產(chǎn)量還是加工效率均不夠理想，因此需要加大技術(shù)、設(shè)備、理念的引入力度，全方位推動(dòng)花生食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，盡可能開發(fā)更多的花生農(nóng)副產(chǎn)品的類型，使之能夠創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)效益。此外還應(yīng)深入開發(fā)、延長(zhǎng)花生的產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)于花生栽培種植過程中的其他產(chǎn)物，開發(fā)其應(yīng)用價(jià)值，做到物盡其用，以全面提升種植效益。

總之，花生是我國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品之一，在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中有著舉足輕重的地位。而為了提升花生的產(chǎn)量與質(zhì)量，應(yīng)重視花生種植栽培技術(shù)的推廣及應(yīng)用，并通過深入研究提高花生種植效益的各項(xiàng)措施，使花生種植能夠?yàn)檗r(nóng)戶創(chuàng)造更多的效益，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)的發(fā)展。