金冠酥梨豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

摘" 要：金冠酥梨是酥梨芽變大果型優(yōu)質(zhì)品種，該品種具有個(gè)大、汁多、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。為大力發(fā)展金冠酥梨，增加經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)金冠酥梨栽培管理技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，包括建園、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治等，以供種植者參考。

關(guān)鍵詞：金冠酥梨；豐產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2024）06-0071-03" 中圖分類號(hào)：S661.2中圖分類號(hào)" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文獻(xiàn)標(biāo)志碼

收稿日期：2024-07-20中文收稿日期

基金項(xiàng)目：晉中市科技成果轉(zhuǎn)化與應(yīng)用計(jì)劃成果推廣項(xiàng)目（T201008）中文基金項(xiàng)目

第一作者簡(jiǎn)介：張春芬（1981-），女，副研究員，主要從事果樹(shù)種質(zhì)資源與育種研究。

High Yield and Quality Cultivation Techniques of Jinguan Pear

ZHANG" Chunfen1，DENG Shu1，XIAO Rong1，NIU" Ciqiong1，LIU" Juantao1，LI" Quan1，MENG" Yuping2，CAO" Qiufen2，ZHANG" Bo3

（1.Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taiyuan Shanxi 030031，China；

2.College of Life Sciences， Shanxi Agricultural University， Taiyuan Shanxi 030031，China；

3.Agricultural and Rural Bureauof Yicheng County， Yicheng Shanxi 043500，China）

Abstract：Jinguan Pear is a high quality variety with large bud and fruit type. The variety has the characteristics of large-size， juicy， high-yield， storage and transportation.In order to develop Jinguan pear and increase economic benefits， the cultivation and management techniques of Jinguan pear were summarized， including orchard construction， pruning， flower and fruit management， pest control and so on for growers reference.

Keywords：Jinguan pear; high yield; high quality; cultication techniques

金冠酥梨是由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心從酥梨芽變優(yōu)系中培育而成的大果型芽變多倍體品種［1］。2015年通過(guò)了山西省農(nóng)作物品種審定。金冠酥梨果實(shí)大且均勻，平均單果質(zhì)量362g，最大單果質(zhì)量565g，果形近似短卵圓形。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，石細(xì)胞少，100g果肉中石細(xì)胞含量為0.299g，為普通酥梨的2/3，酥脆爽口，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)12%～14%，汁多味甜，有香氣，適口性好，耐儲(chǔ)運(yùn)，產(chǎn)量高，市場(chǎng)價(jià)值高［2］。在山西省忻州、太原、長(zhǎng)治、臨汾、晉中等地的區(qū)域試驗(yàn)表明，花芽形成容易，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，是適宜本地區(qū)生長(zhǎng)且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良品種。金冠酥梨綜合品質(zhì)和產(chǎn)量均優(yōu)于酥梨，符合消費(fèi)者的習(xí)慣和愛(ài)好，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。現(xiàn)將其豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1" 建園

1.1" 園址選擇

按照國(guó)家農(nóng)業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，種植地應(yīng)為避開(kāi)土壤污染區(qū)的沙壤或壤土地塊，可為平地、坡地、山區(qū)丘陵地，盡量選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、土層深厚的坡地、山區(qū)丘陵地。

1.2" 栽植密度

株行距（2～3） m ×4m。根據(jù)灌溉條件調(diào)整栽植密度，旱地條件下栽植株行距為2 m ×4 m；滴灌園株行距為3 m×5 m。

1.3" 栽植時(shí)期

秋栽時(shí)期為秋末落葉后到土壤封凍前；春栽時(shí)期為土壤解凍到春季萌芽前。

1.4" 挖溝施肥

于前一年落葉后到封凍之前或當(dāng)年發(fā)芽前，以定植點(diǎn)為中心挖穴，穴直徑 1.0 m、深 0.8～1.0 m，將底土和表土分放。將秸稈、農(nóng)家肥與表土混拌后施入坑底，再回填底土，有條件的地方灌透水，促使土壤熟化。無(wú)灌水條件的地區(qū)，及時(shí)回填或隨挖隨填，以保證栽樹(shù)時(shí)有足夠的底墑。

1.5" 苗木選擇

選擇苗高1 m以上、根莖部位直莖粗1 cm以上，頂芽飽滿、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)健壯，沒(méi)有病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷的規(guī)整苗木，于定植前將根系浸入水中24 h，然后栽植。

1.6" 定植

定植時(shí)將苗木垂直放入栽植穴內(nèi)，邊埋邊輕提苗木，當(dāng)填至大半穴土?xí)r，輕踩使苗木固定最后將填土踩實(shí)，使接口離地面3～5 cm，修樹(shù)盤(pán)，灌定苗水。

2" 整形修剪

2.1" 整形

金冠酥梨枝條生長(zhǎng)平緩，幼樹(shù)更加明顯，側(cè)枝著生角度較大，自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)形呈圓頭形，極性不強(qiáng)，樹(shù)形宜采用小冠疏層形。該樹(shù)形樹(shù)高3m左右，主干約60～80cm，主枝留6個(gè)，第1層3個(gè)，第2層3個(gè)，第1層與第2層的間距約80～100cm，主枝上不配備大型側(cè)枝，直接著生大、中、小型結(jié)果枝組。金冠酥梨幼樹(shù)成枝力弱，定植當(dāng)年定干后，需摘心促發(fā)分枝；秋季木質(zhì)化前拉枝開(kāi)角;結(jié)果枝的培養(yǎng)應(yīng)采取先放后縮的辦法，以利形成大量的短果枝群［3］。

2.2" 修剪

金冠酥梨萌芽力強(qiáng)，成枝力弱，花芽形成容易，果臺(tái)副梢粗壯連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，修剪以冬剪為主，夏剪為輔，其余時(shí)間一般不剪。冬剪要疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、背上枝、交叉枝等，主干適當(dāng)短截，其余枝盡量輕截或不截，增加枝葉量；夏剪一般疏掉內(nèi)膛背上的直立枝、徒長(zhǎng)枝，減少對(duì)光照的影響，開(kāi)張長(zhǎng)枝角度，緩和樹(shù)勢(shì)以利成花［4］。

3" 花果管理

3.1" 授粉樹(shù)的配置

主栽品種與授粉品種的比例為（4～5）∶1，配置方式為隔行栽植為主，也可行內(nèi)間隔種植，授粉樹(shù)選擇花期能夠相遇的鴨梨、雪花梨、紅香酥等。金冠酥梨花粉量少，萌發(fā)率低，不能給授粉樹(shù)授粉，建議授粉樹(shù)兩種以上，可互相授粉。盛花期配合人工授粉。

3.2" 疏花疏果

金冠酥梨果實(shí)大，自然單果結(jié)實(shí)多，可節(jié)省疏果勞力投入，只需要少量調(diào)節(jié)即可，落花后15～20 d進(jìn)行疏果，疏去病蟲(chóng)果、傷殘果和畸形果，確定樹(shù)體負(fù)載能力，幼壯樹(shù)20～30葉片留1個(gè)果，每花序只留1個(gè)果。

3.3" ?；ū９?/p>

主要是花前灌水、樹(shù)干涂白，及早疏花疏果，配合花期放蜂、輔助授粉，對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)環(huán)切、環(huán)剝，果臺(tái)副梢摘心，以及加強(qiáng)肥水管理等。

花期注意天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)采取熏煙等措施減輕晚霜危害。

4" 土肥水管理

4.1" 土壤管理

有機(jī)質(zhì)含量的高低直接影響果樹(shù)的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)以及優(yōu)質(zhì)。梨園采用行間覆蓋秸稈的方法，6月份在梨園覆蓋20cm的一層作物秸稈，10月份將腐爛的秸稈耕入土壤中，以增加土壤有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

4.2" 施肥

幼樹(shù)施肥三要素需求量為每畝（667m2）施氮28.8 kg、磷20.8 kg、鉀28.8 kg，施肥以秋施基肥為主，每株施入有機(jī)堆肥 25～ 50 kg及其他有機(jī)肥、鈣鎂復(fù)合肥等。結(jié)果樹(shù)要根據(jù)樹(shù)齡、生長(zhǎng)勢(shì)和當(dāng)年預(yù)計(jì)產(chǎn)量確定全年的施肥量，每生產(chǎn)1kg梨果施入有機(jī)肥1kg以上，化學(xué)肥氮、磷、鉀比例為 1∶0.5∶1。基肥用量占達(dá)到全年需肥量的65%左右，坐果后、果實(shí)膨大期各追施1次氮磷鉀復(fù)合肥。

4.3" 水分管理

根據(jù)土壤水分狀況進(jìn)行灌水，一般情況春季萌芽前灌水1次，果實(shí)膨大期灌水1～2次。下雨后如有積水要及時(shí)排水。

5" 病蟲(chóng)害綜合防治

金冠酥梨的抗病性與白梨相近，應(yīng)當(dāng)遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則。病害主要預(yù)防葉片黑斑病、早期落葉病、黑腐病等，蟲(chóng)害主要防治蚜蟲(chóng)、梨木虱、食心蟲(chóng)等。

5.1" 農(nóng)業(yè)防治

落葉后及時(shí)清園涂白，結(jié)合冬剪剪除病蟲(chóng)枝，清理枯枝爛葉，并集中粉碎深埋以減少病蟲(chóng)源。

5.2" 物理防治

根據(jù)害蟲(chóng)的趨性特征，利用糖醋液、黃板、殺蟲(chóng)燈、樹(shù)干纏草繩等方法誘殺害蟲(chóng)。

5.3" 生物防治

利用平衡天敵昆蟲(chóng)的種群繁衍來(lái)控制害蟲(chóng)繁衍，引入、保護(hù)天敵昆蟲(chóng);利用性誘劑誘殺、干擾成蟲(chóng)交配；應(yīng)用生物制劑防治病蟲(chóng)害。

5.4" 化學(xué)防治

根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和為害特點(diǎn)，加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，抓住防控的最佳時(shí)期。在進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)，應(yīng)遵循國(guó)家用藥規(guī)定施用高效低毒型或生物源農(nóng)藥，杜絕施用國(guó)家明令禁止施用的農(nóng)藥。同時(shí)應(yīng)交替使用不同作用機(jī)理的殺菌劑或殺蟲(chóng)劑，避免單一藥劑導(dǎo)致病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，并選用合適的噴藥器械。

6" 小結(jié)

金冠酥梨為酥梨芽變多倍體品種，大部分習(xí)性近似于酥梨，同時(shí)具備了多倍體果樹(shù)的優(yōu)良特性［5］，具有枝粗、葉大、果大和花大等巨大性特征［6］，抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)［7-8］，花粉量減少［9］。基于以上特點(diǎn)，在金冠酥梨栽培中需要加強(qiáng)管理：1）由于枝條萌芽率高，但成枝力不強(qiáng)，樹(shù)形宜采用小冠疏層形；2）由于金冠酥梨不能為授粉樹(shù)授粉，授粉樹(shù)品種需要配置兩個(gè)以上；3）金冠酥梨果實(shí)大，花序多為自然單果，可節(jié)省疏果勞動(dòng)力投入。

中文致謝

參考文獻(xiàn)

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