長(zhǎng)江非遺：從排骨藕湯到時(shí)尚大秀，驚艷全世界

要說(shuō)武漢最有秋冬氛圍感的吃食，該是那一碗排骨藕湯了。

全國(guó)傳唱的歌謠《漢陽(yáng)門(mén)花園》動(dòng)情地唱道：“十年冇回家，天天都想家家。家家也每天在等到我，哪一天能回家。銚子煨的藕湯，總是留到我一大碗。吃了飯就在花園里頭，等她的外孫伢。”

“家家”，武漢方言里對(duì)外婆的稱(chēng)呼。家家煨的湯，在武漢是最令人眷念的味道。武漢煨湯也是最令人食指大動(dòng)的非遺技藝。

2024 年11 月13 日，武漢“十大名菜”餐廳爭(zhēng)霸賽在漢口開(kāi)賽。來(lái)自武漢的100 家知名餐廳的大廚燒起煤爐、架起砂銚，百人百爐百?gòu)N同煨排骨藕湯。香濃的藕湯，從家家的廚房走出來(lái)，走進(jìn)熱鬧的市井，走上市民與游客的餐桌，大地的饋贈(zèng)與情感的傳遞都在一碗湯里。

“藏技于人”的非遺全面融入現(xiàn)代生活

今年丹桂飄香的時(shí)節(jié)，江城武漢迎來(lái)一場(chǎng)非遺大展。作為長(zhǎng)江文化藝術(shù)季系列活動(dòng)之一，360 多名非遺傳承人攜210 個(gè)非遺項(xiàng)目共聚“錦繡長(zhǎng)江”非遺展示活動(dòng)，全景展示長(zhǎng)江流域非遺魅力。

非遺是傳統(tǒng)文化的重要載體。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目，長(zhǎng)江流域有800 余項(xiàng)。從大展延伸到此時(shí)的長(zhǎng)江非遺生態(tài)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，“非遺就是生活”的非遺保護(hù)、傳播理念正滋長(zhǎng)在大江兩岸，包括湖北在內(nèi)的沿江各省市區(qū)正深入挖掘長(zhǎng)江流域非遺的時(shí)代價(jià)值，全面展示長(zhǎng)江流域非遺魅力，保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)長(zhǎng)江文化。

2018 年4 月，習(xí)近平總書(shū)記到武漢市青和居社區(qū)考察，剪紙非遺傳承人毛明月送上剪紙作品《青山新江灘》，習(xí)近平總書(shū)記充滿(mǎn)溫情地囑咐他：“把它傳承下去，要后繼有人。”

在“錦繡長(zhǎng)江”非遺展上，占地400 平方米的“非遺在社區(qū)·武漢剪紙展”回應(yīng)了習(xí)近平總書(shū)記的關(guān)切。8.3 米長(zhǎng)的大型剪紙長(zhǎng)卷《中國(guó)巨龍——長(zhǎng)江》等作品均為普通百姓所作。

“這次展示的作品將佤族織錦技藝用在了杯子、香包、手鐲等各種生活用品里?！必糇蹇楀\技藝市級(jí)傳承人李憲蘭說(shuō)。過(guò)去僅僅把佤族織錦“原模原樣”

地展示出來(lái)，后來(lái)她嘗試制作了一系列既有民族特色又符合當(dāng)代審美和需求的佤族織錦產(chǎn)品。

深耕竹雕25 年的徽州竹雕市級(jí)傳承人陳國(guó)斌拿起竹雕筆筒，熱情地向游客介紹徽州竹雕的特點(diǎn)?！霸趥鞒袀鹘y(tǒng)竹雕技藝的基礎(chǔ)上，我融入當(dāng)代一些文化元素，使其更有特色和趣味。”陳國(guó)斌說(shuō)。

蕪湖鐵畫(huà)鍛制技藝市級(jí)傳承人滕恃勇從安徽蕪湖帶來(lái)許多冷鍛工具，他邀請(qǐng)游客在鐵片上作畫(huà)，敲打幾下，一朵花兒便“綻放”開(kāi)來(lái)?！巴ㄟ^(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀賞、體驗(yàn)，我相信更多人會(huì)因此關(guān)注、喜歡上鐵畫(huà)鍛制這項(xiàng)非遺。”

流傳千年的非遺汲取時(shí)代創(chuàng)新因子

湖北省自2022 年起連續(xù)3 年推出非遺時(shí)裝秀，今年的大秀以“國(guó)潮也瘋狂”為主題，于10 月中旬在武漢國(guó)際會(huì)展中心舉行，再次展示漢繡、挑花握手時(shí)尚脈動(dòng)帶來(lái)的驚喜。舞臺(tái)上展示的60 套“挑補(bǔ)織繡”類(lèi)非遺服飾精品，由非遺傳承人與武漢紡織大學(xué)非遺團(tuán)隊(duì)師生合作，將荊楚紡織非遺元素與國(guó)際時(shí)尚設(shè)計(jì)趨勢(shì)融合，服飾涵蓋漢繡、紅安繡活、英山纏花、大冶刺繡、荊州民間刺繡、土家織錦“西蘭卡普”、堂紡疊繡等湖北非遺代表性項(xiàng)目，巧妙將現(xiàn)代時(shí)尚與荊楚傳統(tǒng)相結(jié)合。

武漢紡織大學(xué)服裝學(xué)院教授葉洪光持續(xù)參與非遺時(shí)裝秀創(chuàng)作，他說(shuō)：“臺(tái)前是靚麗的模特?fù)u曳生姿，他們身后的大屏幕上是傳承人在飛針走線，這種拼接與交融，有沒(méi)有沖擊力？是不是對(duì)非遺如何連接現(xiàn)代生活的生動(dòng)詮釋?zhuān)俊?/p>

漢繡省級(jí)代表性傳承人王子怡曾將自己繡的一條披肩與西式魚(yú)尾禮服裙搭配，送上時(shí)裝秀的T 臺(tái)：“這條楚鳳披肩是很中式的，中國(guó)紅底色、平金彩繡的傳統(tǒng)針?lè)ǎ瑘D案也是鳳凰，我們這次的搭配，降低了西式禮服的露膚度，提升了中式披肩的時(shí)尚感，看起來(lái)辨識(shí)度很高，模特一走動(dòng)，肩頭的鳳凰要展翅了?！?/p>

葉洪光談起多年來(lái)的創(chuàng)作心得時(shí)說(shuō)：“我們把產(chǎn)生于農(nóng)耕時(shí)代的文明推向現(xiàn)代社會(huì)，這中間的橋梁正是設(shè)計(jì)。完成設(shè)計(jì)的前提是找到這些非遺的文化密碼。農(nóng)耕時(shí)代的記憶不應(yīng)該只掛在墻上，它們應(yīng)該繼續(xù)在我們的生活中。我們正在做這樣的努力，通過(guò)設(shè)計(jì)，讓非遺產(chǎn)業(yè)化，走進(jìn)百姓的生活，人們可以買(mǎi)得到、用得上。這樣的非遺才算是活了。”

“非遺正青春”是“錦繡長(zhǎng)江”非遺大展上專(zhuān)門(mén)設(shè)立的大學(xué)生非遺創(chuàng)意設(shè)計(jì)及作品展示區(qū)域。展示區(qū)的策展人是武漢剪紙非遺傳承人金俊安，他如數(shù)家珍地向記者介紹說(shuō)，這個(gè)區(qū)域展示出自武漢高校學(xué)子之手的漢繡、布藝、年畫(huà)、紙藝、纏花等240 多件手工藝作品，從中可以窺見(jiàn)非遺正青春的靚麗風(fēng)采。“這里有以赤壁禮物為主題的系列文創(chuàng)作品，是大學(xué)生們?yōu)槿f(wàn)里茶道源頭赤壁設(shè)計(jì)的旅游文創(chuàng)產(chǎn)品。其中，為羊樓洞青磚茶設(shè)計(jì)的作品‘大吉大利青磚茶’在2023 年湖北省首屆文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽中榮獲大獎(jiǎng)。我們還特別設(shè)置了一處將人們?nèi)粘５纳钋槿ぁ⒁曈X(jué)、觸覺(jué)相互交融的茶席空間。這里擺放著各式各樣的馬口窯陶瓷茶具，它們或古樸典雅，或精致小巧，在這里，參觀者可以親身體驗(yàn)到中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的魅力所在?！苯鹂“舱f(shuō)，在這個(gè)展區(qū)能深切感受到大學(xué)生們對(duì)于保護(hù)和發(fā)展荊楚文化的責(zé)任感，以及他們內(nèi)心深處那份對(duì)家鄉(xiāng)的深厚情感。

底蘊(yùn)深厚的非遺生動(dòng)講述中國(guó)故事

紅蝴蝶戴頭上，黃蝴蝶纏在手腕上。當(dāng)湖北日?qǐng)?bào)全媒記者在長(zhǎng)江非遺大展展館遇到美國(guó)學(xué)者麗莎時(shí)，她已經(jīng)用剪紙創(chuàng)意首飾把自己打扮了一番?！皩?shí)在是太美了，我要全都帶回家。”麗莎開(kāi)心地說(shuō)。

邀請(qǐng)麗莎來(lái)非遺展的，是她的多年好友——中南民族大學(xué)教授何紅一。何紅一致力于民俗、非遺研究和推廣，還是一位剪紙技藝高手。“今天是麗莎在中國(guó)訪學(xué)的最后一天，明天她就要回美國(guó)了。當(dāng)我告訴她這個(gè)展覽匯集了中國(guó)長(zhǎng)江流域的各項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)時(shí)，她強(qiáng)烈要求來(lái)感受一下?！焙渭t一說(shuō)，“剛才麗莎在非遺課堂學(xué)習(xí)了剪紙，剪出了武漢市的市花梅花?！丙惿瘺Q定用中國(guó)剪紙作品當(dāng)作送給自己龍鳳胎兒女的禮物，何紅一說(shuō)：“她請(qǐng)剪紙非遺傳承人余華老師為她剪了一對(duì)龍鳳，麗莎覺(jué)得中國(guó)文化里龍、鳳是威武、高潔、神圣的象征，剪紙只用紙加剪刀創(chuàng)作出多樣的線條組合，就能傳達(dá)復(fù)雜的形象，實(shí)在是神奇。”

為中國(guó)非遺心動(dòng)的全球友人多著呢。2024 年9 月，在法國(guó)巴黎舉辦的巴黎國(guó)際旅游專(zhuān)業(yè)展上，湖北文旅專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)吸引了大量觀眾駐足，湖北非遺成為這場(chǎng)推介會(huì)的“秘密武器”。

湖北省文化和旅游廳相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人介紹：當(dāng)時(shí)武當(dāng)武術(shù)代表性傳承人蔣師清與覃俠，為法國(guó)市民演繹了武當(dāng)武術(shù)的“靜”與“動(dòng)”；大冶刺繡代表性傳承人彭濤，讓外國(guó)觀眾為他于一針一線間所蘊(yùn)藏的匠心而頻頻點(diǎn)贊；襄陽(yáng)香包制作技藝代表性傳承人崔明凡，用好看又好聞的香包輕松“拿捏”當(dāng)?shù)厥忻?；恩施玉露制作技藝代表性傳承人何潔，則讓展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一直飄散著來(lái)自中國(guó)湖北的清新茶香。除了在展會(huì)上驚艷亮相，覃俠一行還把“非遺進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)帶進(jìn)了巴黎最繁華的街區(qū)，教當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的小朋友練習(xí)太極推手和養(yǎng)生八段錦。

巴黎之行讓覃俠感受良多。在接受媒體采訪時(shí)，覃俠表示，武當(dāng)武術(shù)作為此次湖北文旅專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)的開(kāi)場(chǎng)表演節(jié)目，得到了各界人士和當(dāng)?shù)厥忻竦母叨仍u(píng)價(jià)。“我們深知這是世界人民對(duì)武當(dāng)文化的認(rèn)同感，我也更加明白了作為傳承者身上的使命擔(dān)當(dāng)和文化自信。在社區(qū)和當(dāng)?shù)孛癖娊涣鲿r(shí)，看到他們頻頻點(diǎn)頭，認(rèn)同我們的講解，說(shuō)明了文化不分國(guó)界。希望未來(lái)我們能更多參與這樣的推廣活動(dòng)，更好地為講好中國(guó)故事貢獻(xiàn)非遺力量。”

（本文轉(zhuǎn)載自《貴湖北日?qǐng)?bào)》）