雙低油菜雜交種雙油195高效機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

隨著人民生活水平的提高，我國(guó)植物油食用消費(fèi)需求日益旺盛，但作為世界植物油消費(fèi)大國(guó)，消費(fèi)增速遠(yuǎn)高于國(guó)產(chǎn)植物油產(chǎn)量的增長(zhǎng)，造成我國(guó)植物油自給率逐年下降。2008—2013年，我國(guó)植物油自給率下降了6.4個(gè)百分點(diǎn)，2012—2013年植物油自給率為35.3%，2020—2021年我國(guó)植物油自給率下降至30.2%。我國(guó)油料供給長(zhǎng)期處于短缺狀態(tài)，目前食用植物油料僅提供消費(fèi)總量的30%，對(duì)外依存度高達(dá)70%，對(duì)外依存度不斷增加已經(jīng)讓食物植物油料成為“卡脖子”的農(nóng)產(chǎn)品之一。

油菜是我國(guó)第一大油料作物，國(guó)產(chǎn)菜籽油占國(guó)產(chǎn)油料作物產(chǎn)油量的55%以上， 發(fā)展油菜生產(chǎn)對(duì)維護(hù)國(guó)家食用油供給安全具有重要的戰(zhàn)略意義。解決中國(guó)植物油供給安全問(wèn)題的首要任務(wù)是提升我國(guó)油料產(chǎn)能，根本出路是大力發(fā)展國(guó)內(nèi)油料生產(chǎn)，堅(jiān)持“一靠油菜、二靠花生、多油并舉、健康消費(fèi)”的發(fā)展思路。然而，我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨一些制約因素，其中機(jī)械化水平低，造成油菜生產(chǎn)成本高，比如我國(guó)長(zhǎng)江流域和黃淮流域菜籽成本每千克3.6～4.0 元，而世界油菜主產(chǎn)國(guó)加拿大、澳大利亞等國(guó)家的規(guī)?；?、機(jī)械化水平高，菜籽成本均折合人民幣每千克 1.5～2.0元。比較效益低，嚴(yán)重制約了油菜生產(chǎn)的發(fā)展。預(yù)計(jì)未來(lái)較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，受農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和進(jìn)口油料沖擊的雙重影響，油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨較大壓力。而規(guī)?；C(jī)械化種植是降低種植生產(chǎn)成本、提高農(nóng)民種植效益的重要途徑。但是當(dāng)前生產(chǎn)上存在著品種、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝技術(shù)不匹配的問(wèn)題。雙油195適應(yīng)范圍廣，先后通過(guò)了河南省和國(guó)家品種審定，具有株型緊湊、耐密植、耐晚播、抗裂角、成熟一致性好、產(chǎn)量高、適宜于機(jī)械化收獲等突出優(yōu)點(diǎn)。

一、雙油195的優(yōu)點(diǎn)

（一）適應(yīng)范圍廣

雙油195是河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所選育的適宜機(jī)械收獲的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油菜雜交種，先后通過(guò)了河南省和國(guó)家黃淮區(qū)品種審定，適宜在河南省、陜西省、湖北省、湖南等省的冬油菜主產(chǎn)區(qū)種植。

（二） 株型緊湊、抗性強(qiáng)、適應(yīng)機(jī)械化收獲

傳統(tǒng)的高大型油菜個(gè)體生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，株型高，主莖和分枝互相糾纏，角果上下成熟度差異大，造成機(jī)械收獲損失率高。試驗(yàn)示范結(jié)果表明，雙油195株型緊湊、耐密植、抗倒、抗裂角、耐晚播、成熟期比較一致、適宜機(jī)械化收獲。在多年國(guó)家和河南省油菜試驗(yàn)中雙油195平均株高165 cm，抗裂角、抗倒伏，適合高密度、機(jī)械化栽培。在國(guó)家區(qū)域試驗(yàn)鑒定中，雙油195菌核病病指平均為2.48％（對(duì)照種2.61％），屬抗（耐）病類型；病毒病病指平均為0.56％（對(duì)照種0.97％），屬抗病類型。沒(méi)有發(fā)現(xiàn)感染霜霉病、白銹病?？购?、抗倒性強(qiáng)，宜機(jī)收。

（三）產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性突出、品質(zhì)優(yōu)良

雙油195參加了河南省國(guó)家油菜區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，在河南省油菜區(qū)域試驗(yàn)中，雙油195每667 m2產(chǎn)量為205.63 kg，比對(duì)照增產(chǎn)12.56%；在河南省油菜種生產(chǎn)試驗(yàn)中，比對(duì)照雜交種雜98009增產(chǎn)13.80％。多年多點(diǎn)試驗(yàn)示范表現(xiàn)出了適應(yīng)性廣、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)的突出特點(diǎn)，適宜區(qū)域?yàn)楹幽鲜?、黃淮區(qū)。雙油195芥酸為0.10％，硫苷21.30 μmol·g-1，含油量為46.22％，達(dá)到高油雙低優(yōu)質(zhì)油菜標(biāo)準(zhǔn)。

二、雙油195全程機(jī)械化高效生產(chǎn)技術(shù)

（一）適期播種

適宜的播期是油菜能否安全越冬的關(guān)鍵，經(jīng)過(guò)在河南省和黃淮區(qū)域試驗(yàn)，播種期在9月25日至10月5日凍害比較輕，凍害株率和凍害指數(shù)均較低，而且油菜籽產(chǎn)量高。因此，雙油195在河南省和黃淮區(qū)域直播適宜播種期為 9月20日至 10月10日。

（二）增密種植，增產(chǎn)增效

多年試驗(yàn)結(jié)果表明，9月25日、10月5日兩個(gè)播種期內(nèi)，產(chǎn)量有隨密度增大先增加后降低的趨勢(shì)，每667 m2播種3萬(wàn)株時(shí)油菜產(chǎn)量最高。10月15日播種產(chǎn)量較低，但隨著密度增大而增加，以每667 m2增大為4萬(wàn)～5萬(wàn)株時(shí)產(chǎn)量最高，可以達(dá)到以密補(bǔ)遲、以密控草、以密適機(jī)、以密增產(chǎn)的效果。

增加密度，可使分枝部位升高，分枝數(shù)減少，分枝長(zhǎng)度明顯縮短，油菜株型更加緊湊，有利于機(jī)械化收獲。通過(guò)增加密度，可以提高單位面積上的角果數(shù)，高密度抑制了雜草的生長(zhǎng)，起到了以密控草的效果。

（三） 機(jī)械化精量播種技術(shù)

油菜精量播種技術(shù)真正實(shí)現(xiàn)一次性精量播種、開(kāi)挖溝以及施肥等工序，并保證播種深度更加穩(wěn)定，油菜出苗均勻一致，提高油菜成苗率，減少補(bǔ)苗、間苗、定苗等多個(gè)環(huán)節(jié)，大幅降低了人工成本，提高了經(jīng)濟(jì)收益。

油菜精量播種技術(shù)精量的關(guān)鍵是掌握種子用量。一般條件下，每667 m2密度為3萬(wàn)株左右時(shí)，機(jī)械化精量播種每667 m2用種量為0.25～0.35 kg，墑情不足、冬季寒冷、播期推遲時(shí)應(yīng)加大用種量。機(jī)械化播種時(shí)，根據(jù)播種機(jī)械質(zhì)量，每667 m2配播1 kg左右無(wú)發(fā)芽力商品油菜籽，均勻播種，無(wú)明顯漏播。

（四）高效施肥，減肥增效

為簡(jiǎn)化油菜施肥方式，提高肥料利用效率，以油菜品種雙油195為材料，采用田間試驗(yàn)研究了控釋氮肥不同運(yùn)籌方式對(duì)油菜生長(zhǎng)發(fā)育、干物質(zhì)積累、農(nóng)藝經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，與不施氮處理相比，施氮處理可顯著增加油菜苗期綠葉數(shù)、苗高、單株干物質(zhì)積累量和根冠比。每667 m2施氮量14 kg的處理產(chǎn)量均較高，且控釋氮肥一次性基施比普通氮肥分多次施用的油菜產(chǎn)量高，比對(duì)照顯著增產(chǎn)22.39%。一次性全量基施油菜緩控釋氮肥，不僅延長(zhǎng)了肥效期，而且在后期不用追肥，省時(shí)省工，有效解決了油菜生產(chǎn)多次追肥的問(wèn)題，是油菜實(shí)行簡(jiǎn)化栽培的重要措施之一。因此，油菜生產(chǎn)上可推行控釋氮肥每667 m2施用量，每667 m2施氮量14 kg，且采用一次性全量基施施肥方式，不僅能節(jié)約成本，而且輕簡(jiǎn)高效，更有利于油菜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、降低生產(chǎn)成本，提高油菜種植效益。

生產(chǎn)上可以每667 m2基施油菜專用全營(yíng)養(yǎng)緩釋肥（N：P2O5：K2O=25：7：8，并含Ca、Mg、B 等中微量元素）40 kg，其他時(shí)期無(wú)需追肥，降低了生產(chǎn)成本。

（五）綠色高效蚜蟲(chóng)防治技術(shù)

油菜的主要蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)，各個(gè)生育時(shí)期均有發(fā)生，油菜蚜蟲(chóng)直接侵害油菜葉片、莖稈、花序，使角果發(fā)育不正常，嚴(yán)重影響油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，它還是油菜病毒病的主要傳播者。常規(guī)防治方法是在油菜蚜蟲(chóng)發(fā)生期進(jìn)行全株噴霧，需要防治多次，污染環(huán)境，而且后期角果層厚、分枝交錯(cuò)，難以操作，防治效果差。

河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜課題組經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)，研究出蚜蟲(chóng)綠色高效防治技術(shù)，即通過(guò)播種時(shí)一次施用“地蚜靈”可以防治整個(gè)生育期的蚜蟲(chóng)?？刹捎脙煞N施用方法：一是拌種時(shí)用地蚜靈粉劑10 g·kg-1；二是播種時(shí)每667 m2與肥料一起用地蚜靈粉劑40 g。該方法可減少蚜蟲(chóng)防治藥量20%～30%，省工0.5～1個(gè)。試驗(yàn)結(jié)果表明，施用地蚜靈苗期防治蚜蟲(chóng)效果接近100%，開(kāi)花結(jié)角期仍為87.34%～93.60%，持效期7個(gè)月以上，該項(xiàng)技術(shù)可以達(dá)到“一次施藥，全生育期防治蚜蟲(chóng)”的效果。

三、適時(shí)機(jī)械化收獲

（一）機(jī)械化分段式收獲

分段式收割是先用機(jī)械或者人工將油菜割倒，平放在田間待油菜完全成熟脫水后，再用機(jī)械撿拾脫粒。在油菜黃熟前期，種子含水量在35%～40%時(shí)，先由割曬機(jī)或人工切割鋪放，割茬25～30 cm，厚度為8～10 cm。經(jīng)3～5 d晾曬后當(dāng)籽粒含水量下降為14％以下時(shí)，再用撿拾脫粒機(jī)撿拾脫粒。分段式收獲技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于以下幾個(gè)方面：一是騰茬時(shí)間早，一般比聯(lián)合收獲騰茬早5～7 d；二是損失率低，一般在8%以下；三是收獲的籽粒含水率低，便于保存。分段式收獲技術(shù)的不足之處在于由于分兩次作業(yè)，人工和機(jī)械成本提高。

（二）機(jī)械化聯(lián)合收獲

選用油菜專用型收割機(jī)，或?qū)σ郧笆崭钏尽⑿←湹穆?lián)合收割機(jī)進(jìn)行更換割臺(tái)、加上邊刀，一次性完成油菜收割、脫粒等環(huán)節(jié)。在油菜黃熟后期至完熟期，油菜田85%左右角果顏色呈枇杷黃，85%～90%籽粒呈黑褐色，種子含水量在15%～20%時(shí)，為機(jī)械聯(lián)合收獲適宜時(shí)期。從植株形態(tài)上看， 從全株角果基本完全變黃， 主花序角果大部分脫水變枯，到角果開(kāi)始變黑之前收獲為宜，生產(chǎn)上可以持續(xù) 3～4 d。油菜機(jī)械化收獲以籽粒和角果皮水分含量在 11%～13%時(shí)為宜，聯(lián)合收獲方式一次性完成收割、脫粒、清選等工序，收獲過(guò)程短、具有省時(shí)、省力的優(yōu)點(diǎn)，特別是對(duì)于較小田塊比分段收獲更能體現(xiàn)其方便性。為了降低收獲損失率，在作業(yè)時(shí)要注意收獲時(shí)期的把握和適宜收獲機(jī)械的選用。

作者簡(jiǎn)介：張書(shū)法（1968— ），男， 河南唐河人，大專，農(nóng)藝師，" 主要從事油菜栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

通信作者：朱家成（1973 — ），男， 河南杞縣人，大專， 研究員。

基金項(xiàng)目：國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)（CARS-12）；河南省重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)（221111110400）；河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)秀科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（210123002）。

（責(zé)任編輯" "王倩）