小麥新品種安麥29的產(chǎn)量、品質(zhì)及抗病性分析

DOI：10.19462/j.cnki.zgzy.20240928001

摘要：為全面了解高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)小麥新品種安麥29的產(chǎn)量、品質(zhì)和抗病性等情況，綜合分析安麥29在2020-2023年河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟新品種試驗聯(lián)合體區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗的匯總數(shù)據(jù)，采用方差分析法、高穩(wěn)系數(shù)法對安麥29的產(chǎn)量性狀、品質(zhì)性狀和抗病性表現(xiàn)進行綜合評價。結(jié)果表明：安麥29平均生育期為224.4d，屬于中早熟品種，株高適中，最高分蘗可達1151.0萬/hm2，有效穗數(shù)592.5萬穗/hm2，成穗率38.1%，分蘗力較強，成穗率高，籽粒結(jié)實性好；安麥29區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗每hm2平均產(chǎn)量在7945.50～8565.86kg之間，顯著高于對照品種百農(nóng)207，豐產(chǎn)性突出；高穩(wěn)系數(shù)均高于對照，具有較好的穩(wěn)產(chǎn)性；增產(chǎn)點率分別為92.9%、92.9%、100%，變異系數(shù)小，具有較高的適應(yīng)性；品質(zhì)測定表明安麥29籽粒容重810.5g/L，粗蛋白質(zhì)含量（干基）14.4%，濕面筋含量31.0%，穩(wěn)定時間4.6min，具有中筋小麥的品質(zhì)特點；安麥29中抗葉銹病，中感條銹病和紋枯病，高感白粉病和赤霉病。綜合分析表明，安麥29具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、綜合抗病性好等特點，是一個具有發(fā)展?jié)摿Φ闹薪钚←溒贩N，該品種的選育可進一步滿足市場需求，為保障糧食安全和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供品種

支持。

關(guān)鍵詞：小麥；新品種；安麥29；產(chǎn)量特性；品質(zhì)；抗病性

Analysis of Yield，Quality and Disease Resistance of a

New Wheat Variety Anmai 29

GAO Feng，XUE Zhiwei，HOU Junhong，DONG Junhong，ZHOU Qijun，YANG Chunling

（Anyang Academy of Agricultural Sciences，Anyang 455000，Henan）

小麥是我國的主要糧食作物之一，也是我國北方地區(qū)的主食，年均消費量占全國糧食總消費量的一半以上，可見其在我國糧食中的地位之重[1-2]。作為我國糧食生產(chǎn)的重要基地，河南省得益于其得天獨厚的自然條件，已成為中國的主要糧食主產(chǎn)區(qū)之一[3]。隨著經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展，自然資源約束日益加劇，外界風(fēng)險也逐步上升，我國糧食供求總量始終處于一種緊平衡的狀態(tài)[3]。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。種質(zhì)資源作為育種創(chuàng)新的“芯片”，是培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆農(nóng)作物新品種的物質(zhì)基礎(chǔ)[4-5]。因此，進一步推動種業(yè)振興，加快推進小麥優(yōu)異種質(zhì)資源挖掘，拓寬種質(zhì)遺傳基礎(chǔ)，提高育種效率和創(chuàng)新能力，更深一步發(fā)揮小麥新品種的增產(chǎn)潛力已然成為種業(yè)發(fā)展的重要課題[6-7]。

安麥29是安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以安1235為母本、10xwg-4為父本，采用改良系譜法選育成的半冬性、中早熟、高產(chǎn)小麥優(yōu)良新品種，具有田間長勢強壯、分蘗力強、產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)、適應(yīng)性好、增產(chǎn)潛力大等特點，2024年通過河南省主要農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：豫審麥20242051）。為全面了解安麥29的產(chǎn)量、品質(zhì)和抗病性等情況，本研究結(jié)合河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟新品種試驗聯(lián)合體區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗的匯總數(shù)據(jù)，采用方差分析法和高穩(wěn)系數(shù)法綜合分析安麥29的產(chǎn)量性狀、品質(zhì)性狀和抗病表現(xiàn)，旨在為安麥29在河南省的推廣應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗品種為安麥29和對照品種百農(nóng)207。數(shù)據(jù)來源為河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟新品種試驗聯(lián)合體2020-2021年度和2021-2022年度區(qū)域試驗、2022-2023年度生產(chǎn)試驗的匯總數(shù)據(jù)。試點設(shè)置參照河南省小麥種植適宜生態(tài)區(qū)區(qū)劃研究資料，以河南省級小麥新品種審定區(qū)域試驗試點分布和設(shè)置為基礎(chǔ)，在河南省從南到北、從西到東選擇氣候、土壤質(zhì)地、肥力和耕作制度具有代表性的14個區(qū)域設(shè)置試點，選擇典型性和代表性高的耕地作為試驗地（表1）。

1.2 試驗方法 各試點均按照河南省試驗要求進行田間調(diào)查和記載，試驗地土地平整、肥力均勻，田間肥水管理、除草和蟲害防治同當?shù)卮筇锷a(chǎn)，管理及時、規(guī)范，試驗質(zhì)量高。小麥生長關(guān)鍵時期調(diào)查農(nóng)藝性狀，小麥成熟期隨機取樣考種，實收測產(chǎn)。

采用方差分析法[8]對參試品種產(chǎn)量數(shù)據(jù)進行分析，若參試品種的產(chǎn)量顯著高于對照品種，說明該小麥品種豐產(chǎn)性較好；參試品種的變異系數(shù)（CV）越小，則說明該小麥品種適應(yīng)性越好。變異系數(shù)計算公式為：。其中，Si為參試品種產(chǎn)量的標準差，Xi為參試品種的平均產(chǎn)量。

采用高穩(wěn)系數(shù)法[9-10]對參試品種產(chǎn)量數(shù)據(jù)進行分析，參試品種高穩(wěn)系數(shù)（HSC）越大，則說明該小麥品種的穩(wěn)產(chǎn)性越好。計算公式為：。其中Si為參試品種的標準差，Xi為參試品種的平均產(chǎn)量，Xck為對照品種的平均產(chǎn)量。

根據(jù)河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所對參試品種的抗病性鑒定結(jié)果，分析參試品種的抗病性。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）對參試品種的品質(zhì)檢測結(jié)果，分析參試品種的品質(zhì)。

1.3 數(shù)據(jù)分析 利用Microsoft Excel 2019和SPSS 2019進行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 安麥29的選育過程 安麥29是安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所于2014年以安1235為母本、10xwg-4為父本雜交，采用改良系譜法并進行加代，在2018年選育而成的半冬性、中早熟、高產(chǎn)小麥優(yōu)良品種，系譜號為14023-0-21-4，田間長勢強壯，分蘗力強，產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)，適應(yīng)性好，增產(chǎn)潛力大。

2014年配置組合，當年加代F0、當?shù)胤N植F1，進行抗病性與組合配合力測定，同年11月F2點播1800株，選擇優(yōu)良單株52個，確定為重點組合；2015年F3點播，選擇優(yōu)良單株39個，第21株綜合抗病性表現(xiàn)突出；2016年F4繼續(xù)選擇單株與優(yōu)系，進行優(yōu)良基因的純合，選擇單株11個，并選擇抗病性、豐產(chǎn)性突出的株系18個，其中上年第21株中的第4株行性狀優(yōu)異，株高76cm，穗長10cm，單株穗數(shù)15個，單穗平均小穗數(shù)21個，株型適中，旗葉上舉，葉片干凈，落黃1級，選擇出圃，出圃號14023-0-21-4；2017年參加品系比較試驗，株高76cm，畝穗數(shù)48.7萬穗，穗粒數(shù)60粒，千粒重44g，單穗重1.63g，容重800g，平均產(chǎn)量767.4kg/667m2，較對照周麥18增產(chǎn)13.5%，居183個參試品系第1位，豐產(chǎn)性突出。

2.2 安麥29主要農(nóng)藝性狀分析 根據(jù)區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗農(nóng)藝性狀匯總數(shù)據(jù)分析可知，2020-2021年度、2021-2022年度區(qū)域試驗和2022-2023年度生產(chǎn)試驗安麥29生育期分別比對照百農(nóng)207提前1.4d、1.1d、0.3d，平均提前0.9d；株高分別比對照增加0.7%、2.4%、2.8%，平均增加2.0%；基本苗分別比對照增加0.5%、5.8%、2.7%，平均增加3.0%；最高分蘗分別比對照增加3.4%、7.7%、5.5%，平均增加5.5%；成穗率分別比對照增加0.7個百分點、下降0.8個百分點、下降0.7個百分點

（表2）。綜合分析，安麥29平均生育期、株高、基本苗、最高分蘗、成穗率分別為224.4d、79.3cm、302.5萬棵/hm2、1511.0萬/hm2、38.1%，變異系數(shù)分別為2.58%、3.78%、7.44%、7.19%、8.35%，變異程度均

較小。

2.3 安麥29產(chǎn)量三要素分析 由表3可知，2020-2021年度、2021-2022年度區(qū)域試驗和2022-2023年度生產(chǎn)試驗安麥29有效穗數(shù)分別比對照百農(nóng)207增加3.8%、4.7%、5.7%，平均增加4.7%；穗粒數(shù)分別比對照百農(nóng)207增加3.0%、1.1%、1.3%，平均增加1.8%；區(qū)域試驗千粒重分別比對照百農(nóng)207增加6.4%、3.4%，生產(chǎn)試驗較對照減少2.2%。綜合分析，安麥29平均有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重分別為592.5萬穗/hm2、37.6粒、43.2g，變異系數(shù)分別為3.23%、1.92%、6.89%，均為弱變異程度。

2.4 安麥29豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性和適應(yīng)性分析 由表4可知，2020-2021年度區(qū)域試驗安麥29每hm2平均產(chǎn)量為8238.21kg，顯著高于對照百農(nóng)207，增幅為11.61%，14個試點的增產(chǎn)點率為92.9%；2021-2022年度區(qū)域試驗安麥29平均產(chǎn)量為8565.86kg，顯著高于對照百農(nóng)207，增幅為7.65%，14個試點的增產(chǎn)點率為92.9%；2022-2023年度生產(chǎn)試驗安麥29平均產(chǎn)量為7945.50kg，顯著高于對照百農(nóng)207，增幅為8.00%，14個試點全部增產(chǎn)。在2020-2023年區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中，安麥29的高穩(wěn)系數(shù)分別為87.98%、86.79%、88.52%，分別較對照高7.59、0.07、7.78個百分點，變異系數(shù)分別為13.28%、11.31%、9.84%，均較小。因此，安麥29在區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、適應(yīng)性。

2.5 安麥29品質(zhì)分析 2020-2021年度和2021-

2022年度由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）對參試品種品質(zhì)進行測定（表5）。2020-2021年度安麥29小麥籽粒粗蛋白質(zhì)含量（干基）14.0%，容重805.4g/L，濕面筋含量29.9%，吸水量56.0mL/100g，穩(wěn)定時間4.1min，拉伸面積47.0cm2，最大拉伸阻力244.0E.U.。2021-2022年度安麥29小麥籽粒粗蛋白質(zhì)含量（干基）14.7%，容重815.6g/L，濕面筋含量32.0%，吸水量59.5mL/100g，穩(wěn)定時間5.1min，拉伸面積52.0cm2，最大拉伸阻力303.0E.U.。綜合分析2年品質(zhì)檢測結(jié)果，安麥29屬中筋小麥，多用于中式點心的制作，如包子、饅頭、餃子等。

2.6 安麥29抗病性分析 2020-2021年度和2021-

2022年度由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所對安麥29進行綜合抗病性鑒定（表6）。2020-2021年度安麥29表現(xiàn)為中抗條銹病和葉銹病，中感紋枯病，高感白粉病和赤霉病。2021-2022年度安麥29表現(xiàn)為中抗葉銹病，中感條銹病、白粉病和紋枯病，高感赤霉病。綜合分析2年抗病性鑒定結(jié)果，安麥29中抗葉銹病，中感條銹病和紋枯病，高感白粉病和赤霉病。

3 討論與結(jié)論

根據(jù)安麥29在河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟新品種試驗聯(lián)合體14個試驗點連續(xù)3年的區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗，結(jié)果表明安麥29生育期為217.8～228.5d，屬于中早熟品種；幼苗習(xí)性為幼苗半匍匐，苗勢較壯，株高為77.2～82.7cm，株高適中；基本苗289.5萬～328.5萬棵/hm2，最高分蘗1426.5萬～

1633.5萬/hm2，分蘗力較強；有效穗數(shù)571.5萬～609.0

萬穗/hm2，成穗率35.2%～41.5%，成穗率高；籽粒結(jié)實性好，穗粒數(shù)37.0～38.4粒，千粒重39.8～45.1g。安麥29在區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中籽粒產(chǎn)量7945.50～

8565.86kg/hm2，顯著高于對照品種百農(nóng)207，分別比對照百農(nóng)207增產(chǎn)11.61%、7.65%、8.00%，表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性；高穩(wěn)系數(shù)在86.00%以上，表現(xiàn)出較好的穩(wěn)產(chǎn)性；14個試點匯總，增產(chǎn)點率在92.0%以上，變異系數(shù)較小，具有較好的適應(yīng)性。

根據(jù)GB/T 17320—2013《小麥品種品質(zhì)分類》的劃分標準，安麥29籽粒容重810.5g/L，為一級小麥；粗蛋白質(zhì)含量（干基）14.4%，達到強筋小麥標準；濕面筋含量31.0%，達到強筋小麥標準；吸水量57.8mL/100g，達到中筋小麥標準；穩(wěn)定時間4.6min，達到中筋小麥標準；最大拉伸阻力273.5E.U.，達到中筋小麥標準。小麥面筋穩(wěn)定時間是反映面筋數(shù)量和質(zhì)量的綜合指標，受環(huán)境的影響相對較大[11]。由此可以看出，安麥29在以后的應(yīng)用及改良過程中，可以結(jié)合栽培管理措施延長其穩(wěn)定時間，增強品質(zhì)特性。全球氣候的變化加重了小麥病害的發(fā)生頻率和嚴重程度，對小麥的生產(chǎn)產(chǎn)生了負面影響，最終導(dǎo)致產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降[12]。安麥29綜合抗病性鑒定結(jié)果表明其中抗葉銹病，中感條銹病和紋枯病，高感白粉病和赤霉病，在未來種質(zhì)資源利用中可以作為抗病育種的親本材料加以利用。

從農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量因素的變異系數(shù)來看，成穗率（8.35%）gt;基本苗（7.44%）gt;最高分蘗（7.19%）gt;

千粒重（6.89%）gt;株高（3.78%）gt;產(chǎn)量（3.76%）gt;

有效穗數(shù)（3.23%）gt;生育期（2.58%）gt;穗粒數(shù)（1.92%），變異系數(shù)均在10%以下，為弱變異程度，說明安麥29性狀表現(xiàn)較穩(wěn)定。

綜上所述，安麥29具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、農(nóng)藝性狀好等特性，年際間表現(xiàn)穩(wěn)定，抗病性好，豐產(chǎn)性突出，具有良好的適應(yīng)性和較大的品質(zhì)發(fā)展?jié)摿?，適宜河南省（南部長江中下游麥區(qū)除外）早中茬地種植，適宜播種期在10月上中旬，適宜基本苗為18萬～22萬棵/667m2。該品種在種植過程中要注意防治蚜蟲、赤霉病等病蟲害，同時春季應(yīng)采取措施預(yù)防倒春寒的影響。在高水肥地塊種植時，要注意防止植株倒伏。

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（收稿日期：2024-09-28）

基金項目：財政部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助（CARS-3）；中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金項目（Z20221341025）；“科創(chuàng)中原”行動項目（2024KCZY310）